РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
Для самостоятельной работы обучающихся
По дисциплине:
Анатомия и физиология человека
Тема:
«ОСНОВЫ ЦИТОЛОГИИ. КЛЕТКА.
ОСНОВЫ ГИСТОЛОГИИ. ТКАНИ.»
по специальности среднего профессионального образования
31.02.01 «Лечебное дело» по программе углубленной подготовки
на базе среднего (полного) общего образования
Выполнил преподаватель
Журавлёв О.А.
Новокуйбышевск 2015г
ОДОБРЕНА
Цикловой методической комиссией общепрофессиональных дисциплин
Протокол № 4 от 0.12._2015г.
Председатель ____________ О.А.Журавлев
УТВЕРЖДЕНА
Заместитель директора по учебной работе
_______________. О.Н.Забашта
«5»_декабря_ 2015г.
Содержание
Стр. Пояснительная записка…………………………………………...3
Введение…………………………………………………………......4
Общие положения по основам цитологии и гистологии……...5
Основы цитологии. Клетка………………………………………….5
Компоненты клетки: строение и функции…………………………5
Химический состав клетки…………………………………...……..7 Жизненный цикл клетки………………………………...…………..7 Возбудимость клетки………………………………………………..8 Обмен веществ в клетке……………………………………………..9 Основы гистологии. Классификация тканей. Эпителиальная ткань Соединительная ткань……………………..………………………10
Мышечная ткань……………………………………………………12
Нервная ткань………………………………………………………12
Классификация нейронов………………………………………….13
Графологические структуры……………………………………15
Граф 1. – формы клеток……………………………………………15
Граф 2. – строение клеток…………………………………………15
Граф 3. – химический состав клеток……………………………...15
Граф 4. – деление клеток…………………………………………..16 Граф 5 – ткань………………………………………………………16
Граф 6. – эпителиальная ткань…………………………………….16
Граф 7. – соединительная ткань…………………………………...17
Граф 8. – хрящевая ткань…………………………………………..17 Граф 9. – костная ткань…………………………………………….17
Граф 10. – мышечная ткань………………………………………..18 Граф 11. – нервная ткань…………………………………………..18
Граф 12. – классификация нейронов……………………………...18
Граф 13. – строение синапса……………………………………...18
Задания для самоконтроля………………………………………19
Эталон ответов…………………………………………………….31
Список литературы………………………………………………33
2
Пояснительная записка
Пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, при изучении раздела программы анатомии и физиологии человека «Основы цитологии. Клетка. Основы гистологии. Ткани». В помощь обучающемуся в методическом пособии дается учебный текст, необходимый для освоения исходного уровня знаний, а также представлены разноуровневые тренировочные задания по основным темам раздела для самостоятельного выполнения. В конце пособия представлен эталон ответов.
Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности среднего профессионального образования 060101 «Лечебное дело».
3
Введение.
Известно, что технологии в современном мире развиваются экспоненциально. Каждые 1,5 – 2 года скорость их развития удваивается. Это позволило по новому взглянуть как на результаты фундаментальных исследованиях естественных наук, так и на клинические данные, полученные при изучении разнообразной патологии органов, систем, организма в целом. Родились новые и новейшие направления в медицинской науке, которые позволили в более сложную систему выстроить наше понимание строения и функций организма человека, его адаптации к различным проявлениям социума.
Организм человека представляет собой целостную систему, в которой можно выделить ряд иерархических уровней организации живой материи – клетки, ткани, органы, системы органов. Каждый уровень структурной организации имеет морфофункциональные особенности, отличающие его от других уровней.
Важное место в системе медицинского образования занимает гистология и цитология, закладывая основы научного структурно-функционального подхода в анализе жизнедеятельности человека в норме и патологии.
Цитология и гистология наряду с физиологией, биохимией и другими науками формирует фундамент современной медицины. Цитология и гистология - науки о строении, процессах жизнедеятельности, воспроизведении и гибели клеток, а также структурной организации тканей и их клеток во взаимосвязи с функциональными особенностями, принципами жизнедеятельности, происхождением, специализацией. В третьем тысячелетии цитология и гистология стали превращаться из наук фундаментальных в прикладные, способные ставить и решать актуальные задачи современной медицины. С их помощью были решены вопросы производства биологических препаратов, лабораторного получения и клонирования микроорганизмов, начата разработка основ клеточной и тканевой терапии.
