Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров.
Классификация жилых номеров в гостиницах предусматривает их деление на категории согласно размеров, емкости, типа жилых и нежилых помещений, оборудования, уровня комфорта и других факторов. Категория номера — важная характеристика, что предполагает его соответствие установленным нормам, принятому стандарту по комфорту. Согласно категории номера устанавливается его цена, структура номерного фонда в отеле определяет его соответствие определенной категории по качеству услуг. Критерии, по которым осуществляется оценка номера согласовывается национальными и международными профильными в сфере гостеприимства и туризма организациями и используется в презентации гостиничного продукта.
Номерной фонд – это общее количество номеров разного уровня комфорта, находящихся в распоряжении дирекции гостиницы или менеджмента гостиничной цепи. Обслуживанием номерного фонда занимается специальная дирекция, состоящая из разных служб (портье, горничных, текущего ремонта, объединенной сервисной группы, безопасности).
На руководителе дирекции лежит ответственность за оказываемые гостиницей услуги и за поддержание номерного фонда в соответствии с принятыми стандартами.
Номер – это жилое помещение, которое оборудовано в соответствии с требованиями, предъявляемыми к гостинице данной категории, и состоящее, как правило, из одного или нескольких мест проживания.
Койко–место – площадь со спальным местом, предназначенная для пользования одним человеком.
Классификация гостиничных номеров
Существуют различные критерии, учитывающиеся при классификации гостиничных номеров:
1) количество мест в номере. Бывают номера одно–, двух–, трехместные и т. д. В двухместном номере одновременно могут проживать два гостя. Двухместный номер может иметь две кровати, которые могут стоять либо рядом друг с другом, либо раздельно друг от друга, или иметь одну двуспальную кровать, которая предназначается для супружеских пар;
2) количество комнат в номере. Номер может состоять из одной, двух, трех комнат;
3) в зависимости от назначения бывают:
а) номера бизнес–класса. – клиенты лица, пребывающие в деловых поездках и командировках. Номера содержат такие обязательные атрибуты кабинета, как рабочий стол, телефон, факс, компьютер;
б) номера–апартаменты. Состоят из двух, трех, четырех комнат. Обычно размещаются семейные пары на долгий срок пребывания. Так как это номера для долгосрочного пребывания, то они обязательно имеют кухню с необходимым набором бытовой техники;
в) номера экономического класса. Для различного контингента гостей. Имеют скромное убранство и минимальный набор необходимых удобств (кровати, тумбочки, стол, стулья, шкаф). За пределами номера находятся душ, ванная, туалет, холодильник, телевизор. Такие номера имеют невысокую цену;
г) люкс–апартаменты. Самая дорогая категория номеров, которые состоят не менее чем из трех комнат.
Согласно международному стандарту по классификации номеров, основными критериями приняты: площадь, количество жилых и нежилых помещений, комфорт, объем предлагаемых удобств, вместимость, санитарно–гигиеническое и техническое оборудование, оснащение мебелью, инвентарем.
В Российской Федерации имеются следующие категории номеров.
Приказ Минкультуры России от 11.07.2014 N 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» (Зарегистрировано в Минюсте России 29.12.2014 N 35473)
Сюит. Площадь не менее 75 м2. Состоит из трех и более жилых комнат. Отличительной особенностью такого номера является наличие нестандартно широкой двуспальной кровати (200?200 см) и дополнительного гостевого туалета.
Апартамент. Имеет от двух и более жилых комнат, площадью не менее 40 м2.
Люкс. Имеет площадь не менее 35 м2, предназначен для проживания одного–двух человек.
Джуниор сюит. Однокомнатный номер площадью не менее 25 м2, рассчитанный на проживание одного/двух человек с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной/столовой/кабинета
Студия. Имеет площадь не менее 25 м2, и как следствие, однокомнатный. В нем могут проживать от одного до двух человек. Планировка номера позволяет использовать свободное пространство как кабинет или столовую.
Номер первой категории. Состоит из одной жилой комнаты. В комнате находятся одна или две кровати, есть санузел. В номере могут проживать как один, так и два человека.
Номер второй категории. Состоит из одной жилой комнаты с одной–двумя кроватями. В нем могут проживать один или два человека. Санузел в таком номере, в отличие от номера первой категории, неполный.
Номер третьей категории. Состоит из одной жилой комнаты, где количество кроватей зависит от числа проживающих. Санузел неполный.
Номер четвертой категории. Состоит из одной жилой комнаты, имеющей количество кроватей в зависимости от числа проживающих. В номере имеется умывальник.
Номер пятой категории. Также имеет одну жилую комнату, имеющую количество кроватей в зависимости от числа проживающих. Умывальник располагается в коридоре. Номер предназначен для проживания двух человек.
