При всех различиях в статистическом учете несомненно, что оптовая торговля является важной отраслью экономики развитых стран. Число оптовых фирм в средних по величине странах равно 30-40 тыс., а в крупных европейских государствах – 80-100 тыс.; число занятых достигает в них 1 млн. и более. В США число оптовых предприятий превышает 400 тыс., а занятых – 5 млн. Однако эти оптовые фирма весьма неоднородны по размерам. Повсеместно существуют десятки тысяч фирм с числом работающих несколько человек и небольшое число крупных оптовых компаний, на которых заняты тысячи работников. Ежегодно разоряются, возникают, сливаются и поглощаются тысячи оптовых фирм.
Оптовая торговля развивается под воздействием ряда факторов. Это, во-первых, научно-технический прогресс в сфере транспорта, связи, складском деле. В последние года на взаимоотношения каналов сбыта и агентов обращения существенное влияние оказывает компьютерная технология и автоматика.
Далее, важное значение имеет растирание ассортимента и увеличение масштабов производства и сбыта продукции. Это послужило толчком и углублению специализации в опте и появлению новых подотраслей оптовой торговли. Кроме того, прогресс специализации приводит к организационному обособлению ряда функций, которые традиционно выполнялись оптовыми предприятиями, в частности, выделяются операции хранения (экспедирования грузов).
Наконец можно отметить влияние политических и социальных факторов. Это проявляется в введении разного рода протекционистских барьеров, влияющих на характер конкуренции также и на внутренних рынках. В социально-экономическом плане модно упомянуть меры по защите окружающей среда, влияющие на транспортировку грузов, упаковку, утилизацию отходов и т.п.
На развитие розничной и оптовой торговли существенно влияют многие фактора общего и специфического для каждой страны характера.
В США не существует строгого организационного деления оптовой торговли товарами производственного назначения, предметами потребления и заготовок сельхозпродукции. Имеется единая отрасль оптовой торговли, представленная тремя основными группами предприятий:
– оптовые фирмы, которые покупают, хранят и продают товары различным торговцам, промышленным компаниям, предприятиям сферы услуг и т.д.
– торговые посредники (брокеры, агенты и т.п.), которые, как правило, не приобретают права собственности на товар и не осуществляют операций по его хранению и т.п.
– сбытовые конторы промышленных компаний, обособленные в организационном отношении от производственных подразделений
Доля оптовой торговли средствами производства в США составляет порядка 30%.
В США важное значение в торговле потребительскими товарами имеют оптовые ярмарки или выставки-продажи. Вот как, например, организована работа ярмарок предметов гардероба.
Производственные предприятия демонстрируют свои новые модные коллекции 4, а иногда и 5 раз в год. В течение длительного времени основным рынком моды в США был Нью-Йорк, но сейчас быстро получают развитие другие рынки (Даллас, Чикаго, Сент-Луис, Майами, Калифорния). На оптовых рынках закупщики магазинов отбирают ассортимент для своих торговых предприятий. Представители швейных фабрик посещают магазины в периоды между показами одежды на ярмарках. Некоторые производственные фирмы имеют дома моделей, функционирующие круглый год.
Крупнейшая ярмарка-выставка одежды расположена в Далласе («Аппарел март»): здесь под одной крышей представлены около 10 тыс. наименований мужской, женской и детской одежды, принадлежностей туалета, обуви я текстильных товаров. Здание было построено в 1964г., (15шн. долл.), затем расширялось (1968, 1973 года); по последним имеющимся данным, в нем было 1,3 млн. кв. футов (130тыс.кв.м.), и оно не удовлетворяло возросший опрос со стороны фабрикантов одежды.
Ежегодно на ярмарке одежды продают товаров на миллиарды долл., в т.ч. 1/3 – одежда. Ежегодно проводится не менее б выставок-продаж датой, детской одежды я текстильных товаров, 2 главные выставки обуви и 5 выставок мужской одежды. Выставки планируются на ряд лет вперед, чтобы обеспечить всех покупателей жильем. Стоянка у зданий выставки рассчитана на 8-9 тыс. автомобилей. В 1977г. во время осенней выставки женской и детской одежды были широко представлены импортные товары из многих стран. С тех пор международные коллекции прочно, заняли место на выставках.
