: , , , , .
. , , . , .
. . . , 02, .. , . 1-1,5 , . , .. . , . . ; 4,5-5 . , , .
. . 1-1,5 30-31 . , , .
, , , .. . . , , , , , . , , , , , . , . , , , . . . Saccharomycescerevisiae ( ), , , , . , Saccharomyces cerevisiae .
. . , , , . , . (, , , .), .
|
|
, (Saccharomyces cerevisiae S. minor). . , .. , . 30 . , .
. . Lactobacillus plantarum ( ) (L. delbrueckie), . Lactobacillus brevis ( ) Lactobacillus fermentum ( ), , , , . , , . , , , , .
, , . , . , , .
, , , 35 . 48-54 . .
, , . , .