Внимание. Обязательно окуните каждую позу/манту в растительное масло.

МЫ ПРИНЦИПИАЛЬНО НЕ ИСПОЛЬЗУЕМ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ!

Пельмени:

1. Пельмени «Малышки» /фарш: говядина+свинина+лук+соль+перец _ 400,00руб/кг.

2. Пельмени «Корова МУ» /фарш: говядина +лук+соль+перец __________ 390,00руб/кг

3. Пельмени «Домашние» /фарш: говядина+свинина+лук+соль+перец _ 350,00руб/кг

4. Пельмени «Мясные» /говядина/свинина/кура+лук + соль + перец/350,00руб/кг

5. Пельмени «Вкусные» /фарш: говядина+кура+лук+соль+перец/350,00руб/кг

6. Пельмени «Нежные» /фарш: кура + свинина +лук + соль + перец/350,00руб/кг

7. Ленивый пельмень «Рулет «Мясной»(обязательно разморозить!)

/фарш: говядина+свинина+лук+ много сыра/330,00руб/кг

Манты, позы, хинкали:

ВНИМАНИЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ОКУНИТЕ КАЖДУЮ ПОЗУ/МАНТУ В РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО!

1. Манты «С бараниной» баранина и лук рубленые +соль+перец/590,00 руб/кг

2. Манты «Классические» говядина и лук рубленые +соль+перец/390,00 руб/кг

3. Манты /свинина+говядина+лук крученые +соль+перец/360,00 руб/кг

4. ПОЗЫ / говядина и лук рубленые, +чеснок+соль+перец/390,00 руб/кг

5. ПОЗЫ «С бараниной» /баранина и лук рубленые, +соль+перец/_________590,00руб/кг

6. Хинкали /говядина+свинина+лук +соль+перец / 360,00 руб/кг

7. Лазанья «Мясная» (обязательно полностью разморозить! Готовить в духовке при температуре 220 гр.*40мин).

/тонкие листы теста проложены: 1.Фарш:свинина+говядина+лук+кетчуп+базилик. 2. Сыр тертый. 3. В форме «тортик» залит сливочным соусом «Бешамель»:сливки+мука+соль+паприка/350,00 руб/кг

Чебуреки (обжарить в большом количестве масла):

8. Чебурек «Мясной» /говядина+свинина+лук/ 350,00 руб/кг.

9. Чебурек «Вкусный» / говядина +кура+лук/350,00руб/кг.

10. Чебурек «Сыр» /сыр+ чеснок сушеный/330,00 руб/кг..

11. Чебурек «Солнышко» /сыр тертый+ ветчина/330,00 руб/кг.

Вареники:

12. «Грибной» /картофель толченый +шампиньоны обжаренные + соль/ _ 300,00 руб/кг..

13. «Капустняк» /капуста жареная + лук/250,00 руб/кг.

14. «Мясной капустняк» /капуста жар.+ фарш ГВ КУРА/____________300,00 руб/кг.

15. «Сливочно-картофельный» /картофель+ масло слив./250,00 руб/кг.

16. «ЛУКАРТ» /картофель толченый+ лук жар./250,00 руб/кг.

17. Вареник «Абрикос» /творог+абрикос +сахар/300,00 руб/кг..

18. Вареник «Ужурский» /творог+ сахар/300,00 руб/кг.

Котлеты:

19. Котлеты «Царские» (обжарить до золотистой корочки с 2х сторон, добавить водички и дотушить под крышкой). Фарш из филе куриного + шамп. обж. + слив. Масло/ _____________ ______ 410,00 руб/кг.

20. Котлеты «По-Киевски» красное филе куры+сыр+масло слив./410,00 руб/кг

21. Котлеты «По-Киевски» - классика» белое филе куры +сыр + масло сливочное./450,00 руб/кг

22. Тефтели /свинина+говядина+лук+рис 20% +соль/390,00 руб/кг

23. Котлеты «Домашние» /ГВ + СВ + лук + хлеб белый+соль+перец/ __ 390,00 руб/кг

24. Котлеты «Дом 2» /свинина + кура +хлеб белый,не более 20%/ ______ __ 390,00 руб/кг

25. Котлеты «Мамины» /СВ+ГВ+лук+ манка 10%/____________________________390,00руб/кг

Мясо цельное:

26. Мясо «По-французски» /свинина «отбитая»+соль+перец+сыр/ ______ 420,00 руб/кг

27. Филе«По–французски»/«отбитое» филе куры+соль+перец+сыр/390,00 руб/кг

28. Филе «Фирменное» / филе куриное, сыр, панировочные сухари/390,00 руб/кг.