Гистология тесно связана с рядом биологических и медицинских наук - общей и сравнительной анатомией, физиологией, патологической физиологией и патологической анатомией, а также некоторыми клиническими дисциплинами (внутренние болезни, акушерство и гинекология и др.).
Будущим медицинским работникам необходимо хорошее знание строения клеток и тканей органов, являющихся структурной основой всех видов жизнедеятельности организма. Значимость гистологии и цитологии для медицинских работников возрастает ещѐ потому, что для современной медицины характерно широкое применение цитологических и гистологических методов при проведении анализов крови, костного мозга, биопсии органов и пр.
Вопросы для определения исходного уровня знаний.
1. Дайте определение термину «Клетка».
2. Расскажите о строении клетки.
3. Расскажите о химическом составе клетки?
4. Перечислите возбудимые клетки?
5. Опишите механизмы размножение клеток? Назовите фазы митоза.
6. Дайте определение понятию ткань?
7. Назовите виды тканей.
8. Расскажите, в каких, по вашему мнению, разделах медицины и практической деятельности фельдшера могут быть востребованы знания данного раздела.
Содержание лекционного материала.
Общие положения. Основы цитологии. Клетка.
Клетка (cellula)
Клетка – это наименьшаяструктурно-функциональная единица организма, обладающая основными свойствами живой материи: чувствительностью, обменом веществ и способностью к размножению. Клетки различаются по размеру, форме, строению и функции. Размеры клеток микроскопические. По форме различают шаровидные,
веретеновидные, чешуйчатые (плоские), кубические, столбчатые (призматические), звездчатые, отростчатые (древовидные) клетки. Каждаяклетка (Рис.1.) содержит ядро и
цитоплазму с включенными в нее органеллами и включениями.
Компоненты клетки: строение и функции
I. Клеточная оболочка (Рис.2.), плазмолемма,
покрывает клетку и отделяет ее от окружающей среды. Через нее осуществляется транспорт веществ внутрь клетки и из нее. По своему составу представляет собой сложный липопротеиновый комплекс.
II. Цитоплазма состоит из гиалоплазмы,органелл ивключений.
1. Гиалоплазма – основное вещество цитоплазмы,участвует вобменных процессах клетки.
2. Органеллы – постоянные части клетки:эндоплазматическая сеть,митохондрии, комплекс Гольджи, клеточный центр (центросома), лизосомы.
Эндоплазматическая сеть
(рис.3.) – каналы, образованные мембранами и связанные с клеточной мембраной; представлена
в виде агранулярной(гладкой) и гранулярной
(зернистой) сетей;гладкая сеть участвует вобмене липидов и полисахаридов, гранулярная –
в синтезе белка, к ее стенкам прилегают
рибосомы (место синтеза клеточного белка) – плотные частицы, содержащие белок и РНК;
Митохондрии (рис.4.)
расположены возле ядра; имеют форму палочек, зерен; состоят из двух мембран: внешней и внутренней, которая образует складки (крипты) с расположенными в них ферментами; являются энергетическими органами клетки, участвуют в процессах окисления, фосфорилирования;
Комплекс Гольджи (Рис. 5.) –
внутриклеточный сетчатый аппарат в виде сетки и пузырьков вокруг ядра; участвует в транспорте и химической обработке веществ, в выведении за пределы клетки продуктов ее жизнедеятельности;
Клеточный центр (Рис. 6.)
располагается обычно возле ядра или комплекса Гольджи и содержит два плотных образования – центриоли; участвует в процессе деления клеток и в образовании подвижных органов – жгутиков, ресничек;
Лизосомы (Рис.7.) – пузырьки заполненныеферментами, «санитары» клетки: растворяют ее отжившие элементы.
3. Включения – временные образования,которыепоявляются и исчезают в процессе обмена веществ. Они могут быть белковыми, жировыми, пигментными и другими,
а также физиологическими или патологическими.
4. Специализированные органоиды –структуры,которыевыполняют специфические функции и находятся в некоторых
типах клеток:
Миофибриллы – длинные нити,проходящие внутри
мышечного волокна; 
Нейрофибриллы выявляются в цитоплазме тела и всех
отростков нервных клеток. Это тонкие нити, которые
проводят возбуждение (нервные импульсы); Реснички – это плазматические выросты,располагаются на
свободной поверхности клеток, их движение перемещает
частички пыли, жидкость.
Жгутики – это плазматические выросты,длиннее ресничек,
имеются у сперматозоидов.
Ворсинки – микровыросты оболочки клетки.
