осква 2012
1. Вид итоговой государственной аттестации ¾ междисциплинарный экзамен по специальности.
Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности проводится в 2 этапа. Вопросы по теоретический части экзамена и практические задания для итогового междисциплинарного экзамена были разработаны преподавателями с учетом того, что выпускник должен:
- понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес;
- иметь представление о современном мире как духовной, культурной, интеллектуальной и экологической целостности; осознавать себя и свое место в современном обществе;
- знать основы Конституции Российской Федерации, этические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, обществу и природе; уметь учитывать их при решении профессиональных задач;
- обладать экологической, правовой, информационной и коммуникативной культурой, элементарными умениями общения на иностранном языке;
- обладать широким кругозором; быть способным к осмыслению жизненных явлений, к самостоятельному поиску истины, к критическому восприятию противоречивых идей;
- быть способным к системному действию в профессиональной ситуации; к анализу и проектированию своей деятельности, самостоятельным действиям в условиях неопределенности;
- быть готовым к проявлению ответственности за выполняемую работу, способным самостоятельно и эффективно решать проблемы в области профессиональной деятельности;
- быть способным к практической деятельности по решению профессиональных задач в организациях различных организационно-правовых форм; владеть профессиональной лексикой;
- быть способным научно организовать свой труд, готовым к применению компьютерной техники в сфере профессиональной деятельности;
- быть готовым к позитивному взаимодействию и сотрудничеству с коллегами;
- быть готовым к постоянному профессиональному росту, приобретению новых знаний;
- обладать устойчивым стремлением к самосовершенствованию (самопознанию, самоконтролю, самооценке, саморегуляции и саморазвитию); стремиться к творческой самореализации;
- знать основы предпринимательской деятельности и особенности предпринимательства в профессиональной сфере;
- иметь научное представление о здоровом образе жизни, владеть умениями и навыками физического совершенствования.
2. Объем времени на подготовку и проведение – 3 недели.
3. Сроки проведения:
- установлены в соответствии с графиком учебного процесса
с____________ по __________2012 г.
4. Необходимые экзаменационные материалы:
4.1. Экзаменационные билеты по дисциплинам, включенным в программу междисциплинарного экзамена по специальности:
- технология и организация туроператорской и турагентской деятельности;
- организация сферы туризма;
- индустрия гостеприимства;
- экскурсионная деятельность;
- английский язык
4.2. Перечень теоретических вопросов по перечисленным дисциплинам
(Приложение №1).
4.3. Перечень заданий на выполнение практических и профессиональных задач (Приложение №2).
5. Условия подготовки и процедура проведения:
5.1. Итоговая аттестация проводится Аттестационной комиссией (АК), созданной на основании приказа ректора ИИС.
5.2. В период подготовки к экзамену проводятся консультации в объеме 40 часов на выпускную группу.
К началу экзамена по специальности должны быть подготовлены следующие документы:
- экзаменационные билеты;
- наглядные пособия и технические средства;
- зачетные книжки;
- сведения об успеваемости студентов.
5.3. Итоговый междисциплинарный экзамен проводится в 2 этапа.
Форма проведения – устная.
Целью экзамена является:
- выявление соответствия уровня теоретических знаний требованиям Государственного образовательного стандарта по специальности 100201 «Туризм»;
- выявление соответствия практических умений и профессиональных навыков требованиям квалификационной характеристики по специальности «Специалист по туристским услугам».
На выполнение заданий по экзаменационным билетам студенту отводится не более одного академического часа.
6. Критерии оценки.
6.1. Для получения оценки 5 (отлично) выпускник должен:
- уложиться в установленные сроки подготовки ответа;
- излагать теоретический материал четко, кратко, связно и обоснованно;
- грамотно использовать нормативно-правовые документы, регламентирующие профессиональную деятельность специалиста;
- разобраться в предложенной ситуации и применить правовые и нравственно-этические нормы в сфере профессиональной деятельности;
- уверенно отвечать на вопросы членов экзаменационной комиссии.
