Порівняльний аналіз модулів підтвердження відповідності в ЄС та Україні

ТЕМА 5. Аналіз європейської системи оцінювання відповідності та директив ЄС щодо оцінки відповідності органічних продуктів харчування. (4 год).

Мета: Вивчити термінологію оцінювання відповідності за міжнародними стандартами та структуру та зміст модулів оцінки відповідності, що діють в ЄС.

Усвідомити поняття «органічні продукти», мету введення в дію постанов ЄС щодо оцінки відповідності органічних продуктів харчування та проаналізувати вимоги до контролю за органічною продукцією у країнах ЄС.

Самостійна підготовка до заняття

Робота 1.1. Ознайомитися з термінологією оцінювання відповідності за міжнародним стандартом ISO/IEC 17000 (додаток1). Розглянути вимоги постанов Ради ЄС №834/2007 від 28 червня 2007 р. та Комісії ЄС № 889/2008 від 5 вересня 2008 р. стосовно органічного виробництва і маркування органічних продуктів (додатки 2 і 3). Результати роботи оформити в зошиті у довільній формі.

Робота, що виконується на занятті

Робота 2.1. Вивчити основну термінологію у сфері оцінювання відповідності, використовуючи Додаток 1. Результати роботи оформити у вигляді таблиці 2.1.

Таблиця 2.1

 

№ п/п	Назва терміну	Визначення

Робота 2.2. Ознайомитися з модулями підтвердження відповідності, які діють в ЄЕС (таблиця 2.2).

Таблиця 2.2

МОДУЛІ ПІДТВЕРДЖЕННЯ ВІДПОВІДНОСТІ ЄС

Позначення модуля	Процедури модуля та його виконавці
А	Виробник: - наводить власні докази відповідності в технічному досьє (файлі); - приймає декларацію про відповідність.
В	Уповноважений орган: - розглядає технічну документацію; - випробовує зразки продукції; - видає сертифікат типу.
С	Застосовується після виконання модуля В. Виробник: - приймає декларацію про відповідність.
DE	Застосовується після виконання модуля В. Уповноважений орган: - оцінює систему управління якістю. Виробник: - приймає декларацію про відповідність. Уповноважений орган: - здійснює нагляд за системою управління якістю.
F	Застосовується після виконання модуля В. Уповноважений орган: - здійснює контроль партії виробленої продукції; - видає сертифікат відповідності на перевірені партії. Виробник: - приймає декларацію про відповідність.
G	Уповноважений орган: - проводить випробування кожного виробу; - видає сертифікат відповідності на перевірені вироби: Виробник: - приймає декларацію про відповідність.
H	Уповноважений орган: - оцінює систему управління якістю на стадіях проектування і виробництва. Виробник: - приймає декларацію про відповідність. Уповноважений орган: - здійснює нагляд за системою управління якістю.
Hbis	Уповноважений орган: - оцінює систему управління якістю на стадіях проектування і виробництва; - видає сертифікат на проект. Виробник: - приймає декларацію про відповідність. Уповноважений орган: - здійснює нагляд за системою управління якістю.
Aa 1, Aa 2, Cbis 1, Cbis 2	Виробник: - приймає декларацію про відповідність. Уповноважений орган: - здійснює нагляд (інспекційний контроль) за продукцією шляхом періодичних випробувань.

 

Робота 2.3. Використовуючи вищенаведену інформацію та додаток 4 провести порівняльний аналізмодулів підтвердження відповідності, які діють в ЄЕС та в Україні. Результати роботи записати в таблиці 2.3.

Таблиця 2.3

Порівняльний аналіз модулів підтвердження відповідності в ЄС та Україні

ЄЕС	Україна
Позначення модуля	Процедури модуля та його виконавці	Позначення модуля	Процедури модуля та його виконавці

Робота 2.4. Використовуючи зміст постанови Ради ЄС № 834/2007 від 28 червня 2007 року стосовно органічного виробництва і маркування органічних продуктів визначити об’єкти даної постанови, зазначити особливості маркування органічних продуктів. Результати роботи записати у довільній формі.

Робота 2.5. Використовуючи зміст постанови Ради ЄС № 834/2007 від 28 червня 2007 р. та Комісії ЄС № 889/2008 від 5 вересня 2008 р. визначити мету введення в дію зазначених постанов, крім того виписати вимоги щодо контролю за органічною продукцією (її виробництва, імпорту-експорту).

Робота 2.6. Використовуючи Постанову Ради ЄС №834/2007 та Постанову Комісії ЄС №889/2008 дати чіткі та обгрунтовані відповіді з зазначенням статей Постанов згідно вказаних варіантів.(таблиця 2.4.)

