Среднесуточная потребность организма взрослого человека в марганце составляет от 2,5 до 5мг в день. Беременным и кормящим женщинам требуется 3-5 мг этого элемента. Дети в возрасте 1-3 года нуждаются в 1мг, от 4 до 6 лет - 1,5мг, 7-15 лет - 2мг. Детям старше 15 лет ежедневно требуется получать 2,5-5 мг марганца. Нужно отметить, что марганец обладает невысокой степенью биоусвояемости - всего 3-5%.
Марганец в больших количествах является токсичным веществом. Токсическая доза марганца для человека - 40 мг/день. Умеренное количество витаминов B1, Е, фосфора и кальция способствует усвоению марганца. А вот избыток фосфора и кальция препятствует всасыванию этого микроэлемента.
Дефицит марганца в организме
Пониженное содержание марганца характерно для таких заболеваний, как рассеянный склероз, сахарный диабет, ревматические заболевания, различные аллергии. Очень часто понижен уровень марганца у детей с бронхиальной астмой.
Дефицит марганца встречается достаточно часто. Это связано с плохой экологией, частыми стрессами, нерациональным питанием. При таких нагрузках происходит усиленный расход марганца. Нехватка марганца оказывает негативное воздействие на нервную систему и функции мозга и других органов и систем. Дефицит марганца в организме человека может быть вызван разными причинами. Прежде всего, это может быть связано с несбалансированным питанием, при котором в пищу употребляется мало растительных продуктов, содержащих марганец. Снижают количество марганца в организме такие факторы, как избыточное поступление фосфатов (лимонады, консервы); наличие в организме некоторых токсинов (цезий, ванадий); повышенные психо-эмоциональные нагрузки; предклимактерический период и климакс у женщин. Причинами его дефицита также могут быть нарушения регуляции его обмена в организме.
Главными симптомами нехватки марганца можно назвать плохое настроение, головокружение, утомляемость, общую слабость. Может развиваться бронхиальная астма. У человека поднимается температура, происходит увеличение печени и лимфатических узлов, возникают тошнота и рвота. Замедляются мыслительные процессы, становится трудно принимать решения быстро, ухудшается память. У детей происходит задержка развития.
У женщин это может проявляться дисфункцией яичников, бесплодием, ранним климаксом, преждевременным старением.
Возникают боли в мышцах, спазмы и судороги, двигательные расстройства, нарушается сократительная функция мышц, кости становятся хрупкими, может развиться остеопороз. Происходят дегенеративные изменения суставов, что приводит к частым вывихам и растяжениям. Снижается иммунитет, возрастает риск онкологических заболеваний, хуже растут волосы и ногти, нарушается пигментация кожи, появляется мелкая чешуйчатая сыпь, витилиго. Могут возникать аллергические реакции, проблемы с лишним весом, нарушается толерантность к глюкозе.
Переизбыток марганца в организме
Повышение значений наблюдается при: острых гепатитах, инфаркте миокарда, ревматоидном артрите, беременности. Его избыток возникает обычно в промышленных условиях – вдыхание марганцевой пыли, зараженная вода. Прежде всего, это отражается на нервной системе. Основными симптомами избытка марганца являются: утомляемость, сонливость, потеря аппетита, ухудшение памяти, снижение активности, галлюцинации, мышечные боли, расстройство походки и атрофия мышц.
При хроническом отравлении марганцем клиническая картина развивается медленно, острое отравление проявляется быстро. К переизбытку марганца в организме может приводить нарушение регуляции его обмена, а также повышенное содержание его в окружающей среде.
Референсные значения
Цельная кровь-0,008-0,04 мкг/г; сыворотка крови- 0,002-0,009 мкг/г; моча- 0,0002-0,005 мкг/г.
Молибден
Этот минеральный компонент важен для здоровья человека. Молибден входит в состав некоторых металлоферментов, которые принимают участие в важнейших процессах метаболизма.
В организм человека микроэлемент молибден попадает с пищей, обычно в форме молибдатов. Молибден легко всасывается из нашего кишечника. В ЖКТ человека всасывается 25—80 % поступающего с пищей элемента, большая его часть в крови находится в соединении с белками (в первую очередь, с альбуминами). Больше всего молибдена содержится в костях, печени и почках. Молибден постоянно присутствует в тканях мозга человека в период эмбрионального развития.После абсорбции его основная часть, поступившая в кровь, подвергается быстрому обороту, затем она выводится из человеческого организма с мочой или с желчью. Выделение этого микроэлемента на уровне почек гомеостатически регулируется. Молибден не накапливается в нашем организме.
