Тема 12. Издержки производства и себестоимость продукции
1. Издержки предприятия на производство продукции.
2. Себестоимость продукции: сущность и методы расчёта.
Доклад 1) Планирование себестоимости продукции в коммерческой организации.
2) Зарубежный опыт определения издержек производства
Издержки предприятия на производство продукции.
Затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определённый период времени.
Расходы – это затраты определённого периода времени, документально подтверждённые, экономически обоснованные, полностью перенесшие свою стоимость на реализованную за этот период продукцию.
Издержки – это совокупность различных видов затрат на производство и продажу продукции в целом или её отдельных частей. Например, издержки производства – это затраты материальных, трудовых, финансовых и других видов ресурсов на производство и продажу продукции. Издержки включают в себя специфические виды затрат: потери от брака, гарантированный ремонт, налоги и др.
Снижение уровня издержек обеспечивает рост прибыли организации, т.е. экономическую эффективность её функционирования.
Классификация затрат:
1. по значимости принимаемого решения: релевантные и нерелевантные затраты;
2. по экономической роли в процессе производства: основные и накладные затраты;
3. по способу отнесения на себестоимость продукции: прямые и косвенные расходы;
4. по отношению к объёму производства: временные и постоянные расходы.
Затраты, которые изменяются в результате принимаемого решения называются релевантными. Затраты организации, на которые принимаемые решения влияния не оказывают, являются нерелевантными, т.е. к ним не относящимися.
К основным относят затраты, связанные непосредственно с технологическим процессом, а также с содержанием и эксплуатацией орудий труда. Накладные – расходы на обслуживание и управление производственным процессом, реализацию готовой продукции.
Прямые – это затраты, связанные с изготовлением только данного вида продукции и относимые непосредственно на себестоимость данного вида продукции. Косвенные при наличии нескольких видов продукции не могут быть отнесены непосредственно ни на один из них и подлежат распределению косвенным путём.
Постоянные – издержки, объём которых в данный момент не зависит непосредственно от величины и структуры производства (аренда, амортизация).
Суммарные постоянные издержки остаются неизменными при различных объёмах деятельности, а удельные постоянные издержки уменьшаются с увеличением объёма деятельности, т.е. наблюдается обратная зависимость.
Переменные издержки – затраты, общий объём которых на данный момент времени находится в непосредственной зависимости от объёмов производства и реализации продукции предприятия (затраты на сырьё, энергию, топливо и др.). Текущие затраты считаются постоянными, если они не реагируют на изменение объёма деятельности.
Общественные издержки на производство охватывают все затраты живого и общественного труда и составляют для изготовителя внутреннюю стоимость товара и являются базой для определения исходной продажной цены, т.е. цены предложения.
Различают бухгалтерские издержки – затраты предприятия на производство и реализацию продукции, включая стоимость израсходованных материальных ресурсов, оплату труда работников, отчисления на социальные нужды, амортизацию основных фондов и другие затраты. Экономические издержки – это альтернативные издержки предприятия, включающие явные (бухгалтерские и неявные издержки, являющиеся собственностью предприятия, за них оно не платит доход на собственный ресурс).
Таким образом, издержки – это стоимостное выражение всех затрат производственных факторов, необходимых предприятию для его деятельности.
2. Себестоимость продукции: сущность и методы расчёта.
Себестоимость продукции (работ, услуг) – стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.
Виды себестоимости:
- цеховая – затраты цеха, связанные с производством продукции;
- производственная – включает затраты цехов, общепроизводственные и общехозяйственные расходы;
- полная – все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (упаковка, транспорт и др.);
- индивидуальная – обуславливается конкретными условиями, в которых действует то или иное предприятие;
- среднеотраслевая – средневзвешенная величина, которая характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам;
- плановая – планируемые предприятием издержки на производство продукции.
Планирование себестоимости продукции на предприятии позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде.
План себестоимости включает в себя следующие разделы:
- сметы затрат на производство продукции;
- себестоимость всей товарной и реализуемой продукции;
- плановые калькуляции отдельных изделий;
- расчёт снижения себестоимости товарной продукции по технико-экономическим факторам.
Себестоимость реализуемой продукции представляет собой полную себестоимость товарной продукции минус прирост плюс уменьшение стоимости остатков нереализованной продукции называется калькуляцией.
Методы планирования себестоимости продукции:
1. нормативный метод. При планировании себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия.
2. по технико-экономическим факторам. Этот метод позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:
- технические;
- организационные;
- изменение объёма номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;
- уровень инфляции в плановом периоде;
- особенности производства.
Все эти факторы, в конечном итоге, влияют на объём выпуска продукции, производительность труда, изменение норм и цен на материальные ресурсы.
В итоге можно сказать, что затраты, образующие себестоимость продукции, группируются следующим образом: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты.
Важнейший путь снижения затрат на производство продукции – экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, - трудовых и материальных.
Таким образом, сумма затрат на продукцию составляет производственную себестоимость, а затраты на реализацию продукции – это коммерческие расходы. Производственная себестоимость и коммерческие расходы образуют полную себестоимость всего объёма продукции (работ, услуг).
Показатели себестоимости продукции:
1. Общая сумма затрат на производство (итог сметы затрат на производство).
2. Полная себестоимость единицы продукции (р)
Стп = ∑ С ед. * ТВ
С ед. – плановая себестоимость единицы продукции (р)
ТВ – товарный выпуск (объём производства), (ед)
3. Полная себестоимость реализуемой продукции Стп
Стп = ∑ С ед. * ОП
ОП – объём продаж каждого вида продукции
4. Себестоимость единицы продукции, которая определяется на основе соответствующей калькуляции
5. Затраты на 1р. товарной продукции З на 1ртп – это отношение полной себестоимости товарной продукции к стоимости товарной продукции.
З на 1ртп = 
Стп – полная себестоимость продукции
ТП – стоимость товарной продукции
