Державний ветеринарно-санітарний контроль та нагляд на державному кордоні України та транспорті

Державний ветеринарно-санітарний контроль та нагляд на державному кордоні України та транспорті здійснюється регіональними службами державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду на державному кордоні України та транспорті, їх структурними підрозділами (пунктами).

Державний ветеринарно-санітарний контроль та нагляд на державному кордоні України та транспорті є обов’язковим у разі експорту, імпорту і транзитного перевезення об’єктів державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду всіма видами транспорту.

Державний ветеринарно-санітарний контроль та нагляд на державному кордоні України та транспорті здійснюють державні інспектори ветеринарної медицини з оформленням відповідних документів. Робочі місця зазначених осіб облаштовуються на прикордонних інспекційних постах.

Державний ветеринарно-санітарний нагляд на державному кордоні України та транспорті здійснюють Головний державний інспектор ветеринарної медицини України, його заступники, державні інспектори ветеринарної медицини Департаменту, головні державні інспектори ветеринарної медицини, їх заступники, державні інспектори ветеринарної медицини регіональних служб.

Положення про регіональну службу державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду на державному кордоні України та транспорті затверджується Кабінетом Міністрів України.

Державний ветеринарно-санітарний контроль та нагляд під час полювання.  Відкриття мисливського сезону на певній території здійснюється з підтвердження відповідними державними органами ветеринарної медицини після проведення обов’язкового епізоотичного обстеження мисливських угідь.

Користувачі мисливських та рибальських угідь повинні інформувати найближчого державного інспектора ветеринарної медицини про підозрілу (невластиву) поведінку тварин та підозрілі випадки загибелі тварин. Державний інспектор ветеринарної медицини розглядає ці звіти, у разі необхідності після інспектування туш і на основі свого професійного висновку відбирає зразки тканин тварин для проведення дослідження у відповідній лабораторії ветеринарної медицини.

 

6. Питання для здійснення державними органами ветеринарної медицини планових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням законодавства ветеринарної медицини щодо об’єктів, підконтрольних державній службі ветеринарної медицини

 

Перелік

Питань для здійснення державними органами ветеринарної медицини планових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням законодавства у галузі ветеринарної медицини підприємствами з первинної переробки птиці

Затверджено Наказ Мінагрополітики України 12.10.2011 № 538.

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 2 листопада 2011 р. за № 1256/19994.

 

Пояснення до позначень, використаних у переліку питань для перевірки:

«Так» - позитивна відповідь на поставлене запитання;

«Ні» - негативна відповідь на поставлене запитання;

«НВ» - дотримання питання не вимагається від даного (конкретно узятого) об'єкта контролю;

«НП» - питання не перевірялося на даному об'єкті контролю.

 

