Биотехника выращивания молоди.

Прудовый метод. Выращивание на естественной кормовой базе. Личинок выдерживают в сетчатых садках (выростниках) размером 2 х 1,5 х 0,5 м, обтянутых сеткой из нержавеющей стали с ячеей 1 мм, которые закрываются двустворчатой крышкой. Плотность посадки: белуга – 20, осетр – 25, севрюга – 35 тыс. шт. на выростник. Выживаемость – 65 – 75 %. На 1 га выростных прудов – 40 садков.

При прудовом методе предличинок можно содержать в стеклопластиковых бассейнах емкостью 0,4 м³ с разовым заполнением водой. Содержание кислорода 7 – 9 мг/л, температура воды для белуги - 15, для осетра – 17, для севрюги 20 ⁰С. Аэрация принудительная через керамические распылители в центре бассейна. Плотность посадки в бассейны: белуга – 45, осетр – 80, севрюга – 90 экз./л. Выживаемость: белуга – 85, осетр – 85 - 90, севрюга – 80 – 90 %. Время перехода личинок на смешанное питание: белуга – 10, осетр – 8, севрюга – 5 суток.

При переходе на смешанное питание личинок переносят в выростные пруды. Это пруды площадью 2 – 4 га с соотношением сторон 1:2, 1:3 и глубиной 1,5 – 2,0 м. Пруды заливают водой перед посадкой личинок.

Рыбопродуктивность 100 – 200 кг/га. Применяется удобрение прудов и направленное формирование кормовой базы.

Выращивание молоди осетровых продолжается 1,5 – 2,0 месяца. Поэтому в течение одного вегетационного сезона (не менее полугода) можно осуществлять 2 – 3 цикла разведения.

Таблица 2

Заводы	1-й цикл, дни	2-й цикл, дни
Белуга	Осетр	Севрюга	Осетр	Севрюга
Волжские	66,6	66,6	58,3	66,6	58,3
Донские	75,0	75,0	75,0	50,0	50,0

 

Крупная осетровая молодь 1-го цикла уничтожает вредные объекты (щитней и пр.). Возможно совместное выращивание молоди осетра и севрюги.

Недостаток прудового метода – зависимость от условий среды.

Удобрение прудов - аммофос и аммиачная селитра (170 кг/га). Увеличивает выход молоди в 1,5 раза, снижает себестоимость молоди в 1,4 раза.

Комбинированный метод (метод Кожинова). Молодь подращивают в железобетонных или пластиковых бассейнах с использованием живых кормов до массы: белугу – 100 - 150, осетра – 80 - 150, севрюгу – 60 - 100 мг. Подрощенную молодь выпускают в пруды. Можно совместно выращивать осетра с севрюгой, шипа с севрюгой, белугу и шипа. Плотность посадки 110 – 130 тыс. шт. на га.

Комбинированный метод (метод разработан Пономаревым). Молодь подращивают с использованием сухих гранулированных кормов. Плотность посадки предличинок в бассейны 25 – 35 шт. на л воды. Стартовый искусственный корм вначале кормления дают вместе с живым кормом. Используют стартовые корма ОСТ-7 и ОСТ-8 для мелкой и крупной молоди.

Для выращивания используются бассейны «шведского типа» с круговым током воды (ИЦА-1, ИЦА-2). В ночное время с прекращением кормления выключают свет, так как иначе молодь заглатывает пузырьки воздуха. Это вызывает прекращение питания и ослабление организма.

Избыток азота и кислорода в воде вызывает газопузырьковую болезнь. Излишек азота удаляется аэрацией, отстаиванием воды и с помощью дегазаторов.

Таблица 3

Плотность посадки личинок и ранней молоди осетровых в бассейны ИЦА-2

Масса рыб, мг	Белуга, тыс. шт./м2	Русский осетр, севрюга тыс. шт./м2
До 60	6 - 8	4 – 6
До 100	2 - 3	1,5 – 2,5

 

Бассейновый метод. При использовании этого метода используют бассейны ИЦА-2. Температура воды при подращивании личинок 16 – 22 ⁰С, при выращивании мальков 20 – 24 ⁰С. Содержание кислорода не ниже 7,5 мг (оптимально 8 – 10 мг/л). Глубина воды в бассейне по мере роста рыбы от 20 до 40 см. Расход воды в бассейнах при массе рыб 100 мг; 1; 1,5 и 3 г соответственно 0,8; 1,0 – 1,4; 1,6 и 2 л/мин.

Таблица 4

Плотность посадки личинок и ранней молоди осетровых в бассейны ИЦА-2

Масса рыб, мг	Белуга, тыс. шт./м2	Русский осетр, севрюга тыс. шт./м2
До 60	6 - 8	4 – 6
До 100	2 - 3	1,5 – 2,5
До 1000	1,0 – 5,0	0,6 – 1,0
До 3000	0,6 – 1,0	0,4 – 1,0

 

Продолжительность выращивания молоди бассейновым методом до массы 3 г в бассейнах составляет 30 – 40 суток. Отход составляет 50 %. Мальков отлавливают сачками и обязательно учитывают.

Выпуск молоди осуществляется в опресненных предустьевых участках моря. Это повышает эффективность работы осетровых заводов от 2 – 3 до 4 – 6 раз. Для транспортировки используются живорыбные суда «Аквариум».

Кормление.

Рекомендуется использовать поливитаминный комплекс ПО-5 или витаминно-минеральный комплекс ВМП ПО-5 (разработка НТЦ «Астаквакорм», АГТУ). Норма ввода премиксов 1 %.

Предличинкам, поднявшимся «на плав» дают немного комбикорма ОСТ-4 в виде пыли до выброса пигментной пробки для выработки положительной пищевой реакции. После выброса пигментной пробки дают крупку 0,05 – 0,1 мм. Адаптация к корму – 2 – 3 суток, одновременно дают дафний и науплий артемии салина.

Таблица 5

Суточная норма кормления личинок и ранней молоди осетровых комбикормом ОСТ-7 (ОСТ-8)

Масса тела, мг	Суточная норма, % от массы тела рыбы
12 – 17 0С	17 – 20 0С	20 – 24 0С
До 60
От 60 до 300	9,5	9,8
От 300 до 500	9,4	9,7
От 500 до 1500	7,6	9,8
От 1500 до 3000	6,0	9,8

 

Таблица 6

Суточная норма добавки живых кормов

Масса тела, мг	Суточная норма, % от массы тела рыб
До 60	35 (мелкие дафнии) или артемия салина
От 60 до 300	35 (1/2 дафнии, ½ олигохеты)
От 300 до 500	15 (1/4 дафнии, ½ олигохеты,1/4 калифорнийский червь)
От 500 до 1500	10 (½ олигохеты,1/2 калифорнийский червь)
От 1500 до 3000	8 (калифорнийский, дождевой червь, трубочник или гаммарусы)

 

Таблица 7

Кратность кормления личинок и ранней молоди осетровых

Масса рыб, мг	Ручное кормление	Кормление с помощью автоматического кормораздатчика
До 60
От 60 до 300
До 1000
До 3000

 

Таблица 8

Размер крупки стартового комбикорма в зависимости от массы тела

осетровых рыб

Масса тела, мг	Размер крупки, мм
До 60	0,05 – 0,1
От 60 до 300	0,1 – 0,4
От 300 до 500	0,4 – 0,6
От 500 до 3000	0,6 – 2,5