Основные понятия в области качества товаров. Классификация свойств и показателей качества товаров
Качество – это степень соответствия присущих характеристик (или отличительных свойств) требованиям. (ИСО 9000-2001)
Требование - потребность или ожидание, которое установлено, обычно предполагается обязательным (ИСО 9000-2001)
Продукция – результат процесса (или совокупность взаимосвязанных или взаимодействующих видов деятельности, преобразующих входы и выходы) (ИСО 9000-2001)
Качество продукции – совокупность свойств продукции, обуславливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. (ГОСТ 15467-79)
Свойство продукции – объективная особенность продукции, которая может проявляться при ее создании, эксплуатации потребителем. (ГОСТ 15467-79). Свойства могут быть простыми и сложными.
Свойства, удовлетворяющие потребности при потреблении товара, называются потребительскими.
Свойства бывают:
- простые (характеризующиеся одним показателем) и сложные (характеризующиеся несколькими показателями, например, надежность),
- положительные и отрицательные.
Показатель качества продукции – количественная или характеристика одного или нескольких свойств продукции (exp. качественный признак – уровень белизны фарфора, цвет, форма; количественный – наличие или отсутствие дефектов; отсутствие отказа при испытаниях)
По количеству характеризуемых свойств показатели качества могут быть единичные (характеризуют одно свойство) и
комплексные (характеризуют несколько свойств).
Последние делятся на:
1. групповые - характеризуют группу простых свойств,
2. 
интегральные – это отношение экономического эффекта к затратам на создание и эксплуатацию:
3. 
обобщенные – характеризуют всю совокупность показателей через формулу:
где q – относительный показатель качества,
m – коэффициент весомости i-го показателя,
n – количество показателей, выбранных для оценки качества.
По способу выражения различают показатели, выраженные в баллах, натуральных единицах, иногда они могут быть безразмерными.
Контроль качества продукции – это проверка соответствия значений показателя качества испытуемого изделия установленным требованиям.
Оценивание качества продукции – определение значений показателей качества продукции с указанием точности и (или) достоверности.
Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров
Потребительские свойства товаров в общем случае подразделяют на 9 групп: свойства социального назначения, функциональные, свойства надежности в потреблении, эргономические, гигиенические, эстетические, экологические, свойства безопасности, экономические.
Свойства социального назначения определяют соответствие товаров общественным потребностям, значимость для различных групп населения, целесообразность их производства и реализации. Характеризуются следующими показателями:
¾ социальная направленность,
¾ соответствие оптимальному ассортименту,
¾ моральное старение.
Функциональные свойства характеризуют соответствие изделия своему назначению, т.е. его способность удовлетворять потребности человека. Показатели функциональных свойств делятся на три группы:
¾ показатели совершенства выполнения основной функции,
¾ показатели универсальности, определяющие возможности применения товара,
¾ показатели выполнения вспомогательных функций.
Свойства надежности предусматривают способность изделий в течение определенного времени выполнять свою функцию, сохраняя во времени в установленных пределах значения всех параметров. Включает 4 группы свойств:
¾ безотказность – свойство изделия непрерывно сохранять работоспособность в течение некоторого времени. Раскрывается через следующие единичные показатели: вероятность безотказной работы, средняя наработка на отказ, средняя наработка между отказами, интенсивность отказов и т.п.
¾ долговечность – свойство изделия сохранять работоспособность до наступления предельного состояния. Показателями долговечности являются
§ срок службы (календарная продолжительность эксплуатации изделия от ее начала до предельного состояния с перерывами на ремонт),
§ ресурс (наработка изделия до предельного состояния, зафиксированного в НТД),
§ моральный износ,
§ физический износ.
¾ сохраняемость – свойство изделия сохранять значения параметров во время и после транспортирования и хранения. Показателями сохраняемости являются срок хранения, товарные потери (усушка…) и др.