Кроме Далласа, выставки-продажи организуют в Нью-Йорке, Атланте, Чикаго и других городах в такие сроки, чтобы покупатели (представители торговли) могли посетить вое основные выставки коллекций одежды с интервалом в несколько дней. Выставки проводят за 2-3 месяца до начала сезона. Например, ярмарку летней одежды проводят в конце января, начале февраля, а товар поступает в магазин в апреле. Пять выставок приурочены к следующим сезонам – лето, ранняя осень, осень, зима, весна.
В литературе проводится различия между двумя основными типами оптовых рынков: «спот» или «физическими» рынками, где торгуют реальными товарами, и «фьючерсными» рынками («товарными биржами» – (Commodity exchanges), где торгуют контрактами (сделками) о будущей поставке. «Физические рынки» включают широку юсеть местных и центральных рынков, на которых выступают продавцы (фермеры, производители руд и металлов), агенты и брокеры, а также покупатели (преимущественно оптовые) – ткацкие фабрики, мясоперерабатывающие и мукомольные предприятия и т.п.
В настоящее время на «физических ранках» товара продаются преимущественно «по описанию» на основе стандартов; стандартизированы также контракты, товар не обязательно имеется в наличии, а может находиться в пути или на складе. Информацией обмениваются по телеграфу, телефону, почте и др.
На местных рынках основными покупателями выступают торговцы, а покупатели – фермеры, на них действуют также кооперативы, агенты-закупщики перерабатывающих предприятий, оптовые торговцы. На центральных рынках круг действующих лиц расширяется за счет различных агентов – крупных посреднических фирм.
Функции товарных бирж отличны от функций этих товарных рынков. Это наиболее развитая форм регулярно функционирующего рынка товаров продающихся по стандартам (сортам), а иногда и по образцам. На товарных биржах продают сырье, а также предметы потребления, отдельные единицы которых лишены индивидуальных особенностей и взаимозаменяемы (металлы, хлопок, зерно, сахар и др.). Стандарты содержат перечень необходимых признаков товаров.
Первые товарные биржи появились в США в середине 19 века для торговли зерном: в 1848г. «Чикаго борд оф трейд», 1857г. – «Канзас-Сити борд оф трейд». В США насчитывается более 10 крупных товарных бирж – несколько в Чикаго и Нью-Йорке, в Канзас-Сити, Миннеаполисе.
В США ОПР (оптовые продовольственные рынки) функционируют, как правило, в крупных городах. В Лос-Анджелесе, например, действуют три оптовых рынка. Самый крупный – введен в эксплуатацию в 1986 г. На территории рынка, построенного на кооперативной основе, находится комплекс по размещению скоропортящихся продуктов, оборудованный соответствующими техническими средствами, позволяющие применять новые технологии хранения. Два других оптовых рынка частные. Один из них в 1988 г. приобретен частной компанией, которая ежегодно затрачивает на развитие рынка около 4 млн. долл. За последние годы на рынке переоборудована зона погрузки и выгрузки продукции, построена дополнительная автомобильная стоянка на 200 мест. На рынок поставляется продукция в основном от местных производителей. Через оптовые рынки Лос-Анджелеса реализуется 60% свежей продукции Южной Калифорнии и 40% всех фруктов и овощей, продаваемых в стране. Товарооборот рынков составляет почти 2 млрд. долл. в год. Успех в работе во многом связан с удобным месторасположением и современной инфраструктурой обслуживания рынков.
Формирование и развитие оптовой торговли в Германии начиналось с вертикальной кооперации на основе долгосрочных договоров между производителями и торговыми посредниками, которая восходит уже к 18 веку (например, при сбыте пива). Развитие массового производства, особенно после первой мировой войны, привело к углублению сотрудничества, прежде всего в автомобильной отрасли. После второй мировой войны эта практика получила распространение во многих отраслях.
Одновременно развивалась горизонтальная интеграция агентов сбыта одного уровня. Уде к концу 19в. стали создаваться объединения торговцев (в основном мелких) для целей совместной закупки товаров. По отраслям этот процесс протекал неравномерно. На первом этапе процесс характеризовался созданием довольно рыхлых объединений. Так, при объединении оптовых торговцев текстилем речь шла не столько о совместной закупке, сколько о наблюдении за рынком и определенном регулировании предложения товара на европейских рынках.
Впоследствии стала возникать более тесные объединения магазинов с целью совместной закупки, прежде всего в продовольственной торговле. Расширяются функции объединений в области регулирования, финансирования, совместного хранения товаров и изучения рынка. Это стало угрожать позициям самостоятельных оптовых фирм, которые также стали создавать совместные закупочные конторы (в продовольственной торговле - 20-х годах, а затем и в других отраслях), а поела второй мировой войны – «добровольные цепи».
