, ? () ( ; , ). C , C .
( )
. B H. , , - B, , , : B1, B2 . , - , , F G .
, . , , , . . , - , , , .
( ) ( ). , , . () , ( , ).
, . , . . , , .
. , , , , . , , .
1928 -, , , . , 0,03 % , C. - , , : ( ), , (. ignorant ). , -, ( . God ), (, -, ), : . , (C6H8O6) ( ). , (-, , ).
|
|
. , , 30- XX . - . , ( ) , . , , , , . 1937 . - , .
, , . , , , . , : , , . -, , , (, , ). , , , , .
. . - , -, , . . 1954 1962 . 1970 , , . , .
|
|
() 60 . , , , . , . , - . .
150 , . , . , , , , , .
C (, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ). , , C , .
. C, , . , C, Rosa macrophylla, . , C, .
, , . 70 , . , , , , , - .
C , . . : . , , , . , .
, , Clostridium botulinum. , . , . , , . Clostridium botulinum , , . ( . . , .)
|
|
, . A, Clostridiumbotulinum, : , , . A, 50 % ( LD50), 310-8 /. 0,00000003 . LD50 310-2 /, 0,03 . , [28,3 ] A . .
XX , , . , 1800- , , (, ) , , , - , . , , , . 1911 , , . . 1912 , , , . - , - C. , , . .
, . , . , , . - . , , , . , , ( !) . , 1642 1644 , () - ( ), . , , .
|
|
3
: . , . , , , . , , , .
, , . , . , , , , , -, ( ). , , . , , , . , , ( ), , .
. , . (Saccharumofficinarum) , , . , , . , XIII . , , . ( ), , .
XV , . , . XVI . XVII XVIII , , , , . XVIII , 80- , 90- ( , ). : , , . , , , XX .
19001964 700 %, . .
, . , . , XVIII . , , , . , , , -. , (-, , - , , , -, ) . .
|
|
. . , , , , ( ) . , , , , . , .
- , , 1515 , ( ). XVI , . . XVII , -. , , , , , .
, . , , , , , . , 1820 , . , . , , .
- () . ( ), , , , - ( , , ). . : XVIII - . , XVIII XIX , .
( . saccharum ). , , ( ) ( ). :
, , . , , 1 . , ( 1891 ). , . 1902 .
. .
, , - , , : . , 1937 (. 2). . , .
. .
. , .
, , OH C1 . , , : , . OH 1 , α-, , β-.
α-
β-
, , . , : . , , , (C6H12O6), , , , , . . -. . , ( ), .
, 1 2. 2 .
, : , , . , , α β-. 2, α β- OH- . α- OH- , β- .
β-
β-
, . OH- 1 α- OH- 2 β-. .
. 180 .
, , 38 % , 31 % , 10 % , ( ). , . 62 % 1 % .
, , , . . , OH- 4 , , .
β-
β-
OH- 4 β- ( ) β- ( ). , .
() 1 4 ()
, OH- , . , . , , . . . , . , . , , , . , , .
. , . 50 % , . 25 % , , (, ), .
, . , ( , ). . , . . , , , , . , . ( ), . (, ), , , , , .
, : . , . , . . , ( - ). - .
, . . , . , . . , : - , , , , . : , .
, , . , , , . . , A-H,B, , . (A B ) , B , A. , , : . A B , .
A-H,B
, , . , . , , . : , .
, , , . .
, , . , . , . , . . . , . .
, . . - . - , . , , .
, , , .
, , . . : , , , . .
. , , : , . , 1879 . -[7] , . , , (, ), , .
, ( 1885 ). , . , , . , , , .
. . . . . , , . , ( , ), .
, 1998 , . . ( ) , . , OH- (Cl): ( ). , . .
. , OH-.
; . . Steviarebaudiana, Glycyrrhiza glabra, Lippia dulcis, Selliguea feei . , , , , , .
, , , , . Pb (C2H3O2)2, . , , , , . , . , . , .
, , . . , . : , , , , . , . : , , . . , . , , , .
. , , . .
. , XIX , . , . , , - . . , , , .
. . - . . . , .
. . ( , -). . , , . , - .
4
, . , . - , , . . XVIII XIX .