Основными законодательными актами по охране водных ресурсов является закон «Об охране окружающей среды», Основы водного законодательства РФ, Система государственных стандартов по охране природы.
Нормирование служит административным рычагом воздействия на водопользователей и вместе с тем плановой мерой потребления свежей и отвода сточных вод с учётом их качества.
Нормирование качества воды призвано обеспечивать сохранение здоровья населения и устанавливаются для хозяйственно-питьевого, коммунально-бытового и рыбохозяйственного пользования.
К хозяйственно-питьевому водопользованию относится использование водных объектов или их участков как источников водоснабжения предприятий пищевой промышленности.
Коммунально-бытовое водопользование включает использование водных объектов для купания, спорта и отдыха населения.
Рыбохозяйственные водотоки, водоёмы и их отдельные участки используются для воспроизводства, промысла и миграции рыб, беспозвоночных и водных млекопитающих.
Допустимая степень снижения качества вод определяется требованиями к составу и свойствам воды и предельно допустимыми концентрациями (ПДК) веществ в воде водных объектов. При несоответствии воды ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая» возникает необходимость улучшения её качества. Под улучшением качества воды понимают комплекс мероприятий, направленных на осветление, обесцвечивание и обеззараживание. В отдельных случаях прибегают к опреснению, умягчению, обезжелезиванию, фторированию.
Осветление достигается отстаиванием, коагулированием и фильтрованием.
Обеззараживание осуществляется химическим, физическим методами. К физическим методам относятся: кипячение, облучение УФЛ – лучами, ультразвуком, токами высокой частоты или гамма-лучами. Химические методы основаны на применении различных химических соединений, обладающих бактериоцидными свойствами (хлор, озон, соединения серебра).
Защита воды.
Очистка – это процесс, направленный на восстановление качества среды, сохранение естественного равновесия происходящих в ней процессов, ее биологической ценности.
Метод механической очистки (отстаивание, флотация, фильтрования, осаждение в центробежном поле и др.) позволяют обычно выделить частицы крупнее 10 – 50 мкм.
Для очистки сточных вод от мелкодисперсионных и коллоидных частиц используют физико-химические методы (коагуляцию, флокуляцию, электрокоагуляцию).
Биологическая чистка дает возможность удалять из сточных вод разнообразные органические соединения, в том числе токсичные.
Кроме того, используют термические методы, приводящие к ликвидации сточных вод, а также методы закачки сточных вод в подземные горизонты и их захоронение.
Почва как фактор среды обитания.
Почва – это природное образование, состоящее из связанных между собой горизонтов, формирующихся в результате преобразования поверхностных слоев литосферы под действием воды, воздуха и живых организмов. Почва состоит из твердой, жидкой (почвенный раствор), газообразной и живой (почвенная флора и фауна) частей.
Одной из постоянных частей является почвенная влага. Гигиеническое значение почвенной влаги состоит в том, что все химические вещества, а также биологические загрязнители почвы (яйца гельминтов, простейшие, бактерии, вирусы) могут мигрировать в почве только с почвенной влагой. Кроме того, все химические и биохимические процессы, протекающие в почве, в том числе процессы самоочищения почвы от органических соединений, осуществляются в водных растворах.
Другой постоянной частью почвы является воздух. Гигиеническая оценка почвенного воздуха состоит в том, что отклонение его от естественного состава может явиться показателем загрязнения почвы. Кроме того, с почвенным воздухом могут передвигаться на большие расстояния летучие загрязнители почвы. Кислород почвенного воздуха обеспечивает процессы самоочищения почвы от органических загрязнителей.
Таблица № 3
| Класс опасности | Характер опасности | Химическое вещество | Индекс опасности |
| I | высокоопасны | Мышьяк, кадмий, ртуть, свинец, селен, цинк, фтор | Больше 4 |
| II | опасны | Бор, кобальт, никель, молибден, медь, сурьма, хром | 2,6 - 4 |
| III | малоопасны | Барий, ванадий, вольфрам, марганец, стронций, ацетофенон | 0,1 – 2,5 |
| IV | неопасны | Отходы дерево- и металлообработки | Меньше 0,1 |
Классы опасности химических веществ, попадающих в почву
из выбросов, сбросов, отходов
Загрязнение почвы фтором приводит к его накоплению в растениях, а затем к развитию флюороза у людей неблагоприятное воздействие на функцию кроветворения, фосфорно-кальциевого обмена, увеличивается количество болезни печени, почек и др. нарушения.
Ртуть. Ртуть снижает аммонифицирующую и нитрофицирующую активность и снижает самоочищение почвы. У людей приводит к увеличению частоты заболеваний нервной, эндокринной и мочеполовой системы.
