ОБЩАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ
План.
1. Содержание и задачи ветеринарной токсикологии. Связь с другими дисциплинами.
2. Понятие о ядах и отравлениях.
3. Основные параметры токсикометрии.
4. Классификация ядовитых веществ.
5. Понятие о биоценозах, миграции ядовитых веществ. Задачи токсикологии в вопросах охраны окружающей среды.
- 1 -
Слово “токсикология” состоит из двух греческих слов Toxycon - яд и Logos - учение - это наука, изучающая ядовитые вещества и их действие на живые организмы. Она изучает свойства ядов, их поступление в организм, превращение и выведение, а также причины и течение отравлений, разрабатывает лечение и меры профилактики отравлений.
Задачи ветеринарной токсикологии:
1. Предупреждение возможных отравлений животных, птиц, пчел. Специалисты должны знать свойства ядовитых веществ, растения, лекарственные вещества которые могут вызвать отравление.
2. Организация мероприятий при возникновении отравлений (диагностики и лечения).
3. Охрана окружающей среды. (Строгий контроль за уровнем ядовитых веществ, их остаточных количеств в объектах окружающей среды).
4. Обеспечение безопасности питания человека за счет организации ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов питания, полученных от животных, перенесших отравление.
5. Токсикологическая оценка антисептиков, полимерных и пластических материалов, применяемых в животноводстве; консервантов кормов, премиксов, дезинфектантов и лекарственных препаратов ветеринарного назначения; новых пестицидов, используемых для защиты сельскохозяйственных животных, птиц, пчел, рыб, кормовых культур, лугов, пастбищ, леса.
Токсикология связана с многими науками, как с общебиологическими, так и со специальными.
С химией - много ядовитых веществ известно среди неорганических и органических соединений.
С ботаникой - изучение ядовитых растений.
С микробиологией - патогенная микрофлора вырабатывает токсины.
Знание фармакологии, клинической диагностики, патологической физиологии, патанатомии необходимо для изучения токсикодинамики (или патогенеза), клинических признаков отравлений, организации лечебных мероприятий.
Связана токсикология и с ветеринарно-санитарной экспертизой, так как осуществляется экспертиза продуктов убоя при отравлениях.
С терапией и эпизоотологией - в плане изучения болезней в дифференциальном плане.
- 2 -
Понятие о ядах и отравлениях.
Яд (venenum) (лат.) Когда-то Парацельс сказал: “Все есть яд! Ничто не лишено ядовитости. Яд делает незаметным только доза!”
В настоящее время существует два определения понятия яд: юридическое и биологическое.
Юридическое определение: Яд - химическое сильнодействующее вещество, внесенное в законодательный список, могущее в повышенных дозах вызвать заболевание или смерть, а поэтому подлежит особенному хранению, учету, применению. Хранят согласно списка А.
Биологическое определение: Яд - это всякое химическое вещество, которое при взаимодействии с живым организмом вызывает патологический процесс, заканчивающийся иногда смертью.
Яды, как известно из истории, применяются давно. Например, люди использовали яды для смазывания наконечников стрел (используя соки растений) для борьбы с хищными животными. В настоящее время яды широко применяются в медицине, например стрихнин, аконитин, строфантин, кураре и другие.
Отравление - патологический процесс, возникающий в результате воздействия на организм ядовитых веществ различного происхождения.
- 3 -
Основные параметры токсикометрии.
Токсическое действие определяется определенными параметрами.
Степень опасности любого вещества определяет его доза, которая определяется опытным путем на лабораторных животных.
Основными параметрами токсикометрии являются:
Доза Lim ac - это минимальная пороговая доза токсического вещества, выраженная в мг/кг при однократном введении внутрь или подкожно, вызывающая у животных нарушения жизнедеятельности организма, выходящие за пределы приспособительных физиологических реакций, т.е. порог однократного (острого) действия. Это наименьшее количество вещества, вызывающее изменения в организме.
ЛД0 - максимально переносимая доза ядовитого вещества, выраженная в мг/кг, при однократном оральном или подкожном введении вызывающая токсический эффект без летального исхода в течение двух недель.
ЛД50 - это среднесмертельная доза ядовитого вещества, выраженная в мг/кг, вызывающая гибель 50 % животных при однократном или подкожном введении в течение двух недель.
ЛД100 - абсолютно смертельная доза, вызывающая гибель всех животных при однократном оральном или подкожном введении при наблюдении в течение двух недель.
CL50 и CL100 - это концентрация токсических веществ в воздухе, выраженная в мг/м3 воздуха, вызывающая гибель соответственно 50 и 100% подопытных животных при температуре 200С и экспозиции 2 часа при ингаляционном воздействии.
Кожно-оральный коэффициент – это отношение ЛД50 при накожном нанесении к величине ЛД50 при введении внутрь.
ПДК - это предельно допустимая концентрация вещества в воздухе, воде, почве выраженная в мг/м3, мг/л, мг/кг не вызывающая токсических явлений у подопытных животных, т.е. не влияют отравляюще на здоровых животных и человека. Определяется экспериментально.
МДУ - максимально допустимый уровень ядовитых веществ в продуктах питания и кормах, выраженный в мг/кг, который при поступлении в организм на протяжении жизни не вызывает патологического процесса.
Этот показатель введен вместо ДОК (допустимые остаточные количества) в соответствии с международной номенклатурой.
Время ожидания (срок ожидания) - это время, в течение которого пестицид или ядохимикат распадается во внешней среде до ПДК или МДУ, т.е. время между последней обработкой пестицидом и уборкой урожая или обработкой животных и убоем на мясо.
- 4 -
