Глава 1 Фармакодинамика витаминных препаратов

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

Аграрный факультет

Кафедра ветеринарной медицины

 

Курсовая работа на тему: «Витамины»

 

Работу выполнила студентка

Группы ВМ - 31

Алдабергенова Румия

Проверила:

Доцент кафедры ветеринарной

медицины, к.б.н.

Захаркина Н. И.

 

Астрахань – 2016

Содержание

Введение ……………………………………………………………….3

Глава 1 Фармакодинамика витаминных препаратов

1.1 Жирорастворимые витамины………………………………………..5
1.2 Водорастворимые витамины………………………………………...6

Глава 2 Свойства, показания к применению и дозы витаминных препаратов

2.1 Препараты жирорастворимых витаминов

2.1.1Группа витамина А ……………………………………………………………..9

2.1.2 Группа витамина D………………………………………………………………11

2.1.3 Группа витамина Е ……………………………………………………………..12

2.1.4 Группа витамина К………………………………………………………………12

2.2 Препараты водорастворимых витаминов

2.2.1Группа витаминов В …………………………………………………………...13

2.2.2 Группа витамина В2…………………………………………………………….13

2.2.3 Группа никотиновой кислоты …………………………………………….14

2.2.4 Группа фолиевой кислоты ………………………………………………….15

2.2.5 Группа аскорбиновой кислоты …………………………………………..16

Заключение ……………………………………………………………………..17

Список литературы ……………………………………………………………18

 

Введение

Не зря само их название произошло от латинского vita - 'жизнь'. Они играют существенную роль в обмене веществ; в поддержании нормального физиологического состояния нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной систем и кроветворных органов.

Длительное время считалось, что для поддержания нормальной жизнедеятельности организма достаточно, чтобы пища содержала белки, жиры, углеводы и минеральные вещества.

Эти выводы были ошибочны, и многие болезни в тот период были необъяснимы. Впервые русский ученый Николай Иванович Лунин в 1880 году установил, что все животные, которым скармливали в чистом виде указанные компоненты, гибнут. Это и позволило сделать вывод о наличии в обычной пище незаменимых для питания компонентов. Впоследствии их назвали витаминами.

Для нормального развития и жизнедеятельности требуются очень малые дозы этих соединений, однако их дефицит или, наоборот, избыток может привести к серьезным нарушениям. Для ветеринарного врача витамины - немаловажная часть комплекса профилактики и лечения различных заболеваний, ведь они в значительной степени определяют общую реактивность и сопротивляемость организма инфекциям. От достаточного наличия всех витаминов и групп в рационе животного зависят развитие, течение и исход заболевания. Инфекционные заболевания у животных с витаминной недостаточностью протекают на фоне пониженного иммунитета, то есть более тяжело.

Дефицит витаминов в рационе приводит к гиповитаминозам, причем на ранних стадиях нарушения метаболизма проявляются в первую очередь в тканях с высоким уровнем обмена веществ и быстро делящимися клетками.

Большинство пищевых продуктов являются сложными смесями, которые состоят из углеводов, жиров, белков и воды. Минеральные вещества и витамины часто присутствуют в значительно меньших, чем необходимо, количествах. Между тем, для активной и здоровой жизни животному необходимо определенное количество витаминов и минеральных веществ. Поэтому в каждом конкретном случае требуется внесение соответствующих поправок с учетом индивидуальных особенностей, физической активности, породы, веса, пола и стадии развития животного. Более того, существуют и другие факторы, которые нужно также принимать во внимание при назначении витаминных препаратов для животных. Особое внимание стоит уделить витаминам А, В, С, D, Е - их дефицит наблюдается наиболее часто.

Условно витамины разделены на две подгруппы: жирорастворимые и водорастворимые. По степени сохранности в организме первые более устойчивы, чем вторые, поэтому регулярность поступления их с кормом имеет менее критичное значение.

Цель работы состоит в изучении витаминов.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

1. рассмотреть фармакодинамику витаминов

2. выявить основные виды витаминных препаратов и их дозировку для различных животных.

 

 

Глава 1 Фармакодинамика витаминных препаратов

Жирорастворимые витамины

Витамин А (аксерофтол) Это группа ретиноидов:1) ретинол (A₁) и 3-дегидроретинол (А₂); 2)ретиналь; 3)ретиноевая кислота.

