Организация выполнения курсовой работы

Руководство и контроль за ходом выполнения курсовой работы осуществляет руководитель курсовой работы (преподаватель ПМ 02. Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров МДК 02.01. Оценка качества товаров и основы экспертизы).

На время выполнения курсовой работы проводятся консультации. Во время консультаций преподаватель разъясняет назначение и задачи, структуру и объем, принципы разработки и оформления, примерное распределение времени на выполнение отдельных частей курсовой работы.

В ходе консультаций даются ответы на вопросы студентов, проводится консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения курсовой работы, оказывается помощь в подборе необходимой литературы, контролируется ход выполнения курсовой работы, готовится письменная рецензия на курсовую работу.

Законченная и должным образом оформленная курсовая работа датируется и подписывается студентом, после чего передается на рецензию руководителю. В своей письменной рецензии руководитель курсовой работы дает анализ разработанной темы, отмечает вклад студента в обоснование выводов и предложений и другие особенности его исследования. Заканчивается рецензия выводом о возможности допуска курсовой работы к защите. После этого руководитель подписывает курсовую работу с указанием даты и подписи на титульном листе.

В конце рецензии ставится оценка курсовой работы (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно), которая учитывается при ее защите.

Студент, получившим неудовлетворительную оценку по курсовой работе, предоставляется право выбора новой темы курсовой работы или, по решению преподавателя, доработки прежней темы, и определяется новый срок ее выполнения.

К защите допускается курсовая работа с положительной рецензией руководителя и с выполненными замечаниями по доработке изученных вопросов.

 

 

ЗАЩИТА КУРСОВОЙ РАБОТЫ

ПОДГОТОВКА КУРСОВОЙ РАБОТЫ К ЗАЩИТЕ

Курсовая работа должна быть сброшюрована или переплетена.

Порядок брошюровки курсовой работы следующий:

· задание на выполнение курсовой работы;

· титульный лист с соответствующими подписями;

· содержание;

· основная часть;

· заключение;

· список использованных источников;

· приложения.

Ценность курсовой работы значительно возрастает, если она выполнена по заявке, и ее практическая значимость подтверждены соответствующей справкой или другими документами, выданными предприятием, организацией торговли и др., на базе и материалах которых работа выполнена. Справка должна быть подписана руководителем предприятия (организации) и заверена печатью.

 

ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Проводится открытая защита курсовой работы. На защите кроме студента и руководителя курсовой работы могут присутствовать другие заинтересованные лица, специалисты предприятий отрасли.

По решению учебного заведения защита курсовых работ может проводиться как в техникуме, так и в торговых предприятиях, для которых тематика этих курсовых работ представляет интерес.

Защита курсовой работы – ответственный акт, ее проведение требует серьезного внимания со стороны студента и руководителя курсовой работы.

Аудитория, в которой проводится защита, оборудуется трибуной, мультимедиапроектором.

Процедура защиты включает: доклад студента (не более 10 минут), чтение рецензии руководителем, вопросы по теме курсовой работы, ответы обучающегося.

 

 

ДОКЛАД

В своем докладе студент излагает основные положения курсовой работы. Выступление должно проводиться по тезисам, заранее подготовленным и согласованным с руководителем курсовой работы.

Во вступительном слове студент должен показать хорошее знание вопросов теории по теме курсовой работы, свободную ориентацию в используемом фактическом материале. Особое внимание следует уделить освещению практической части работы и возможности использования ее основных результатов и выводов в практической деятельности предприятий торговли

Желательно, чтобы студент проявил умение свободно излагать свои мысли, а не читал заранее подготовленный текст вступительного слова.

Необходимо также, чтобы студент разбирался в дискуссионных вопросах темы и умел отстаивать свою точку зрения.

Для наглядности и исчерпывающего изложения выводов и предложений, представленных к защите, студент может использовать заранее подготовленные иллюстрированные материалы, видеопрезентации. Для большей наглядности изученной темы можно использовать в ходе защиты курсовой работы демонстрацию натуральных образцов товаров.

После доклада студент отвечает на вопросы, заданные присутствующими на защите лицами. Ответы студента должны быть краткими, но достаточно четкими и ясными, свидетельствующими о твердых знаниях не только существа данного вопроса, но и содержания всего комплекса дисциплин и профессиональных модулей по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. После ответа на вопросы студент отвечает на замечания, соглашаясь с ними или давая обоснованные возражения.

 

 

ОЦЕНКА КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Существенное влияние на оценку оказывает характер защиты курсовой работы студента на открытой защите.

Общая оценка курсовой работы выносится с учетом качества выполнения работы и доклада студента, его ответов на вопросы при защите, рецензии руководителя, критериями оценки качества выполненной работы.

