Различные продукты питания имеют разную степень полезности для жиросжигания. В частности ЖИРНЫЕ продукты более калорийны чем белковые и даже углеводистые. Это важно учитывать на диете, для того чтоб не усложнять ее пищей богатой жирными калориями. Именно поэтому в большинстве диет вам рекомендуют исключить жаренное (более жирное, потому что жарится на жиру) а питаться вареными продуктами (они занимают больше объема при меньшем содержании калорий).
ВЫВОД: Полностью исключить жирную пищу на диете
Кроме жира, в качестве БЫСТРОГО источника энергии в нашем теле используются УГЛЕВОДЫ (каши, хлеб, фрукты, овощи, все сладкое и т.д.). А вы помните, что основная задача диеты — это сокращение поступления энергии из пищи. Поэтому важно сокращать и поступление углеводов ваше тело.
ВЫВОД: Нужно сокращать поступление углеводов на диете.
Но с углеводами не все так прямолинейно как может показаться, потому что углеводы бываю разные. Есть БЫСТРЫЕ углеводы (все сладкое, сахар, пирожные, мед и т.д.), которые очень быстро попадают в кровь и поднимают уровень инсулина образуя «всплески» и «излишки» жира, которые откладываются под кожей. А есть МЕДЛЕННЫЕ углеводы (рис, гречка и т.д.) которые очень медленно высвобождаются и поэтому не образуют «всплесков» и «излишков» жира. НО и это еще не все, потому что есть КЛЕТЧАТКА (пищевые волокна) в овощах и фруктах, которая еще больше ЗАМЕДЛЯЕТ усвоение углеводов и другой пищи, тем самым еще больше снижая «всплески» инсулина.
ВЫВОД: На диете нужно выбирать МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ с акцентом на овощи (клетчатка).
Теперь по поводу БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ. На диете это самый лучший выбор, потому что белок не является основным источником энергии в нашем теле. В нашем теле белок — это основной источник строительного материала. Именно поэтому протеин (белок) в нашем теле помогает диете двумя основными путями. С одной стороны не образует излишков энергии. А с другой стороны не образует «всплески» инсулина. Кроме того белок помогает "сохранить " мышцы и ткани во время ограничения питания. Все это является причинами того, что на диете спортсмены существенно повышают количество потребляемого белка (куриная грудка, не жирное мясо, яйца и т.д.).
ВЫВОД: Нужно есть много животного БЕЛКА на диете.
Вот основные рекомендации по подбору продуктов на вашей диете. Вы должны полностью убрать жирную пищу и заменить ее большим количеством БЕЛКОВОЙ (курица, рыба, яйца, молочные продукты и т.д.) и не большим количеством МЕДЛЕННЫХ УГЛЕВОДОВ (рис, гречка). Добавить красок в этот «скучный» рацион питания можно с помощью ОВОЩЕЙ (клетчатки), которые можно есть без ограничений.
ВИДЫ ДИЕТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Итак, для того чтоб похудеть нам нужно ОГРАНИЧИТЬ поступление в организм калорий. Все многообразие существующих диет образуется за счет выбора разных продуктов, в которых вы себя ограничиваете.
Можно ограничивать ЖИРЫ и многие по ошибке уже считают это диетой. К сожалению без ограничения углеводов, тело будет получать избыточную энергию из них и поэтому ему не будет никакого резона худеть. Поэтому подобные «диеты» НЕ РАБОТАЮТ вообще!
Можно ограничить БЕЛКИ и это тоже не будет работать, потому что основным источником энергии из пищи служат не белки, а жиры и углеводы. Поэтому подобное решение может принести избавление от лишних килограммов только в том случае, если вы параллельно снижаете количество жиров и углеводов (это тот случай, когда женщина, к примеру, начинает есть одни яблоки каждый день). НО вы должны понимать, что без белка ваше тело начнет интенсивно «поедать само себя» т.е. начнет разрушаться мышечная ткань (дряблая кожа и слабые мышцы) и будут уменьшаться внутренние органы.
Можно ограничивать УГЛЕВОДЫ. И это самое верное решение, потому что отсутствие быстрой энергии из углеводов вынуждает тело тратить запасы долгой энергии из жира. Кроме того это стабилизирует «всплески» пищевого гормона ИНСУЛИНА и поможет избавиться от его неблагоприятной работы связанной с накоплением жира.
Поэтому ВСЕ самые эффективные диеты НИЗКО-УГЛЕВОДНЫЕ!!!
НИЗКО-УГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА!
Собственно это то, о чем я вам рассказывал чуть выше. Вы исключаете жирную пищу из своего рациона вообще. Заменяете ее большим количеством ЖИВОТНОГО БЕЛКА (яйца, мясо, рыба и т.д.) и НИЗКИМ КОЛ-ВОМ УГЛЕВОДОВ (рис, гречка)!!!!
Вам нужно стабилизировать свое питание вокруг постоянного рациона. Каждый день вы начинаете есть одно и тоже количество пищи. Например стакан риса, десять куриных яиц и 500 гр. курицы. Овощи без ограничений. В таком меню почти нет жира, зато много белка и не много углеводов.
Каждую неделю вы делаете «коррекции» как я вас учил. Т.е. взвесились. И приняли решение — уменьшить количество углеводов (риса, гречки) на следующей недели, увеличить или оставить его без изменений если вас все устраивает!
У многих часто возникает вопрос: если углеводы — это источник энергии, то что будет если мы их вообще исключим во время диеты? Тогда у нас получится еще более эффективная для жиросжигания вещь, которая называется КЕТО-ДИЕТА
КЕТО-ДИЕТА (Высоко жирная диета)
Когда организм функционирует без углеводов то он вынужден использовать жир в качестве энергии. Этот процесс называется КЕТОЗ. Соответственно подобная диета называется КЕТО-ДИЕТОЙ.
