Почему свежие продукты употреблять полезнее, чем консервированные?

Эссе (из фр. essai «попітка, проба, очерк», от лат. exagium «взвешивание») - литературный жанр прозаического сочинения небольшого объёма и свободной композиции.

Эссе выражает индивидуальные впечатления и соображения автора по конкретному поводу или предмету и не претендует на исчерпывающую или определяющую трактовку темы. В отношении объема и функции граничит, с одной стороны, с научной статьёй и литературным очерком (с которым эссе нередко путают), с другой - с философским трактом. Эссеистическому стилю свойственны образность, подвижность ассоциаций, афористичность, нередко антитетичность мышления, установка на интимную откровенность и разговорную интонацию.

Академическое эссе проверяет способность учащегося упорядочить в логической последовательности собственные мысли и предназначено для проверки интеллектуальных способностей.

В эссе автор должен продемонстрировать хорошо развитое критическое мышление и исчерпывающе раскрыть свое понимание проблемы. Для успешного эссе очень важно сосредоточенность на проблеме и последовательное развитие мысли. Автор эссе должен правильно подбирать доказательство и примеры. Академическому эссе присущ ярко выраженный индивидуальный авторский стиль, богатство словарного запаса.

1. По количеству слов различают эссе:

короткие (от 200 до 1000 слов); развернутые (2-5 тысяч слов).

2. По форме и стилю: причины и следствия; классификаций и распределения; сравнение по сходству/различию; диалектное; иллюстративное; критическое; историческое; рассказ; описание

Эссе причины и следствия: Оценивает умение понимать причинно-следственные связи между предметами и явлениями. Структура эссе причины и следствия:

ü тезис;

ü основная часть;

ü заключение.

Логические структуры эссе и следствия:

1 вариант: несколько причин - одно следствие.

2 вариант: одна причина - несколько следствий.

3 вариант: причинно-следственная цепочка (эффект домино).

Эссе классификаций и распределения: оценивает, как сформированы навыки распределения объектов (процессов, явлений) по классам в соответствии с определенными признаками.

Структура эссе классификаций и распределения:

ü тезис;

ü основная часть (анализ составляющих целого);

ü заключение.

Эссе сравнение по сходству/различию: Оценивает умение сравнить два предмета или явления и установить между ними общие или отличительные черты. Во вступительной части обязательно указать критерии, по которым сравниваются предметы или явления.

1 вариант:

ü тезис;

ü анализ особенностей первого предмета / явления;

ü анализ особенностей второго предмета / явления;

ü заключение.

2 вариант:

ü тезис;

ü параллельный анализ общих или отличительных признаков (не менее двух) обоих предметов/явлений которые анализируют

ü заключение.

 

Образец эссе сравнения по сходству/различию:

 

Почему свежие продукты употреблять полезнее, чем консервированные?

Когда-то мудрый Авиценна говорил что «человек есть то, что он ест». Если следовать его логике, мы отвечаем сами за то, чем мы питаемся. Современная медицина доказала, что состояние нашого здоровья во многом зависит от продуктов, которые мы употребляем.

Целью настоящей работы являеться выявить различия между свежими продуктами и консервированными по таким критериям, как вкус, польза для здоровья и стоимость.

Существенным различием между этими двумя видами продуктов является их вкус. Свежие продукты сочные, имеют богатый вкус и аромат. Консервированные продукты потеряли много вкусовых качеств, потому что при консервации к натуральным продуктам добавляют химические компоненты. Все без исключения консервы лишены запаха, а значит, они не раздражают рецепторы обоняния во время еды и не стимулируют пищеварение.

Вторым отличием между свежими продуктами и консервированными является то, что последние потеряли некоторые свежие питательные вещества, витамины и минералы. Чтобы продлить хранение продукта, производители добавляют химические вещества, которые только создают впечатления его свежести. Но если употреблять такие продукты слишком часто, добавки могут быть токсичными и вредными для здоровья.

Еще одно различие между этими двумя видами продуктов - их стоимость. Консервированные продукты стоят намного дороже, чем свежие. Но преимущество их в том, что они доступны в любое время года, не требуют дополнительной обработки. Открой банку - и получай удовольствие.

Какой продукт - свежий или консервированный - выбрать, решает каждый из нас самостоятельно. Все зависит от вкусов, времени, которое человек уделяет приготовлению пищи, средств, которые он готов потратить на питание, и отношения к питанию и своему здоровью.

Диалектное эссе: оценивает способность ученика критически мыслить и видеть определенное явление во всей его противоречивости и с разных точек зрения.

Структура диалектного эссе:

ü тезис;

ü аргумент;

ü контраргумент;

ü аргумент;

ü контраргумент;

ü заключение.

Иллюстративное эссе: оценивает умение к тезису подобрать убедительные примеры, чтобы доказать свою точку зрения. Примеры должны непосредственно касаться предмета анализа. В отличие от сочинения-размышления, учеников не ограничивают количеством примеров и их тематикой. Пусть это будет один пример, но он должен быть ярким, сильным, очень убедительным.