Владимир Варкентин. Студент 6 курса Омской Государственной медицинской академии, специальность – общая хирургия. Стаж сыроедения – 22 месяца. Начальный вес – 136 кг. Всё началось 27 апреля 2009, в 16-00, ко мне в руки попала аудиокнига Аллен Карр – Лёгкий способ бросить курить, до этого я много раз хотел бросить курить, и сила воли не помогала, срывался. Курить я начал, как и все за компанию в 15 лет, всегда думал, что бросить просто, увы, нет. Прослушав аудиокнигу, решил ВСЁ, пути назад нет! Продолжал общаться с друзьями, пили, как и прежде, но я уже не курил, друзья завидовали, но бросать не хотели.
То что со мной происходило, это нечто, первые 3 недели были адом (ломка конкретная, пришлось ещё пару раз прочитать книгу). Первые 3 месяца я просыпался в холодном поту из-за того что во сне затягивался сигаретой (кошмары были жизненными,
вроде стою на остановке и тут как бы само собой достаю сигарету и прикуриваю). Обратил внимания на книгу того же автора Аллен Карр – Лёгкий способ бросить пить, читать не стал, испугался, как же я буду общаться с друзьями??? Ведь выпивали часто, скажем так, алкоголизм 2 стадии у большинства студентов, но я был чуть впереди. 18 октября 2009 года 22-00 был на
день рождении отца, у него как обычно собрались его «друзья» читай собутыльники, смотря на это безобразие и на отца,
у которого в 47 лет столько болячек, сколько у 90 летнего, я решился изменить свою жизнь, ведь пример моей будущей жизни, вот он, передо мной (спасибо папе). Начал искать информацию об «культурном питие» и о действии алкоголя на мой организм, наткнулся на лекции Жданова В.Г. и понеслось, я изучал всю информацию об алкоголе на просторах Рунета, до ночи сидел
и читал или смотрел о вреде алкоголя, та рюмка за папу была моей последней каплей алкоголя в жизни, произошло то чего я и опасался, друзья «забывали» позвать на шашлыки или в баньку, хотя на бухло я вкидывал как и все, а для себя брал ещё сок (яблочный под цвет пивасика).
– При росте 184 см твой вес достиг 136 кг. Расскажи, пожалуйста, из чего состоял твой дневной рацион? Как ты себя чувствовал при таком весе?
– Это было «счастливое» время человека ублажающего свои пищевые аддикции, ел я все, и не любил, когда в тарелке
что-то оставалось, мне было жалко выкидывать еду или класть её обратно в холодильник. Сладкому ДА и жирного побольше! Макать сыр в сгущенку, это даже не шутка, это наслаждение! 23 бутербродика перед компьютером вроде и не еда, так… перекус. День начинался с чего нить пожрать и неважно что, совсем не важно! Даже если это холодный чебурек, на него кусок сыра,
а сверху сосиску или даже конфету. Чувствовал я себя прекрасно, да-болел, да-тяжело ходить и тем более бегать,
одышка и сердцебиение, но меня это не заботило, с такой массой я мог легко зайти даже в переполненный автобус
и уж тем более без проблем выйти из него). Очень трудно купить вещи своего размера, они быстро изнашиваются,
обувь просто «горит» на ноге. Мебель и вещи подо мной просто ломаются…
– При обычном образе жизни среднестатистического человека, какие заболевания ты приобрел?
– Ожирение IV степени, Артериальная гипертензия (до 190/), жировой гепатоз, диффузные изменения поджелудочной железы (чувствительна к перееданию), камни в обеих почках, ЖКБ (3 камушка по 5 мм), частые циститы, «сезонные» ОРВИ,
ежедневные боли в икроножных мышцах и коленях, диффузное изменения щитовидной железы (по узи), язва желудка,
изжога и снижение зрения.
– Владимир, ты медик по образованию. Почему ты не стал, как и все люди, лечиться с помощью медикаментов?
– Я медик, но не дурак, в неотложном состоянии медикаменты необходимы, а в остальном помочь может только сам человек.
Сейчас я понимаю, что человек может простым изменением поведения изменить любое свое состояние, хоть это здоровье,
хоть не здоровье. Пищевое поведение – это залог твоего здоровья.
– Что послужило первым толчком к изменениям в рационе питания? Откуда ты узнал о сыроедении? С точки зрения медика, как ты отреагировал на полученные знания?