Основной плюс этой диеты в том, что если вы убираете углеводы, то ваше тело вынужденно «переключиться» на использование жиров, собственно от которых вы и хотите избавиться. НО некоторые важные органы нашего тела (например мозг) используют в качестве энергии углеводы или их альтернативу — КЕТОНОВЫЕ ТЕЛА (кетоны), которые становятся новыми носителями энергии вместо глюкозы (углеводов), если их нет. В общем, телу когда есть недостаток глюкозы (углеводов из пищи) приходится запускать КЕТОЗ т.е. расщеплять жир на жирные кислоты и кетоны (это практически готовый ацетон). И это нифига не полезно для нашего организма.
Нагрузка на организм весьма существенная, потому что вы вынуждаете его делать то, что он не привык делать (получать быструю энергию из «долгих» жиров и протеинов). Кроме того вам придется нагрузить и свой ЖКТ не привычной нагрузкой. Потому что вам придется заменить привычные углеводы. Чем? ЖИРАМИ, как это не парадоксально.
При КЕТО-ДИЕТЕ в вашем рационе 30-40% калорий поступает из БЕЛКА и 70-60% калорий из ЖИРА. Т.е. вы фактически едите массу жирных продуктов таких как стейки, яичница, жирная рыба, свиной шашлык и т.д. НО вам НЕЛЬЗЯ есть углеводы. Единственное, что вы можете себе позволить, это примерно 20 грамм клетчатки из зеленых овощей (огурцы, листья салата и т.д.).
Рацион не так прост, как может показаться. Вы возможно не понимаете, насколько большое значение имеют для нас углеводы. Но эта диета работает. Я ее пробовал около 10 лет назад и результатом был доволен.
РОТАЦИОННАЯ ДИЕТА (циклическая)
Последняя достойная внимания диета. Ее особенность в «плавающей» калорийности. Вы 5-ть дней подряд получаете минимальную калорийность практически не используя в своем рационе углеводы. В это время ваш жир начинает интенсивно гореть. Однако «чувствуя опасность», тело начинает постепенно замедлять обмен веществ, чтоб прожить дольше в условиях нехватки еды. По итогу, к концу недели вы чувствует слабость а ваше жиросжигание замедляется для экономии. И вот тут то вы в течении 2-ух дней наносите массированный «углеводистый удар» по вашему организму, заставляя его снова подстегнуть скорость обмена веществ в условиях избытка калорий из углеводов.
Вот и получается, 5-ть дней «голодного пайка» + 2 дня «глобального обжорства». Потом все повторяется заново.
Эта диета может быть весьма эффективной. Собственно, как это не удивительно, но самым сухим я был именно от использования этой диеты. НО она требует очень ИНДИВИДУАЛЬНОЙ НАСТРОЙКИ! Очень легко ошибиться.
Во-первых, количество дней может быть избыточным или недостаточным. У одного человек уже на 3-4 день может активно замедлятся обмен веществ и нужно начинать есть углеводы, а другой может неделю сидеть на «голодном пайке» продолжая активно сжигать жир. Если дать ему много углеводов в такой ситуации, то процесс жиросжигания полностью остановится.
Во-вторых "углеводная загрузка" может быть слишком большой или слишком маленькой. Одному человеку вообще достаточно просто на завтрак съесть большую порцию риса и его обмен веществ пойдет с такой же скоростью как до диеты. А другому нужно в течении двух дней пичкать себя большим количеством пищи для этого. Так же имеет значение какие углеводы вы едите: быстрые или медленные.
Все эти моменты очень сложны для настройки, потому что ваши желания будут стараться повлиять на выбор более «сладкой» стратегии. В таких условиях, я бы не советовал новичку такие циклические диеты.
ВЫВОДЫ ПО ДИЕТАМ
Тише едешь, дальше будешь. Я сторонник самых простых (классических) низкоуглеводных диет, которые доказали свою эффективность на миллионе людей за последние пол века.
Поэтому именно такую схему я подробно расписываю в свой ПРАКТИЧЕСКОЙ схеме «ТУШКА НА ПРОСУШКУ». Я не сторонник постановки экспериментов в тех ситуациях, когда есть проверенные высокоэффективные схемы. Не нужно соблазняться на «легкие пути». Чем ценнее достижение, тем сложнее его достигнуть. Это вселенский закон сохранения энергии. Помните о нем когда ваша утроба начнет вам нашептывать о "преимуществах" жировой (кето) диеты или ротационной. Чаще всего это не «преимущества» а всего лишь желание пожрать ч.л. вкусненькое.
· Первый закон термодинамики:
Изменение запасов энергии = поступившая энергия — затраченная энергия.
· Суть любой диеты для похудения: КАЖДЫЙ ДЕНЬ НУЖНО ТРАТИТЬ ЭНЕРГИИ (ккал) БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПОЛУЧАЕШЬ ЕДЫ!
· ТРАТИТЬ ЭНЕРГИЮ можно:
- 1. БАЗОВЫМ ПУЛОМ (ускорение обмена веществ дробным питанием или веществами)
- 2. РАСХОДНЫМ ПУЛОМ (активность). Аэробика жжет жир, Железо сохраняет мышцы которые тоже жгут жир.
· ПОЛУЧАТЬ ЭНЕРГИЮ меньше = ДИЕТА (лучше всего убрать жир и сократить потребление углеводов, а количество животных белков поднять)
Возможно вас заинтересуют ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ (пошаговый алгоритм ваших действий) ВСЕГО ЭТОГО в моем пособии «ТУШКА НА ПРОСУШКУ».
