Премиальное качество продукции
· Мы не шприцуем продукцию, не используем размягчители, усилители вкуса и другие химические средства, не закупаем ГМО и продукцию, выращенную на антибиотиках.
· Мы контролируем соблюдение стандартов качества и стремимся доводить его до идеала.
Отличная логистика
· У нас собственная логистическая компания, нам доверяют доставку не только клиенты, но и наши конкуренты.
· 98% заказов доставляются точно в срок, без повреждений и с соблюдением всех температурных и санитарных условий перевозки.
Ключевой ассортимент компании
| Говядина | Баранина | Цыплята-корнишоны | Утка | |
| Собственное производство или аутсорсинговое производство | 
| Edel |
| - |
| Эксклюзивное представительство производителя | - | |||
| Не эксклюзивное представительство производителя | - | - | 
|
Высококачественная говядина зернового откорма«Заречное»
ГК «Заречное» - производитель высококачественной мраморной говядины. Компания является центром первого в России мясного кластера и объединяет сельскохозяйственные предприятия для обеспечения полного цикла производства говядины, включающего в себя генетику, растениеводство, животноводство и мясопереработку.
— Тщательный отбор животных
— Зерновой откорм
— Великолепная разделка
— Отличные вкусовые качества
продукта
— Без использования добавок
Продуктовая линейка группы «Заречное»
| ПРАЙМБИФ | ЗАРЕЧНОЕ CHOICE | ЗАРЕЧНОЕ |
| 
По заказу «Гурманин»
|
|
| · Бычки Black Angus. · Зерновой откорм. · Мраморность Top Choice - Prime. · Разделка USDA. | · Бычки Black Angus + смешанные мясные породы. · Зерновой откорм. · Мраморность Choice. · Разделка USDA или ГОСТ. | · Бычки и коровы смешанные мясные и мясо-молочные породы. · Зерновой откорм. · Мраморность Select · Разделка ГОСТ. |
Каталог продукции «Заречное» CHOICE
(по заказу «Гурманин»)
| Вырезка зачищенная (Tenderloin ss off) | Рибай (Ribeye Lip-on) | Стриплойн (Striploin) | ||
| 
| 
| ||
| Внутренняя часть бедра (Topside) | Наружная часть бедра (Outside) | Кострец (Rump) | ||
| 
| 
| ||
| Подлопаточный отруб | Шейный отруб | Грудной отруб | ||
| 
| 
| ||
| Оковалок (Knuckle) | Стейк "Вегас Стрип" (Vegas Strip) | Трехглавая мышца (Shoulder clod) | ||
| 
| 
| ||
| Наружная часть бедра для запекания | Мякоть верхней части костреца (Sirloin Cap) | Глазной мускул (Eye of Round) | ||
| 
| 
| ||
| Толстая часть диафрагмы (Стейк мясника) | Тонкая часть диафрагмы (стейк Мачете) | Диафрагма | ||
| 
| 
| ||
| Ребра (Short Ribs) | Ребра толстого края (Back Ribs) | Ребра Кальби | ||
| 
| 
| ||
| Передняя часть лопатки (Chuck Tender) | Наружная часть лопатки (Top Blade) | Голяшка б/к | ||
| 
| 
| ||
| Нижняя часть костреца, мякоть пашины (Flap Meat) | Пашина (Flank Steak) | Стейк Оссобуко | ||
| 
| 
| ||
| Котлетное мясо (Тримминг) | Язык | Язык для салатов | ||
| 
| 
| ||
| ПРАЙМБИФ CHOICE | ||
| Рибай (RibeyeLip-on) | Стриплойн (Striploin) | Подлопаточный отруб (ChuckEyeRoll) |
| 
| 
|
| Внешняя часть бедра (Outside Round Flat) | Оковалок (Knuckle) | Глазной мускул (Eye of Round) |
| 
| 
|
| Грудной отруб | Язык | Передня часть лопатки (ChuckTender) |
| 
| 
|
| Гуляш | Фарш | Котлетное мясо, тримминг |
| 
| 
|
| Нижняя часть реберного отруба (Short Plate) | Толстая часть диафрагмы (Стейк мясника), (Hanging Tender) | Филей верхней части бедра (стейк Пиканья), (Top Sirloin Cap) |
| 
| 
|
| Стейк "Вегас Стрип" (Vegas Strip) | Голяшка бескостная (Shank Meat) | Наружная часть лопатки (Top Blade) |
| 
| 
|
| Нижняя часть костреца (мякоть пашины), (Flap Meat) | Пашина (Flank Steak) | Стейк из диафрагмы (Inside Skirt) |
| 
| 
|
| Наружная часть бедра (Silverside) | Ребра для гриля (Short Ribs) | |
| 
|
Варианты упаковки продукции ГК «Заречное»
| 
| 
| |
| 
| ||
Спецификация на продукцию «Заречное»
| ПРАЙМБИФ | ЗАРЕЧНОЕ CHOICE По заказу «Гурманин» | ЗАРЕЧНОЕ | |
| Вкусовые качества | 
|
|
|
| Мраморность | Top Choice-Prime | Choice | Select |
| Цвет жира | 
белый
| | |
| Состояние продукции и срок годности | Охл. – 21 суток Зам. – 12 месяцев | Охл. – 21 суток Зам. – 12 месяцев | Охл. – 21 суток Зам. – 12 месяцев |
Баранина и ягнятина Edel
Справка о производителе
Продукция под торговой маркой Edel (Эдэль) производится под контролем и по стандартам российско-казахстанской компании «Гурманин» из баранины, выращенной в Республике Казахстан. Животные выращиваются в западном Казахстане, в экологически чистом районе, специализирующемся на разведении и выращивании овец. Основу поголовья составляют овцы породы Эдильбай.
Казахстан – родина Эдильбаев.
Порода специально выводилась для данной местности, поэтому животные идеально приспособлены к существующим климатическим условиям и кормовой базе.
Животные хорошо набирают вес, получая все необходимые питательные вещества и минералы, не болеют. Именно поэтому мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами, а жир даже используется в лечебных
целях.
