| Продукты | Калорийность 100гр. | Норма на человека в день,г. | Белки | Жиры | Углеводы | % усвояемости |
| Сухари черные | 30-60 | 11,2 | 1,7 | |||
| Сухари белые | 40-70 | |||||
| Галеты | 40-70 | 9,7 | - | |||
| Печенье | 40-70 | |||||
| Баранки, сушки | 40-70 | 8,6 | 0,5 | 56,8 | ||
| Вафли | 40-80 | 8,2 | ||||
| Сахар | 80-120 | - | - | |||
| Карамель | 330* | 20-50 | 0,5 | |||
| Леденцы | 20-50 | - | - | |||
| Мед | 318* | 10-30 | 0,4 | - | ||
| Халва | 510* | 30-60 | ||||
| Щербет или сливочное полено | 420* | 30-70 | 8,8 | 10,8 | ||
| Орехи в шоколаде | 20-40 | 4,8 | 32,2 | 54,3 | ||
| Шоколад обыкновенный | 30-70 | |||||
| Шоколад молочный | 568* | 30-70 | 5,8 | |||
| Препарат для реабилитации спортсменов СП-11 | 30-50 | 28,5 | 38,7 | |||
| Какао | 10-30 | 17,5 | ||||
| Варенье, джем | 10-50 | 0,3 | - | |||
| Курага | 40-70 | 3,2 | - | |||
| Чернослив | 40-70 | 3,4 | - | |||
| Изюм | 260* | 20-40 | 2,5 | - | ||
| Сухофрукты | 235* | 50-70 | ||||
| Орехи грецкие | 20-30 | 13,6 | 11,7 | |||
| Крупа гречневая | 60-100 | |||||
| Крупа пшенная | 60-80 | 69,3 | ||||
| Крупа манная | 40-70 | 0,7 | ||||
| Крупа овсяная | 40-70 | |||||
| Крупа рис | 60-100 | 6,7 | 0,9 | |||
| Горох | 60-80 | |||||
| Чечевица | 40-60 | 16,2 | 50,2 | |||
| Рожки | 333* | 60-100 | 10,7 | 1,3 | 74,2 | |
| Хлопья картофельные | 50-80 | 6,1 | - | 72,3 | ||
| Супы сухие | 320* | 40-60 | ||||
| Тушенка говяжья | 220* | 50-100 | ||||
| Тушенка свиная | 349* | 50-100 | 32,2 | - | ||
| Фарш колбасный | 212* | 50-80 | 15,2 | 15,7 | 2,8 | |
| Паштет печеночный | 50-80 | |||||
| Мясо сублимированное | 20-40 | - | ||||
| Антрекоты, прожаренные на жире | 320* | 75-120 | - | |||
| Колбаса сырокопченая | 431* | 40-70 | - | |||
| Корейка, грудинка сырокопченые | 30-70 | - | ||||
| Сало | 30-50 | 1,8 | - | |||
| Жир свиной | - | - | 93,7 | - | ||
| Масло топленое | 20-70 | 0,4 | - | |||
| Масло сливочное | 20-70 | 0,4 | 78,5 | 0,5 | ||
| Сыр 50 % жирности | 360* | 30-70 | 26,8 | 27,3 | - | |
| Молоко сухое | 15-40 | |||||
| Молоко сгущеное с сахором | 50-80 | |||||
| Смесь "Бебимикс" | 50-70 | |||||
| Смесь "Детолакт" | 15-40 | |||||
| Творог сублимированный | 30-50 | - | - | |||
| Сливки сухие | 15-40 | |||||
| Яичный порошок | 10-50 | - | ||||
| Рыба консервированная в масле | 220* | 30-80 | 19,5 | 15,8 | 0,4 | |
| Рыба консервированная в томате | 160* | 50-80 | ||||
| Рыба консервированная шпроты | 30-80 | 17,4 | 32,4 | 0,4 | ||
| Печень трески | 30-60 | |||||
| Вобла вяленая | - | - | ||||
| Грибы сушеные | 234* | 20-30 | 0,2 | 2,6 | ||
| Грибы свежие | 20* | - | 2,7 | 0,7 | 1,3 | |
| Лук репчатый | - | - | ||||
| Картофель свежий | 100-400 | - | ||||
| Соус томатный | 80* | 20-40 | 4,3 | - | ||
| Икра овощная | 143* | 100-150 | ||||
| Соль поваренная | - | - | - | - | - | |
| Хлеб черный | 206* | 100-200 | 5,7 | 1,3 | 43,3 | |
| Хлеб белый | 236* | 70-150 |
Приложение 2
Карточка распределения массы груза по рюкзакам и учета продуктов.