Последующее развитие форы кооперации и характеризуется расширением функций объединений в сфере подготовки кадров, юридического обслуживания, бухгалтерского учета, планирования ассортимента и анализа результатов деятельности. Углубляется сотрудничество в области политики сбыта – организация совместной рекламы, создание общих торговых марок, калькулирование цен. Многие объединения торговцев начинают функционировать не только в масштабе региона, но и всей ФРГ.
В 70-е года наблюдалось некоторое снижение доли объединений магазинов по совместной закупке, что побудило их к дальнейшему расширению функций, практически затронувшему все стороны деятельности магазинов. Объединение промышленных фирм – производителей товаров происходило на фоне законодательства о картелях. Во время мировых войн государство в Германии стимулировало образование и регулировало деятельность картелей. Уже поело первой мировой войны их деятельность бала ограничена, а некоторые распущены. После второй мировой войны оккупационные власти осуществляли процесс декартелизации.
Смешанная кооперация предприятий различных отрастай, не имеет такого же значения, однако она также развивается. В розничной торговле она принимает форму торговых центров, в оптовой торговле речь идет о создании специальных складских зон вне центров городов, откуда оптовые предприятия постепенно вытесняются. Taкие зоны нередко проектируются как единое целое в виде многофункциональных комплексов и сооружений.
К более тесным формам сотрудничества производителей товаров, например, относят создание совместных центров обслуживания и гарантийного ремонта. Кооперация промышленных и торговых фирм принимает форму создания транспортных объединений, общих складских хозяйств (с участием также оптовых предприятий), учетно-расчетных центров, совместного выпуска кредитных карточек.
Как указывалось, помимо торговых центров, где сосредотачиваются магазины различных типов, получают распространение центры сосредоточения оптовых фирм. При этом различают:
– преимущественно складские и экспедиционные комплексы;
– преимущественно комплексы для демонстраций товаров и коммуникации;
– смешанные комплексы.
К особенностям оптовой торговли Японии можно отнести то, что она там играет, пожалуй, значительно более важную роль по сравнению с другими крупными индустриальными странами.
Японские оптовые фирмы несут более существенный финансовый риск, который на них стремятся переложить различные торговцы, да и мелкие промышленники. Считается, что магазины, строго говоря, не покупают товар, а берут его на комиссию с оплатой после реализации или же возвращают непроданный товар. Функция хранения также присуща японскому опту в большей мере, чем, например, в ФРГ, отчасти из-за отсутствия достаточных складских емкостей у розницы. Магазины и производители ожидают от опта широкий крут услуг, которые являются во многом более важным факторов конкуренции, нежели цена; особенно это относится к новым видам продукции.
Неудивительно поэтому, что 86% всех поступлений товаров, а розницу шли от оптовых фирм, только 11% непосредственно поступали от производственных предприятий. В ФРГ соотношение было иным: 52% – от оптовых фирм, 38% – прямые поставки промышленности, 5% – импорт. В Японии преимущественно у опта закупают товары даже крупные универмаги и супермаркеты.
Далеко не все оптовые фирмы занимаются физическими операциями хранения и доставки, имеются оптовые звенья, организующие поставку из промышленности в другие оптовые фирмы и получающие комиссионные. С точки зрения рациональной организации товароснабжения считается возможным отказаться от некоторых звеньев, однако, японский кодекс поведения предусматривает долевое участие всех признанных звеньев в распределении доходов.
Многообразие каналов сбыта одного и того же товара проиллюстрируем на примере мыла.
1-й вариант: наиболее распространенный (60% сбыта мыла) - товар от промышленности поступает к оптовику и далее в магазин; розничный торговец платит оптовому, а последний – изготовителю;
2-й вариант: оптовый! торговец А продает более мелкому оптовому торговцу Б; поставка идет с завода к оптовику Б, который отправляет мыло в магазин; причина может заключаться исключительно в сложившихся связях перечисленных звеньев; оплата воспроизводит ход сделок - магазин платит Б, последний платит фирме А, а эта платит изготовителю;
3-й вариант: появляется еще один оптовик В, которому завод доставляет мыло при условии гарантии оплаты со стороны А, последний благодаря устойчивым связям о оптовой фирмой Б подключает ее к системе сбыта; физически товар проходит через одно звено – В, склад которого приближен к магазинам; завод не рискует, так как имеет гарантию, а А и Б физической перевалкой не занимаются.