6.2. Для получения оценки 4 (хорошо) выпускник должен:
- уложиться в установленные сроки подготовки ответа;
- излагать теоретический материал обоснованно и связно;
- разобраться в предложенной ситуации применить правовые и нравственно-этические нормы;
- использовать нормативно-правовые документы;
- отвечать на вопросы членов экзаменационной комиссии.
6.3. Для получения оценки 3 (удовлетворительно) выпускник должен:
- уметь выбрать и применить нормативно-правовые нормы;
- разобраться в предложенной ситуации и применить правовые нормы;
- отвечать на вопросы членов экзаменационной комиссии;
- допускаются недостаточно уверенные и четкие ответы, но они должны быть по существу правильные.
6.4. Оценку 2 (неудовлетворительно) получают выпускники, ответы которых могут быть оценены ниже требований, сформулированных в п..6.3.
Приложение №1
I этап. Контроль теоретических знаний.
Этот этап служит для оценки усвоения теоретического материала, отвечающего требованиям, предъявляемым к уровню подготовки выпускников по данной специальности. Он включает контрольные вопросы по 5-ти дисциплинам общепрофессионального и специального циклов («Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности»; «Организация сферы туризма»; «Организация обслуживания клиента»; «Индустрия гостеприимства»; «Иностранный язык») и проводится по билетам.
Выпускник должен знать:
- классификацию информационно-экскурсионной деятельности;
- состояние перспективы развития внутреннего, въездного и выездного туризма;
- особенности поведения и мотивации различных групп обслуживаемых клиентов;
- современные информационные технологии, используемые в туристской деятельности;
- технологию приема и отправки туристов.
Контрольные вопросы
1. Основные этапы развития туризма.
2. Предпосылки развития туризма
3. Виды туристских обменов.
4. Факторы, влияющие на развитие туристской отрасли.
5. Отрицательные факторы, вызванные развитием туризма.
6. Сезонность в туристской деятельности.
7. Нарисовать и объяснить схему правового регулирования туристской деятельности.
8. Туроператор. Определение. Рассказать о видах туроператорской деятельности.
9. Турагент. Определение. Агентская деятельность. Взаимодействие с туроператором.
10.Реализация турпродукта. Цепочки продвижения турпродукта на рынке услуг.
11.Договорные отношения в туризме. Договор возмездного оказания услуг. Агентский договор.
12. Договорные отношения в туризме. Договор аренды. Договор перевозки.
13. Договорные отношения в туризме. Договор простого товарищества. Договор страхования.
14.Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности». Основные термины и определения (туризм, турист, туристские ресурсы, туристская индустрия, тур, турпродукт, туроператорская и турагентская деятельность).
15.Права и обязанности туриста.
16.Заключение договора при реализации туристского продукта. Существенные условия договора.
17. Какие могут быть причины расторжения договора. Ответственность туроператора и турагента за неисполнение своих обязательств.
18.Какие изменения обстоятельств считаются существенными. Как они влияют на продолжение действия договора? Возмещение убытков.
19. Безопасность туризма.
20.Туристский продукт. Составные части туристского продукта.
21. Понятие качества обслуживания. Свойства туристской услуги. Схема реализации туруслуг.
22. Качество как экономическая категория.
23.Качество и воздействие эмоционально-психологических факторов.
24. Какие свойства услуг следует учитывать при анализе их качества? (Дискретность, неповторяемость и т.д.
25.Комфорт – основа качества туристского продукта. Виды комфорта.
26. Стандарт ИСО 9004/2. Ключевые аспекты системы качества (схема).
27. Информационные и коммуникационные технологии, основные принципы, методы и свойства информационных и коммуникационных технологий, их эффективность.
28. Автоматизированные рабочие места (АРМ), принцип конструирования, составляющие, требования к АРМ.
29. Локальные и глобальные сети, их функции в работе менеджера по туризму.