І. Перелік питань, що підлягають перевірці

№ з/п	Питання	Так	Ні	НВ	НП	Нормативне обґрунтування
1.1	Дотримання вимог здійснення суб’єктом господарювання ветеринарно-санітарного контролю за надходженням забійної птиці, іншої підконтрольної продукції та матеріалів, включаючи перевірку правильності оформлення і відповідності ветеринарних документів до вантажу, що надійшов, дотримання правил транспортування тощо					Підпункт 3.1.1 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.2	Санітарна обробка автомашин, тракторних причепів, контейнерів, тари, що використовуються для транспортування живої птиці, після вивантаження					Пункт 13.20 глави 13 ВСП
1.3	Відповідність території забійного підприємства санітарним правилам					Пункти 3.1-3.8 глави 3 ВСП; глава 2 Санітарних правил
1.4	Відповідність ділянок та відділень, що потребують послідовного або відокремленого розташування, діючим будівельним і санітарним нормам та відповідність стану бази передзабійного утримання тварин санітарним правилам					Пункт 3.13 глави 3 ВСП; глава 3 Санітарних правил
1.5	Дотримання ветеринарно-санітарних вимог до відділень (утилізаційних цехів) з переробки технічних відходів					Глава 11 ВСП
1.6	Дотримання правил карантинування і термінів передзабійної витримки птиці					Пункт 3.13 глави 3, пункт 8.3 глави 8 ВСП; підпункт 3.1.3 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.7	Проведення у повному обсязі ветеринарно-санітарної експертизи сировини, продовольчої сировини, у тому числі м'яса та м'ясопродуктів, отриманих при забої птиці					Пункт 8.56 глави 8 ВСП; підпункт 3.1.4 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.8	Клеймування тушок відповідно до Інструкції із застосування позначки придатності та ветеринарних штампів, затвердженої наказом Державного комітету ветеринарної медицини України від 02.02.2010 № 46, зареєстрованої в Міністерстві юстиції України 07.04.2010 за № 278/17573					Пункти 8.40, 8.47 глави 8 ВСП; підпункт 3.1.6 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.9	Відбір зразків продукції, інших підконтрольних матеріалів для проведення ветеринарно-санітарних досліджень у державній лабораторії ветеринарної медицини, розташованій на території суб'єкта господарювання, або в інших державних лабораторіях ветеринарної медицини					Пункт 8.32 глави 8 ВСП; підпункт 3.1.8 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.10	Відповідність вимогам умов зберігання тушок птиці, від якої був відібраний матеріал для лабораторного дослідження					Пункт 8.34 глави 8 ВСП
1.11	Наявність внутрішніх органів у тушках до ветеринарного огляду					Пункт 8.31 глави 8 ВСП; підпункт 3.1.10 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.12	Відповідність водозабезпечення та каналізації ветеринарно-санітарним вимогам					Глава 4 ВСП; глава 4 Санітарних правил
1.13	Відповідність освітлення, вентиляції і опалення санітарним правилам					Глава 5 ВСП; глава 5 Санітарних правил
1.14	Відповідність ветеринарно-санітарним вимогам стану виробничих, допоміжних і побутових приміщень					Глава 3 ВСП; глава 6 Санітарних правил
1.15	Відповідність стану технологічного обладнання і інвентарю ветеринарно-санітарним вимогам					Пункт 12.16 глави 12 ВСП; глава 7 Санітарних правил
1.16	Дотримання ветеринарно-санітарних вимог при технологічному процесі					Пункт 6.7 глави 6, пункт 8.14 глави 8 ВСП; розділ 8 Санітарних правил
1.17	Дотримання правил пакування, маркування, транспортування продукції тваринного походження					Пункти 8.43-8.46 глави 8 ВСП; підпункт 3.1.11 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.18	Відповідність складських приміщень, холодильників ветеринарно-санітарним вимогам					Пункт 3.18 глави 3, пункт 12.18 глави 12 ВСП; глава 9 Санітарних правил
1.19	Відповідність гардероба санітарним правилам					Пункт 3.36 глави 3 ВСП
1.20	Дотримання вимог особистої гігієни працівниками підприємства					Глава 16 ВСП; глава 11 Санітарних правил
1.21	Дотримання температурних режимів переробки продукції, отриманої на підприємстві або тієї, що надійшла					Пункт 3.34 глави 3, пункт 5.12 глави 5, пункт 6.19 глави 6, пункти 8.20, 8.38 глави 8 ВСП; підпункт 3.1.12 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.22	Своєчасність утилізації трупів птиці, ветеринарних конфіскатів, забракованого м'яса птиці та їх продуктів					Глава 11 ВСП; підпункт 3.1.13 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.23	Проведення повторних аналізів при отриманні незадовільних результатів дослідження яйцепродуктів хоча б за одним показником					Пункт 10.51 глави 10 ВСП; підпункт 3.1.13 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.24	Відповідність санітарного стану виробничих приміщень (холодильників, складів) та умов зберігання продукції тваринного походження та інших підконтрольних матеріалів ветеринарно-санітарним вимогам					Пункти 3.10-3.13 глави 3 ВСП; підпункт 3.1.15 пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.25	Дотримання вимог проведення дезінсекції, дератизації					Глава 12 ВСП; глава 12 Санітарних правил
1.26	Проведення обліку ветеринарно-санітарної експертизи продукції та ветеринарно-санітарної роботи суб'єкта господарювання, своєчасне подання звітності у встановленому порядку					Підпункт 3.1.16     пункту 3.1 глави 3 ПпДВНтК
1.27	Використання для транспортування живої птиці транспортних засобів, які відповідають санітарним вимогам					Пункт 13.20 глави 13 ВСП
1.28	Застосування виробником системи HACCP (система аналізу ризиків та контролю (регулювання) у критичних точках) або інших систем забезпечення безпечності та якості харчових продуктів під час виробництва та обігу					Частина шоста статті 20 ЗУ 771/97-ВР

ІІ. Нормативні документи, на підставі яких складено та яким відповідають питання, передбачені цим Актом перевірки

№ з/п	Скорочення документа	Назва документа
2.1	Закони України
2.1.1	ЗУ 771/97-ВР	Закон України від 23.12.97 № 771/97-ВР «Про безпечність та якість харчових продуктів»
2.1.2	ЗУ 2498-XII	Закон України від 25.06.92 № 2498-XII «Про ветеринарну медицину»
2.1.3	ЗУ 877-V	Закон України від 05.04.2007 № 877-V «Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності»
2.2	Накази органів виконавчої влади та СНіП
2.2.1	ПпДВНтК	Положення про державний ветеринарно-санітарний нагляд та контроль за діяльністю суб'єктів господарювання щодо забою тварин, переробки, зберігання, транспортування й реалізації продукції тваринного походження, затверджене наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 01.09.2000 № 45, зареєстроване в Міністерстві юстиції України 31.10.2000 за № 760/4981
2.2	ВСП	Ветеринарно-санітарні правила для суб’єктів господарювання (підприємств, цехів) з переробки птиці та виробництва яйцепродуктів, Правила ветеринарно-санітарної експертизи яєць свійської птиці, затверджені наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 07.09.2001 № 70, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 27.09.2001 за № 849/6040
2.3	Санітарні правила	«Санитарные правила для предприятий мясной промышлености», затверджені Головним державним санітарним лікарем СРСР від 27.03.85 № 3238-85

Перелік

Питань для здійснення державними органами ветеринарної медицини планових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням законодавства у галузі ветеринарної медицини птахівничими господарствами

Затверджено наказом Мінагрополітики України 12.10.2011 № 538.

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 2 листопада 2011 р. за № 1257/19995

 

Пояснення до позначень, використаних у переліку питань для перевірки:

«Так» - позитивна відповідь на поставлене запитання;

«Ні» - негативна відповідь на поставлене запитання;

«НВ» - дотримання питання не вимагається від даного (конкретно узятого) об'єкта контролю;

«НП» - питання не перевірялося на даному об'єкті контролю.