6
III. Ядро (Рис. 8.)располагаетсявнутри клетки, хранит генетическую информацию, участвует в синтезе белка. Ядро покрыто ядерной оболочкой. Заполнено ядро нуклеоплазмой, в котором содержится одно или два ядрышка (синтезирует белок, является носителем генов в
виде ДНК, содержит РНК) и хроматин в виде плотных зернышек или лентовидных структур, богатых белком и хорошо окрашивающихся.
Химический состав клетки
Химические элементы, имеющиеся в клетке, делят на три большие группы: макроэлементы (углерод, кислород, водород и азот) ,мезоэлементы (сера,фосфор,калий,кальций,натрий,железо,магний,хлор)и
| микроэлементы (цинк,йод,медь,марганец,фтор,кобальт и др.). | ||||||
| Вещества | клетки | делят | на | неорганические | и | органические. |
| К неорганическим веществам относятся вода и | минеральныесоли. | |||||
Вода в клетке является растворителем, средой для протекания реакций. Минеральные соли в клетке могут находиться в растворенном или не
растворенном состояниях. Растворимые соли диссоциируют на ионы. Наиболее важными катионами являются калий и натрий, облегчающие перенос веществ через мембрану и участвующие в возникновении и проведении нервного импульса; кальций, который принимает участие в процессах сокращения мышечных волокон и свертывании крови, магний, входящий в состав хлорофилла, и железо, входящее в состав ряда белков, в том числе гемоглобина. Цинк входит в состав молекулы гормона поджелудочной железы — инсулина, медь требуется для процессов фотосинтеза и дыхания. Важнейшими анионами являются фосфат-анион, входящий в состав АТФ и нуклеиновых кислот, и остаток угольной кислоты, смягчающий колебания рН среды. Недостатоккальция
| и фосфора приводит к рахиту, нехватка железа — к анемии. | ||
| Органическиевеществаклетки | представленыуглеводами, | липидами, |
| белками, нуклеиновымикислотами, | АТФ, витаминами и | гормонами. |
Жизненный цикл клеткиКлеточный цикл —это период существования клетки от момента еѐобразования путем деления материнской клетки до собственного деления.
Жизнь клетки между делениями называется интерфазой. Интерфаза состоит из 3-х периодов: пресинтетический, синтетический и постсинтетический. Пресинтетический период следует сразу за делением. В это время клетка интенсивно растет, увеличивая количество митохондрий и рибосом. В ядре
7
клетки набор генетического материала = 2п2с. В синтетический период происходит репликация (удвоение) количества ДНК, а также синтез РНК и белков. Набор генетического материала (хроматина) становится 2п4с. В постсинаптический период клетка запасается энергией, синтезируются белки ахроматинов ого веретена, идет подготовка к митозу.
Существуют различные типы деления клеток:
I. Амитоз(прямое) (Рис.9.) – клетка делится на две равные или неравные части.Встречаетсяредко.
| II. Митоз | (непрямое) | |||
| (Рис.10.)– | наиболее | |||
| распространено. | Митоз | |||
| состоитиз 4-ч фаз: | ||||
| 1. | Профаза | - | ||
| начальнаяфазамитоза. В | ||||
| это | время | начинается | ||
| спирализация | ДНК | и | ||
| укорочение | хромосом. | |||
Ядрышко и ядерная оболочка исчезает, и ядро распадается, центриоли клеточного центра расходятся по полюсам клетки, между ними растягиваются нити веретена деления (2n4с).
2. Метафаза - хромосомы движутся к центру, к ним прикрепляются нити веретена. Хромосомы располагаются в плоскости экватора, состоят из 2-х хроматид. Число хромосом в клетке (2n4с).
3. Анафаза - сестринские хроматиды (появившиеся в синтетическом периоде при удвоении ДНК) расходятся к полюсам. Набор хромосом остается 2n, но хроматид 2.
4. Телофаза (telos греч. - конец) обратна профазе: хромосомы становятся тонкими длинными, формируются ядерная оболочка и ядрышко. Заканчиваетсятелофазаразделениемцитоплазмы с образованиемдвухдочерних
клеток (2n2c).
III. Мейоз (Рис.11.) – репродуктивное деление, при котором количество хромосом уменьшается вдвое (гаплоидный, единичный набор хромосом). Так размножаются половые клетки.
Возбудимость клетки
Некоторые клетки и ткани (нервная, мышечная и железистая) специально приспособлены к осуществлению быстрых реакций на раздражение. Такие клетки и ткани называют возбудимыми, а их способность отвечать на раздражение возбуждением называют возбудимостью.