Свинец при попадании в почву угнетает деятельность не только нитрифицирующих бактерий, но и микроорганизмов-антогонистов кишечной и дизентерийной палочек Флекснера и Зоне, удлиняет сроки самоочищения почвы; при повышенном его содержании в почве у населения наблюдаются патологические изменения со стороны кроветворной и репродуктивной систем, органов внутренней секреции, а также отмечается учащение случаев злокачественных новообразований.
Искусственные геохимические провинции с повышенным содержанием канцерогенных веществ в почве наблюдаются вблизи ТЭЦ, автомагистралей, в районах лесных пожаров. Из почвы через питьевую воду, пищевые продукты и атмосферный воздух экзогенные химические вещества поступают в организм человека по биологическим пищевым цепочкам.
Роль почвы в передаче инфекционных заболеваний.
Особое гигиеническое значение почвы связано с опасностью передачи человеку возбудителей различных инфекционных заболеваний. Несмотря на антагонизм почвенной микрофлоры, в ней длительное время способны сохранятся жизнеспособными и вирулентными возбудители многих инфекционных заболеваний. В течение этого времени они могут загрязнять подземные водоисточники и заражать человека.
Таблица №4
| Возбудитель инфекции | Выживаемость, дни |
| Холерный вибрион | 7 - 15 |
| Палочка брюшного тифа | 30 - 150 |
| Дифтерийная палочка | 40 - 57 |
Выживаемость в почве некоторых патогенных мокроорганизмов
Длительно сохраняются в почве не только патогенные бактерии, но и вирусы. Также в почве длительно (20 - 25 лет) сохраняются споры патогенных организмов: столбнячной палочки, возбудители газовой гангрены, ботулизма и сибирской язвы. Через загрязненную почву передаются возбудители острых инфекционных желудочно-кишечных заболеваний, лептоспирозов, бруцеллеза, туляремии, сибирской язвы, туберкулеза, гельминтозов, инфекционного гепатита.
Наиболее простой путь заражения – через руки, загрязненные инфицированной почвой. Однако чаще встречаются более сложные пути передачи инфицированного начала через почву. Имеются данные о вспышках тифа, возникших в результате проникновения возбудителей из загрязненной почвы в грунтовые воды, о колодезных эпидемиях брюшного тифа и дизентерии, связанных с загрязнением почвы.
Процессы самоочищения почвы.
Попавшие в почву органические вещества, содержащие белки, жиры, углеводы и продукты их обмена, подвергаются распаду вплоть до образования неорганических веществ – это процесс минерализации. Параллельно в почве происходит процесс синтеза из органических веществ нового вещества – гумуса, т.е. процесс гумификация. Оба процесса (минерализация и гумификация) и есть процесс самоочищения почвы.
С гигиенической точки зрения важен вопрос поглощения почвой бактерий. Поглощение происходит под действием механического фактора, поверхностной энергии электрохимических взаимоотношений и зависит от вида бактерий, их подвижности, размеров почвенных частиц, рН среды и пр.
Обезвреживание чужеродного органического вещества происходит под воздействием микроорганизмов, входящих в состав биоорганоминерального комплекса почвы.
Азотсодержащие органические вещества подвергаются гидролизу и биохимическому окислению (нитрификация) с образованием вначале нитритов, а затем нитратов. Одновременно с окислительными процессами происходят и восстановительные процессы (денитрификация) с выделением азота и СО2.
Биотермическое обезвреживание органических загрязнений обеспечивает разложение органического вещества отходов до более простых соединений, затем термофильными микроорганизмами в присутствии кислорода превращаются в гумус. Одновременно происходит уничтожение вегетативных форм патогенных бактерий, вирусов, простейших, яиц гельминтов, яиц и личинок мух, семян сорняков. Показателем самоочищения почвы является почвенный воздух (почвенный кислород).
Санитарная охрана почвы.
Основные мероприятия по санитарной охране почвы:
1. Законодательные, организационные и административные.
2. Технологические мероприятия, направленные на создание безотходных и малоотходных технологических систем производства, уменьшающих и снижающих до минимума образование отходов.
3. Санитарно-технические мероприятияпо сбору, удалению, обезвреживанию и утилизации отходов, загрязняющих почву.
4. Планировочные мероприятия, касающиеся научного обоснования и соблюдения величин санитарно-защитных зон между очистными сооружениями и жилыми зданиями, местами водозабора, выбора схем движения автотранспорта, выбора земельных участков под очистные сооружения.