 

І. Перелік питань, що підлягають перевірці

№ з/п	Питання	Так	Ні	НВ	НП	Нормативне обґрунтування
1.1	Відповідність території та приміщень діючими ветеринарно-санітарним та санітарним нормами					Пункти 4.2, 4.8, 4.9, 4.12-4.16 глави 4 ВСП птахівничих господарств
1.2	Відповідність вимогам щодо огорожі птахо господарства					Пункт 4.3 глави 4 ВСП птахівничих господарств
1.3	Наявність та відповідність порядку розміщення на території ветеринарної виробничої лабораторії, забійно-санітарного пункту і дезінфекційного блоку					Пункти 4.16-4.18 глави 4 ВСП птахівничих господарств
1.4	Дотримання вимог щодо матеріалів, з яких виготовлені стіни приміщень, підлоги, стелі					Пункти 5.6, 5.7 глави 4 ВСП птахівничих господарств
1.5	Дотримання вимог щодо роботи птахівничих господарств у режимі підприємств закритого типу					Пункт 3.1 глави 3 ВСП птахівничих господарств
1.6	Забезпечення санітарного режиму роботи підприємства в цілому та в кожному виробничому приміщенні, зокрема забезпечення спецодягом, взуттям. Порядок відвідування господарства сторонніми особами. Контроль за станом здоров’я обслуговуючого персоналу					Пункти 3.2-3.4, 3.11, 3.21 глави 3 та пункт 8.16 глави 8 ВСП птахівничих господарств
1.7	Наявність в господарстві правил внутрішнього розпорядку для кожного виробничого відділу та календарного плану роботи, їх виконання					Пункт 3.13 глави 3 ВСП птахівничих господарств
1.8	Відповідність умов забезпечення господарства питною водою, контроль за якістю води					Пункт 3.15 глави 3, пункт 6.1 глави 6 ВСП птахівничих господарств
1.9	Вжиття заходів щодо боротьби із синантропною птицею, гризунами, бродячими тваринами					Пункт 3.5 глави 3 ВСП птахівничих господарств
1.10	Дотримання міжциклових профілактичних перерв при інкубуванні яйця, утриманні птиці					Пункт 3.17 глави 3 ВСП птахівничих господарств
1.11	Відповідність порядку комплектування стада птиці різного технологічного призначення (батьківського, промислового тощо)					Пункти 3.7, 3.8, 3.19 глави 3, пункти 9.2 глави 9 ВСП птахівничих господарств
1.12	Дотримання вимог щодо карантинування поголів’я та супроводу його ветеринарними документами при формуванні (ремонті) стада					Статті 15, 32, 92 ЗУ 2498-XII; пункт 9.3 глави 9 ВСП птахівничих господарств
1.13	Дотримання технологічних норм щодо щільності посадки птиці на 1 м2 пташника, фронту годівлі та напування птиці на 1 голову					Пункти 5.9, 5.12 глави 5 ВСП птахівничих господарств
1.14	Дотримання порядку комплектування птицею окремих пташників					Пункт 4.11 глави 4, пункти 7.6-7.8 глави 7 ВСП птахівничих господарств
1.15	Наявність контролю за фізіологічним станом птиці (динаміка загибелі птиці, показники ваги птиці, стан мікроклімату в пташнику, рівень споживання корму, води)					Пункт 3.26 глави 3 ВСП птахівничих господарств
1.16	Відповідність параметрів мікроклімату у пташниках ветеринарним вимогам					Пункти 5.1-5.5 глави 5 ВСП птахівничих господарств
1.17	Наявність затверджених схем проведення вакцинопрофілактики поголів’я птиці. Дотримання вимог при проведенні вакцинації (умови зберігання біопрепаратів, облік їх руху, документальне оформлення проведення вакцинації)					Пункт 3.27 глави 3 ВСП птахівничих господарств; пункти 2.1-2.6 глави 2, пункт 13 глави 13 Правил
1.18	Дотримання порядку створення імунної зони навколо господарства					Пункт 3.12 глави 3 ВСП птахівничих господарств
1.19	Дотримання вимог щодо кількості гнізд при утриманні птиці на підлозі та порядку їх облаштування					Пункт 5.13 глави 5 ВСП птахівничих господарств
1.20	Дотримання вимог щодо вигулу птиці (у разі його використання)					Пункти 5.10, 5.11 глави 5 ВСП птахівничих господарств
1.21	Дотримання ветеринарно-санітарних вимог при отриманні та використанні інкубаційних яєць, лабораторному контролі якості інкубаційних яєць					Пункти 3.9, 3.20 глави 3; пункти 7.1, 7.4, 7.5, 7.9-7.11 глави 7 ВСП птахівничих господарств
1.22	Відповідність виробничих показників інкубування яєць					Пункти 7.1-7.3 глави 7 ВСП птахівничих господарств
1.23	Дотримання вимог щодо виробництва харчових яєць					Глава 8 ВСП птахівничих господарств
1.24	Дотримання вимог при транспортуванні добового молодняку, молодняку, дорослої птиці та інкубаційних яєць					Стаття15 ЗУ 2498-XII; пункт 7.8 глави 7, пункт 8.15 глави 8, пункти 9.1, 9.3 глави 9 ВСП птахівничих господарств
1.25	Дотримання ветеринарно-санітарних вимог до маркування інвентарю, тари та закріплення їх за окремими виробничими цехами					Пункт 3.10 глави 3 ВСП птахівничих господарств
1.26	Дотримання вимог щодо підготовки пташників до посадки нової партії птиці					Пункти 3.18, 3.24 глави 3 ВСП птахівничих господарств
1.27	Дотримання вимог до збирання, накопичення та утилізації відходів виробництва (побутових та виробничих), стічних вод. Порядок збору загиблої птиці, періодичність вивезення та методи знищення трупів птиці					Пункти 3.14, 3.15, 3.20, 3.25 глави 3 ВСП птахівничих господарств
1.28	Дотримання ветеринарно-санітарних норм при годівлі та напуванні птиці					Пункти 6.2, 6.3 глави 6 ВСП птахівничих господарств
1.29	Забезпечення контролю за якістю кормів, збалансованість раціонів годівлі птиці					Пункт 6.2 глави 6 ВСП птахівничих господарств
1.30	Періодичний контроль якості та безпечності кормів у акредитованих державних лабораторіях ветеринарної медицини					Пункт 6.2 глави 6 ВСП птахівничих господарств
1.31	Запровадження системи HACCP (система аналізу ризиків та контролю (регулювання) у критичних точках) або аналогічних систем забезпечення безпечності та якості, які використовуються виробниками під час виробництва та обігу харчових продуктів					Стаття 20 ЗУ 771/97-ВР

