Алкоголь, соки, воду, фрукты, икру- можно с собой!

М. Пионерская Тел.: 935 82 75 - Ольга и 715 71 46 - Евгений

[email protected]

Банкетное меню 1500 руб.

Алкоголь, соки, воду, фрукты, икру- можно с собой!

1. Ассорти из даров моря (форель слабой соли, тарталетки с рыбным муссом, морская белая рыба)……………………………………………………………………….……. 100г

2. Ветчинные рулетики,сало домашнее с горчицей…………………………. 70г

3. Мясное ассорти (домашняя буженина в горчичном соусе с чесноком, нежный куриный рулет,

колбаса с/к)…………............................................................................................ 100г

4. Овощное ассорти (томаты, огурцы, парика и зелень)……………..…………………. 70г

5. Салаты в «вазах», на выбор 3 позиции:………..................…..……………. 100г

· «Столичный» (филе куры, картофель, яйцо, св.огурец, зел. горошек, морковь, майонез, зелень)

· «Удачный улов» (судак г/к,карт. отв.,морковь, св.огур., зел. горошек, яйцо, лук зел., заправка на выбор: майонез/ масло раст.)

· «Цезарь» (обжаренное куриное филе, салат "Айсберг", гренки, сыр "Пармезан", помидоры, соус "Цезарь")

6. Горячие блюда на выбор 2 позиции на выбор……………………......…..... 150г

· Филе куриное запеченное под сливочно-грибным соусом

· Филе морской белой рыбы под сливочно-грибным соусом

· Свинина запеченная под шапкой с помидорами, сыром и сливочным соусом

7. Гарниры (картофель «Айдахо», ризотто, картофель отварной с укропом и сливочным маслом)………………………………………………………………………...… 100г

8. Хлебная корзинка (от 100г и более)

9. Морс……………………………………………………………….……...…… 0,3л/чел

10. Чай (во время десерта). (200мл)

При наличии пожеланий один и видов холодных закусок может быть заменен на селедочку с картошкой.

Отдельное предложение от «шеф» повара:

· Хачапури ……………………………………………………………………. 280руб/шт

· Аджабсандал (салат приготовленный на мангале)………………..… 350 руб/порция

· Судак фаршированный …………………………………………… ………. 1250 руб/кг

· Баранья лопатка на кости приготовленная по сицилийскому рецепту с запеченными овощами……………………………………………………………….……..… 2800 руб.

· Поросенок фаршированный (5 кг)..……….…………………………….……. 7500руб.

· Осетрина фаршированная (1 шт, 2 кг)….…………………………… 2250 руб/кг

· Барашек на мангале …………………………………………………………. 14000 руб.

· Холодец ……………………………………………………………………... 80руб/100г

· Треска под маринадом……………………………………………………….. 80руб/100г

М.Пионерская Тел.: 935 82 75 - Ольга и 715 71 46 - Евгений

[email protected]

 

Банкетное меню 1800 руб.

Алкоголь, соки, воду, фрукты, икру- можно с собой!

1. Ассорти из даров моря (форель слабой соли, тарталетки с рыбным муссом, морская белая рыба)……………………………………………………………………..….…….. 100г

2. Ветчинные рулетики,сало домашнее с горчицей ………………..………….. 70г

3. Мясное ассорти (домашняя буженина в горчичном соусе с чесноком, нежный куриный рулет со шпинатом,, колбаса с/к)……..…….. 100г

4. Соленья (грибы, огурцы, квашенная капуста)…………………………………….……….....…… 60г

5. Овощное ассорти (томаты, огурцы, парика и зелень)…………..…..…………….……. 70г

6. Горячая закуска: «Жульен» грибной с курицей…......................……….....… 70г

7. Салат в «вазах», 3 позиции на выбор:……………………………………..…. 100г

· «Столичный» (филе куры, картофель, яйцо, св.огурец, зел. горошек, морковь, майонез, зелень)

· «Удачный улов» (судак г/к,карт. отв.,морковь, св.огур., зел. горошек, яйцо, лук зел., заправка на выбор: майонез/ масло раст.)

· «Розбиф» (говядина, табаско, перец болг., сол. огурец, св. огурец, кит. капуста, лук репч., специи, бальзамик, раст. масло)

· «Под «водочку» (говядина, картофель, морковь, грибы мар., сол.огурец, лук маринов., яйцо, клюква/брусника, майонез)

· «Цезарь» (обжаренное куриное филе, салат "Айсберг", гренки, сыр "Пармезан", помидоры, соус "Цезарь")

· «Каприз» (кура, грибы, яйцо, помидор, майонез, сыр, ананас)

· «Селедочка под шубой»

8. Горячие блюда 2 позиции на выбор…………………………………….…….. 150г

· Шашлык из свинины с маринованным луком

· Шашлык из куры с маринованным луком

· Филе морской белой рыбы под сливочно-грибным соусом

· Свинина запеченная под шапкой с помидорами, сыром и сливочным соусом

· Филе куриное запеченное под сливочно-грибным соусом

9. Гарниры (картофель «Айдахо», картофель «Фри», Припущенные овощи, картофель отварной с укропом и сливочным маслом)….……………………………………………………………………..…. 100г

10. Хлебная корзинка (от 100г и более)

11. Морс…………………………………………………………………………… 0,5л/чел

12. Кофе, чай на выбор (во время десерта). (200мл)

При наличии пожеланий один и видов холодных закусок может быть заменен на селедочку с картошкой.