Отсюда деление оптовых фирм Японии на «ступени», которые в литературе получили различные названия: первая, вторая, третья, основной, промежуточный, конечный, оптовый и др.
Оптовые фирмы 3-й ступени около 60% товаров отпустили розничным предприятиям, 40% - промышленным фирмам (отчасти – на экспорт).
Однако выделен другой канал – «оптовые фирмы прямых сделок», которые 35% товаров отгружают непосредственно магазинам, а 65% – промышленным и т.п. потребителям. Это по сути дела организационно обособленные сбытовые звенья промышленности.
Особое место в Японии принадлежит оптовым продовольственным рынкам. В стране действуют два вида оптовых рынков: центральные, расположенные в крупных городах и местные, функционирующие в прочих городах. Основными продуктами, реализуемыми на рынках, являются мясо, мясные и рыбные изделия, овощи, фрукты и др. Поставщиками продукции на рынке служат фермерские кооперативы, частные торговые агентства, производители продукции и импортеры. Покупатели оптовых рынков – предприятия розничной торговли (главным образом супермаркеты), перерабатывающие заводы, предприятия оптовой торговли, общепит (рестораны).
На ОПР принята аукционная распродажа продовольственных товаров. На продукцию, реализуемую через рынки, устанавливается оптовая наценка в процентах от стоимости продукции: 5,5% – продукты морского происхождения, 3,5% – мясо, 1,5% – мясные переработанные продукты, 8,5% – овощи, 7,0% – фрукты, 9,5% – цветы. Рыночная цена регулируется и устанавливается на основе конкуренции при аукционной продаже продукции. Поэтому ОПР называют еще и аукционами. Уровень цен на продукты зависит главным образом от количества их поставки на рынок. Многие поставщики для того, чтобы избежать низких цен, склоняются к дробной поставке своей продукции и реализации не на одном рынке.
В Японии отработана телекоммуникационная система сбора, обработки и передачи информации о наличии и поступлении продукции на оптовые аукционные рынки страны. Центральный компьютер связан с компьютерами, установленными на аукционных рынках и у оптовых покупателей. Это позволяет следить за ходом продажи продукции, не присутствуя на аукционе. Действующая система рассчитана на одновременное подключение 35-40 аукционах рынков и 150-200 потребителей товаров.
Деятельность ОПР определяется законом об оптовых рынках, в котором установлены регламентированные правила торговли. В соответствии с законом реализация продукции осуществляется представителями оптовых рынков (продавцами), имеющими лицензию на торговлю на данном рынке. В Японии государство оказывает финансовую поддержку оптовым рынкам. Денежные средства направляются, как правило, на модернизацию и совершенствование технологических и торговых процессов.
ОПР «Рюнжи» во Франции – один из крупнейших в Европе. Это центр оптовой торговли, представляющий собой смешанное государственно-частное акционерное предприятие. Рынок занимает территорию в 220 га, имеет развитую инфраструктуру, располагает хранилищами с автоматически регулируемым температурным режимом для одновременного хранения 250 тыс. тонн продукции. Торговые залы снабжены современным торгово-технологическим оборудованием и электронным табло, отражающим номенклатуру и цену продукции. Поставщиками являются крупные производители и объединения производителей – кооперативы. Кроме того, на рынок по импорту поступает продукция из многих стран мира. Доставка продукции, прежде всего, являются розничная торговля, супермаркеты, суппереты, магазины и др., а также население Парижа. Ежегодно через рынок реализуется более 2 млн. тонн разнообразной продукции. При этом торговый оборот достигает около 45 млрд. франков. Цены на продукты складываются исходя из спроса и предложения. Они служат ориентирами цен на реализуемую продукцию по всей стране.
В Испании в системе ОПР ведущее положение занимает национальный рынок продовольствия «Меркаса», в составе которого находятся 22 продовольственных объединения. Одно из них –центральный снабженческий рынок Валенсии – АО «Меркаваленсия». Рынок предоставляет необходимые площади и инфраструктуру, аграрно-продуктовому сектору, что гарантирует стабильное снабжение свежими сельскохозяйственными продуктами население города и близлежащих районов. На территории «Меркаваленсии» размещаются оптовые рынки: мясные, рыбные, молочных продуктов, овощные, фруктовые, цветов и др., а также бойня. Кроме того, имеется большой парк предприятий разных размеров и направлений деятельности, связанных со сферой распределения и продажи продукции. Весь комплекс услуг в совокупности с парком предприятий привели с образованию крупной базы обеспечения потребной номенклатурой продовольствия города и его окрестностей, положительно влияющих на всю Валенсийскую область.
