) .
, . , , . 5-7 , 24-36 , . . , , 5 :
1. , ( )
2. , , .
3. , , .
4. , , .
5. , .
:
, , , , .. . .
1. Aspergillus awamoru 673 . ( 500 / ).
2. Trichothecium - (1000 / ).
3. Aspergillus ferricola, 3374 - ( / ) 750 / ; 1000 /.
4. Aspergillus arurae - ( 750 / ).
5. Aspergillus arurae, 3-9-15 - 1000 /, (30 /).
6. Aspergillus flarnes, 716 - (100 / ).
7. Aspergillus arurae, 476 Ȼ - (200 / ) (500 / )
8. Aspergillus awamori 22 - (200 / ).
9. - 400 / .
10. ( ) - - .
, .
, .. .. .
|
|
, , .
)
, .
1) Na, ( Na) . ( ) 50 /; , , , - 200 /, 50-150 /.
2) ( ) - , - - 1000 /; 1000 /.
3) Na ( Na) - , , - , , , , - 300 /.
. Na , , . .
)
, , , , , .
, (1000-2000 / ), (500 / ).
Na , Na, Na .
, Na 2- .
Na.
( 300 / ). ( ). , . (40 /) Na (50 / ), , (20 /) - (200 /). , .
, . , , - , , , . , , . , . - - ; - , - , - .
|
|
, , , , , (Europe) 3- . ,
140 -
225 -
226 -
227 -
228 -
325 - Na
238 -
375 -
403 -
576 -
577 -
579 - Fe
622 -
623 -
624 -
625 - Mg
913 -
6. ( ) , , - . , , . ().
, , ( , - ..) ( ), .
: (, , ), - .
- - , , , , , , . - 5 %; , .
- - . 0,6 . , ; 1 3,4 .
. , , . . .
- , 1 4 . . , . . 50 , .. .
, , , . .
.
- - 0- ; 300-500 . , , 500 , . "" .
98% . / 5 . . .
/ 2,5 / ( , 5-7 % , ).
|
|
- , , .
- . , , , 30 .
.
/ 0-11 / .
() - , 2 " " . 40/. , , , , . , , , , .
- , , , , 0-15/ .
( 2 ). ( ) - 0-15 / .