30. Информационные ресурсы в сфере туризма. Базы данных. Принципы функционирования, основной инструментарий.
31. Проблемно-ориентированные пакеты прикладных программ в сфере туризма. Текстовые редакторы. Принципы функционирования, основной инструментарий.
32. Проблемно-ориентированные пакеты прикладных программ в сфере туризма. Поисковые машины. Принципы функционирования, основной инструментарий.
33. Проблемно-ориентированные пакеты прикладных программ в сфере туризма. Электронные таблицы. Принципы функционирования, основной инструментарий.
34. Проблемно-ориентированные пакеты прикладных программ в сфере туризма. Офисный пакет: состав, задачи основных подпрограмм.
35. Проблемно-ориентированные пакеты прикладных программ в сфере туризма. Конструкторы мультимедиа. Принципы функционирования, основной инструментарий.
36. Коммуникационные технологии в сфере туризма. Пакет 1С: состав, задачи основных подпрограмм.
37.Прикладное программное обеспечение в сфере туризма. Системы бронирования: состав, задачи основных подпрограмм.
38. Единое информационное пространство. Проблема охраны авторских прав в едином информационном пространстве.
39. Защита информации. Основные принципы и методы.
40. Информационно- правовое обеспечение в сфере туризма. пакеты прикладных правовых систем («Гарант», «Консультант +», «Кодекс»).
41. Факторы, заложенные в технологию обслуживания клиента.
42. Основные и дополнительные услуги в туризме.
43. Варианты работы туристских организаций с туристами.
44. Туры заказные и инклюзив-туры. Их характерные особенности.
45. Классы обслуживания туриста (люкс, 1 класс, эконом. класс, тур. класс).
46. Программа обслуживания. Этапы разработки.
47. Факторы, влияющие на потребности человека. Принципы сегментирования туристского рынка.
48. Сегментирование по географическому признаку.
49. Сегментирование по экономическому признаку.
50. Сегментирование по возрастному признаку.
51.Сегментирование по количественному предпочтению туристов.
52. Сегментирование по транспортному предпочтению.
53. Потребности отдыхающих. Возможности туристского обслуживания для удовлетворения этих потребностей.
54. Роль сегментирования на этапе тур-проектирования.
55. Идентификация потребностей членов того или иного сегмента.
56. Услуги гостиничной индустрии. Услуга размещения. Разновидности мест размещения.
57. Классификация номеров по типу вместимости, наличию удобств в номерах.
58. Услуга питания. Разновидности объектов для реализации услуги питания.
59. Разновидность объектов для реализации услуги питания. Формы подачи питания.
60.Отличительные черты моделей гостеприимства. Европейское гостеприимство.
61.Отличительные черты моделей гостеприимства. Азиатское гостеприимство.
62. Отличительные черты моделей гостеприимства. Американское гостеприимство.
63. Модели покупательского поведения.
64. Принципы формирования сбытовой сети.
65. Методы продаж турпродукта.
66. Анимация обслуживания.
67.Лиценцирование туристской деятельности. Документы для получения лицензии.
68. Стандартизация в туризме. Перечень стандартов.
69. Стандартизация в туризме. Требования стандартов.
70. Основные задачи стандартизации в сфере туризма. Объекты стандартизации.
71.Категории стандартов, используемые в сфере туристско-экскурсионного обслуживания.
72. Межгосударственные стандарты.
73. Национальные стандарты России.
74. Стандарты предприятий.
75. Нормативные документы, используемые в туристской практике.
76. Сертификация туристских услуг. Элементы системы регулирования безопасности товаров и услуг.
77. Нормативные документы на соответствие которым проводится сертификация.
78. Порядок проведения сертификации туристских услуг.
79. Этапы сертификационной проверки.
80.Схемы сертификации туристских и гостиничных услуг.
81. Международное регулирование туристской деятельности.
82. Международные организации в сфере туризма.