¾ ремонтопригодность – приспособленность изделия к обнаружению и предупреждению возникновения отказов и повреждений. Показатели: вероятность восстановления в заданное время, среднее время ремонта, трудоемкость ремонта и т.д.
Эргономические свойства характеризуют удобство и комфортность изделия в процессе эксплуатации путем оптимизации всей физической и психической нагрузки на человека. Включают следующие группы свойств:
¾ гигиенические – это соответствие параметров температуры, влажности, газового состава воздуха под одеждой и в помещении условиям обеспечения нормальной жизнедеятельности человека. Показатели:
§ сорбционные: гигроскопичность (способность материалов поглощать влагу), водопоглощение (поглощение влаги при погружении), влагоотдача (скорость высыхания);
§ проницаемости: воздухо-, паро-, пыле-, водо-, светопроницаемость;
§ теплоизоляционные: теплопроводность, теплоемкость, теплостойкость, термостойкость.
¾ антропометрические – соответствие изделий размерам и форме тела человека (размеры, полнота, рост…);
¾ физиологические – соответствие изделия силовым, скоростным и энергетическим возможностям человека (скорость автотранспортных средств, масса чашки, сила открывания двери…);
¾ психофизиологические – соответствие изделия особенностям функционирования органов чувств человека (зрения, слуха, обоняния, осязания, тактильных);
¾ психологические – соответствие изделия восприятию, мышлению и памяти человека (сторона застежки, легкость освоения и навыки пользования товаром…).
Эстетические — это свойства, обуславливающие способность товаров выражать их общественную ценность в чувственно воспринимаемых признаках. Включает 4 группы свойств:
¾ информационная выразительность отражает сложившиеся в обществе эстетические представления. Показатели: знаковость, оригинальность, стиль, мода.
¾ рациональность формы – соответствие формы изделия назначению, применяемым материалам, ее эргономическая приспособленность. Показатели: соответствие формы изделия назначению, эргономическая обусловленность, соответствие формы предметному окружению.
¾ целостность композиции – характеризует органичное сочетание элементов формы изделия. Показатели:
1. формообразующие: силуэт, линии (контурные, декоративные, конструктивные), величина, масса (в зрительном восприятии), фактура (строение лицевой поверхности материала), текстура (видимые на поверхности элементы внутренней структуры материала), декор, светотень и др.
2. гармонизирующие: ритм, симметрия, ассиметрия, пропорции, масштабность, цветовой колорит, тождество, нюанс, контраст и др.
¾ совершенство производственного исполнения: тщательность исполнения, чистота выполнения контуров и сопряжений, четкость исполнения знаков и сопроводительной документации, устойчивость к повреждениям, сохранность первоначального внешнего вида.
Экологические — характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду при производстве, эксплуатации или потреблении, хранении или транспортировании товаров (содержание вредных веществ в выхлопных газах, возможность утилизации, характеристики электромагнитных полей и т.п.).
Безопасность — это состояние, при котором риск вреда или ущерба ограничен допустимым уровнем. Выделяют следующие виды безопасности:
¾ химическая (содержание токсичных веществ, антибиотиков, гормональных препаратов и пр.),
¾ радиационная (содержание радионуклидов, радиоизотопов),
¾ механическая (устойчивость, степень гладкости поверхности, отсутствие острых частиц и граней, защита от движущихся деталей…),
¾ электрическая (электрическое сопротивление изоляции, утечка тока, электрическая прочность изоляции…),
¾ электромагнитная (напряжение электрического тока, уровень электромагнитного облучения…),
¾ термическая (максимальная и минимальная температуры поверхности изделия и отдельных его участков),
¾ биологическая (наличие патогенных микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности),
¾ противопожарная (температура возгорания, самовозгорания, тления…),
¾ от взрывов и др.
Экономические свойства — требования к затратам труда на производство готовой продукции и требования к затратам потребителей, связанным с приобретением и использованием товаров, а также с их ремонтом.
