Позначте правильне твердження.

1. Основна функція інсуліну полягає в регуляції обміну вуглеводів.

2. Основна функція інсуліну – стимулює окислення жирів, жирних кислот і вихід їх із печінки в тканини.

3. Основна функція інсуліну – бере участь у біосинтезі клітинних мембран і стимулює зв‘язування і РНК з рибосомами.

4. Основна функція інсуліну стимулює утворення лімфоцитів, активує синтез антитіл.

А. 1 Б. 2 В. 3 Г. 4

89. Гормони щитовидної залози забезпечують:

А. функціонування багатьох органів і систем організму                Б. діяльність системи регуляції водного обміну

В. появу вторинних статевих ознак                                                     Г. умови для запліднення і розвитку плода

90. В підшлунковій залозі виробляється гормони:

А. тироксин, естрон, вазопресин                            Б. тестостерон, естрадіол, прогестерон

В. інсулін, ліпокоїн, глюкагон                            Г. адреналін, окситоцин, альдостерон

91. При недостатній секреції інсуліну виникає:

А. гіперглікемія і глюкозурія                    Б. «нецукровий діабет»              В. поліурія      Г. гіпофізарний базофіліям

92. Основна роль глюкагону полягає в тому що:

А. він зумовлює збільшення вмісту глюкози в крові                         Б. стимулює розпад глікогену в печінці і м‘язах

В. впливає на процеси росту                                                  Г. забезпечує нормальне функціонування щитовидної залози

93. До гормонів надниркових залоз входять:

 А. адреналін, норадреналін, кортикостероїди                 Б. тестостерон, ест радіол, естрон

В. тироксин, трийодтиронін, інсулін                                    Г. ліпокоїн, глюкагон, окситоцин

94. У мозковій частині надниркових залоз за хімічною природою є:

А. глюкагон, інсулін.                                       Б. кортикостерон, альдостерон

В. тестостерон, естрадіол                                        Г. адреналін, норадреналін        

95. Гормони мозкової частини надниркових залоз за хімічною природою є похідними амінокислоти:

А. тирозину                   Б. триптофану              В. фенілаланіну            Г. валіну

96. Біологічна дія статевих гормонів полягає в тому, що:

А. вони стимулюють функцію розмноження, впливають на процеси росту

Б. забезпечують діяльність системи регуляції водного обміну

В. забезпечують нормальне функціонування щитовидної залози

Г. сприяють підвищенню рівня цукру в крові

Тема 6. Вітаміни.

97. Позначте правильні твердження.

1. Вітаміни – група низькомолекулярних органічних речовин різної хімічної природи, необхідних   для існування живих організмів в малих кількостях.

2. вітаміни – це група біологічно активних речовин, які синтезуються переважно в рослинних організмах в невеликих кількостях потрібні для забезпечення життєдіяльності людини і тварини.

3. вітаміни – біологічно активні речовини різної хімічної природи, які продукуються спеціалізованими клітини залоз внутрішньої секреції.

4. вітаміни – органічні речовини білкової природи, які утворюються в живих організмах і мають здатність прискорювати перебіг хімічних реакцій в організмі.

А. 1,3 Б. 1,2 В. 3,4 Г. 1,4

98.Позначте правильні твердження.

1.При нестачі і відсутності вітаміну Е в кормах насамперед порушуються функції розмноження.

2.при гіповітамінозі Е порушується проникність клітинних мембран, відбувається гемоліз еритроцитів.

3.При нестачі і відсутності вітаміну Е в кормах у тварин виникають крововиливи, виникають явища анемії.

4.При відсутності або нестачі вітаміну Д у тварин, які ростуть, розвивається рахіт.

А. 1,2 Б. 2,3 В. 3,4    Г. 1,4                                                                                                        

99. Тривала відсутність віта міну С призводить до розвитку захворювання, яке дістало назву:

А. цинга                         Б. пеллагра                    В. рахіт           Г. ксерофтальмія

100. Назвати вітаміни В₅ за раціональною номенклатурою:

А. нікотинамід, нікотинова кислота;            Б. вітамін РР;                 В. тіамін;         Г. рибофлавін.

101. Біологічна дія вітаміну Р полягає в тому, що:

А. він регулює проникненість капілярів;                                   Б. він необхідний для забезпечення процесів росту;

В. впливає на окислювально-відновні процеси в організмі;          Г. впливає на функції статевих залоз.

102. До складу вітаміну В ₁₂ входить метал:

А.  залізо;                              Б. цинк;           В. кобальт;                Г. натрій.            

