, , , .
. , , , .
(-957, -) .
, , , : , . , , ? 1980 FDA ( , ) - .
-: , 1982 G. D. Searl FDA . . , , , 30 ( 36,6?), , . (, , ) , .
, , . .
. 5 10 , , 30 . 40 .
, , , , . , . . , . 90% . , : , . , .
|
|
, , , . , (, , ), , , . . , . - , , ( , , . .); , . , .
, -, , , . , () . 30% . , , ( ). , , . , . , . 8 . , , .
!
, - . . , : 100% (50-70 1 .), 40% 60 % (50-60 1.), 30 % (30 . 1 .), . 40% , 60% ( ) , 20 % , 40 %- 60% , : .
15 30 1 . . , 200% .
, , . : - (10-15 1.), - (5-10 1.), , , , : 3 1 ./ . , : , -, - .. . , !
|
|
? - ! : , , 30% ! : (-621, -627, -631), (-330), (-150). ( ). - , .
, , , . , , . , , , - . monosodium glutamat -621. 1,5 2 1 . . .
, , (-631), . , , -622 ( ), . , 18 .
(, . .), - , , , . , , . , , , . , , , , . , , . , , , . . , , , , , . .
, ( ) (PS -). . , . , , . , , . , : , , , . . , . . : , - . , .
|
|
, . , , , ( ).
. McDonald's, .
, , . No MSG"2 : 95% , No MSG! , ? . , , !
- ?
( , , ..) ?: ( , ) . ? ? , - ? , , , , , . ?
- (), (), , , .
, , , - , , , , , , , . , ( , 70% ), , , -330.
- . , :
E-102, -110, -120, -123, -127 ;
-103. -105, -111, -121, -125, -126, -130, -152 - ;
-104, -122, 141, -150, -171, -173, -180, -477 ;
-221, -222, -223, -224, -226 - ;
-230, -231, -232, -238 ;
E-124 ;
|
|
-131, -142 - ;
-210, -21, -212, -213, -215, -216, -217 - ;
-250 -251 - ;
-311, 312, -313 ;
-320, 321, -322 - ;
-330 - ;
-338, -339, -340, -341, -407, -450, -461, -462, -463, -465, -466 .
.
, . - , , - . .
, , . - - . , , , , - . - . , .
, , - , . - - -, .., , . , .