5. Разработка гигиенических нормативов для оценки санитарного состояния почвы при поступлении в нее органических, биологических и химических загрязнений.
Продукты питания
Пища наряду с такими важными компонентами, как белки, жиры и другие вещества, содержит большое количество различных по химической структуре соединений, представляющих потенциальную опасность для здоровья. В связи с повсеместным загрязнением окружающей среды наличие токсинов в пищевых продуктах – весьма актуальная проблема.
К загрязнителям пищевых продуктов химического происхождения относятся: металлы (ртуть, свинец, хром, мышьяк, кадмий и т.д.), пестициды и продукты их деградации и метаболизма, радиоизотопы, нитриты и нитраты, асбест фтор и его соли, селен, полихлорированные соединения, стимуляторы роста растений и сельскохозяйственных животных.
Среди контаминантов биологического происхождения выделяют бактериальные токсины (клостридии ботулизма, стафилококки), микотоксины (афлотоксины, охратоксины, трихоцетены, патулин, стеригматоцистин, цитринин и др.), токсины одноклеточных и многоклеточных водорослей.
Загрязнение продуктов животноводства лечебно-профилактическими средствами и ростостимулирующими препаратами (рыбная мука, гидролизаты субпродуктов, витамины, гормоны, ферменты, антибиотики и многое другое) которые добавляют в пищу животным и могут вредно влиять на организм человека через продукты потребления.
Продуктивность животноводства увеличивают азотсодержащие кормовые добавки – белково-витаминный концентрат (БВК), дрожжевые, бактериальные и водорослевые белки, мочевина, синтетические аминокислоты. В организм человека могут попадать неутилизированные углеводороды, в частности бензапирен, а также липиды, не свойственные традиционным продуктам питания, и микотоксины, хлорорганические и фосфорорганические пестициды, антибиотики и лекарственные препараты, применяемые для профилактики заболеваний сельскохозяйственных животных.
Пищевые добавки человек применяет с незапамятных времён (соль, уксус, пряности, сахар и др.). В последнее время пищевые продукты содержат различные пищевые добавки и не всегда удовлетворительного качества, добавляют и красители и консерванты, которые могут представлять опасность для человека. Имеется перечень вредных для здоровья веществ и все они классифицированы как опасные – это Е102, 110, 120,124, 127; очень опасные – Е123; запрещены – Е103,105,111, 121, 125, 126, 130, 152; канцерогены – Е120, 142, 210, 211, 212, 213, 214, 215,216, 217, 240, 330; вызывающие расстройство кишечника – Е221, 222, 223, 224, 226; вызывающие расстройство желудка – Е338, 339, 340, 341, 407, 450, 461, 462, 463, 465, 466; вызывают нарушения кровяного давления – Е250, 251; кожные заболевания возникают при применении – Е230, 231, 232, 233; «подозрительными» считаются – Е104, 122, 141, 150, 171, 173, 180, 241, 467.
Стратегия экоразвития.
Основные стратегические направления экоразвития.
1. Промышленные технологии. Создать замкнутые и каскадные технологии с использованием ослабляющего потока энергии от одного предприятия к другому с тем, чтобы получить минимум вещественных отходов и с наибольшей полнотой использовать вовлекаемую в хозяйство энергию. Подвергать строгой экспертизе любую технику и технологию, потенциально опасные для природы, жизни и здоровья людей.
2. Энергетика. Осознать, что порог энергетичесукого насыщения на планете зависит не от возможностей получения энергии, а от допустимых лимитов и использовании потока тепла, который может выдержать тропосфера Земли.
3. Сельское хозяйство. Перейти к экологическому (биологическому, биономическому, органическому) земледелию.
5. 3. Самостоятельная работа по теме:
- изучение рефератов;
- решение ситуационных задач.
5.4. Итоговый контроль знаний:
- ответы на вопросы по теме занятия;
- ситуационные задачи;
Тестовые занятия.
001. ПОКАЗАТЕЛЕМ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПОЧВЫ ЯВЛЯЕТСЯ
1) поваренная соль
2) аммиак
3) почвенный воздух (кислород)
4) поверхностно-активные вещества (ПАВ)
5) фитомассы
002. У ЧЕЛОВЕКА СУТОЧНЫЙ БАЛАНС ВОДЫ СОСТАВЛЯЕТ
1) 5,0 л.
2) 3,5 л.
3) 1,5 л.
4) 2,5 л.
5) 3,0 л.
003. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ НАРУШАЕТСЯ ПРИ ПОТЕРЕ ВОДЫ
1) 20% от массы тела
2) 25% от массы тела
3) 10% от массы тела
4) 15% от массы тела
5) 5% от массы тела
004. СМЕРТЬ НАСТУПАЕТ ПРИ ПОТЕРЕ ВОДЫ
1) 40% от массы тела
2) 50% от массы тела
3) 25% от массы тела
4) 15% от массы тела
5) 30% от массы тела
005. ВЫЖИВАНИЕ ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В ВОДЕ ЗАВИСИТ ОТ
1) наличия в воде липидов
2) наличия и концентрации висмута
3) свойств диоксида углерода
4) температуры воды и инсоляции
5) химических свойств воды
006. ОДНИМ ИЗ МЕТОДОВ ОСВЕТЛЕНИЯ ВОДЫ ЯВЛЯЕТСЯ
1) оттаивание
2) коагулирование
3) хлорирование
4) фторирование
5) дезинфекция
007. К ВЫСОКООПАСНЫМ ХИМИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВАМ ПОПАДАЮЩИХ В ПОЧВУ ИЗ ОТХОДОВ ЯВЛЯЮТСЯ
1) бор, кобальт, никель, молибден, медь, сурьма, хром.
2) барий, ванадий, вольфрам, марганец, стронций, ацетофенон.
3) мышьяк, кадмий, ртуть, свинец, селен, цинк, фтор, бензапирен.
4) отходы дерево-и металло обработки.
5) удобрения.
008. К ОПАСНЫМ ХИМИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВАМ ПОПАДАЮЩИХ В ПОЧВУ ИЗ ВЫБРОСОВ, СБРОСОВ, ЯВЛЯЮТСЯ
1) бор, кобальт, никель, молибден, медь, сурьма, хром.
2) барий, ванадий, вольфрам, марганец, стронций, ацетофенон.
3) мышьяк, кадмий, ртуть, свинец, селен, цинк, фтор, бензапирен.
4) отходы дерево-и металло обработки.
5) удобрения.
009. К МАЛООПАСНЫМ ХИМИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВАМ ПОПАДАЮЩИХ В ПОЧВУ ИЗ ВЫБРОСОВ, СБРОСОВ, ОТХОДОВ ЯВЛЯЮТСЯ
1) бор, кобальт, никель, молибден, медь, сурьма, хром.
2) барий, ванадий, вольфрам, марганец, стронций, ацетофенон.
3) мышьяк, кадмий, ртуть, свинец, селен, цинк, фтор, бензапирен.
4) отходы дерево-и металло обработки.
5) гумус.
010. К НЕОПАСНЫМ ХИМИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВАМ ПОПАДАЮЩИХ В ПОЧВУ ИЗ ВЫБРОСОВ, СБРОСОВ, ОТХОДОВ ЯВЛЯЮТСЯ
1) бор, кобальт, никель, молибден, медь, сурьма, хром.
2) барий, ванадий, вольфрам, марганец, стронций, ацетофенон.
3) мышьяк, кадмий, ртуть, свинец, селен, цинк, фтор, бензапирен.
4) отходы дерево-и металло обработки.
5) гумус.
011.ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, ПОПАДАЮЩИЕ В ПОЧВУ ИЗ ВЫБРОСОВ, СБРОСОВ, ОТХОДОВ ПОДРАЗДЕЛЯЮТСЯ НА
1) 5 классов
2) 2 класса
3) 4 класса
4) 3 класса
5) 6 классов
012. СРОК ВЫЖИВАНИЯ В ПОЧВЕ ПАЛОЧКИ БРЮШНОГО ТИФА СОСТАВЛЯЕТ
1) 7-15 дней
2) 30-150 дней
3) 2-10 дней
4) 14-21 день
5) 40-57 дней
013. СРОК ВЫЖИВАНИЯ В ПОЧВЕ ХОЛЕРНОГО ВИБРИОНА СОСТАВЛЯЕТ
1) 7-15 дней
2) 30-150 дней
3) 2-10 дней
4) 14-21 дней
5) 40-57 дней
014. СРОК ВЫЖИВАНИЯ В ПОЧВЕ ДИФТЕРИЙНОЙ ПАЛОЧКИ СОСТАВЛЯЕТ
1) 7-15 дней
2) 30-150 дней
3) 2-10 дней
4) 14-21 дней
5) 40-57 дней
015. ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА КАРОТИН НАХОДИТСЯ В
1) кондитерских изделиях
2) сливочном масле
3) маргарине
4) колбасных и рыбных изделиях
5) картофеле
016. ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА ГЛУТАМАТ НАТРИЯ СОДЕРЖИТСЯ В
1) кондитерских изделиях
2) сливочном масле
3) маргарине
4) колбасных и рыбных изделиях
5) картофеле
017. ЖЕСТКОСТЬ ВОДЫ ЗАВИСИТ ОТ СОДЕРЖАНИЯ СОЛЕЙ
1) калия, натрия
2) калия, магния
3) кальция, магния
4) натрия, хлора
5) фтора, хлора
018. ФЛЮОРОЗ ВОЗНИКАЕТ ОТ
1) недостатка хлора
2) недостатка фтора
3) недостатка магния
4) избытка фтора
5) избытка хлора
019. КАРИЕС ЗУБОВ ВОЗНИКАЕТ ОТ
1) недостатка хлора
2) недостатка фтора
3) недостатка магния
4) избытка фтора
5) избытка хлора
020. АКТИВНАЯ РЕАКЦИЯ ВОДЫ - ЭТО
1) показатель щелочности
2) биохимическая потребность в кислороде
3) биологический показатель
