Занятие №2
Сопряжение. Электронные эффекты.
Экстракция β-каротинов и доказательство их не насыщенности.
В пробирку помещаем 1 лопаточку морковной массы. Добавляем этанол так чтобы масса плавала в ней, держим на горячей водяной бане. Когда раствор станет оранжевого цвета, сливаем его в другую пробирку.
Добавляем перманганат калия до полного обесцвечивания. Продолжаем добавлять перманганат калия, пока раствор не станет персиково-розового цвета. Количество капель считаем.
Занятие № 3
Кислотно-основные свойства органических соединений.
Лабораторная работа № 10
Получение этилата натрия и его гидролиз
В сухую пробирку поместите 3 капли этанола и внесите размером с рисовое зернышко кусочек металлического натрия. Соберите выделяющийся водород, прикрыв пробирку пробкой. Затем уберите пробку и поднесите пробирку отверстием к пламени горелки. Смесь водорода с воздухом сгорает с характерным «лающим» звуком.
Белый осадок этилата натрия растворите в 2-4 каплях этанола и добавьте 1 каплю 1% спиртового раствора фенолфталеина. После этого внесите в пробирку 1-2 капли воды. Объясните появление малиновой окраски.
Лабораторная работа № 11
Получение этиленгликолята меди (II)
В пробирку внесите 2 капли 2% раствора CuSO4 и 2 капли 10% NaOH. Образуется голубой хлопьевидный осадок Cu(OH)2. Добавьте к нему 1 каплю этиленгликоля и встряхните пробирку. При взаимодействии гидроксида меди с этиленгликолем раствор окрашивается в синий цвет. Эта реакция используется для обнаружения органических соединений, содержащих диольный фрагмент (две гидроксильные группы у соседних атомов углерода).
Лабораторная работа №12
Образование фенолята натрия и разложение его кислотой
В пробирку с 3 каплями воды поместите несколько кристалликов фенола и встряхните, к образующей мутной эмульсии добавляйте по каплям 10% раствор гидроксида натрия до образования прозрачного раствора. Подкислите этот раствор несколькими каплями 10% раствора HCl.
Занятие № 4
Реакции электрофильного присоединения и замещения
Лабораторная работа № 17
Образование триброманилина
В пробирку поместите 1 каплю анилина и 5-6 капель воды, хорошо взболтайте и прибавьте несколько капель бромной воды до появления белого осадка 2,4,6- триброманилина.
Лабораторная работа №18
Сульфирование нафталина
В сухую пробирку поместите 1 лопаточку нафталина. Затем к нафталину добавьте10 капель концентрированной серной кислоты. Осторожно нагрейте пробирку над пламенем горелки, постоянно встряхивая до достижения полной однородности смеси. Затем дайте смеси остыть, добавьте к ней 10 капель воды и снова слегка нагрейте. При охлаждении выделяются кристаллы ß-нафталинсульфокислоты.
Занятие № 5
Реакции нуклеофильного замещения и элиминирования у sp3-гибридизованного атома углерода.
Лабораторная работа №19
Получение этиленхлорида из этилового спирта
В пробирку насыпьте 2 лопаточки хлорида натрия. Накапайте 5-6 капель этилового спирта. Затем добавьте 3-4 капли концентрированной серной кислоты и нагревайте на слабом пламени горелки, не допуская слишком обильного выделения хлороводорода. Время от времени подносите отверстие пробирки к пламени горелки. Выделяющийся этилхлорид горит, образуя колечко зеленого цвета.
Лабораторная работа № 21
Дегидрирования этилового спирта
В 1-ю пробирку поместите 8 капель концентрированной серной кислоты, 4 капли этилового спирта и несколько крупинок оксида алюминия Al2O3. Закройте пробирку пробкой с газоотводной трубкой и конец трубки опустите во 2-ю пробирку с 4 каплями бромной воды. Нагревайте 1-ю пробирку над пламенем горелки. Как только бромная вода начнет обесцвечиваться, немедленно опустите конец газоотводной трубки в заранее приготовленную 3-ю пробирку с 1 каплей 2% раствора перманганата калия KMnO4и 5 каплями воды. Продолжайте нагревание и обратите внимание на изменение, происходящие в 3-й пробирке. Затем удалите 3-ю пробирку и подожгите у конца газоотводной трубки выделяющийся газ.
Занятие № 6