.

 

Отдельное предложение от «шеф» повара:

· Хачапури ……………………………………………………………………. 280руб/шт

· Аджабсандал (салат приготовленный на мангале)………………..… 350 руб/порция

· Судак фаршированный …………………………………………… ………. 1250 руб/кг

· Баранья лопатка на кости приготовленная по сицилийскому рецепту с запеченными овощами……………………………………………………………….……..… 2800 руб.

· Поросенок фаршированный (5 кг)..……….…………………………….……. 7500руб.

· Осетрина фаршированная (1 шт, 2 кг)….…………………………… 2250 руб/кг

· Барашек на мангале …………………………………………………………. 14000 руб.

· Холодец ……………………………………………………………………... 80руб/100г

· Треска под маринадом……………………………………………………….. 80руб/100г

М.Пионерская Тел.: 935 82 75 - Ольга и 715 71 46 - Евгений, [email protected]

 

Банкетное меню 2000руб.

Алкоголь, соки, воду, фрукты, икру- можно с собой!

1. Ассорти из даров моря (форель слабой соли, масляная рыба холодного копчения,

тарталетки с рыбным муссом,белая морская рыба)…………..…….... 120г

2. Ветчинные рулетики,сало домашнее с горчицей ………………………… 70г

3. Мясное ассорти(язык, домашняя буженина в горчичном соусе с чесноком, нежный куриный рулет со шпинатом,, колбаса с/к)…………………… 120г

Треска под маринадом 100г

5. Овощное ассорти (томаты, огурцы, парика и зелень)…………..…..………….……. 70г

6. Салаты порционные 1позиции на выбор (подаются в креманках)…………………………….........................................................… 150г

· Салат «Ковбойский» (китайская капуста, зеленый горошек, язык говяжий, св. огурец, яйцо, майонез)

· «Коктейль» (ветчина, томат, сыр, огурцы, яйцо, майонез)

7. Салаты в «вазах», 3 позиции на выбор:…………………………………….. 100г

· «Столичный» (филе куры, картофель, яйцо, св.огурец, зел. горошек, морковь, майонез, зелень)

· «Удачный улов» (судак г/к,карт. отв.,морковь, св.огур., зел. горошек, яйцо, лук зел., заправка на выбор: майонез/ масло раст.)

· «Розбиф» (говядина, табаско, перец болг., сол. огурец, св. огурец, кит. капуста, лук репч., специи, бальзамик, раст. масло)

· «Под «водочку» (говядина, картофель, морковь, грибы мар., сол.огурец, лук маринов., яйцо, клюква, майонез)

· «Цезарь» (обжаренное куриное филе, салат "Айсберг", гренки, сыр "Пармезан", помидоры, соус "Цезарь")

· «Каприз» (кура, грибы, яйцо, помидор, майонез, сыр, ананас)

«Селедочка под шубой»

8. Горячая закуска на выбор ……………………………………………………… 70г

«Жульен» грибной с курицей или Мидии «Гратен»

9. Горячие блюда 2 позиции на выбор………………………………………..…. 150г

· Шашлык из свинины с маринованным луком

· Шашлык из куры с маринованным луком

· Филе морской белой рыбы под сливочно-грибным соусом

· Свинина запеченная под шапкой с помидорами, сыром и сливочным соусом

· Филе куриное запеченное под сливочно-грибным соусом

10. Гарниры (картофель «Айдахо», картофель «Фри», Припущенные овощи, картофель отварной с укропом и сливочным маслом)……………………………………………………………………………….. 100г

11. Хлебная корзинка (от 100 г и более)

12. Морс……………………………………………………………….…………….. 0,5л/чел

13. Кофе, чай на выбор (во время десерта). (200мл)

При наличии пожеланий один и видов холодных закусок может быть заменен на селедочку с картошкой или Соления.

Отдельное предложение от нашего «шеф» повара:

· Хачапури ……………………………………………………………………. 280руб/шт

· Аджабсандал (салат приготовленный на мангале)………………..… 350 руб/порция

· Судак фаршированный …………………………………………… ………. 1250 руб/кг

· Баранья лопатка на кости приготовленная по сицилийскому рецепту с запеченными овощами……………………………………………………………….……..… 2800 руб.

· Поросенок фаршированный (5 кг)..……….…………………………….……. 7500руб.

· Осетрина фаршированная (1 шт, 2 кг)….…………………………… 2250 руб/кг

· Барашек на мангале …………………………………………………………. 14000 руб.

· Холодец ……………………………………………………………………... 80руб/100г

· Треска под маринадом……………………………………………………….. 80руб/100г