– Сначала все было печально J. Я думал, что это полный бред, не есть мясо, что будет чего-то не хватать, что простуду
быстрее вылечить таблетками, а не сухим голодом, и чего греха таить, выглядело это как сборище сумасшедших фанатиков.
Но, поскольку я верю, что все возможно, я стал искать. Первым изменилось мышление. После отказа от сигарет и алкоголя, начитавшись Поля Брэга и «исповедь сыроеда» тов. Изюма начал я банально, с голода. Взял путь на 10 дней голода и пил только воду, продолжая обычную студенческую жизнь, я был настолько решителен, что голод утратил почти сразу когда начал голодовку, и на 7 день голода не смог встать с постели… проснувшись утром, поднялся, в глазах потемнело.. очнулся на полу,
так повторилось раз 5, на корточках дополз до холодильника, я плохо помню что ел, что то жирное и холодное, через ~20 мин ощутил такой приток сил, что встал и даже попрыгал, нарушая все законы выхода с голодовки стал есть как прежде,
но ограничивал себя в сладком и мучном. И тут у меня на 3-4 день после голодовки пошел камень в левой почке, за год до этого шел по правой, так что я был готов морально, вколоть себе кетарол и папаверин. Итог – минус 10 кг
– Поделись пожалуйста своим опытом перехода на сыроедение? Какие продукты ты употреблял на начальных этапах?
Какие недомогания у тебя были? Как ты справлялся с зависимостью от различных продуктов питания?
– Воодушевившись, я начал сыроедить. 2 недели прошли бодро на яблоках, в воскресенье захотелось охотничьих колбасок,
да так что прямо не выносимо я купил 500 гр. и съел, больше ничего не ел в этот день, насыщение навалило как и прежде (до СЕ) навалилась вялость и сонливость, которые я не ощущал в течение двух недель, ночь показалась мне адом, мне было
не просто плохо, мне было ужасно: крутило живот, болели все крупные суставы, голова раскалывалась, тошнило, впрочем,
это принесло мне большой плюс, с тех пор любой вид или воспоминания о мясных продуктах у меня остро ассоциируется с той безсонной ночью. Начало было бодрым правда появилась слабость, особенно когда вставал с кровати у меня темнело в глазах (поднимал руки и все проходило). Сложнее всего было отказаться от сыра, ммм, я не просто его любил, я его боготворил,
делал себе поблажки, по субботам покупал 100 гр. сыра и мелко порезав съедал, так продолжалось 3 недели, потом, решившись, прервал и это. Соль, это не просто смерть — это наркотик, почище сигарет и алкоголя. Отказаться от мяса, варенного, сладкого, пряного, всё фигня, сложнее отказаться от соли! Месяц с начала СМЕ я просто не выдержав стал есть соль щепотками.
Искать инфу о вреде соли, вышел на Поля Брэгга «правда о соли и воде», искал помощи в инете, у людей прошедших это….
Решил поступить также как и с мясом, намешал салатик, помидоры, огурцы, лук и пересолил, да так что противно стало,
и съел всё, перемучавшись пару дней после этого сушняками, почувствовал, всё я свободен от соли! Основное мое питание это: апельсины, яблоки, груши, грейпфруты, помидоры, гранат, дыни, арбузы, виноград, кокос, орешки (пытаюсь сейчас отказаться
и от них и перейти на фрукторианство), бананы, киви, сливы, свекла (как конфета на вкус), авокадо (это божественно,
по вкусу это масло с яичным привкусом желтка или вареный картофель с маслицем). Вода, вода это хорошо, но подумайте
о той воде, что вы пьете, я покупаю Агушу, но редко, практически не пью воды, мне проще съесть яблоко или помидор,
полные влаги плоды, чем выпить стакан воды, бывает после орехов или сильно сладких плодов делаю глоток воды.
Вес падал быстро, с 122 кг я за месяц потерял почти 11 кг, потом вес стал падать по 100 гр. за день. Но похудание не сама цель для меня, это как маленький и приятный бонус и хорош как показатель правильного пути, цель же, иметь здоровое тело!
– Как отнеслись к твоему переходу на живое питание, твои родные и близкие?