29. Птица оригинальная (готовить во фритюре)/филе куриное отбитое +сыр+ соев соус+крахмал/ ______________________________________________________ 390,00 руб/кг

30. Жульен (разморозить, готовить в разогретой до 200 градусов духовке 25 мин.),/филе куриное+шампиньоны+лук: обжаренные, сливочный соус Бешамель/420,00 руб/кг

31. Рулет куриный «Острый» (отварить в упаковке, остудить под прессом не менее 5ти часов)/филе куриное, аджика, соль/420,00 руб/кг

32. Руляда куриная (отварить в упаковке, остудить под прессом не менее 5ти часов) /филе кур,горчица, сыр, грецкий орех, яичный блин/_420,00 руб/кг

 

Овощи:

33. Долма (в емкость с толстым дном выложить долмушки, залить сметаной с солью, томить на слабом огне 30 мин.) /свинина+кура+лук+рис+лист виноградный/ _____________ __ 350,00руб/кг.

34. Голубец «109» /свинина+говядина+лук+рис+чесн+капуста ________________ 350,00 руб/кг.

35. Голубец «Ленивый» /свинина + говядина+лук+рис+ чеснок +капуста/____350,00руб/кг.

36. Перец фаршированный /свинина+говядина+лук+рис+перец Болгарский/350,00 руб/кг.

37. Баклажан «Лада Седан» /баклажан+свинина+говядина+помидор+сыр/ _ 350,00руб/кг.

38. Зразы /картофель толченый, начинка: говядина + свинина+лук,панировка/ _ 220,00руб/кг

Вегетарианское меню:

39. Долма «Вегетарианская» / виноградный лист + шампиньон+рис+лук+базилик/320,00 руб/кг.

40. Перец фаршированный овощами /морковь пассированная +баклажаны + рис +соль + перец/220,00 руб/кг.

41. Манты с тыквой шампиньонами и пряностями __ 300,00руб/кг.

БЛИННОЕ МЕНЮ:

1. Блин «Корова МУ» (гвядина+лук) ________________ 330,00 руб/кг

2. Блин «С курицей» (курица+ лук) ­­­­­­­­­­­­­­­­_________________ 300,00 руб/кг

3. Блин «мясо/рис» (гв/св/лук/рис не более 20%)270,00 руб/кг

4. Блин ветчина/сыр 270,00 руб/кг

5. Блин с творожком 250,00 руб/кг

6. Блин сливовый/абрикосовый конфитюр 250,00 руб/кг

7. Блин печень кур./рис _____________ _________________ ____ 270,00 руб/кг

8. Блин рис с грибами _________________________ ___________ ___ __ 270,00 руб/кг.

Слоеное тесто:

(готовить либо на сковороде под крышкой, либо в духовке 220градусов, предварительно смазав желтком):

9. Хачапури /сыр тертый+чеснок сушеный/330,00 руб/кг.

10. Слойка с творожком «Ужурский» / творог+сахар/330,00 руб/кг.

11. Слойка с вареной сгущенкой /вареная сгущенка/330,00 руб/кг.

Дрожжевое тесто:

12. Пирожок мясо/рис _______________________________________________________ 350,00 руб/кг.

13. Пирожок лук/яйцо ________________ ______________________________________ 350,00 руб/кг.

14. Пирожок с капустой _____________________________________________________ 350,00 руб/кг.

15. Пирожок с сахарным яблочком ______________________________________320,00 руб/кг.

16. Сосисочка в тесте _______________________________ ___ ____350,00 руб/кг.

Пресное тесто:

17. Лапша «Домашняя» /яйцо+мука+соль/240,00 руб/кг.

Сладкий стол:

18. Маффин «Шоколадная радость» (в разогретой до 200градусов духовке 15 минут) /20% мука+ како + 10гр вареной сгущенки/1шт*35 руб.

19. Маффин «Сырный бум» /20% мука+ сыр тертый/1шт*35 руб.

20. Сырник /творог «Ужурский»+сахар+мука/350,00 руб/кг.

21. Сырник «БананаМама» /творог «Ужур»+банан+сахар/350,00 руб/кг.

22. Штрудель «Восхитительный» (разморозить! Смазать яйцом, выпекать в духовке, разогретой до 220гр. * 30 мин.) /тонкие ломтики яблока и груши + цедра апельсина+ сахар/257,00 руб/кг.

Наши филиалы: Покровка м-н Северный: Правый берег:

*Ул Абытаевская 4А (производство) * ул. Авиаторов 39 * Крас.раб 78

*Ул. Линейная 105 (ориентир «Хмель и солод») («Царь Рыба)