Европейская классификация номеров:
Жилые номера, согласно международному опыту по комфорту проживания, емкости, структуры помещений, оборудования, классифицируются на следующие типы:
Классификация по размеру и составу:
· Apartment– номер квартирного типа, состоящее из трех и более жилых комнат (гостиная, спальня, кабинет), кухни (кухни–ниши), одного полного (ванна, умывальник, унитаз, душ, биде) и одного дополнительного санузла. Номер рассчитан на проживание одного–двух человек;
· Balcony –номер с балконом
· BDR, BDRM (bedroom)– номер со спальней.
· Business – просторный номер, оснащенный компьютером и факсом, необходимыми для работы бизнесмена.
· Connectedrooms– смежные номера, имеющие между собой дверь– проход.
· Corner room –угловаякомната;
· DBL (Double) – двухместное размещение (такой номер может быть либо одной двуспальной кроватью, либо с двумя отдельными кроватями (doubletwin).
· DBL, doubleroom – двухместный номер – номер, оборудованный двуспальной или двумя спаренными односпальными кроватями, рассчитан на проживание двух человек;
· DBLB – двухместный номер с ванной.
· DBLN – двухместный номер без ванны и душа.
· DBLS – двухместный номер с душем.
· Deluxe– двухместный однокомнатный номер большого размера с более дорогой обстановкой минимум из двух комнат.
· Doubletwin – номер, имеющий две кровати.
· Duplex –двухэтажный номер соединен внутренними лестницами, состоящий из двух и более жилых комнат, полного санузла (ванна, умывальник, унитаз, душ, биде). Номер рассчитан на проживание одного–двух человек.
· Dusiness– большой по площади номер с компьютером и факсом, предназначенный для работы.
· ExB (ExtraBed) – дополнительная кровать.
· Executivesuite, Seniorsuite– номер повышенной комфортности, состоящий из двух и более комнат;
· Extrabed – дополнит
· Extrabed (или kingsize)– номер с большой двуспальной кроватью или дополнительная кровать;
· FamilyRoom– семейная комната, размером больше стандартной;
· Familystudio– номер для семьи с двумя смежными комнатами;
· HoneymoonRoom– номер для молодоженов;
· Juniorsuite– двухместный однокомнатный номер большого размера и улучшенной планировки;
· Multiplebeddedroom – многоместный номер – номер, рассчитанный на проживание четырех и более человек, оборудован односпальными кроватями соответственно количеству гостей.
· President – Президентский (королевский) апартамент (англ. presidentialapartament) — номер квартирного типа значительной площади, состоит из четырех и более жилых комнат (гостиная, спальня, кабинет, помещение для проведения совещаний), кухни со столовой, одного полного санузла (умывальник, ванна (джакузи), душ, унитаз, биде) и одного–, в отдельных номерах, нескольких дополнительных санузлов. Номер рассчитан на проживание одного–двух человек;
· QAD – четырехместный номер.
· QADB – четырехместный номер с ванной.
· QADS – четырехместный номер с душем.
· QDPL (Quadriple) – четырехместный номер.
· QU1NB – пятиместный номер с ванной.
· QUI – пятиместный номер.
· QUINN – пятиместный номер без ванны и душа.
· QUINS – пятиместный номер с душем.
· QWADN – четырехместный номер без ванны и душа.
· ROH (runofthehouse) – размещение на усмотрение отеля.
· SGLB – одноместный номер с ванной.
· SGLN – одноместный номер без ванны и душа.
· SingleSGL — номер таких же размеров, как и doubletwin, но с одной кроватью. Иногда одного клиента вселяют в двухместный номер, в этом случае его плата возрастает на 25 %. Этот вариант называется doubleforsingleuse;
· SNGL, singlroom – одноместный номер – номер таких же размеров, как и doubletwin номер оборудован одной односпальной кроватью, рассчитан на проживание одного человека;
· STD (standart) – стандартная комната.
· Studio – студия (однокомнатный номер с кухней).
· Suite–ЛЮКС номер, состоящий из двух и более жилых комнат — спальни, гостиной (кабинет), оборудованный полным санузлом номер (больше чем стандартный) с гостиной и спальней, с мебелью и оборудованием высокого качества;
· Suite mini (junior) – улучшенныйномер.
· Superior– улучшенный номер (большего размера, чем стандартный)
· SUTA – двухместный номер с ванной и гостиной люкс.
· TRP – трехместный номер.
· TRPB – трехместный номер с ванной.
· TRPLTriple – номер с двумя кроватями и диваном, на котором может спать ребенок.
· TRPL, tripleroom – трехместный номер – номер, рассчитанный на проживание трех и более человек, оборудован односпальными кроватями соответственно количеству гостей;
· TRPN – трехместный номер без ванны и душа.
· TRPS – трехместный номер с душем.
· TWN, twinroom – двухместный номер – номер, рассчитанный на проживание двух человек на двух отдельно стоящих кроватях;
· TWNB – двухместный номер с двумя кроватями и ванной.
· TWNN – двухместный номер без ванны и душа.
· TWNS – двухместный номер с душем.