83. Правила поведения работников сферы туризма.
84. Деловое общение. Деловые знакомства. Деловые качества.
85. Правила поведения работника при обслуживании клиента. Манеры поведения.
86. Деловая элегантность и деловая привлекательность. Деловая одежда.
87. Основные правила этикета в сфере туризма.
88. Этикетные правила в особых случаях (театр, концерт, выставки).
89. Деловые встречи за рубежом.
90. Этикет в разных странах.
91. Типология туров в зависимости от целей туристов.
92. Этапы разработки тура.
93. Этап тур-проектирования. Цели и задачи. Сегментирование туристского рынка.
94. Этап тур-проектирования. Анализ конкурентной среды. Типы конкурентов.
95. Этап тур-проектирования. Определение фокус-группы.
96. Этап тур-проектирования. Дифференциация предложений на туристском рынке. Позиционирование туров и туроператоров.
97. Этап тур-планирование. Выбор схемы работы туристской организации по реализации и организации туров.
98. Прямая организация тура. Достоинства и недостатки.
99. Этап тур-планирования. Опосредованная организация тура.
100. Этап тур-планирования.Идентификация поставщиков туристских услуг.
101.Основные схемы работы туристкой организации с поставщиками туристских услуг.
102.Основные черты современного этапа гостиничной индустрии.
103. Гостиничные цепи. Принцип построения гостиничных цепей.
104. Классификация отелей по уровню комфорта и вместимости. Критерии уровня комфорта.
105. Требования к офису и персоналу турфирмы.
106. Структурная схема рынка организованного туризма.
107. Организация деятельности туристской фирмы на этапе продвижения туристского продукта.
108.Организация деятельности турфирмы на этапе реализации туристского продукта.
109. Международные туристские ресурсы.
110. Российские туристские ресурсы.
111. Организация встречи и размещения туристов.
112. Правила проживания в гостинице. Сроки проживания и условия их продления..
113.Организация планирования загрузки номерного фонда.
114. Порядок бронирования мест в гостинице.
115. Организация и правила оформления при отправке туристских групп.
116. Порядок работы с транспортными компаниями. Виды договоров.
117. Паспортные и визовые формальности. Виды загранпаспортов и особенности их действия.
118. Порядок оформления визовых запросов и приглашений.
119. Страховое обеспечение путешествий. Виды страховой деятельности в туризме.
120. Виды страховых полисов, пластиковых карт. Правила пользования.
121. Порядок оформления таможенных документов. Основные правила.
122. Основные формы и правила таможенного контроля.
123. Платежные средства, используемые за рубежом.
124. Виды и пользование пластиковыми картами.
125. Виды чеков и правила их заполнения.
126. Основные правила гигиены при различных видах путешествий..
127. Клинические проявления заражения наиболее опасными заболевании.
128. Организация медицинского обслуживания в странах туристского посещения.
129. Особенности организации самодеятельного туризма.
130. Классификация и степень сложности походов и путешествий в спортивном туризме.
131. Анимация обслуживания туристов. Виды анимации.
132. Центры анимации обслуживания туристов.
133. Экскурсия, сущность и формы.
134. Отличительные признаки экскурсий.
135. Основные требования к содержанию экскурсионной информации.
136. Основные приемы экскурсионного анализа.
137. Показ в экскурсии.
138. Основные приемы экскурсионного показа.
139. Основные виды экскурсионного рассказа.
140. Основные приемы экскурсионного рассказа.
141. Классификация экскурсий по содержанию и форме проведения.
142. Тематика экскурсий. Формирование экскурсионной тематики на примере вашего города.
143. Основные этапы подготовки экскурсии.
144. Требования к составлению маршрута экскурсии.
145. Экскурсионный текст и требования к нему. Различие между экскурсионным текстом и экскурсионным рассказом.
146. Составление «портфеля экскурсовода» и его роль в экскурсии.
147. Методическая разработка экскурсии и требования к ней.