 

ІІ. Нормативні документи, на підставі яких складено та яким відповідають питання, передбачені цим Актом перевірки

№ з/п	Скорочення документа	Назва документа
1	2	3
2.1	Закони України
2.1.1	ЗУ 771/97-ВР	Закон України від 23.12.97 № 771/97-ВР «Про безпечність та якість харчових продуктів»
2.1.2	ЗУ 2498-XII	Закон України від 25.06.92 № 2498-XII «Про ветеринарну медицину»
2.1.3	ЗУ 877-V	Закон України від 05.04.2007 № 877-V «Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності»
2.2	Накази органів виконавчої влади
2.2.1	Правила	Правила транспортування та зберігання ветеринарних препаратів, субстанцій, готових кормів, кормових добавок та засобів ветеринарної медицини у ветеринарних аптеках, їх структурних підрозділах, на базах, складах тощо, затверджені наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 13.08.2002 № 44, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 30.08.2002 за № 719/7007
2.2.2	ВСП птахівничих господарств	Ветеринарно-санітарні правила для птахівничих господарств і вимоги до їх проектування, затверджені наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 03.07.2001 № 53, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 05.07.2001 за № 565/5756

 

Перелік

Питань для здійснення державними органами ветеринарної медицини планових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням законодавства у галузі ветеринарної медицини підприємствами по забою тварин

 

Затверджено Наказом Мінагрополітики України 12.10.2011 № 538.

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 2 листопада 2011 р. за № 1258/19996

 

Пояснення до позначень, використаних у переліку питань для перевірки:

«Так» - позитивна відповідь на поставлене запитання;

«Ні» - негативна відповідь на поставлене запитання;

«НВ» - дотримання питання не вимагається від даного (конкретно узятого) об'єкта контролю;

«НП» - питання не перевірялося на даному об'єкті контролю.

 