– Обращение к новичкам, вставшим на наш путь сыроедения! Не пытайтесь взывать людей к плодоедению, я знаю,
вы хотите добра своим друзьям и близким. СМЕ, пока что, путь самурая и он очень тяжел. Не все смогут вот так просто отказаться от сигарет, пива и любимой еды. У меня на это ушло приличное время. Ведь курить я бросил 27, апреля 2009 в 16-00, а пить 18 октября 2009 в 22-00. И только в августе месяце 2010 года я пришел к СЕ, в общем, и к сыромонофрукторианству в частности. Как видите, путь был долог. Мое мироощущение и отношение к окружающим менялось постепенно, хотя в некоторых случаясь, приходилось применять кардинальные методы с само психотренингом. В лучшем случае, на общих встречах над вами будут смеяться, в худшем, вы потеряете друзей. Лучшее что можно сделать это своим примером, теми изменениями внешности, и превосходным здоровьем и самочувствием показать все плюсы СЕ. Если вдруг, кто из них заинтересуется, а поверьте,
таких будет многоJ. Нужно в доверительной форме рассказать про все, что вы знаете. Самое главное убеждайте, что это трудно!
Иначе человек просто не поверит вам, пусть он сам поймет, что это не так страшно как выглядит сначала. «Мы в ответе за того кого приручили». Помните это.
– Сколько кг ты скинул и за какой промежуток времени? Как вообще изменялся вес за все время? Были ли проблемы с кожей?
– В основном весь жир я потерял за 6 месяцев, но считаю нормально терять по 100гр в день, не больше. Через 5 месяцев СЕ вес составлял 90 кг. Получается 36 кг на сыром питании и еще 10 кг на голоде. Сейчас мой вес 85 килограмм, думаю выйти на уровень 79 кг. На коже стрии, причем их нет только на руках ниже локтя и ног ниже колен. Кожа не провисает, она очень эластичная. Зато могу оттянуть сантиметров на надцать, люди обычно удивляются, это когда не верят сколько я весил,
то приходится доказывать!
– Насколько я знаю ты хотел стать терапевтом, но в настоящий момент ты учишься на хирурга? Что изменило твои планы?
– Я люблю людей, и всегда хотел им помогать, для этого я пошел в медицину. Все поменялось вместе с образом жизни,
в основном за счет мышления. Как Я могу назначать людям таблетки, которые сам бы ни в жизнь не принял?
Это было бы лицемерием! Был выбор еще в реабилитологи податься, но еще не вечер, всегда можно пройти курсы. Я повторюсь, что человек может простым изменением поведения изменить любое свое состояния, хоть это здоровье, хоть не здоровье. Пищевое поведение – это залог твоего здоровья.
– Поделись пожалуйста своим опытом, как повлияло на тебя сыроедение?
– Помню, были у меня странные судороги отдельных мышц и групп мышц, так вот уже с год как нету, сказываются последствия отказа от алкоголя. Печень иногда покалывает, но реже чем с похмелья.
– Одышка перестала беспокоить даже при забеге на пятый этаж, раньше бывало и после непродолжительной нагрузки,
так же радуют показатели АД и пульса.
– Ослабла физическая сила, правда та которой пользовался лишь для перемещения частей тела в пространстве, в основном
я так же силен, как и сверстники.
– Огромный минус, это минус 50 кг, без них реально трудно в толпе и в транспорте.
– Правда минус есть, ведь теперь приходится беречься, жировой доспех пропал, появляются синяки там, где я даже и не знал, нужно накачивать мышечный потенциал.
– Отметил незначительное улучшение зрения.
– Стал развивать в себе духовные и физические начала: медитация, велосипед, лыжи, асаны, ролики.
– Еще раз скажу, что стал счастливее, ОЧЕНЬ счастливее, весь мир в радужных тонах, всё вижу через призму счастья, сказывается еще и то, что телевизор я не смотрел с тех пор как перешел на сыроедение, если мне кто то советует интересную передачу, то смотрю её по сети (это очень экономит время, которого кстати хватает на все начинания)
– Чтобы ты мог порекомендовать людям, которые с интересом прочитали твой рассказ и также, хотели бы изменить свою жизнь в лучшую сторону?
– Желание — это первый шаг и я верю, у нас все получится! На первых порах вы пойдете как по маслу, на силе воле можно продержаться 3 недели на фруктах, это факт! За это время советую читать статьи про сыроедение, смотреть видео ролики о СЕ, читать в ЖЖ-сыроедов, перечитывать весь этот текст, где бы он был не напечатан, общаться с другими людьми увлекшихся сыроедением, короче мотивировать себя ежечасно! Первые полгода я читал о сыроедении взахлеб, потом пообвыкся и это стало реальностью. Полюбите сырое и вы не захотите есть что-либо другое.