Критериями оценки курсовой работы являются:

· актуальность и значимость темы курсовой работы;

· востребованность курсовой работы, подтвержденная заявкой торговой фирмой (предприятием, организацией) и справкой о внедрении результатов в практическую деятельность;

· четкость формулирования цели и задач курсовой работы;

· взаимосвязь и обусловленность всех частей (разделов, подразделов, пунктов) курсовой работы;

· логичность и последовательность расположения рассматриваемых вопросов, равномерность распределения материала по разделам, подразделам, пунктам курсовой работы;

· полнота проработки и обобщение материалов литературных источников, целенаправленность их использования для раскрытия сущности рассматриваемой темы курсовой работы;

· завершенность исследования, т.е. степень достижения цели и решения поставленных задач курсовой работы;

· грамотность, логичность, четкость, информативность, профессионализм изложения материала, убедительность комментариев, уровень обобщений;

· уровень использования компьютерных технологий, определяющий объективность и достоверность результатов исследований;

· владение методикой исследования вопросов, поставленных в работе;

· четкость формулирования, обоснованность выводов, полного отражения внешних результатов исследования;

· адресность, конкретность, реальность рекомендаций;

· соответствие оформления курсовой работы предъявляемым требованиям;

· четкость и конкретность изложения основных положений и результатов курсовой работы при защите;

· аргументированность ответов на замечания рецензентов и вопросы, заданные при защите работы.

ЛИТЕРАТУРА, РЕКОМЕНДОВАННАЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Федеральные законы и Постановления Правительства РФ:

1. ФЗ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992 г. (в ред. ФЗ от 23.07.2008 г. № 160-ФЗ)

2. ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации.
2. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» / от 30.03.1999 г. ФЗ-52.
3. Сборник нормативных документов для руководителя предприятия розничной торговли. – М.: Издательский дом «Экономические новости», 2002.

 

Основные источники:

1. Балаева С.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров». - М.: Дашков и К. 2009

2. Неверов А.Н., Чалых Т.И. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами – М.: ПрофОбрИздат, 2001

3. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. - М.: Инфра — М, 2009

 

Дополнительные источники:

4. Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. - М.: Дашков и К, 2007

5. Поздняковский В.М. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. - Сибирское университетское издательство, 2007

6. Поздняковский В.М., Плотникова Т.В. Экспертиза свежих плодов и овощей. - Сибирское университетское издательство, 2007

7. Романов А.С. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. - М. Дашков и К, 2008

8. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. - М.: Деловая литература, 2000

9. Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. - М.: Дашков и К. 2010

10. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров – М.: Экономика,1990

11. Уманцев Я.З. Хозяйственные товары и бытовая химия – М.: Экономика, 1991

12. Справочник товароведа непродовольственных товаров – М.: Экономика, 1980 – 1990

13. Кутянин Г.И. Пластические массы и бытовые химические товары – М.: Экономика,1987

14. Дерябина Л. Товароведение текстильных товаров и одежды – М.: Экономика,1984

15. Осташенко Л. Товароведение обуви и пушно-меховых товаров – М.: Экономика,1990

16. Малышева А. Культтовары. Товароведение – М.: Экономика,1982

17. Логинов В. Ювелирные товары и часы – М.: 1989

18. Дзахмишева И.Ш., Балаева С.И. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. – М.: Дашков и К, 2010

19. Балаева С.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров». - М.: Дашков и К. 2009

20. Теплов В.И. Коммерческое товароведение. - М.: Дашков и К, 2009

21. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. – Ростовн/Д.: Феникс, 2009

22. Голубенко О.А. Товароведение непродовольственных товаров. – М.: Инфра – М, 2007

Периодические издания:

Журналы:

- «Современная торговля»;

- «Спрос»;

- «Тара и упаковка»;

- «Кожевенная и обувная промышленность»;

- «Текстильная промышленность»;

- «Товаровед продовольственных товаров»;

- «Кондитерское производство»;

- «Пищевая промышленность»;

- «Пищевые ингредиенты»;

- «Стандарты и качество»

Газеты:

- «Торговая газета»;

- «Российская торговля»

 

Интернет-ресурсы:

1. Википедия (термины и определения)

http://wikipedia.ru

1. Каталог нормативных документов в области торговли

http://www.znaytovar.ru

1. Центр нормативно-технической документации

www.ingene.ru

 

Так же при выполнении курсовой работы следует использовать нормативные документы – ГОСТы, ТУ, технические регламенты на рассматриваемые виды товаров.

ЛИТЕРАТУРА, ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ МЕТОДИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО КУРСОВОЙ РАБОТЕ

1. ГОСТ 1.5 – 93 Государственная система стандартизации РФ. Общие требования к построению, изложению и содержанию стандартов
2. ГОСТ 2.105 – 95 Общие требования к текстовым документам
3. ГОСТ 7.32 – 2001 Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления
4. ГОСТ 7.9 – 95 (ИСО 214 – 76) Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Реферат и аннотации. Общие требования
5. ГОСТ 9327 – 60 Бумага и изделия из бумаги. Потребительские форматы
6. Львова Т.Н. Методические рекомендации по выполнению курсовой работы студентами ИжГТУ

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Образец оформления задания на курсовую работу