Кесте
| Үй-жайлардың атауы | Ең аз жарықтандыру деңгейі, лк | |
| Люминесцентті шамдар кезінде | Қызу шамдары кезінде | |
| Сынып бөлмелері, оқу кабинеттері, зертханалар, практикумдар, топтық (ойын) бөлмесі, компьютер сыныптары, мультимедиялық кабинеттер, кітапханалар, оқу залдары, демалу бөлмелері, үйірме бөлмелері, үй-жайлар: медициналық пункт, мәдени-көпшілік іс-шаралар (акт, көрермен залдары), мектептен тыс басқа сабақтар, қолмен үтіктеу | 150 (оқу үстелдерінің жазықтығы) | |
| Сызу кабинеті Металл өңдеу шеберханасы | 500 600 | 300 - |
| Құрама жарықтандыру кезінде 1000 лк, 50% кем емес жалпы жарықтандыру үлесінен | ||
| Ағаш өңдеу шеберханасы | - | |
| Тігін шеберханасы | - | |
| Бейнелеу студиясы | 300-400 (мольбертте) | 200-300 (мольбертте) |
| Персоналға арналған қызметтік үй-жайлар | ||
| Спорт, музыка және дене шынықтыру сабақтарына арналған үй-жайлар, акт залы, киім ауыстыратын бөлме, себезгі, буфет, оқшаулағыш, тамақ ішетін залдар, фотозертханалар, киім-кешек жуу, кептіру үй-жайы, киімдерді механикалық үтіктеу бөлмелері | 200 (еденге) | |
| Вестибюльдер және киім ілетін орын, рекреация, дыбыс аппараттық бөлме, персоналдың кезекшілік қызмет көрсету үй-жайы | ||
| Жатын бөлмесі, веранда, жуынатын орын, дәретхана бөлмесі (дәретхана), әйелдердің жеке гигиена бөлмесі | ||
| Топтық (ойын) бөлмесі | ||
| Тұрғын бөлмелер | ||
| Асүйлер | ||
| Буфет | ||
| Дәліздер, ванналар, басқыш алаңдары | ||
| Шатырлар | - |
«Білім беру объектілеріне қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық қағидаларына 5-қосымша
Ас блогының өндірістік, қойма және әкімшілік-тұрмыстық үй-жайлары жабдықтарының тізбесі
Кесте
| Қойма үй-жайы | Стеллаждар, тауар қоятын тұғырықтар, орта және төмен температуралы тоңазытқыш шкафтар |
| Көкөніс цехы | Өндірістік үстелдер, жуу ваннасы |
| Салқындатқыш цех | Өндірістік үстелдер (кемінде екі), бақылау таразылары, орташа температуралы тоңазытқыш шкафтар (саны «тауар көршілігін» сақтауды қамтамасыз ететіндей және тамақ өнімдерінің қажетті көлемін сақтайтындай), қол жууға арналған қолжуғыш |
| Ет-балық цехы | Өндірістік үстелдер, орташа температуралы және қажеттілігіне қарай төмен температуралы тоңазытқыш шкафтар (саны «тауар көршілігін» сақтауды қамтамасыз ететіндей және тамақ өнімдерінің қажетті көлемін сақтайтындай), электр ет турағыш, жуу ваннасы |
| Ұн цехы | Өндірістік үстелдер, бақылау таразылары, нан пісіретін шкаф, стеллаждар, қол жууға арналған қолжуғыш |
| Нан кесуге арналған үй-жай | Өндірістік үстел, нан сақтауға арналған шкаф |
| Ыстық тамақ цехы | Өндірістік үстел (кемінде екі: шикі және дайын өнімдер үшін), электр плитасы, пісіру (қуыру) шкафы, дайын өнімдер үшін әмбебапты механикалық электрлі құрылғы, бақылау таразылары, электр су қайнатқыш, қол жууға арналған қолжуғыш |
| Жұмыртқа өңдеуге арналған цех | Өндірістік үстел, 2 терең жуғыш, қол жууға арналған қолжуғыш |
| Дайындау алдындағы цех | Өндірістік столдар, (кемінде екі), ет/балық және көкөністерді өңдеуге арналған 2 жуу ваннасы, электрлі ет турағыш, бақылау таразылары |
| Тарату аймағы | Өндірістік үстел. Бірінші, екінші, үшінші тағамдарға арналған мармиттерді және тоңазытқыш сөрелерді (витриналар және басқалар) орнатуға жол беріледі |
| Асхана ыдыстарын жуатын орын | Өндірістік үстел, асхана ыдыстарын жуатын үш бөлікті ванна, стеллаж, (шкаф) |
| Асүй ыдыстарын жуатын орын | Өндірістік үстел, екі жуу ваннасы, стеллаж |
| Буфет, буфет-тарату бөлмесі | Өндірістік үстелдер (кемінде екі), тоңазытқыш шкафтар, қол жууға арналған қолжуғыш, стеллаж (шкаф), асүй ыдыстарын жууға арналған екі бөлікті ванна, асхана ыдыстарын жууға арналған 3 бөлікті ванна |
Ескертпе: Ас блоктары жабдықтарының саны мен түрі обьектінің жобалық қуаттылығына және шығарылатын өнімнің түріне байланысты қабылданады.
«Білім беру объектілеріне қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық қағидаларына 6-қосымша
Жас ерекшелігіне байланысты граммға шаққандағы порциялардың ұсынылатын массасы
Кесте
| Тамақ ішу, тамақ | Жасы | ||
| 3 – 7 жас | 7 жастан бастап 11 жасқа дейін | 11 -18 жас | |
| Бірінші тағам | 200 – 250 | 250 – 300 | |
| Екінші тағам: | |||
| Гарнир | 150-200 | 180-230 | |
| Ет, котлета,балық, құс | 80-120 | 100-120 | |
| Көкөніс, жұмыртқа, сүзбе, ет тағамдары және ботқа | 150-200 | 200-250 | |
| Салат | 60-100 | 100-150 | |
| Үшінші тағам |
«Білім беру объектілеріне қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық қағидаларына 7-қосымша