· Uniorsuite – Полулюкс, студио (juniorsuite, studio) номер, состоящий из одной жилой комнаты внушительных размеров в планировании которой предусмотрено использование части помещения одновременно как гостиной, кабинета, столовой, а также входит полный санузел (умывальник, ванна (душ), унитаз). Номер рассчитан на проживание одного–двух человек;
· Первая категория (firstcategory) — номер, состоящий из одной жилой комнаты, полной санузла (умывальник, ванна (душ), унитаз), рассчитанный на проживание одного–двух человек;
· Вторая категория (secondcategory) — номер состоит из одной жилой комнаты и санузла (умывальник и унитаз), рассчитанный на проживание одного–двух человек;
· Третья категория (thirdcategory) — номер состоит из одной жилой комнаты и санузла (умывальник и унитаз), рассчитанный на проживание трех и более человек;
· Четвертая категория (fourthcategory) — номер, состоящий из одной жилой комнаты с умывальником, рассчитанный на проживание трех и более человек;
· Пятая категория (fifthcategory) — номер, состоящий из одной жилой комнаты без санитарно–гигиенического оборудования (санузел в общем коридоре). Номер рассчитан на проживание трех и более человек;
· Сomplex – совмещенные номера, комплекс – два и более номера соединенных между собой общей кухней, санузлом или обеспеченных отдельным санузлом;
Классификация по расположению номера:
· BGL, BG (Bungalow) – бунгало; строение, стоящее отдельно от основного здания. Чаще всего одно– или двухэтажное.
· Cabana – домик на пляже (около бассейна), типа бунгало.
· Chale – пристрой к основному зданию или отдельно стоящий домик
· Cottage – коттедж.
· ExecutiveFloor – один или несколько этажей в отеле с более высоким уровнем обслуживанияMB (MainBuilding) – основное здание отеля.
· HV (HolidayVillage) – отель, представляющий собой комплекс бунгало. Бывает первой и второй категории (HV1 и HV2).
· MB (MainBuilding) – основное здание отеля.
· Villa – вилла
Типы номеров в отелях в зависимости от вида из окна:
· Cityview – вид на город.
· Oceanview – вид на океан.
· Landview – вид на окрестности.
· Gardenview – вид на сад.
· Valleyview – вид на долину.
· ROH (runofthehouse) – без уточнения типа номера и вида из окна.
· Duneview – вид на дюны, пески.
· Mountain view –виднагоры.
· Parkview – вид на парк.
· SV, Seaview – вид на море.
· SSV, SideSeaview – с боковым видом на море.
· Beachview – вид на пляж.
· Poolview – вид на бассейн.
· Insideview – вид на атриум или внутреннюю часть отеля.
· IHV – противоположный от моря вид.
· Классификация в зависимости от предоставления питания
· FB — полный пансион.
· АР — американский план.
· СР — континентальный план.
· В В — размещение + завтрак.
· ЕР — европейский план (только размещение).
· НВ — полупансион.
· MAP — модифицированный американский план: размещение +
· двухразовое питание (завтрак + обед или ужин).
· М — стоимость питания.
· BI — включая напитки.
· IndusiveTerms — тариф размещения и трехразового питания.
· Packedlunch — обед сухим пайком.
· ВО (BedOnly) – размещение без питания.
Условные обозначения по размещению
· Accommodation — размещение.
· Allocation (allotment) — количество зарезервированных мест.
· A roomisoff — нет возможности для размещения.
· BlockBooking — учет числа посетителей отеля в определенный период времени.
· CateringServices — службы, где посетители могут получить еду и напитки.
· CheckinProcedure — регистрация посетителей в отеле.
· CheckoutProcedure — выписка посетителей из отеля.
· Date of trip — срокпоездки.
· Discount — скидка.
· Fixed Cost — фиксированные цены.
· Fill Board (American plan) — полноеобслуживание.
· IndusiveTerms — тариф размещения и трехразового питания.
· Markup — прибыль.
· Occupancyrate — процент мест (комнат, номеров), занятых в отеле в конкретный период.
· Optionalbooking — резервирование мест без предварительной оплаты или других обязательств в случае аннулирования заказа.
· Overheadcosts — накладные расходы.
· Outstanding — еще не оплачено.
· Packedlunch — обед сухим пайком.
· Prepayment — предварительная оплата.
· Rackrate — полный тариф стоимости комнаты (номера) без скидок.
· Receivingcompany — принимающая организация.
· Roomboard (Roomstatusboard) — информация об условиях и возможности гостиничного номера.
· Roomservice — услуги по доставке еды и напитков в гостиничный номер.
· Stockcard — карточка с описанием гостиничного номера.
· Chld (Child) – стоимость размещения ребенка до 12–ти лет; иногда CH – большой ребенок, до 12–15 лет; ch – маленький ребенок – до 6 лет, inf – infant – ребенок 0–2 лет. Обычно стоимость указывается для ребенка в номере с двумя взрослыми DC (DBL+Chld), но также может быть SC (SGL+Chld), DBL+2Chld – два взрослых и два ребёнка и SGL+2Chld – один взрослый и два ребенка.