І. Перелік питань, що підлягають перевірці

№ з/п	Питання	Так	Ні	НВ		НП	Нормативне обґрунтування
1.1	Експертиза і узгодження проектів планування та будівництва боєнь, забійно-санітарних пунктів державними органами ветеринарної медицини						Стаття 7 ЗУ 2498-XII; пункти 3.2, 3.3 глави 3 ВСП для боєнь
1.2	Відповідність типу і потужності бойні та забійно-санітарного пункту узгодженому проекту						Пункт 3.4 глави 3 ВСП для боєнь
1.3	Наявність у оператора потужності (об'єкта) експлуатаційного дозволу						Порядок видачі ЕД
1.4	Наявність обладнаного постійно діючого дезбар'єра						Пункт 3.6 глави 3 ВСП для боєнь
1.5	Наявність навколо підприємства суцільного паркану висотою 1,6 -2,0 м						Пункт 3.6 глави 3 ВСП для боєнь
1.6	Наявність асфальтованих доріг для перегону тварин, майданчиків для їх приймання тощо						Пункт 3.6 глави 3 ВСП для боєнь
1.7	Наявність дезкилимків при вході в окремі виробничі відділення підприємства						Пункт 3.6 глави 3 ВСП для боєнь
1.8	Дотримання необхідних ветеринарно-санітарних умов забою та первинної переробки тварин						Пункт 3.7 глави 3 ВСП для боєнь
1.9	Проведення ветеринарно-санітарної експертизи продуктів забою						Пункт 3.7 глави 3 ВСП для боєнь
1.10	Раціональне використання конфіскатів чи непридатної для використання сировини (виробництво кормового борошна тваринного походження тощо)						Пункт 3.7 глави 3 ВСП для боєнь
1.11	Утилізація відходів забою тварин						Пункт 3.7 глави 3 ВСП для боєнь
1.12	Здійснення контрольних досліджень на наявність залишкової кількості забруднювачів						Пункт 3.7 глави 3 ВСП для боєнь
1.13	Наявність робочих місць спеціалістів ветеринарної медицини						Пункт 3.8 глави 3 ВСП для боєнь
1.14	Миття та профілактична дезінфекція						Пункт 3.9 глави 3 ВСП для боєнь
1.15	Наявність зони передзабійного утримання тварин						Пункт 4.2 глави 4 ВСП для боєнь
1.16	Наявність зони основного виробництва						Пункт 4.2 глави 4 ВСП для боєнь
1.17	Наявність зони допоміжних споруд						Пункт 4.2 глави 4 ВСП для боєнь
1.18	Врахування послідовності технологічних процесів переробки при розташуванні виробничих відділень бойні						Пункт 4.3 глави 4 ВСП для боєнь
1.19	Перетинання зустрічних виробничих потоків: тварин, сировини тощо						Пункт 4.3 глави 4 ВСП для боєнь
1.20	Обладнання вікон захисними сітками від комах						Пункт 4.3 глави 4 ВСП для боєнь
1.21	Проведення заходів з дератизації						Пункт 4.3 глави 4 ВСП для боєнь
1.22	Наявність запасу засобів для дезінфекції, дезінсекції та дератизації						Пункт 4.3 глави 4 ВСП для боєнь
1.23	Наявність обладнаної кімнати для прання спецодягу						Пункт 4.3 глави 4 ВСП для боєнь
1.24	Відповідність підлоги у виробничих приміщеннях діючим вимогам (ухил у бік каналізації)						Пункт 4.3 глави 4 ВСП для боєнь
1.25	Наявність спеціального відділення для забою птиці, кролів та нутрій						Пункт 4.4 глави 4 ВСП для боєнь
1.26	Наявність спеціальної камери охолодження, санітарної камери тощо для птиці, кролів та нутрій						Пункт 4.4 глави 4 ВСП для боєнь
1.27	Наявність у холодильниках ізольованої камери відповідної ємності для зберігання м'яса, зразки якого направлені для лабораторних досліджень у державну лабораторію ветеринарної медицини, а також м'ясопродуктів, які дозволяється використовувати лише після знешкодження						Пункт 4.5 глави 4 ВСП для боєнь
1.28	Наявність визначених і відповідно обладнаних точок ветеринарно-санітарного контролю для проведення ветеринарно-санітарної експертизи продуктів забою (вішала, столи тощо)						Пункт 4.6 глави 4 ВСП для боєнь
1.29	Наявність окремої кімнати для роботи спеціалістів ветеринарної медицини з обладнаним місцем для проведення дослідження на трихінельоз, мікроскопії мазків-відбитків, інших необхідних лабораторних досліджень, ведення документації						Пункт 4.6 глави 4 ВСП для боєнь
1.30	Наявність у персоналу бойні особистих медичних книжок з відмітками про проходження медичного огляду						Пункт 4.7 глави 4 ВСП для боєнь
1.31	Забезпечення працівників спеціальним одягом, взуттям						Пункт 4.8 глави 4 ВСП для боєнь
1.32	Наявність шаф з відокремленими відділами для власного та санітарного одягу працівників; душової; рукомийників з підведеною гарячою і холодною водою, з безконтактними кранами, а також мила, рушників, аптечки						Пункт 4.8 глави 4 ВСП для боєнь
1.33	Чи піддаються ветеринарному огляду, вибірковій термометрії тварини, що надходять на бойню						Пункт 5.3 глави 5 ВСП для боєнь
1.34	Чи проводяться дозиметричні дослідження тварин з населених пунктів, критичних за забрудненням радіонуклїёдами, та зони посиленого радіоекологічного контролю						Пункт 5.3 глави 5 ВСП для боєнь; пункт 10.2 глави 10 Правил ПВОіВСЕ № 28
1.35	Чи проводиться обов'язкова ветеринарно-санітарна експертиза туші, внутрішніх органів та інших продуктів забою						Пункт 5.5 глави 5 ВСП для боєнь
1.36	Ведення обліку передзабійного ветеринарного огляду тварин та результатів ветеринарно-санітарної експертизи м'яса та інших продуктів забою на бойні у відповідних журналах встановленої форми						Пункт 5.6 глави 5 ВСП для боєнь
1.37	Чи здійснюється контроль за реалізацією та перевезенням продукції тваринного походження, отриманої на бойні, транспортними засобами, що мають санітарний паспорт						Пункт 5.8 глави 5 ВСП для боєнь
1.38	Проведення клеймування м'яса та шкур, що випускаються із бойні						Інструкція по клеймуванню м'яса; Інструкція з ПВКШтХС
1.39	Проведення санітарної обробки приміщень та обладнання після забою тварин та їх первинної переробки						Інструкція щодо миття і дезінфекції
1.40	Проведення дезінфекції (2% розчином формальдегіду, 2% гарячим розчином їдкого натру, освітленим розчином хлорного вапна із вмістом 2-3% активного хлору тощо) ємкостей для твердих відходів після кожної їх очистки, а також стоків, забруднених кров'ю та канигою, після закінчення зміни						Пункт 5.10 глави 5 ВСП для боєнь
1.41	Направлення конфіскатів, отриманих на бойнях, на завод з переробки відходів тваринного походження						Пункт 5.11 глави 5 ВСП для боєнь

 

ІІ. Нормативні документи, на підставі яких складено та яким відповідають питання, передбачені цим Актом перевірки

№ з/п	Скорочення документа	Назва документа
2.1	Закони України
2.1.1	ЗУ 771/97-ВР	Закон України від 23.12.97 № 771/97-ВР «Про безпечність та якість харчових продуктів»
2.1.2	ЗУ 2498-XII	Закон України від 25.06.92 № 2498-XII «Про ветеринарну медицину»
2.1.3	ЗУ 877-V	Закон України від 05.04.2007 № 877-V «Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності»
2.2	Постанови Кабінету Міністрів України та накази органів виконавчої влади
2.2.1	Порядок видачі ЕД	Порядок видачі експлуатаційного дозволу для потужностей (об'єктів) з виробництва, переробки або реалізації харчових продуктів, затверджений постановою Кабінету Міністрів України від 12.05.2007 № 712
2.2.2	ВСП для боєнь	Ветеринарно-санітарні правила для боєнь, забійно-санітарних пунктів господарств та подвірного забою тварин, затверджені наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 14.01.2004 № 4, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 28.01.2004 за № 121/8720
2.2.3	Інструкція по клеймуванню м'яса	Інструкція по клеймуванню м'яса, затверджена наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 12.06.97 № 19, зареєстрована в Міністерстві юстиції України 25.09.97 за № 447/2251
2.2.4	Правила ПВОіВСЕ	Правила передзабійного ветеринарного огляду тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м'яса та м'ясних продуктів, затверджені наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 07.06.2002 № 28, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 21.06.2002 за № 524/6812
2.2.5	Інструкція щодо миття і дезінфекції	Інструкція щодо миття і профілактичної дезінфекції на підприємствах м'ясної і птахопереробної промисловості, затверджена Міністерством м'ясної та молочної промисловості СРСР від 15.01.85
2.2.6	Інструкція з ПВКШтХС	Інструкція з порядку ветеринарного клеймування шкіряної та хутрової сировини, затверджена наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 03.07.2001         № 52, зареєстрована в Міністерстві юстиції України 03.10.2001 за № 855/6046

