Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)

Основная учебная литература

1. Дашков, Л.П. Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле) [Электронный ресурс]: Учебник для бакалавров / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц. — 12-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. — 456 с. - ISBN 978-5-394-02471-9 - Режим доступа: http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=513880

2. Коммерческая деятельность: Учебник / Ф.П. Половцева. - 2-e изд. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 224 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование: Бакалавриат). (переплет) ISBN 978-5-16-006593-9, 500 экз. Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=398696

3. Чкалова, О.В. Торговое дело. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник / О.В. Чкалова. - М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 384 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование: Бакалавриат). (переплет) ISBN 978-5-91134-804-5, 1000 экз. - Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=424923

Дополнительная литература

Нормативно-правовые и нормативные документы

1) Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч.1-2. М.: ИНФРА-М, 2009. - 512 с. - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/

2) Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. №2300-I (в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N 212-ФЗ, от 30.12.2001 N 196-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 02.11.2004 N 127-ФЗ, от 21.12.2004 N 171-ФЗ, от 27.07.2006 N 140-ФЗ, от 16.10.2006 N 160-ФЗ, от 25.11.2006 N 193-ФЗ, от 25.10.2007 N 234-ФЗ, от 23.07.2008 N 160-ФЗ, от 03.06.2009 N 121-ФЗ, от 23.11.2009 N 261-ФЗ, от 27.06.2011 N 162-ФЗ, от 18.07.2011 N 242-ФЗ, от 25.06.2012 N 93-ФЗ, от 28.07.2012 N 133-ФЗ, от 02.07.2013 N 185-ФЗ). - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/

3) Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28 декабря 2009 г., ФЗ № 381. - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_95629/

4) Правила продажи отдельных видов товаров от 19 января 1998 г. № 55 (в ред. Постановлений Правительства РФ от 20.10.1998 № 1222, от 02.10.1999 № 1104, от 06.02.2002 № 81 (ред. 23.05.2006), от 12.07.2003 № 421, от 01.02.2005 № 49, от 08.02.2006 № 80, от 15.12.2006 № 770, от 27.03.2007 №185, от 27.01.2009 № 50, от 21.08.2012 №842, от 04.10.2012 № 1007) - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_17579/36e874d3fe241d9a2c1e4fca0a96e25d90d61231/

5) Правила оказания услуг общественного питания. Утверждены Постановлением правительства РФ от 15.08.97 № 1036. (в ред. Постановлений Правительства РФ от 21.05.2001 № 389, от 10.05.2007 № 276) - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_15559/

6) ГОСТ Р 50646-2012. Услуги населению. Термины и определения. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200102288

7) ГОСТ Р 51303-2013. Торговля: термины и определения. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200108793

8) ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли: Классификация предприятий торговли. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200079743

9) ГОСТ Р 52113-2003. Услуги населению. Номенклатура показателей качества. – М.: Госстандарт России. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200032446

10) ГОСТ Р 50647-2010. Услуги общественного питания. Термины и определения. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200084757

11)  ГОСТ Р 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200063236

12)  ГОСТ Р 50764-2009. Услуги общественного питания. Общие требования. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200075996

13) ГОСТ Р 50935-2007. Услуги общественного питания. Требования к персоналу. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200075570

14) Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству. (утверждена Постановлением Госарбитража при Совмине СССР от 15.06.65 г. № П 6). Режим доступа: - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_136662/

15) Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству (утверждена Постановлением Госарбитража при Совмине СССР от 25.04.66 г. № П 7). Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_136661/

16) Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01. Режим доступа:  http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_33547/

17) Арзуманова, Т. И. Экономика организации [Электронный ресурс]: Учебник для бакалавров / Т. И. Арзуманова, М. Ш. Мачабели. - М.: Дашков и К, 2014. - 240 с. - ISBN 978-5'394-02049-0. Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=430313

18) Васюкова, А. Т. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс]: Учебник для бакалавров / А. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая; под ред. проф. А. Т. Васюковой. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. — 416 с. - ISBN 978-5-394-02181-7 - Режим доступа: http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=512131

19) Парамонова, Т. Н. Маркетинг торгового предприятия [Электронный ресурс]: Учебник для бакалавров / Т. Н. Парамонова, И. Н. Красюк, В. В. Лукашевич; под ред. д.э.н., проф. Т. Н. Парамоновой. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 284 с. - ISBN 978-5-394-02068-1. Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=415048

20) Экономика торговли [Электронный ресурс]: учеб.пособие / Н.С. Шелег [и др.]; под общ. ред. Н.С. Шелега, Р.П. Валевич. – Минск: Выш. шк., 2012. – 559 с.: ил. - ISBN 978-985-06-2110-8. Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=508473

Электронные образовательные ресурсы (Интернет-ресурсы)

1. Retail.ru [Электронный ресурс]: электрон. журн. – Режим доступа:http://www.retail.ru.

2. Административно-управленческий портал Аup.ru [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.aup.ru/

3. Аналитические обзоры, статистика, подбор прессы. Режим доступа: http:// www.infors.ru

4. Бизнес-словарь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.businessvoc.ru/

5. Еженедельное издание “Эксперт” с приложениями. Режим доступа: http:// www.expert.ru

6. Информационно-аналитический портал по бизнесу. Режим доступа: http:// www.sostav.ru

7. Информационно-аналитический портал «Маркетинг, реклама, PR» Режим доступа: http://www.sostav.ru

8. Корпоративный менеджмент. Режим доступа: http:// www.cfin.ru –

9. Логистика. Склад. Экспедирование. Режим доступа: http://www.center.ru/fullsubject/transdepart

10. “Маркетинг и менеджмент в Н.Новгороде”. Режим доступа: http:// www.runet.nnov.ru

11. Маркетинг. Режим доступа: http:// www.4p.ru/

12. Нижегородский бизнес он-лайн. Режим доступа: http:// www.innov.ru

13. Нижний Новгород в сетях. Режим доступа: http:// www.nn.ru

14. Новости торговли. Режим доступа: http:// www.media-atlas.ru/editions/?a=view&id=6556

15. Портал профессионального сообщества менеджеров. Режим доступа: http:// www.e-xecutive.ru

16. Портал компании РосБизнесКонсалтинг, Режим доступа: http://www.marketing.rbc.ru

17. Сайт Нижегородской областной администрации. Режим доступа: http:// www.gubernia.ru

18. Сайт Российской ассоциации стимулирования сбыта, Режим доступа: http:// www.btl.ru

19. Стандарты и качество. Режим доступа: http:// http://www.ria-stk.ru/stq/detail.php

20. Управление продажами. Режим доступа: http:// grebennikon.ru/journal-4.html

21. Федеральный деловой портал. Режим доступа: http:// www.odele.ru

22. Энциклопедия маркетинга. Режим доступа: http:// www.marketing.spb.ru/mr