Таблиця 2.4

Варіанти завдань

№ варіанта	Ситуаційні завдання
1, 11	Чи дозволяється використання Логотипу Співдружності у маркуванні органічної продукції із застосуванням одного кольору (чорно-білого)? Зазначте загальні вимоги до використання логотипу.
2, 12	Фірма «Тропік» на території України для доведення до стану стиглості цитрусових фруктів використовувала етилен при їх зберіганні в камерах з регульованим газовим середовищем. Обгрунтуйте, чи має право фірма «Тропік» після зазначених дій реалізувати цитрусові фрукти як органічні, оскільки купівля їх у Греції супроводжувалась органічним сертифікатом ЄС.
3, 13	Фірма «Поліфрут» закупила в Україні партію яблук, як органічну продукцію, підтверджену органічним сертифікатом компанії «Органік сертифік» для подальшої реалізації в країнах Європейського регіону (Чехія, Німеччина). Проте швидке псування яблук змусило фірму обробити їх полісульфідом калію та парафіновою олією. Чи зберігається за фірмою «Поліфрут» подальше право реалізувати продукцію в країни ЄС, як органічну?
4, 14	Чи має право уповноважений орган влади делегувати функції контролю відповідному органу контролю, якщо результат аудиту виявив, що даний орган контролю не виконував делеговані йому функції належним чином, зокрема не регулярно повідомляв уповноваженому органу влади про результати проведених ним перевірок, які виявили певні невідповідності. Обгрунтувати відповідь.
5, 15	Приватний підприємець займається вирощуванням бройлерів. З метою органічної сертифікації м яса птиці він звернувся до компанії «Органік сертифік». Представники компанії проводячи аудит встановили: 1) курчата бройлерів закуплені в Угорщині і супроводжувались сертифікатом на органічну продукцію. 2) кормові матеріали на 95% відповідають вимогам до органічних кормів згаданих у Статті 22(1), (2), і (3) Постанови ЄС №889/2008. 3) На метр квадратний стаціонарного пташника підприємець утримував 10 бройлерів, загальною масою 25 кг. живої ваги. Обгрунтуйте чи може ПП отримати сертифікат органічного виробництва і маркувати тушки бройлерів як органічний продукт.
6, 16	ПП «Мрія» при виробництві спецій використовує двоокис кремнію (Е 551) з метою запобігання їх злежування. Вся інша технологія виробництва відповідає вимогам органічного виробництва. Чи потрібно ПП «Мрія» змінювати склад компонентів спецій перед аудитом органом контролю для отримання сертифіката органічної продукції? Обгрунтувати відповідь згідно статей Постанови комісії ЄС№889/2008.
7, 17	ТзОВ «Жменька» транспортує органічні продукти (крупи, макаронні вироби) до оптового продавця, що займається реалізацією лише органічної продукції і має наявні складські приміщення для її зберігання. ТзОВ «Жменька» транспортує органічні продукти у відповідній упаковці з етикеткою в транспортних засобах які не були закритими і опломбованими. Чи порушені умови транспортування органічної продукції? Що повинно бути зазначено на етикетці органічної продукції?
8, 18	Фірма «Тропік» закупила в Бразилії партію бананів, яка супроводжувалась сертифікатом на органічну продукцію. Проте, уповільнена реалізація і подальше дозрівання бананів змусило фірму «Тропік» використати алюмінієво-калієві квасці (сульфат алюмінію) щоб затормозити процес дозрівання. Обгрунтуйте чи після такої обробки партії бананів можлива їх подальша реалізація, як органічної продукції.
9, 19	ТзОВ «Еколан» виробляє органічні харчові продукти (кондитерські вироби) та експортує їх в країни ЄС. Органічні дріжджі «Еколан» отримує від ПП «Ензим», в роботі якого через певні структурні обмеження спостерігається збій і спад виробництва органічних дріжджів. ПП «Ензим» запропонував ТзОВ «Еколан» при виробництві кондитерських виробів комбінувати органічні дріжджі та дріжджі отримані традиційними (не органічними) методами. Якщо ТзОВ «Еколан» погодиться на пропозицію постачальника,то чи зможе він зберегти статус виробника органічної продукції і подальший її експорт в ЄС.
10, 20	Приватний підприємець-початківець вирощує овес на зерно методом органічного виробництва,яке відповідає правилам викладеним у Постанові Ради ЄС №834/2007 на всіх стадіях виробництва, підготовки і реалізації. Весняні повені позбавили підприємця органічних посівів вівса. Чи можливо підтримати органічне виробництво приватного підприємця, якщо для пересівання площ на ринку відсутнє насіння вівса в органічній формі. Обгрунтуйте у відповідності до статей Постанови Ради ЄС№834/2007.

Результати роботи оформити у вигляді табл. 2.5.

Таблиця 2.5

Форма запису

№ статті (додатку)	Зміст статті (додатку)	Висновок щодо заданої ситуації
	Постанова Ради ЄС №834/2007
	Постанова Комісії ЄС №889/2008