103. Біологічна дія вітаміну В ₁₂ полягає в тому, що:

А. він бере участь у багатьох метаболічних реакціях організму;               Б. впливає на функції статевих залоз;

В. приймає участь в процесах біологічного окислення;                Г. підвищує властивість і стійкість кровеносних судин

104. Властивості анальгетика має вітамін:

А. вітамін Е              Б. вітамін К               В. вітамін С                               Г. вітамін В

105. Деменція - це захворювання, при якому спостерігається:

А. атрофія м‘язів                                                     Б. запалення слизових оболонок ротової порожнини

В. розлад діяльності нервової системи                Г. порушення секреторної і моторної функції кишок

106. Природні джерела вітаміну В₁:

А. печінка, яєчний жовток                      Б. капуста, шипшина

В. молоко, олія                                             Г. дріжджі, зерно ячменю, картопля, лучні трави

107.При недостатньому надходженні вітаміну Д з продуктами харчування виникає захворювання:

А ксерофтальмія                     Б. рахіт                      В."бері - бері"                Г. дерматит

108. Єдиний металовмісний вітамін - це:

А. вітамін А       Б. вітамін С                    В. вітамін Р                    Г. вітамін В₁₂    

109. Вітаміни в організмі виконують роль:

А. структурних компонентів                                 Б. поживних речовин

В. регуляторів обміну речовин                          Г. носіїв інформації

110. Інтоксикація організму, що супроводжується судомами, паралічем, крововиливами, стонченням довгих трубчатих кісток, запливанням мозку - це:

А. С – гіповітаміноз                     Б. А – гіпервітаміноз                 В. РР – авітаміноз                        Г. Е – авітаміноз

111. Токоферол використовують при лікуванні:

А. м‘язової дистрофії, порушення функцій статевого апарату                  Б. пониженого зсідання крові, абортів

В. генерології, ламкості судин                                                                               Г. диспепсичних явищ, пухлин

112. Похідним циклопентанпергідрофенантрену є:

А. утіхінон                     Б. тіамін                          В. токоферол                 Г. ергокальциферол

113. Вітамін К є похідним:

А. циклопентанпергідрофенантрену                    Б. андрогену                 В. рибози        Г. нафтохінону

114. Природним джерелом вітаміну К не є:

А. пекарські дріжджі                 Б. печінкове та рибне борошно              В. картопля    Г. лучна трава

115. Токсичну дію вітаміну А при його гіпервентиляції знижує вітамін:

 А. вітамін А                   Б. вітамін К                   В. вітамін Д                    Г. вітамін В₁₂

116. Природні джерела вітаміну В₁:

А. дріжджі, зерно ячменю, картопля, лучні трави                          Б. капуста, шипшина

В. молоко, олія                                                                                            Г. печінка, яєчний жовток

117.Ознаками В₂ авітамінозу не є:

А. випадання шерсті, виразки слизових оболонок                                          Б. помутніння рогівки, світлобоязнь

В. ксерофтальмія, венерологія                                                             Г. м‘язова слабкість, знижена температура тіла

118. Вітамін РР - це:

А. вітамін В6                 Б. вітамін Н                    В. фолієва кислота      Г. вітамін В5

119. С - авітаміноз не призв одить до:

А. збільшення частоти пульсу, анемії, підшкірних крововиливів                Б.   остеопарезу, м‘язових судомів

В. стоматитів, геморою                                                                                            Г. кон"юктивітів, некрозів, затікання лапок

120. Нестача ціанокобаламіну не веде до:

А. зниження кількості тромбоцитів та збільшення кількості моноцитів в крові

Б. поява гігантських еритроцитів, атрофія слизової оболонки шлунку

В. затримки росту, диспепсичних явищ

Г. парезу та паралічу кінцівок

Завдання 2 рівня. Встановлення правильної відповідності

Відповіді позначте на перетині літер (рядки) та цифр (стовбці)

Тема 1 Біохімія вуглеводів

121. Установіть відповідність між назвами вуглеводів та їх будовою.
А. Тріози Б. Пентози В. Гексози. Г. Тетрози	1. С2 Н6 О3 2.С6 Н12 О6 3. С4 Н8 О4 4. С5 Н10 О5 5. С7Н14О7	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

122. Установіть відповідність між порушеннями вуглеводневого обміну та їх визначеннями.
А.Гіперглікемія Б.Гіпоглікемія В.Глюкозурія Г.Цукровий діабет	1. Підвищення концентрації глюкози в крові 2. виділення глюкози з сечею 3. зменшення вмісту цукру в крові 4. Значне збільшення сахару в крові і втрата його в значних кількостях з сечею 5. збільшення вмісту в крові та сечі продуктів азотистого обміну	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

