Особенно тщательно надо выполнять установленный режим кормления и следить за качеством молозива. Нарушение режима кормления, грубое обращение с телятами, шум в профилактории приводят к тому, что они хуже пьют и используют молозиво. На время поения и кормления телят телятница должна надевать чистый белый халат.
Получая в хороших санитарно-гигиенических условиях достаточное количество полноценного молозива, телята быстро растут и становятся устойчивыми к различным влияниям внешней среды. Хорошо развитых и окрепших телят с 10—15-го дня переводят на кормление обычным смешанным молоком или его заменителями. Выпаивают молоко в соответствии с установленной схемой кормления (обычно 3 раза в сутки). Свежевыдоенное парное молоко необходимо давать телятам не позднее чем через 2 ч после доения, так как затем в нем быстро размножаются бактерии.
Поэтому, если молоко не скармливают в течение этого времени, его нужно охладить и хранить в холодном месте. Перед поением молоко тщательно фильтруют, подогревают до 36—38°С и дают из чистых поилок. После каждого поения поилки моют сначала холодной водой, затем горячей водой с содой, ополаскивают и просушивают.
Молоко, как и молозиво, теленок должен пить медленно, небольшими глотками. При ручном поении это достигается за счет применения поилок различных конструкций.
Продолжительность выпаивания цельного молока, как это видно из схем кормления, обычно составляет 3—4 недели. Затем в рацион телят постепенно включают снятое молоко, добавляя его сначала в небольших количествах. В течение нескольких недель количество цельного молока сокращают до полного исключения его из рациона. Одновременно увеличивают норму обрата. Обрат перед скармливанием пастеризуют.
Общая продолжительность скармливания молочных кормов и их заменителей, зависящая от целей выращивания телят, не должна быть меньше 3—3,5 месяца. Чрезмерно обильное скармливание молочных кормов также нежелательно: телята в этом случае хуже используют растительные корма.
С прекращением выпаивания обрата телят полностью переводят на растительные корма. С 5-го дня телятам дают кипяченую и остуженную до 15—20°С воду через 1—1,5 ч после поения молоком. Если теленка не поить, он жадно набрасывается на молоко и быстро выпивает его большими глотками. С месячного возраста телят можно поить сырой водой (10—12°С). Нельзя смешивать сырую и кипяченую воду, чтобы не вызвать понос у телят.
С раннего возраста, особенно с переходом на обрат, в рацион телят вводят минеральные корма (мел, поваренную соль, трикальцийфосфат и др.), витамины (рыбий жир, кормовые дрожжи, витаминную травяную муку, животные корма). Соль и мел телятам вначале дают вместе с молоком, затем в клетки ставят специальную кормушку для соли и мела или вводят их в концентраты.
Очень полезно давать телятам сенной настой, ацидофильное молоко, антибиотики. Сенной настой начинают давать с 0,5 л на 5—6-й день жизни и постепенно норму увеличивают до 3—5 л. К ацидофильному молоку телят также приучают постепенно. Антибиотики вводят в рацион по указанию зооветспециалистов в смеси с концентратами или с обратом, питьевой водой.
При отсутствии в хозяйстве кормов, указанных в схемах, их можно заменять другими, легкоусвояемыми и высокопитательными, пригодными для кормления телят. Замена проводится таким образом, чтобы с заменяющими кормами телята получали равноценное количество кормовых единиц, переваримого протеина, а также минеральных веществ и витаминов.
Особое внимание следует уделить разумной экономии молочных кормов, используя их заменители. Если в хозяйстве нет обрата, то телят выращивают по схеме с цельным молоком, количество которого увеличивают, чтобы возместить недополучаемые с обратом питательные вещества.
Вместо обрата дают различные смеси: кормовые дрожжи и сенной пастой (вместо 1 кг обрата 1 кг сенного настоя, 60 г кормовых дрожжей и 80 г сеяной овсянки); кормовые дрожжи и молочную сыворотку (50—60 г дрожжей и 1 л сыворотки вместо 1 кг обрата); смесь, состоящую из 60 г дрожжей, 80 г сеяной овсянки, 10 г подсолнечникового шрота, 3,8 г обесфторенного фосфата, 20—25 мл рыбьего жира и 1 л воды.
С 5-го дня телятам дают кипяченую и остуженную до 15—20°С воду через 1—1,5 ч после поения молоком. Если теленка не поить, он жадно набрасывается на молоко и быстро выпивает его большими глотками. С месячного возраста телят можно поить сырой водой (10—12°С). Нельзя смешивать сырую и кипяченую воду, чтобы не вызвать понос у телят.
С раннего возраста, особенно с переходом на обрат, в рацион телят вводят минеральные корма (мел, поваренную соль, трикальцийфосфат и др.), витамины (рыбий жир, кормовые дрожжи, витаминную травяную муку, животные корма). Соль и мел телятам вначале дают вместе с молоком, затем в клетки ставят специальную кормушку для соли и мела или вводят их в концентраты.
Очень полезно давать телятам сенной настой, ацидофильное молоко, антибиотики. Сенной настой начинают давать с 0,5 л на 5—6-й день жизни и постепенно норму увеличивают до 3—5 л. К ацидофильному молоку телят также приучают постепенно. [7].
Оптимальные варианты типов кормления и рационов для животных разных видов и групп (в соответствии с учетом продуктивности).