4) коли-титр
5) коли-индекс
021. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ - ЭТО
1) как источник хозяйственно-питьевого водоснабжения
2) как источник водоснабжения предприятий пищевой промышленности
3) использование водных объектов для купания, спорта и отдыха населения
4) использование для воспроизводства, промысла и миграции рыб, беспозвоночных и водных млекопитающих
5) использование воды для мытья машин
Ситуационные задачи.
Задача 1. В санатории Ессентуки у пациента на третий день пребывания произошло послабления стула.
Вопросы:
1. Чем обусловлено послабление стула?
2. Какие соли вызывают послабление стула?
Задача 2. В больницу поступил больной у которого в анализе крови отмечается повышенное содержание метгемоглобина.
Вопросы:
1. Какая причина повышения в крови метгемоглобина?
2. Какое осложнение возникает у человека в результате повышения метгемоглобина?
Задача 3. Во время осмотра стоматологом у пациента обнаружена патология зубов, которая выражалась крапчатостью и буроватой окраской эмали зубов.
Вопросы:
Какая патология имеется у пациента?
2. Чем обусловлена данная патология?
Задача 4. При прополке приусадебного участка сорняки были помещены в яму. К концу лета в яме образовалось вещество чёрного цвета.
Вопросы:
1. Какой вещество образовалось в яме?
2. Как называется этот процесс преобразования?
3. Что за процесс в конечном итоге произошёл с сорняками в яме?
Задача 5. Для хозяйственных нужд люди выкопали колодец, но вода в нём оказалась мутная и в данный момент не пригодна для питья.
Вопросы:
1. Какие методы существуют для осветления воды?
2. Какие методы используются для обеззараживания воды?
3. Каким способом осветления воды в колодце воспользуются люди?
4. Каким способом обеззараживания воды в колодце воспользуются люди?
Задача 6. Покупатель в магазине купил консервированные продукты (огурцы, помидоры, печёночный паштет, рыбу в собственном соку). В перечне ингредиентов имелись обозначения Е130.
Вопросы:
1. Что обозначает данная аббревиатура?
2. К какой группе опасностей относится вещество с этим обозначением?
Домашнее задание для уяснения темы занятия.
(согласно методическим указаниям для внеаудиторной работы студентов по теме следующего занятия)
7. Рекомендации по выполнению НИРС, в том числе список тем, предлагаемых кафедрой:
- Состояние среды обитания.
- Вода как фактор среды обитания.
- Почва как фактор среды обитания.
- Воздух как фактор среды обитания.
- Продукты питания.
Занятие № 10
1. Тема: «Антропогенные опасности (психология безопасности деятельности)»
2. Форма организации учебного процесса: клиническое практическое занятие.
3. Значение изучения темы: роль человеческого фактора в безопасности деятельности очень велика, особенно важны психофизиологические особенности виновников и жертв несчастных случаев.
В связи с этим психофизиологические аспекты безопасной деятельности составляют разделы психологии и физиологии. Естественная система защиты человека не всегда может обеспечить требуемую безопасность в условиях техносферы. Необходимы искусственные средства защиты. Чтобы разрабатывать искусственные системы безопасности, средства коллективной и индивидуальной защиты, необходимо знать характеристики человека и его роль в системах безопасности.
4. Цели обучения:
-общая: обучающийся должен обладать ОК-1, ОК-8, ПК -11, ПК-17.
-учебная: -учебная: знать направления психологии, основные психические процессы, психические свойства и состояния, уметь идентифицировать (распознавать) антропогенные опасности, владеть методами повышения безопасности и практически применять их в жизни.
5. План изучения темы:
