Основные этапы развития микробиологии
1) Открытие в 1676г. Антонием ван Левенгуком; изготовление линз, увеличивающих в 200-300 раз
2) 2) Прогресс пром-ти в XIX в., вызвавший развитие техники и разл. отраслей естествознания, обусловил развитие микробиологии, возросло ее практическое значение. Она стала опытной наукой, изучающей роль «загадочных» орг-ов в природе и жизни человека. Появились более совершенные микроскопы.
3) Эколого-физиологическое направление. С. Н. Виноградский (1856-1953) открыл процесс нитрификации
Д. И. Ивановский в 1892 г. открыл вирусы
4) Биохимическое направление. А. Клюйер (1888-1956); К. ван Ниль. Принцип биохимического единства жизни: а) единство конструктивных процессов; б) единство энергетических процессов; в) единство хранения и передачи генетической информации.
Значение работ левенгука с микробиологии
описал и зарисовал многие м/о, обнаруженные в различных настоях, в колодезной воде, на мясе и др. объектах.
Открытия Луи Пастера и Роберта Коха.
Пастер формулирует Теорию зародышей и её применение в медицине и хирургии.,которая явилась основой для изучения инфекционных заболеваний. Это же время рождается иммунобиология.
Кох – сибирская язва,туберкулез(палочка Коха),холера
№4.Значение работ Виноградского и Олемяжского для микробиологии
Виноградский – первый учебник по С/Х микробиологии
Олемяжский –основы микробиолгии + открытие возбудителей брожения и клетчатки
Открытия Ивановского и Мечникова
Иваноский –открытия фильтрующих вирусов
Мечников –теория имуунитета и ветеринария микробиологии
№6.Питательные среды
Естественные (натуральные субстрат (молоко)) и искусственные (приготовленные),приготовленные из химически чистых продуктов
Требования: все питательные элементы, рН нейтр или слабощелочные,прозрачная,стерильная
Стерилизация,пастеризация
Стерилизация –полное уничтожение микробов и спор.
Термическая: фломбирование (в пламени спиртовки), сухой жар (посуду в бумаге при 165),под давлением 1 – 1,5 атм при 120 20 минут,Текучий пар
Холодные методы: фильтрование с помощью фильтров или свечей Шамблеряна
УФ свечение
Пастеризация – разовое уничтожение бесспоровых микроорганизмов при помощи нагревания до температуры ниже 100 и резком охлаждении
Дезинфекция –обеззараживание с помощью химии
Формы бактериий и их размеры,движение
Моно,диплококки,стрептококки,тетракокки,сарцины, стафилакокки (гроздь)
Палочковидные: бактерии и бациллы (деление в 1 плоскости)
Извитые: вибрион,спириллы,спирохеты
По типу движения: монотрих (1 жгутик),лофотрих (много с одной стороны),амфитрих(по 1 с каждой стороны) перетрих (по всей поверхности)
Особенности строения бактериальной клетки
Отличия бактерий от других клеток
1. Бактерии относятся к прокариотам, т. е. не имеют обособленного ядра.
2. В клеточной стенке бактерий содержится особый пептидогликан – муреин.
3. В бактериальной клетке отсутствуют аппарат Гольджи, эндоплазматическая сеть, митохондрии.
4. Роль митохондрий выполняют мезосомы – инвагинации цитоплазматической мембраны.
5. В бактериальной клетке много рибосом.
6. У бактерий могут быть специальные органеллы движения – жгутики.
7. Размеры бактерий колеблются от 0,3–0,5 до 5—10 мкм.
Отличия в строении клеток прокариот и эукариот
| Наличие истинного ядра | Нуклеоид (ДНК + белок) | Есть |
| Митохондрии,ЭПС | Мезосомы(на плазмолемме) | Есть |
| Рибосомы | Есть | Есть |
| Целлюлоза,хитин | Муреин | Есть |
| Споры (для размножения) | Нет | Есть |
| Споры (для сохранения жизни) | Есть | Нет |
| Наличие капсул | Есть | Нет |
| Предствители | Истинные бактерии,цианобактерии,архебактерии,клубеньковые,болезнетворные | Грибы,бактерии,животные |
№12.Гр(+)и Гр(-) бактерии: химический состав и строение клеточной стенки.
| Гр(+) | Гр(-) | |
| Многослойный муреин | Основные компоненты | однослойный |
| Тейховая Тейхуроновая, Полесахориды, Белки, Лепиды | Сопутствующие компоненты | Липиды,Полисахориды,Силициловая |
| 50-80 н.м | Толщина кл.стенки | 10-20 н.м |
| + | Образование эндоспор | Не существует |
| Бинарное | Деление | Бинароное |
| Мезацели | Чувствительность | Пеницели |
| Род Пиастидиум | Примеры | Кишечная палачка |
№13.Спорооброзование у бактерий.
Спора- уплотнённая часть цитоплазмы, образуется при не благоприятных условиях.
Фазы эндоспор:
1)Подготовительная. Преостоновка метаболизма и в клетке проявляется дипикалиновая кислота (ДНК). ДНК связывается с кальцием и образует дипиптад кальция.
2)Оброзование. Оброзуется проспора, проследуется две клеточные мембраны.(1-интин 2-экзин)
1- за прорастание спор, 2- способствует росту.
3)Формирование. Формируются оболочки спор.
4)Созревание споры: а)Бацилярное (по середине) б)Бластридиальное в)Плактридиальное.