Заключение
Оптовая торговля находится в центре хозяйственных связей, осуществляемых оптово-посредническим звеном, как с производством, так и с потреблением. Она является важнейшим опосредованным звеном между сферами производства и потребления в процессе воспроизводства. Основными задачами оптовых предприятий являются: поиск поставщиков товаров для розничных предприятий и других покупателей, а при необходимости размещение заказов на предприятиях-товаропроизводителях в соответствии с покупательским спросом по ассортименту, количеству и качеству; закупка товаров у производителей, их доставка и хранение; формирование торгового ассортимента в соответствии с требованиями розничных предприятий; проведение маркетинговых исследований для производителей товаров и розничных предприятий с текущими и перспективными прогнозами состояния спроса и предложения на продукцию производственно-технического назначения и товары народного потребления; внедрение современных и прогрессивных методов оптовой торговли; информационное и консалтинговое обслуживание; обеспечение максимально возможной совокупной экономии за счет снижения уровня издержек обращения на всех этапах реализации процесса оптовой торговли.
Оптовая торговля играет существенную роль в системе экономических связей между районами страны, отраслями производства, изготовителями товаров и розничной торговлей. Например, закупая у колхозов и совхозов лён и реализуя его предприятиям текстильной промышленности, оптовая торговля становится связующим звеном между сельским хозяйством и промышленностью. Дальнейшее движение выработанной ткани, в частности поставки её швейникам, также обслуживается оптовой торговлей. Тем самым она соединяет текстильную и швейную отрасли. Наконец, продавая розничной торговле готовую одежду, предприятия оптовой торговли поддерживают связь между лёгкой промышленностью и торговлей.
Осуществляя хозяйственные связи с промышленностью и сельским хозяйством, оптовая торговля выступает в качестве заказчика товаров народного потребления, в её функции входят закупка и завоз товаров от предприятий-изготовителей. Следует отметить, что она призвана активно вовлекать в товарооборот местные товарные ресурсы и проводить децентрализованные закупки товаров из различных источников. Организуя завоз товаров, торговля контролирует, соблюдает ли промышленность договорные обязательства по поставкам товаров соответствующего ассортимента и качества, строго в обусловленные сроки. На складах оптовых предприятий закупленные товары разбраковываются, уцениваются в случае их несоответствия запросам покупателей, снижения потребительских качеств.
Оптовая торговля может и должна активно влиять на объём и ассортимент производимой продукции, требовать замены выпуска товаров, не пользующихся спросом, на товары, потребности в которых удовлетворяются не полностью, добиваться улучшения качества и расширения ассортимента изделий. Оптовая торговля имеет право прекращать приёмку и возвращать промышленности товары низкого качества, что заставляет промышленные предприятия улучшать их потребительские свойства.
Список литературы
1. Бунеева Р. И. Коммерческая деятельность: организация и управление: учебник / Р. И. Бунеева. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 298 с.
2. Даненбург В., Монкриф Р., Тейлор В. Основы оптовой торговли: Практический курс. СПб.: «Нева-Ладога-Онега», 1993. – 518 с.
3. Жулидов С.И. Организация торговли: учебник – М.:ИД «Форум»: ИНФРА-М, 2015. – 396 с.
4. Иванов Г.Г., Холин Е.С. Коммерческая деятельность: учебник – М.:ИД «Форум»: ИНФРА-М, 2014. – 258 с.
5. Иванов Г.Г., Никишин А.Ф., Шипилова С.С. Оптовая торговля: учебное пособие / Г.Г. Иванов, А.Ф. Никишин, С.С. Шипилова. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2013. – 345 с.
6. Каплина С Л. Организация коммерческой деятельности. – Ростов н/Д: Феникс, 2008. – 448 с.
7. Панкратов Ф. Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000. – 448 с.
8. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: учеб. пособие / [под ред. Л.А. Брагина, Т. П. Данько]. – М.: ИНФРА – М, 2012. – 560 с.
9. Чкалова О.В. Торговое дело: Учеб. пособ. – М.: Эксмо, 2014. – 220 с.
10. Экономика торговли: учебное пособие / Н. И. Саталкина, Б. И. Герасимов, Г. И. Терехова. – Москва: Форум, 2011. – 229.