| Продукты | I связка | II связка | III связка | Снаряжение | |||||||||
| Наименование | Масса, кг | Таня | Вася | Юра | Саша | Коля | Антон | Люда | Федя | Жора | Масса, кг | Наименование | |
| Сухари | 1,2 | 1* | 1,8 | 1,3 | |||||||||
| Палатки | |||||||||||||
| Галеты | 1,5 | 1,5 | |||||||||||
| 2,5 | 2,5 | Рем набор | |||||||||||
| Молоко сухое | 2,5 | 1,6 | 0,9 | ||||||||||
| 1,2 | 1,2 | Молоток скальный | |||||||||||
| Мясо сублимированное | 1.6* | 0,9 | 0,5 | ||||||||||
| Веревка | |||||||||||||
| Колбаса | 1,5 | 1,5 | |||||||||||
| 0,9 | 0,9 | 0,9 | 2,7 | Примусы | |||||||||
| Рис | 3,5 | 1,1 | 1.4* | ||||||||||
| Итого: | 21,4 | Всего: 39.4 кг | |||||||||||
| Грузоподъемность, К | 0,7 | 1,2 | 1,1 | 1,3 | 0,7 | Итого: К=9 | |||||||
| Масса рюкзака, кг | 5,2 | 4,7 | 4,4 | 5,6 | 4,4 | 4,4 | 4,4 | 39,1 | (проверка) | ||||
| Масса снаряжения, кг | 3,4 | 0,9 | 1,2 | 2,9 | 21,4 | (проверка) | |||||||
| Масса продуктов, кг | 2,2 | 1,3 | 3,5 | 2,6 | 2,4 | 1,8 | 1,4 | 1,5 | 17,7 | (проверка) | |||
| Расход, кг | 0,9 | 0,5 | 0,7 | ||||||||||
| Примечание: * - обозначены продукты, частично израсходованные | |||||||||||||
Приложение 3
Объемная масса некоторых продуктов (по В.Ф. Шимановскому).
| Продукты | Количество (в граммах), содержащееся в объеме: | ||
| 250 мл | 350 мл | 500 мл | |
| Гречка | |||
| Пшено | |||
| Рис | |||
| "Геркулес" | |||
| Манка | |||
| Изюм | |||
| Масло топленное и растительное | |||
| Молоко сухое | |||
| Сахарный песок | |||
| Сахар пиленый | |||
| Яичный порошок | |||
| Томат | |||
| Приложение 4 Масса 1 штуки некоторых пищевых продуктов | |||
| Продукты | Масса, г | ||
| Сухари черные самодельные | 15-20 | ||
| Сушки простые | |||
| Сухари сливочные | 10-20 **** | ||
| Сахар-рафинад прессованный (не "быстрорастворимый") | 7.4 * | ||
| Сахар в форме кирпичиков | 6 ** | ||
| Сахар в форме кубиков | 5.5 *** | ||
| Карамель с начинкой | 8-9 | ||
| Карамель "Театральная" | |||
| Конфеты шоколадные | |||
| Батончики | |||
| Ирис | |||
| Пастила | |||
| Печенье овсяное | 15-20 **** | ||
| Галеты | |||
| Пряники | |||
| Вафли в пачках | |||
| Печенье в пачках | |||
| Примечание: | |||
| * - 68 кусков в полукилограммовой пачке. | |||
| ** - 165 кусков в килограммовой пачке. | |||
| *** - 180 кусков в килограммовой пачке. | |||
| ***** - Меняется в разных партиях |