рационы кормления, рецепты комбикормов и состав минеральных подкормок для молодняка различных возрастов, рассчитанные на программе «Рационы» с учётом адаптированных норм потребностей молодняка в условиях интенсивных технологий. Основой кормления молодняка должны быть концентированные и объёмистые корма хорошего качества с содержанием энергии не менее 10 МДж в сухом веществе (табл. 1). Таблица 1. Рационы кормления молодняка различных возрастов
Состав и питательность кормового рациона должен соответствовать нормам потребности. Негативно отражается на росте, развитии и здоровье молодняка как недостаток питательных веществ, так и их избыток, который может вызывать опасность ожирения и снижение воспроизводительной способности животных. Минерально-витаминная добавка (премикс) обязательна, разрабатывается индивидуально для каждого хозяйства с тем, чтобы избежать дисбаланса в основных макро-микроэлементах и витаминах. Программно рассчитывается состав премикса из минеральных элементов в чистом виде, недостаток которых в рационе необходимо покрыть за счёт минерально-витаминных подкормок. Типы кормления молодняка могут быть разными, но при непременном условии обеспечения норм потребностей в необходимых элементах питания. В структуре рационов молодняка по мере роста телёнка доля сочных кормов должна увеличиваться и достигать к 17 месячному возрасту 56% (табл. 3), при снижении доли грубых кормов. Возрастает процент ввода в рационы отходов промышленного производства, так как желательно, чтобы в рационе молодняка присутствовали все корма, которые будут скармливаться взрослым животным. Таблица 2. Анализ полноценности кормления молодняка
Анализ данных, представленных в таблице 2 показывает, что с увеличением массы рациона и объёма желудочно-кишечного тракта по мере развития молодняка несколько снижается энергетическая ценность и содержание сырого протеина в сухом веществе рационов. Возрастает содержание клетчатки, напрямую связанное с качеством скармливаемых кормов и переваримостью сухого вещества рационов в целом. В таблице 3 представлены рецепты комбикормов, которые использовались при расчете рационов для молодняка разных возрастных групп, с учётом фактической питательности объёмистых кормов. Таблица 3. Рекомендуемые рецепты комбикормов для молодняка различного возраста
Таким образом, применение адаптированных норм потребностей позволяет достигнуть оптимальных условий кормления молодняка различных возрастных периодов.[9]
Особенности техники кормления (режим кормления подготовка кормов к скармливанию, очередность скармливания кормов, консистенция кормовой дачи и др.)
Для повышения биологической полноценности смеси в нее вносят 50 г стабилизированного сухого концентрата витамина А (в 1 г 325 тыс. ИE), 100 г облученных дрожжей (в 1 г 20 тыс. ИE) и комплекс микроэлементов (5 г хлористого кобальта, 15 г сернокислого цинка, 15 г сернокислого марганца 5 г сернокислой меди) на 1 т.
Во втором периоде молодняк кормят по сбалансированным, биологически полноценным рационам в зависимости от возраста (6-12 и 12-15 мес.) и времени года (зимний, летний периоды), из расчета получения 900 г среднесуточного прироста в течение года. Состав рационов обеспечивает получение животных массой 420-430 кг в 15-16-месячном возрасте.
На механизированных откормочных площадках предусмотрены программы роста и кормления с продолжительностью откорма 180 дней и доведением живой массы молодняка при реализации до 420-440 кг. Откорм проводят в три периода: период выращивания — до 300-310 кг; период откорма — до 360-365 кг; период заключи тельного откорма — до 420-440 кг.
В период выращивания для достижения живой массы 300- 3 10 кг в 11-13-месячном возрасте скоту скармливают больше силоса, сенажа и зеленой массы, умеренное количество концентратов, добиваясь получения 800 г среднесуточного прироста при затрате 8,1 корм. ед. на 1 кг прироста.
В период откорма постепенно уменьшают долю объемистых кормов. Концентратов скармливают до 3-4 кг в сутки, что обеспечивает получение не менее 900 г среднесуточного прироста при затратах 9,0 корм. ед. на 1 кг прироста. При заключительном откорме нормы кормления устанавливают из расчета получения среднесуточного прироста 1000-1100 г и затрате 9,3 корм. ед. на 1 кг прироста.
Для откорма молодняка крупного рогатого скота мясных и молочных пород и их помесей с достижением в 16-месячном возрасте живой массы 450-500 кг на откормочной площадке промышленного типа реализована следующая программа.
На откорм поступают телята в 8-месячном возрасте, затем их доращивают в течение 120 дней и откармливают в последующие 140 дней. Программой кормления предусмотрено пять периодов выращивания и откорма: стартовый — 30 дней; роста — 100-150; промежуточный I — 20; промежуточный II — 20 и заключительный — 100-110 дней. В стартовый период рацион животных состоит из 40% люцернового сена, 44 — ячменя; 8 — мелассы и 8% минеральных добавок. По окончании первого периода в рацион вводят кукурузный силос. Рацион в период роста состоит из 6,5% силоса, 11 — сена, 18,5% — ячменя, 14% белково-минеральных и витаминных добавок. Масса бычков к концу второго периода достигает 295— 318 кг. В начале третьего периода откорма силос составляет 42-43% рациона, концентрированные корма — 36-42%. В заключительный период долю силоса сокращают до 14%, а концентратов увеличивают до 68% (табл. 4.13). Живая масса молодняка к концу откорма составляет 450-500 кг. [9]. 
