Ответственность за организацию практики на предприятии возлагается на его руководителя от предприятия, который:
- проводит инструктаж по охране труда и техники безопасности;
- знакомит студентов со структурой предприятия;
- организует размещение студентов по рабочим местам;
- контролирует соблюдение практикантами служебной дисциплины и сообщает в Университет обо всех нарушениях студентами правил внутреннего распорядка.
В отзыве, руководитель практики от предприятия кратко отражает качество выполнения студентом работы во время проведения практики, достоверность приведенных данных, степень самостоятельности, уровень овладения практическими навыками. Так же оценивает отношение к работе. Отзыв подписывается руководителем предприятия или службы предприятия и заверяется печатью.
Учебно – методическое руководство производственной практикой осуществляется профилирующей кафедрой Туризма и гостиничного дела.
Подготовительная работа начинается с распределением студентов по местам практики только на те предприятия, с которыми у Университета имеются договоры на проведение практики. Кафедра предоставляет возможность студентам самостоятельно решать вопрос, на каком предприятии проходить практику.
В период подготовки к проведению производственной практики руководитель практики от Университета обязан:
- знать группу студентов направляемых на практику под его руководством;
- подготовить и выдать студентам необходимые учебно – методические материалы;
- провести организационное собрание студентов (инструктаж);
- получить от заведующего кафедрой, указания по ее проведению;
- провести консультацию по составлению и оформлению отчетов.
После завершения практики студентов, руководитель практики от Университета проверяет отчеты по практике, организует защиту отчета, оценивает работу и проставляет результаты в ведомость и зачетные книжки.
5. Обязанности студента – практиканта
Студент обязан:
- участвовать в инструктаже перед выходом на практику,
- получить необходимые материалы для прохождения практики;
- своевременно приступить к прохождению практики;
- соблюдать действующий режим предприятия, трудовую дисциплину, правила охраны труда и техники безопасности;
- выполнять задания и поручения руководителя практики от предприятия;
- составить отчет о прохождении практики, предоставить его на проверку,
- сдать оформленный отчет на кафедру в установленные сроки;
- подготовиться к защите отчета о прохождении практики;
- защитить отчет в назначенный преподавателем день;
- практикант, не явившийся на практику или на защиту отчета, обязан предоставить письменное объяснение, медицинскую справку или другой документ, который имеет силу оправдать его отсутствие.
Содержание отчета по практике
В процессе прохождения практики студент – практикант должен собрать и обработать (проанализировать, систематизировать и т.п.) материал по деятельности объекта практики.
Общие вопросы, которые должны быть отражены в отчете:
Данная часть отчета по практике является обязательной для всех студентов, независимо от выбранного места практики.
1. Общая характеристика предприятия:
ü полное и сокращенное наименование предприятия;
ü форма собственности;
ü история создания и функционирования предприятия,
ü специфика деятельности предприятия;
ü направления деятельности предприятия;
ü основные услуги и дополнительные услуги предприятия;
ü контакты;
ü отзывы на сайте предприятия.
Написание данной главы заканчивается изложением основных итогов в виде кратких выводов.
Общий объем не менее 5 страниц.
Функциональные обязанности практиканта
Данная часть отчета является обязательной для всех студентов, независимо от выбранного места практики. Необходимо отразить функциональные обязанности, которые выполнял практикант во время прохождения производственной практики. В данном разделе также указываются все те навыки, которые были приобретены во время практики.
Необходимо подробно описать обязанности с указанием конкретных компаний, документов, людей, с которыми работал студент - практикант.
Общий объем – не менее 3 страниц.
