Столица: София.
Население: около 7 млн. чел.
Язык: болгарский (официальный), в туристических и курортных центрах персонал, как правило, отлично говорит на русском, английском, немецком и французском языках.
Время: разница во времени с Москвой - отстает на 1 час.
Религия: 85% болгар – православные христиане, 12% - мусульмане - сунниты и другие.
Валюта: официальная валюта – Болгарский лев, 1 лев = 100 стотинок. В обращении находятся купюры номиналом: 50, 20, 10, 5, 2, 1 левов; монеты по 50, 20, 10, 5, 2, 1 стотинок.
Обмен валюты происходит в банках, обменных бюро, в гостиницах, на пограничных пунктах, вокзалах и в других местах. В аэропортах и гостиницах курс обмена менее выгоден, чем в городе. Предпочтительнее брать с собой евро. Ориентировочный курс: 1€ — 1,95 лев, 1$ — 1,5 лев.
Таможенные правила: Ввоз и вывоз иностранной валюты не ограничен (декларация сумм свыше 3000 долларов США обязательна), ввоз и вывоз национальной валюты запрещён. Неистраченные левы можно обменять перед отъездом из страны. Для этого необходимо представить справку о первоначальном обмене из обменного бюро. Разрешён беспошлинный ввоз 200 сигарет или 50 сигар, 250 г табачных изделий, литра крепких спиртных напитков или 2 л вина, 50 г кофе, 100 г чая, 50 мл духов, 250 мл одеколона или другой парфюмерной продукции. Запрещён ввоз не консервированных продуктов питания. Без специального разрешения нельзя ввозить и вывозить предметы и вещи, представляющие историческую, художественную или археологическую ценность. Драгоценности, видеокамеры, компьютеры и другие дорогостоящие вещи подлежат декларированию.
Официальные праздники: 01 января – Новый год, 03 марта – национальный праздник освобождения Болгарии от турецкого ига, 3 дня в апреле - Пасха, 01 мая – Международный день Труда, 24 мая – Праздник Славянской культуры и письменности, 25-26 декабря - Рождество Христово.
Транспорт: В Болгарии организовано междугороднее автобусное движение, но можно воспользоваться и сетью железных дорог. Можно воспользоваться услугами такси, которое стоит примерно 25 центров за километр, но следует знать, что в аэропортах и гостиницах есть такси, с которым нужно договариваться. Поэтому рекомендуем взять проходящее такси. Билеты на любой городской транспорт в больших городах – 15 центов.
Пляжи: На главных болгарских курортах пляжи песчаные, общие и бесплатные. Зонтики и лежаки — за деньги: стоимость лежака — от 6 Лев, зонтика — от 4 Лев. Кстати, большинство болгарских пляжей может похвастать «синим флагом» Европейского союза — знаком экологической чистоты. Брать полотенца из номера гостиницы на пляж запрещено!
Кухня: Национальная кухня носит восточный характер - значительно пикантнее русской - более сильные специи, много овощей, разнообразные мясные и рыбные блюда, мясное ассорти, для вегетарианцев большой выбор блюд из сыра. Советуем посетить «механу» — это таверна в национальном стиле, в которых подаются национальные блюда. Располагаются они обычно в полуподвальных помещениях, в них играет «живая музыка». Наряду с болгарской кухней туристам предлагаются блюда европейской кухни и экзотические блюда разных народов мира.
Алкоголь: Виноделие одно из самых древних ремесел болгарского народа. В наши дни производство спиртных напитков и вин осуществляется "Винпромом" - содружеством сорока крупных предприятий, оборудованных современнейшей техникой и обладающими значительной складовой базой. Самые известные винные погреба в Евксинограде, Павликени, Плевене, Русе, Сухиндоле, Хасково, Софии, Варив, Поморье и Лясковице. Наиболее старый сорт винограда, который акклиматизировался в Болгарии, это памид, ему уже около 5 - 6 тысячелетий. Греки и финикийцы перевезли много разных сортов. Сегодня производятся следующие виды белых вин: тамянка, димят, ракацителли, рислинг, шардоне. Красные вина, полученные из местных сортов винограда: памид, гымза, мавруд, мелнишко каберне. Болгария экспортирует вина и различные сорта ракии в больше, чем 70 стран мира, вывозимые вина около тысячи сортов высокого качества и сопровождаемые сертификатом подлинности. Это значит, что каждый может найти вино и другой напиток себе по вкусу. Самые лучшие красные вина: Мавруд, Мельник, Мерлот, Стамболово, Гымза, Новое Каберне. Среди белых нужно указать на Евксиноград, Мускат из Карпово, Сунгурларский мускат. Хан Крум, Димят, Тамянка и другие. Нельзя пренебрегать и полусухие шипучие вина "Искра" - белые и красные. В качестве аперитива в Болгарии пьют мастику, которая, как и греческое узо, приготовляется на базе аниса, и к ней пожеланию добавляется вода. В традиции болгарина входит употребление в качестве аперитива и ракии: виноградной, сливовой, абрикосовый, фруктовой. Наиболее популярными сортами ракии являются: Евксиноградская виноградная, Бургаскаямускатная. Троянская и другие. Пользуются успехом вермуты белые и красные, ликеры - розовый, малиновый, персиковый. Болгарские котят славятся своими ароматами и качеством Евксиноград, Плиска, Поморий. И когда сядете за стол с болгарами, на забудьте сказать: "НА ЗДОРОВЬЕ".
Покупки: Магазины открыты с понедельника по пятницу, суббота — «короткий день». Многие торговые заведения работают без выходных (на курортах зачастую до 22:00). Продовольственные магазины нередко открыты круглосуточно (о чём будет свидетельствовать вывеска «Non-stop»).
Из Болгарии привозят одежду с вышивкой, льняные ткани, коврики, духи из Долины Роз, изделия ручной работы из кожи, меди и серебра. Магазины: часы работы магазинов с 10.00 до 13.00 и с 17.00 до 22.00 часов.
Рестораны: обеденное время с 13:00 до 16:00 Ужин с 19:00 до 22:00. Многие рестораны работают до 24:00, а некоторые до 3-4 часов утра. У входа в ресторан вывешивается меню.
Чаевые: При оплате счета в ресторане, кафе, баре, такси, если вы остались довольны, принято оставлять чаевые, в размере 5–10%. Так же можно отблагодарить носильщиков и горничных в отелях.
Телефон: позвонить можно практически отовсюду, очень распространены телефоны-автоматы, которые работают по карточкам. Но необходимо помнить, что телефонные карты одной фирмы не работают в автоматах другой. Чтобы позвонить в Москву нужно набрать 007 495 или 499, далее номер. С другими городами 007 +код города + номер. Мобильные телефоны начинаются с 048 или 088, далее номер. Телефонные переговоры с Россией из отеля стоят 3 USD за минуту. Дешевле обойдется разговор из почтового отделения, которые есть на каждом курорте.