Перелік

Питань для здійснення державними органами ветеринарної медицини планових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням законодавства у галузі ветеринарної медицини господарської діяльності з виробництва ветеринарних медикаментів і препаратів, оптової, роздрібної торгівлі ветеринарними медикаментами і препаратами

 

Затверджено Наказом Мінагрополітики України 12.10.2011 № 538.

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 2 листопада 2011 р. за № 1259/19997.

 

Пояснення до позначень, використаних у переліку питань для перевірки:

«Так» - позитивна відповідь на поставлене запитання;

«Ні» - негативна відповідь на поставлене запитання;

«НВ» - дотримання питання не вимагається від даного (конкретно узятого) об'єкта контролю;

«НП» - питання не перевірялося на даному об'єкті контролю.

 

І. Перелік питань, що підлягають перевірці

№ з/п	Питання	Так	Ні	НВ	НП	Нормативне обґрунтування
1.1	Наявність ліцензії на провадження господарської діяльності					Стаття 9 ЗУ 775-ІІІ; пункти 1.2-1.4 глави 1 ЛУ; пункт 1.4 глави 1 Правил реалізації
1.2	Наявність вивіски із зазначенням назви суб'єкта господарювання та власника або уповноваженого ним органу та інформації про режим роботи					Пункт 1.10 глави 1 Правил реалізації
1.3	Відповідність приміщення аптеки для здійснення торгівельної діяльності необхідним санітарно-гігієнічним умовам, а технічний стан приміщення (місця), будівлі та устаткування, які будуть використані, - вимогам нормативних документів щодо зберігання, виробництва та реалізації відповідного ветеринарного товару					Пункти 2.1, 2.4 глави 2 ПТ; пункт 1.9 глави 1 Правил реалізації
1.4	Наявність на видному місці асортиментного переліку ветеринарного товару, чинних ветеринарних правил та іншої необхідної нормативної документації та дотримання встановлених у них вимог					Пункт 1.9 глави 1 Правил реалізації
1.5	Відповідність умов зберігання і реалізації ветеринарного товару чинним правилам зберігання його в аптеках					Пункт 2. 1 глави 2 ПТ; пункт 1.9 глави 1 Правил реалізації
1.6	Наявність обов'язкових виробничих і допоміжних приміщень аптеки. Відповідність загальної площі основних і допоміжних приміщень аптеки, аптечного пункту та кіоску вимогам чинного законодавства					Пункт 1.9 глави 1; пункт 2.2 глави 2 Правил реалізації
1.7	Наявність в залі обслуговування населення, матеріальних кімнатах спеціальних меблів для зберігання ветеринарного товару					Пункт 1.9 глави 1; підпункт 2.3.1 пункту 2.3 глави 2 Правил реалізації
1.8	Відповідність технологічному регламенту класів чистоти повітряного середовища у виробничих приміщеннях і в зоні виконання технологічних операцій за вмістом механічних часток і мікроорганізмів					Підпункт 2.2.3 пункту 2.2 глави 2 ЛУ
1.9	Відповідність системи вентиляції повітря до технологічного регламенту і класу чистоти навколишнього середовища					Підпункт 2.2.4 пункту 2.2 глави 2 ЛУ
1.10	Відповідність освітлення, температури, вологості і вентиляції вимогам технологічного регламенту і виключення їх впливу на якість ветеринарних медикаментів і препаратів під час їх виробництва і зберігання та на точність функціонування обладнання					Підпункт 2.2.5 пункту 2.2 глави 2 ЛУ
1.11	Відповідність розташування приміщень має відповідати послідовності виконання операцій виробничого процесу і вимогам рівня чистоти					Підпункт 2.2.6 пункту 2.2 глави 2 ЛУ
1.12	Наявність перехрещення технологічних, матеріальних та людських потоків					Підпункт 2.2.6 пункту 2.2 глави 2 ЛУ
1.13	Відповідність технічного обслуговування та перевірки приладів, апаратів та технічних засобів встановленим нормативам					Пункт 2.8 глави 2 Правил реалізації
1.14	Наявність повірочного тавра на засобах вимірювальної техніки, що використовується під час виготовлення ліків					Пункт 2.8 глави 2 Правил реалізації
1.15	Відповідність проходження повірки засобів вимірювальної техніки установленому порядку					Пункт 2.8 глави 2 Правил реалізації
1.16	Відповідність виготовлення аптекою фармакопейних лікарських форм (розчинів, мікстур, настоянок, мазей, порошків, болюсів, свічок тощо) вимогам Державної фармакопеї та чинним правилам техніки безпеки і виробничої санітарії					Пункт 3.1 глави 3 Правил реалізації
1.17	Наявність робочого місця для проведення контролю за якістю та фасуванням ліків					Підпункт 2.3.2 пункту 2.3 глави 2 Правил реалізації
1.18	Наявність у виробничих приміщеннях завіс, килимів, квітів, рослин, тварин та плакатів					Пункт 3.5 глави 3 Правил реалізації
1.19	Забезпеченість приміщення для одержання дистильованої води відповідними апаратами, місткостями для її отримання та зберігання					Підпункт 2.3.3 пункту 2.3 глави 2 Правил реалізації
1.20	Наявність асептичної кімнати для одержання води для ін’єкцій					Підпункт 2.3.3 пункту 2.3 глави 2 Правил реалізації
1.21	Забезпечення вологого прибирання виробничих та допоміжних приміщень аптеки із застосуванням мийних і дезінфекційних засобів					Пункт 3.2 глави 3 Правил реалізації