123. Установіть відповідність між вуглеводами та їх характеристиками.
А. Складні вуглеводи, молекули яких побудовані з двох молекул моносахаридів Б. Вуглеводи, побудовані з однакових залишків моносахаридів В. Вуглеводи, які не піддаються гідролізу з утворенням більш простих сполук Г. Вуглеводи, побудовані з різних залишків моносахаридів	1. Моносахариди 2. Гетерополісахариди 3. Дисахариди 4. Гомо полісахариди 5. Глюкополісахариди	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

Тема 2 Біохімія ліпідів

124. Установіть відповідність між простими ліпідами та їх визначеннями
А.Нейтральні жири Б.Стериди В. Воски Г.Холестерид	1. Складні ефіри стеринів і вищих жирних  кислот  2. Складні ефіри гліцерину і жирних кислот 3. Складні ефіри вищих спиртів і вищих жирних кислот 4. Складні ефіри жирних кислот і холестерину 5. Стерини	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

125. Установіть відповідність між формулами і назвами насичених жирних кислот
А.СН3(СН2)2 – СООН Б.СН3(СН2)4 – СООН В.СН3(СН2)14 – СООН Г.СН3(СН2)16 – СООН	1. Стеаринова 2. Масляна 3. Капронова 4. Пальмітинова 5. Міристинова	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

126. Установіть відповідність між формулами і назвами ненасичених жирних кислот
А.СН3 – СН =СН – СООН Б.СН3 - (СН2)7 - СН= СН– (СН2)7 - СООН В.СН3 - (СН2)7 –СН = СН -(СН2)13 – СООН Г.СН3 - (СН2)4 –СН = СН –СН2- СН=СН – -(СН2)7 – СООН	1. Кротонова 2. Олеїнова 3. Лінолева 4. Нервонова 5. Арахідонова	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

Тема 3 Біохімія білків

127. Установіть відповідність між порушенням обміну складних білків та їх проявами..
А. Порфірія Б. Гіпербілірубінемія В. Порфінурія Г. Уробілінурія	1. Вміст білірубіну в крові зростає  2. Збільшення в крові і тканинах вмісту порфіринів  3. В сечі з´являється велика кількість уробіліну  4. Сеча стає червоною  5. Наявність цукру в сечі	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

128. Установіть відповідність між складними білками залежно від хімічнолї природи.
А.Складні білки, простетичною групою яких є нуклеїнові кислоти. Б.Складні білки, які побудовані з простого білка ізабарвленої простетичної групи. В.Складні білки, які у складі простетичної групи містять залишки вуглеводів та їх похідних. Г.Білки, до складу простетичної групи яких входять ліпіди та їх похідні.	1. Хромопротеїди 2. Глікопротеїди 3. Нуклеопротеїди 4. Ліпопротеїди 5. Фосфопротеїди	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

129. Установіть відповідність між групами амінокислот та їх представниками.
А. моноаміномонокарбонові амінокислоти Б. диаміномонокарбонові амінокислоти В. моноамінодикарбонові амінокислоти Г. циклічні амінокислоти	1. аспарагінова кислота, глутамінова кислота 2. гліцин, аланін, цистеїн 3. аргінін, лізин, оксилізин 4. тирозин, триптофан, фенілаланін 5. валін, лейцин, тирозин	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

Тема 4 Ферменти

130. Установіть відповідність між ферментом і субстратом за специфічністю дії.
А.Мальтаза Б.Пепсин В.Уреаза Г.Амілаза	1. Крохмаль 2. Сечовина 3. Мальтоза 4. Глікоген 5. Альбумін	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

 

131. Установіть відповідність між класами ферментів та їх дією.
А. Ліази Б. Лігази (синтетази) В. Епімерази і рацемази Г. Мутази	1. Каталізують синтез складних органічних сполук з більш простих за рахунок АТФ 2. Каталізують реакції інверсії асиметричних груп в молекулах різної речовини. 3. Каталізують реакції не гідролітичного відщеплення певних груп від субстрату з утворенням подвійних зв‘язків. 4. Каталізують перенесення фосфатних, ацильних груп атомів в молекулі з одного положення в інше. 5. Каталізують реакції розщеплення органічних сполук за участю води.	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