148. Техника проведения экскурсии.
149. Логические переходы и их роль в экскурсии.
150. Дифференцированный принцип экскурсионного обслуживания.
151. Специфика проведения экскурсии в музее или на выставке.
152. Требования к экскурсоводу. Умения и навыки экскурсовода.
153. Требования к речи экскурсовода. Внеречевые средства общения.
154. Специфика работы с детьми и подростками.
155. Вступление, его роль и место в экскурсии.
156. Цели и задачи рекламы туристско-экскурсионных услуг.
157. Цели и задачи участия в выставках. Работа на выставке.
158. Особенности рекламы путешествия.
Приложение №2
II этап. Проверка навыков выполнения практических заданий
Индивидуальные практические задания составлены по 5-ти дисциплинам общепрофессионального и специального циклов «Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности»; «Организация сферы туризма»; «Организация обслуживания клиента»; «Индустрия гостеприимства»; «Иностранный язык» на основе государственных требований к специалисту и включают задания, которые направлены на применение знаний и умений в будущей практической деятельности выпускника.
II. 1. Практические работы
Выпускник должен уметь использовать:
- технологию анализа потребностей различных групп клиентов;
- формы и стили обслуживания клиентов;
- системы резервирования туристских услуг;
Выпускник должен владеть умениями:
- работы с нормативными законодательными документами, справочной литературой;
- работы на персональном компьютере для обработки информации;
- работы с различными источниками информации на русском и иностранном языках;
- ведения деловой переписки и телефонных переговоров на русском и иностранных языках;
- обслуживания клиента по предоставлению туристской информации и продаже туристского продукта;
- организации исполнения туристских услуг.
Практическое задание 1. Заполнить туристскую путевку (типовая форма ТУР-1).
Практическое задание 2. Заполнить заявление на выездную визу.
Практическое задание 3 Схема прохождения таможенного контроля. Заполнить таможенную декларацию.
Практическое задание 4. Составить договор между туристской фирмой и туристом.
Практическое задание 5. Составить технологическую схему процесса бронирования номеров в гостинице по предварительной заявке для туристской группы. Оформить необходимые документы (лист бронирования).
Практическое задание 6. Составитьтехнологическую схему бронирования номера в гостинице для индивидуала.
Практическое задание 7. Разрешить конфликтную ситуацию, возникшую между туристом и исполнителем услуг.
Практическое задание 8. Разрешить конфликтную ситуацию, возникшую между туристом и турфирмой.
Практическое задание 9. По заданному маршруту и срокам разработать экскурсионную программу для различных групп туристов (школьники старших классов, смешанные школьные группы, семейные туристы, студенты и т.д.)
Практическое задание 10. Рассмотретьпредложенный туристский объект с точки зрения рассказа и показа экскурсантам.
Практическое задание 11. Составить договор между туристской фирмой и гостиницей.
Практическое задание 12. Схемы взаимоотношений туроператора и авиакомпании.
Практическое задание 13. Схемы взаимоотношений туроператора и железнодорожной компанией.
Практическое задание 14. Схемы взаимодействия отеля и туроператора.
Практическое задание 15. Рассчитать оплату за проживание в соответствии с проведенным в гостинице временем.
Практическое задание 16. Составить технологическую схему приема и размещения туристской группы.
Практическое задание 17. В соответствии с заданной экскурсионной программой составить схему размещения и питания туристов.
Практическое задание 18. В соответствии с заданной экскурсионной программой составить схему транспортного обслуживания туристов.
Практическое задание 19. По заявке от туристской группы составить предварительную туристско-экскурсионную программу.
Практическое задание 20. По заданным параметрам рассчитать стоимость путевки.
Практическое задание 21. Разработать рекламу для потенциальных туристов.
Практическое задание 22. Оформить агентское соглашение.
Практическое задание 23. Оформить договор между российской и зарубежной фирмой.
Практическое задание 24. Оформить договор страхования.
