, , .
.
( ) , , [422].
.
(), .
, , .
1.9
() | () |
, | , |
́ () , , . , , , (). , (, ). 20 200 , 1825 . ( , ) 300 | , , 1 , . , , . , , |
, - - | , . , , |
() | () |
: | |
- - , , E.coli 4 (. 2.8.), . | . 481, 27 , .. , . , [167] |
: | |
, , , , - , , - , , , , , |
: , ( ) , , , , .
|
|
, , [296]. , , - . 7275 20 89 .
(90+1) 1 (63 30 , 85 10 ) [152]. , , , [4, 152].
, , : , . , [163], [237], [394], .
|
|
, . : ( 2357 ) , 25- [359, 556 .]. , , 0.51.0% 2- 6070 4550.
[422], , . , . .
, . . , , . L. helveticus 1955 . , 53 , 150 , , 2 4 , 300 100 . , [ 466 ].
Lbc. lactis LL-K, . L. lactis LL-23, , 150180 , 250300 , , 170 7 . Kunz et al. 6476 256366 . Sozzi et al. . 6 (Bradley,1967):
, ;
, ;
, ;
D , , ;
, , ;
F , ;
, , (Ackermann, H.-W., 1996) 1, 1 1 , 2, 2 2 () .
2 [356, 359, 696]:
- , 2 ( 008) (. 1.13 1.15);
- () , 1 ( 001) (. 1.14);
, , , , . 2, B1 [356, 359]:
. 1.13. 1 , , 4 | . 1.14. P00l 1 , | . 1.15. 008 2 () , ( 4) |
2 008 . . 2, 4960 , 130960 , 89 . , , .
|
|
- , , .
, , , - () , ( .., .., () .., .. .):
- ;
- , , .
380 , , , ( , ) .