8
В ответ на действие раздражителей в возбудимых клетках возникает возбуждение –совокупность сложных физических,физико-химических,химических процессов и функциональных изменений. Обязательным признаком возбуждения является изменение электрического состояния поверхностной клеточной мембраны. Клетки при возбуждении переходят от состояния физиологического покоя к состоянию свойственной данной клетке физиологической деятельности: мышечное волокно сокращается, железистая клетка выделяет секрет.
Обратное возбуждению явление – торможение– нервный процесс, приводящий к угнетению или предупреждению возбуждения.
Обмен веществ в клетке
Клетка усваивает поступающие вещества, расщепляет их с образованием энергии, необходимой для теплопродукции, выделения секретов, движений и нервной деятельности; синтезирует сложные вещества. Из клетки выводятся конечные продукты обмена веществ.
Основы гистологии. Классификация тканей. Эпителиальная ткань.
Ткани – это филогенетическисложившаяся система клеток и их производных, характеризующаяся общностью развития, строения и функционирования.
Различают четыре вида тканей
(Рис.12.):
1. Эпителиальная;
2. Соединительная, или ткани внутренней среды (кровь, лимфа, собственно соединительная ткань, хрящ и кость);
3. Мышечные;
4. Нервная.
Эпителиальныеткани
(Textusepitheliales)
Эпителиальные ткани покрывают всю наружную поверхность тела, внутренние поверхности полых органов (пищеварительного тракта, дыхательных и мочеполовых путей),
серозные оболочки. Входят в состав большинства желез организма (железы ЖКТ, щитовидная, потовые, сальные железы и т.д.).
По строению и расположению клеток различают (Рис.13.):
I. Однослойный эпителий – все клетки располагаются на базальной мембране; по форме может быть:
1. Плоским – выстилает поверхность серозных оболочек, альвеол, сосуды;
2. Кубическим – выстилает канальцы почек, мелкие бронхи;
3. Призматическим (цилиндрическим) – внутренняя поверхность желудка, кишечника, желчного пузыря.
II. Многослойный – к базальной мембране примыкает лишь внутренний слой клеток, а наружные слои утрачивают связь с ней.
По степени ороговения подразделяется на:
1. Ороговевающий (эпителийкожи);
2. Неороговевающий (эпителийроговицы).
III. Переходный эпителий (эпителий мочеточников, мочевого пузыря) – занимает промежуточное положение.
Функции:
1. Защитная – эпителийкожи;
2. Секреции;
3. Всасывания – эпителийкишечника;
4. Выделения – эпителийпочечныхканальцев;
5. Газообмена – эпителий в легких.
Соединительная ткань
(Textusconnectivus)
Соединительные ткани состоят из клеток и межклеточного вещества, в которое входят волокнистые структуры и аморфное вещество. Соединительные ткани образуют опорные системы организма: кости скелета, хрящи, связки, фасции и сухожилия. Входя в состав органов, они выполняют механическую, защитную и трофическую функции (формирование стромы органов, питание клеток и тканей, транспорт кислорода и углекислого газа, различных веществ), защищают организм от микроорганизмов и вирусов, предохраняют органы от повреждений и объединяют различные виды тканей между собой.
Соединительную ткань подразделяют на две большие группы:
I. Собственно соединительная ткань, в которой различают: 1. Волокнистую ткань:
10
Рыхлая неоформленная – сопровождает кровеносные сосуды, протоки и нервы, отделяет органы друг от друга и от стенок полостей тела, образует строму органов; Плотная оформленная и неоформленная – связки, сухожилия, фасции, апоневрозы, эластические волокна.
2. Соединительную ткань с особыми свойствами – представлена ретикулярной, жировой, слизистой и пигментной тканями.
II. Специальная соединительная ткань с опорными (хрящевая, костная ткань) и гемопоэтическим (миелоидная и лимфоидная ткани) свойствами.
Хрящевая ткань (textuscartilaginous) (Рис.14.)состоит изклеток (хондроцитов) и межклеточного вещества повышенной плотности. Эта ткань составляет основную массу хрящей, обладающих опорными функциями, поэтому они входят в состав различных частей скелета. В теле человека различают гиалиновую (хрящи трахеи, бронхов, суставных поверхностей костей), эластическую (ушная раковина, надгортанник) и волокнистую
(межпозвоночные диски, соединения лонных костей) хрящевые ткани.