В клетках органов-мишеней есть специальные

цитозольные рецепторы, распознающие и связывающие комплекс ретиноид + ретинол связывающийбелок (РСБ). Названный комплекс проникает в ядро, где вызывает дерепрессиюгенов, регулируя таким образом синтез белков (ферментов) или структурныхкомпонентов тканей.В организме каждый ретиноид играет свою роль. Так, ретинол обеспечивает рост,дифференцировку тканей, нормальную функцию репродуктивного тракта; ретиноеваякислота нужна для дифференцировки эпителия, регуляции активности рецепторовдля кальцитриола; ретиналь — важен для нормального функционирования сетчатойоболочки глаза и т.д.

Витамин D В настоящее время обнаружено 7 естественных веществ с витаминной D-активностью (секостероиды). Из них в медицинской практике применяют витамин D₂-эргокальциферол. В коже под влиянием ультрафиолетовых лучей (с длиной волны290—315 нм) на 1 см² за сутки образуется 1—2 ME витамина D₃-холекальциферола. Синтезированные активные метаболиты витамина D2: кальцидиол, калицитриол и искусственное их производное — оксидевит. Провитамин D₃ — дигидротахистерол. К препаратам витамина D относят также рыбий жир (в 1 мл —30 ME) и тресковый рыбий жир (в 1 мл — 1000 ME).

Витамины D₂ и D₃ фармакологическине активны. В организме работают их метаболиты, образующиеся в почках: 1,25(ОН)₂ D; 24,25(OH)₂ D и др. Метаболиты витамина D являются гормоноподобными веществами, они попадают в клетки органов - мишеней,соединяются с цитоплазматическим рецептором и проникают в ядро, где дерепрессируют гены, инициируя синтез специфических (белок связывающий кальций— БСК) и неспецифических (щелочная фосфатаза, коллаген, кальбидины и др.) белков. Таким образом, витамин D через регуляцию белкового обмена вмешивается в фосфорно-кальциевый обмен.

Витамин Е. Витаминной активностью обладают 8 токоферолов, самым эффективным из них является альфа-токоферол.

Витамин Е, взаимодействуя с негистоновыми хромосомными протеинами, регулирует экспрессию генов, инициируя синтез белков и гема. Кроме того, он связывает пероксидные радикалы полиненасыщенных жирных кислот, прерывая этим цепь свободнорадикальных реакций, предотвращает перекисное окисление липидов.

 

Водорастворимые витамины

 

Витамин С играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов; участвует в синтезе коллагена и проколлагена, обмене фолиевой кислоты и железа, а также синтезе стероидных гормонов и катехоламинов. Помимо всего прочего витамин С регулирует свертываемость крови и нормализует проницаемость капилляров, оказывает противовоспалительное и потивоаллергическое действие и усиливает репаративные процессы.

При недостаточности поступления витамина в течение длительного времени может развиваться гиповитаминоз.

Витамин В1 играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, а также в процессах проведения нервного сигнала в синапсах. Защищает мембраны клеток от токсического воздействия продуктов перекисного окисления.

Витамин В₂ (рибофлавин) обладает выраженным липотропным действием, предупреждает жировую инфильтрацию печени, повышает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии. Повышая фагоцитарную активность лейкоцитов и активизируя деятельность ретикулоэндотелиальной системы, цианоокбаламин усиливает иммунитет. Также он играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов: он принимает участие в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, нуклеиновых кислот, необходимых для процесса эритропоэза.

Витамин В₃ (витамин РР, никотиновая кислота) участвует более чем в полусотне реакций, в ходе которых сахара и жиры превращаются в энергию. Он также важен и для белкового обмена.

Витамин B₅ (пантотеновая кислота) необходим для полноценного обмена веществ. Он принимает участие в синтезе жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина. Важной особенностью витамина В5 является его способность стимулировать производство глюкокортикоидов - гормонов надпочечников.

Витамин В₆ играет важную роль в обмене веществ, он необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы, поскольку участвует в синтезе нейромедиаторов, обмене серотонина, катехоламинов, глутаминовой кислоты, ГАМК, гистамина.

Также пиридоксин оптимизирует усвоение полиненасыщеных жирных кислот, снижает уровень холестерина и липидов в крови, улучшает сократимость миокарда, способствует превращению фолиевой кислоты в ее активную форму, стимулирует гемопоэз.

Витамин В12 (цианокобаламин) обладает выраженным липотропным действием, предупреждает жировую инфильтрацию печени, повышает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии. Повышая фагоцитарную активность лейкоцитов и активизируя деятельность ретикулоэндотелиальной системы, цианокобаламин усиливает иммунитет. Также он играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов: он принимает участие в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, нуклеиновых кислот, необходимых для процесса эритропоэза.