Без труда нет человека. Человек должен трудиться – это необходимо для здоровья и продолжительной жизни. Но труд должен быть рациональным: нагрузки должны соответствовать возможностям организма, возрасту, полу, с правильно организованными трудовыми процессами и рабочим местом, с соблюдением режима труда и отдыха. Это изучает наука – гигиена труда. Труд бывает умственный и мышечный. В современных условиях чисто физический труд не играет существенной роли. Мышечная работа может быть динамическая (опускание/поднимание тяжестей) и статическая (поддержание позы тела без перемещений).
В соответствии с «Физиологическими нормами питания» (1991 г.) взрослое население в зависимости от тяжести трудовой деятельности разделяется на 5 групп по интенсивности труда и соответствующим им энерготратам (см. лекцию №10). Нормы калорийности питания в зависимости от трудовой деятельности, а также возраста и пола, должны учитываться при расчете суточного рациона питания для восстановления сил работающего человека.
Утомление и переутомление
Организация рационального режима труда заключается в чередовании работы и перерывов.
Утомление – это физиологическое состояние, характеризующееся чувством усталости, снижением работоспособности. Для мышечной деятельности – это накопление молочной кислоты в мышцах. Для умственной деятельности - увеличение торможения в КГМ, снижение скорости прохождения возбуждения по нервным путям. Во всех случаях утомления первой утомляется нервная система. Показателями утомления являются: апатия, снижение производительности, ухудшение качества труда, нарушение точности движений или мыслительных решений. Особенность утомления - после отдыха оно проходит, силы организма восстанавливаются.
Переутомление – является пограничным состоянием с патологией (предболезнь). Его признак – отдых не восстанавливает силы и утомление переходит на следующий рабочий день. Первичные изменения в организме при переутомлении наступают в функционировании высшей нервной деятельности - потеря сна, ухудшение памяти, плохое самочувствие. Затем появляются нарушения сердечно-сосудистой системы (стенокардия) и желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва). Причиной переутомления являются нерациональный труд (длительные нагрузки, отсутствие перерывов в работе, недостаточный отдых между утомительными работами) и нерациональный отдых после работы (недостаточный сон, недостаточное пребывание на свежем воздухе). Переутомление легче развивается на фоне недостаточного питания, снабжения витаминами, хронического кислородного голодания, гиподинамии и др., когда даже обычные нагрузки приводят к переутомлению.
Профилактика утомления и переутомления должна быть направлена на освоение трудового процесса с профессиональной стороны (исключение лишних движений или действий; периодическая смена позы с включением в напряжение неработающих групп мышц); организацию рационального труда и эффективного использования перерывов: в период перерывов при пассивной работе производится активный отдых – с производственной гимнастикой, а при тяжелом труде - пассивный отдых. При возникшем переутомлении необходим переход к здоровому образу жизни: достаточный сон, повышенное питание по профилю труда, вызвавшего перенапряжение (восстановление энергетических затрат, включение витаминов и минеральных веществ с помощью БАД), сокращение рабочих нагрузок, пребывание на свежем воздухе не менее 1 часа с выполнением оздоровительных физических упражнений. И уже в крайнем случае применяются лекарственных средств, снижающие перенапряжение нервной системы и нормализующие сон.
