Xi. Схема питания на неделю

Приведенные в этой книге меню являются руководством для читателя и имеют целью помочь ему понять принципы правильного сочетания пищевых продуктов, дать ему возможность выработать свое соб­ственное меню. Зная правила сочетания продуктов, вам это не составит особого труда. Ваши же друзья пусть питаются как им угодно, не стоит их поучать за обеденным столом.

Предлагаемая вам двухнедельная схема питания учитывает сезонные различия. Используйте ее как руководство к составлению своего собственного меню.

XII. КАК ВЫЛЕЧИТЬ НЕСВАРЕНИ Е

Наилучшее питание не принесет никакой пользы, если пищева­рительная система не подготовит надлежащим образом пищу для усвоения. Лекарства пищеварению не помогают и не улучшают ра­боту пищеварительной системы. Наоборот, их продолжительное применение обуславливает дальнейшее расстройство пищеварения.

Процесс переработки пищи намного эффективнее, когда человек находится в спокойном состоянии духа. Не менее обязателен отдых после еды. Обычно же мы поглощаем пищу наспех, не пережевывая, и сразу же спешим на работу. Это Происходит день за днем, из года в год. Но, рано или поздно, за все надо платить.

Постоянная нервозность ослабляет также выделительные функции нашего организма. Поэтому само изменение питания, без устранения источников общей нервозности, не приводит к восстановлению здоровья. А лекарства приносят лишь вред. Необходимый для нервной си­стемы отдых предполагает прекращение погони за успехом и на­слаждениями, уход из отравленной атмосферы большого города, возвращение к природе. Недостаточно преодолеть одну вредную привычку, надо порвать с вредным образом жизни вообще.

Следующий шаг — это выполнение требований гигиенической программы, которая предусматривает рациональное потребление пищевых продуктов, отдых, сон, физическая активность, свежий воздух, чистую воду, солнечные лучи, здоровые духовные и моральные принципы. Одна лишь диета не предотвратит болезни и не вернет здоровье. Необходимо неуклонно соблюдать весь комплекс гигиенических норм.

Лечебное голодание представляет ценность при всех нарушениях здоровья, а при несварении оно дает отдых перегруженной пищеварительной системе. При лечебном голодании почти все органы человеческого организма снижают активность и отдыхают. Одновременно увеличивается активность органов выделения. Комбинация умственного, физического и физиологического (лечебное голодание) отдыха — идеальное средство очищения организма.

Лечебное голодание лучше проводить не в домашних условиях, а в лечебном учреждении под наблюдением опытного специалиста. Здесь курс голодания проходит успешнее, больше возможностей из­бавиться от дурных привычек и закрепить новые, полезные. Восста­новление утраченного здоровья — довольно сложный процесс, главную роль в котором должен играть сам пациент.