1.22	Приміщення для зберігання запасів лікарських засобів ветеринарної медицини обладнані піддонами, стелажами, шафами, холодильниками, сейфами та іншим устаткуванням					Підпункт 2.3.4 пункту 2.3 глави 2 Правил реалізації
1.23	Наявність холодильника, меблів для організації вживання їжі та відпочинку працівників у кімнаті персоналу					Підпункт 2.3.5 пункту 2.3 глави 2 Правил реалізації
1.24	Забезпечення зберігання особистого (спеціального) одягу працівників аптеки					Підпункт 2.3.6 пункту 2.3 глави 2 Правил реалізації
1.25	Проведення санітарного дня					Пункт 3.7 глави 3 Правил реалізації
1.26	Відповідність технічного та господарського оснащення аптеки до вимог чинних нормативних актів					Пункт 2.4 глави 2 Правил реалізації
1.27	Здійснення роздрібної торгівлі зареєстрованими в Україні ветеринарними медикаментами і препаратами, які відповідають вимогам щодо якості					Стаття 67 ЗУ 2498-XII; пункт 4.1 глави 4 Правил реалізації
1.28	Наявність настанов щодо застосування ветеринарних медикаментів і препаратів, затверджених в установленому порядку					Пункт 4.1 глави 4 Правил реалізації
1.29	Наявність відповідної спеціальної освіти в осіб, що проводять реалізацію ветеринарних медикаментів і препаратів					Пункт 2.9 глави 2 Правил реалізації
1.30	Наявність окремих приміщень для зберігання специфічних груп лікарських засобів					Пункт 5.3 глави 5 Правил реалізації
1.31	Наявність холодильного обладнання для зберігання імунобіологічних препаратів та забезпечення відповідних умов зберігання					Пункт 5.3 глави 5 Правил реалізації
1.32	Наявність на підприємстві документації (фармакопейні статті, аналітична нормативна документація, стандарти, регламенти, інструкції, виробничі реєстраційні записи тощо) щодо виробництва та контролю якості ветеринарних медикаментів і препаратів					Пункт 2.2 глави 2 ЛУ
1.33	Здійснення контролю температури та вологості повітря					Пункт 2.3 глави 2 ПТ
1.34	Здійснення кондиціювання повітря					Пункт 2.6 глави 2 Правил реалізації
1.35	Дотримання вимог чинного законодавства при відпуску ветеринарних медикаментів і препаратів за рецептами					Пункти 4.2, 4.4 глави 4 Правил реалізації
1.36	Забезпечення періодичності проведення побілки та фарбування приміщень					Пункт 3.3 глави 3 Правил реалізації
1.37	Забезпечення персоналу аптеки спеціальним одягом відповідно до діючих норм					Пункт 2.10 глави 2 Правил реалізації
1.38	Забезпечення періодичності заміни спеціального одягу					пункт 2.10 глави 2 Правил реалізації
1.39	Закріплення окремого інвентарю (відра, тази, щітки, ганчір'я) для прибирання різних приміщень та його зберігання					пункт 3.4 глави 3 Правил реалізації
1.40	Відповідність кваліфікаційних та інших вимог до персоналу чинному законодавству					Підпункти 2.5.1, 2.5.2 пункту 2.5 глави 2 ЛУ

 

ІІ. Нормативні документи, на підставі яких складено та яким відповідають питання, передбачені цим Актом перевірки

№ з/п	Скорочення документа	Назва документа
1	2	3
2.1	Закони України
2.1.1	ЗУ 1775-III	Закон України від 01.06.2000 № 1775-III «Про ліцензування певних видів господарської діяльності»
2.1.2	ЗУ 2498-XII	Закон України від 25.06.92 № 2498-XII «Про ветеринарну медицину»
2.1.3	ЗУ 877-V	Закон України від 05.04.2007 № 877-V «Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності»
2.2	Накази органів виконавчої влади
2.2.1	ЛУ	Ліцензійні умови провадження господарської діяльності з виробництва ветеринарних медикаментів і препаратів, оптової, роздрібної торгівлі ветеринарними медикаментами і препаратами, затверджені наказом Держкомпідприємництва та Мінагрополітики від 14.10.2002 № 108/329, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 31.10.2002 за № 859/7147
2.2.2	Правила реалізації	Правила реалізації ветеринарних медикаментів і препаратів, затверджені наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 23.07.2001 № 37, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 05.09.2001 за № 786/5977
2.2.3	ПТ	Правила транспортування та зберігання ветеринарних препаратів, субстанцій, готових кормів, кормових добавок та засобів ветеринарної медицини у ветеринарних аптеках, їх структурних підрозділах, на базах, складах тощо, затверджені наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 13.08.2002 № 44, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 30.08.2002 за № 719/7007

 

Перелік

Питань для здійснення державними органами ветеринарної медицини планових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням законодавства у галузі ветеринарної медицини на агропродовольчих ринках

Затверджено Наказом Мінагрополітики України 12.10.2011 № 538

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 2 листопада 2011 р. за № 1260/19998

 

Пояснення до позначень, використаних у переліку питань для перевірки:

«Так» - позитивна відповідь на поставлене запитання;

«Ні» - негативна відповідь на поставлене запитання;

«НВ» - дотримання питання не вимагається від даного (конкретно узятого) об'єкта контролю;

«НП» - питання не перевірялося на даному об'єкті контролю.