Тема 5 Гормони

132. Установіть відповідність між гормонами за їх хімічною природою.
А.Гормони – прості білки Б.Гормони – складні білки-глікопротеїди В.Гормони - похідні амінокислот Г.Гормони - стероїди	1. Фолікулостимулюючий, лютиїнізуючий, тиреотропний гормон 2. Інсулін, пролактин, гормон росту 3. Статеві гормони, гормони кори надниркових залоз 4. Адреналін, тироксин, норадреналін 5. Глюкагон, вазопресин, окситоцин	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

133. Установіть відповідність між гормонами підшлункової залози та їх біологічною дією.
А. Ліпокаїн Б. Глюкагон В. Ваготонін Г. Інсулін	1. Активує фосфори лазу печінки, ліпази тканин, разом з інсуліном утворює єдину систему регуляції вмісту глюкози в організмі. 2. Стимулює окислення жирів, жирних кислот і вихід їх з печінки в тканини. 3. Впливає на вуглеводний, ліпідний, білковий обміни. Основна функція полягає в регуляції обміну вуглеводів. 4. Стимулює діяльність парасимпатичної нервової системи, насамперед вагуча. 5. Затримує розкладення глікогену до глюкози, чим і викликає зменшення вмісту глюкози в крові.	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

Тема 6 Вітаміни

134. Установіть відповідність між водорозчинними вітамінами та їх біологічною дією.
А. Вітамін В1 Б. Вітамін В2 В. Вітамін В12 Г. Вітамін В5	1. При авітамінозі спостерігається ураження слизових оболонок губ, ротової порожнини, внутрішніх органів, знижується стійкість організму проти інфекцій. 2. Вітамін відіграє важливу роль в регуляції метаболічних реакцій в організмі. 3. При недостатньому надходження в організм цього вітаміну виникає захворювання, яке дістало назву пелагри. 4. Вітамін бере участь в синтезі метильних груп синтезі білків і нуклеїнових кислот 5. Вітамін підвищує резистентність організму, стійкість його до різних захворювань.	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

135.Установіть відповідність між жиророзчинними вітамінами за хімічною назвою.
А.Вітамін Е Б.вітамін А В.вітамін Д Г.вітамін К	1. запобігає розвитку рахіту 2. запобігає гемерології („куряча сліпота”) і ксерофтальмії 3. регулює розвиток зародків при вагітності 4. стимулює утворення протромбіну 5. запобігає розвитку цинги	1 2 3 4 5 А           Б           В           Г

Завдання 3 рівня. Встановлення правильної послідовності.

Відповідь позначайте на перетині цифр (рядки) та літер (стовбці).

Тема 1. Біохімія вуглеводів

136.Установіть послідовність продуктів розщеплення вуглеводів в трикарбоновому циклі.
А. Піровиноградна кислота Б. Глюкозо-6-монофосфат В. Щавлевооцтова кислота Г. Ацетилкоензим А	А Б В Г 1         2         3         4

137. Установіть послідовність між трикарбоновими кислотами в циклі Кребса
А. Лимонна кислота Б. Цис-аконітова кислота В. Щавлевооцтова кислота Г. Ізолимонна кислота	А Б В Г 1         2         3         4

138. Установіть послідовність продуктів, які утворюються при перетворенні вуглеводів в анаеробних умовах
А. ацетил КоА Б. піровиноградна кислота В. СО2 і Н2О Г. цикл Кребса	А Б В Г 1         2         3         4

Тема 2. Біохімія ліпідів

139. Установіть послідовність процесів, які відбуваються в результаті перетравлювання жирів.
А. Гідролітичні розщеплення жиру під дією ферменту ліпази до моногліцериду і жирних кислот. Б. Емульгування жирів під впливом солей жовчних кислот, вищих жирних кислот, моногліцеридів. В. Моногліцериди зазнають подальшого розщеплення до гліцерину і вищих жирних кислот. Г. Жирові краплі подрібнюються, утворюючи найдрібнішу жирову емульсію	А Б В Г 1         2         3         4

 

140. Установіть послідовність насичених жирних кислот за будовою
А. Капринова Б. Капронова В. Масляна Г. Каприлова	А Б В Г 1         2         3         4

 

141. Установіть послідовність розщеплення тригліцеридів по стадіям.

А. Від тригліцериду з a-положенням відщеплюється одна молекула жирної кислоти, при цьому утворюється a, b-дигліцериду. Б. Деяка кількість моногліцеридів може розщеплюватись до гліцерину і вільної жирної кислоти. В. Від a, b-дигліцериду відщеплюється друга молекула жирної кислоти, також з a-положення і при цьому утворюється b-моногліцерид. Г. Окислення гліцерину за участю АТФ до гліцеринфосфорної кислоти.

А Б В Г 1         2         3         4

Тема 3 Біохімія білків

142. Установіть послідовність продуктів розпаду хромопротеїдів в результаті їх перетворення.
А. Глобін зазнає звичайних перетворень, типових для протеїнів. Б. Під час розщеплення хромопротеїдів утворюється глобін і гем В. Гем є джерелом утворення пігментів жовчі, сечі, та калу. Г. Ферум депонується в органах у складі феритинів	А Б В Г 1         2         3         4

 

143. Установіть послідовність перетворення білків у травному каналі.

А. Білки у травному каналів наслідок послідовної дії протеолітичних ферментів розщеплюються до амінокислот. Б. Розщеплення білків починається в шлунку, де на білки діють соляна кислота і фермент пепсин. В. Молекули молока, що не розщепились у шлунку, надходять у тонку кишку, де під впливом ферментів розщеплюються до амінокислот. Г. В порожнині кишок піддаються гідролітичному розщепленню в основному молекули білка.

А Б В Г 1         2         3         4

Тема 4. Ферменти

144. Установіть послідовність захворювань, які виникають при порушенні функцій ендокринних залоз.
А. Послаблене засвоєння вуглеводів. Б. Збільшення цукру в крові. В. Виділення сахару з сечею. Г. Цукровий діабет	А Б В Г 1         2         3         4

Тема 5. Гормони

145. Установіть послідовність синтезу адреналіну.
А. Діоскилфенілаланін декарбоксилюється до окситериліну. Б. Норадреналін після приєднання метальної групи перетворюється в адреналін. В. Окислення фенілаланіну чи терозину до діоксифенілаленіну. Г. З окситираміну шляхом окислення бічного ланцюга утворюється норадреналін.	А Б В Г 1         2         3         4

 

146. Установіть послідовність біологічної дії інсуліну на обмін речовин.
А. Прискорює перехід сахару з крові у клітини і тим самим сприяє використанню вуглеводів. Б. Активує фермент гексокіназу, що каталізує утворення глюкозо-6- моно фосфату в реакції між глюкозою і АТФ. В. Утворення лимонної кислоти внаслідок реакції між ацетилкоензимом А і фенольною формою щавелевооцтової кислоти. Г. Прискорює проникнення амінокислот в клітини і сприяє біосинтезу білків.	А Б В Г 1         2         3         4

 

147. Установіть послідовність синтезу гормонів щитовидної залози по стадійно.
А. Молекула монойодтирозину перетворюється в 3,5-дийодтирозин Б. Йод, ндходячи в залозу приєднується до амінокислоти тирозину. В. Дві молекули дийодтирозину, сполучаючись між собою через кисневий мостик, утворюють молекулу тироксину. Г. Молекула монойодтирозину сполучається з молекулою дийодтирозину через кисневий мостик, утворюючи трийодтиронін.	А Б В Г 1         2         3         4

Тема 6 Вітаміни

148. Установіть послідовність досліджень вивчення ролі вітамінів

А. Функ виділив із рисових висівок речовину, яка запобігала розвитку поліневриту у піддослідних тварин. Він назвав її вітаміном. Б. Російський вчений лікар М.І.Лунін встановив, що для нормальної життєдіяльності організму крім білків, жирів, вуглеводів – потрібні ще якісь невидимі на той час речовини. В. Голандський учений Ейкман установив, що захворювання „бері-бері” можна усунути добавлянням у їжу хворим неочищеного рису. Г. Ф.Гопкінс назвав речовини, які запобігають захворюванням людини і тварини додатковими факторами харчування.

А Б В Г 1         2         3         4

149. Установіть послідовність проявів нестачі вітаміну В1
А. Підвищена збудливість, боязливість, схильність до галюцінацій, порушення розумової діяльності. Б. Втрата апетиту, порушення секриторної і моторної функції кишок. В. Втрата чутливості, сильні болі по ходу нервових волокон. Особливо в нижніх кінцівках. Г. Атрофія м´язів, параліч спочатку нижніх, а потім і верхніх кінцівок.	А Б В Г 1         2         3         4

150. Установіть послідовність захворювання „бері-бері”, яке розвивається при В1 –авітамінозі за формами.
А. Суха, або поліневритна форма, коли на перший план виступають порушення переферичної нервової системи. Б. Перніціозна форма, при якій досить швидко настає смерть внаслідок гострої серцевої недостатності. В. Форма, при якій крім явищ поліневриту спостерігається також порушення серцево-судинної системи з ураженням серцевого м´яза. Г. Параліч спочатку нижніх, а потім і верхніх кінцівок.	А Б В Г 1         2         3         4