 

І. Перелік питань, що підлягають перевірці

№ з/п	Питання	Так	Ні	НВ		НП		Нормативне обґрунтування
1.1	Проведення експертизи і узгодження проектів планування та будівництва агропродовольчого ринку							Стаття 7 ЗУ 2498-XII, пункт 1.2 глави 1 ВСП для ринків
1.2	Наявність дозволу органу державного ветеринарно-санітарного нагляду на введення потужності в експлуатацію							Стаття 7 ЗУ 771/97-ВР, пункт 3 Порядку видачі ЕД
1.3	Дотримання санітарних вимог до розмежування території ринку на торговельну і господарську зони							Пункт 2.1 глави 2 ВСП для ринків
1.4	Територія ринку має відокремлену та відгороджену від проїжджої частини, житлового та комунального секторів ділянку землі							Пункт 6 Правил торгівлі на ринках, пункт 3.6 глави 3 ВСП для ринків
1.5	Територія та споруди ринку забезпечені штучним освітленням, електро- та водопостачанням							Пункт 6 Правил торгівлі на ринках
1.6	Підключення споруд ринку до систем теплопостачання							Пункт 7 Правил торгівлі на ринках, пункт 3.2 глави 3 ВСП для ринків
1.7	Наявність та розміщення на території ринку державної лабораторії ветеринарно – санітарної експертизи							Пункт 1.1 глави 1 Положення про ДЛВСЕ на ринку
1.8	Відповідність приміщення лабораторії, наданого адміністрацією ринку, вимогам Положення про ДЛВСЕ на ринку							Пункти 1.11, 1.12, 1.13, 1.14 глави 1 Положення про ДЛВСЕ на ринку, пункт 9.2 глави 9 ВСП для ринків
1.9	Забезпечення державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку необхідним спеціальним лабораторним обладнанням, інструментами, фарбами, хімічними реактивами, мийними і дезінфекційними засобами, лабораторним посудом, спецодягом, лабораторними меблями, інвентарем та іншими допоміжними матеріалами							Пункт 1.15 глави 1 ВСП для ринків, пункти 1.13, 1.15 глави 1 Положення про ДЛВСЕ на ринку
1.10	Наявність позначення лабораторії ветеринарно – санітарної експертизи на графічному плані території ринку							Пункт 8 Правил торгівлі на ринках
1.11	Наявність облаштованого майданчика для встановлення сміттєзбірників (на відстані 20 м від місць торгівлі харчовою продукцією)							Пункт 2.7 глави 2 ВСП для ринків
1.12	Контроль за щоденним вивезенням сміття з території ринку та проведенням дезінфекції сміттєзбірників							Пункт 3.14 глави 3 ВСП для ринків
1.13	Наявність обладнаних на території ринку санітарних вузлів (на відстані не менше 25 м від місць торгівлі харчовою продукцією, санітарних вузлів з водонепроникними вигрібними ямами - на відстані не менше 50 м). Санітарні вузли повинні мати зручні, вимощені і освітлені підходи							Пункт 3.4 глави 3 ВСП для ринків
1.14	Утримання санітарних вузлів та умивальників у належному санітарному стані з проведенням щоденної дезінфекції							Пункти 3.15, 3.16 глави 3 ВСП для ринків
1.15	Проведення 1 разу на місяць санітарного дня							Пункт 3.7 глави 3 ВСП для ринків, пункт 5.2 глави 5 Положення про ДЛВСЕ на ринку
1.16	Реалізація товарів у спеціалізованих (позначених) зонах з продажу окремих видів продукції: овочів і фруктів, м’яса і битої птиці, яєць, молочних продуктів, риби, меду, олії тощо							Пункт 12 розділу І Правил торгівлі на ринках
1.17	Відповідність торгових місць, з яких здійснюється продаж продукції, вимогам законодавства							Пункт 13 розділу І Правил торгівлі на ринках
1.18	Дотримання періодичності прибирання ринку							Пункт 3.7 глави 3 ВСП для ринків
1.19	Дотримання періодичності миття та дезінфекції холодильних камер							Пункт 3.7 глави 3 ВСП для ринків
1.20	Наявність обладнаних на території ринку фонтанчиків для питної води, умивальників							Пункт 3.10 глави 3 ВСП для ринків
1.21	Наявність обладнаного на території ринку приміщення для миття торговельного інвентарю, фруктів, овочів	<== предыдущая лекция | следующая лекция ==> Взаємодія спеціалістів ветеринарної медицини з адміністрацією і виробничими службами суб’єкта господарювання | Перевірки дотримання вимог законодавства у галузі ветеринарної медицини Поделиться с друзьями: Дата добавления: 2018-10-18; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 305 | Нарушение авторских прав Поиск на сайте: Лучшие изречения: Самообман может довести до саморазрушения. © Неизвестно ==> читать все изречения... 2489 - | 2331 - © 2015-2024 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.014 с.