Салат «Зальцбургский» с копчёной курицей

Блюда гриль на углях

Осетрина Филе

с листом микс, поми дорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ………………………………………840 р.

Форель речная

с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр………………………………………….290 р.

 

Сибас (Морской волк)

с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ……………………………………….. 430 р.

 

Дорадо (Морской карась)

с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ……………………………………….. 430 р.

 

Кефаль Черноморская

с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ……………………………………….. 430 р.

 

Креветки Тигровые

с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ……………………………………….. 620 р.

 

Сёмга

на шпинатно-грибной подушке с цветным рисом 150/150/50/60 гр. ………………………………………660 р.

 

Люля – кебаб из говядины 100 гр. ………………………………………………………………200 р.

Каре Ягнёнка - Гриль

с запеченное с овощами гриль и соусом «Сацибели» 100 гр. ……………………………………………….930 р.

 

Стейк из говяжьей вырезки

с жареным картофелем и лучком, помидорами и розмарином 200/150/60 гр……….……………………1170 р.

 

Стейк «Рибай»

с листом салата микс и помидорами гриль 100 гр. ………………………………………………….……640 р.

 

Люля – Кебаб из курицы 100 гр. …………………………………………………………………170 р.

Свиной Шашлык 100 гр. ……………………………………………………………………………200 р.

Корейка Свиная на косточке

в сливочно-горчичном соусе с картофелем «Гурмэ» 200/150/50 гр. ………..……………………………..…650 р.

 

Перепела в Беконе

с маринованным лучком, клюквой и соусом «Наршараб», порционное, 2шт. ………………………………1150 р.

 

Ассорти «Венский Гриль»

гов.вырезка, свин., каре ягн.,свеж.овощи, марин.овощи, соус «Ткемали» и «Сацибели» 1100/520/120 гр. …….3390 р.

 

Овощное Соте-Гриль

баклажаны, богарский перец, цуккини, помидоры, чеснок, зелень 200 гр. ……………………………………280 р.

 

Наша коптильня

Куриные Крылышки горячего копчения

свежие овощи с оливковым маслом 100 гр.…………………………………………………………….…....160 р.

 

Палтус горячего копчения

с копчёным картофелем в сметано – чесночном соусе и зеленью 100 гр. ………………………………..…....390 р.

 

Сёмга горячего копчения

с копчёным картофелем в сметано – чесночном соусе и зеленью 100 гр. ………………………………...…....390 р.

 

Перепела горячего копчения

свежие овощи с оливковым маслом 100 гр. порционное, 2 шт. ………………..………………………...…...1010 р.

 

Перепела горячего копчения

свежие овощи с оливковым маслом 100 гр. порционное, 2 шт. ………………..………………………...…...1010 р.

 

Баварская – Гигант горячего копчения

1 метр свин.колбасы, свеж. овощи с олив.маслом, хрен, горчица 1000/150/30/30гр.…………………...……...1870 р.

 

Рёбрышки Свиные горячего копчения

свежие овощи с олив. маслом, хрен, горчица 100 гр. ………………..………………………...…………........320 р.

 

Картофель горячего копчения

со сметано-чесночным соусом 150 гр. ………………..……………………………………...…………........120 р.

 

 

Закуски к пиву

Хрустящие Чесночные гренки к бокалу пива

с соусом «Блю Чиз» 6 шт., 30 гр. …………………………………………………………………………....160 р.

Хешбраунс к бокалу пива

Запеченный тёртый картофель с домашней сметаной 200/45 гр. ………………………………………......160 р.

 

Много Креветок к бокалу пива

отварн.креветки в пивном тузлуке, с прян. спец. и лимоном 300/60 гр. ……………………..……………......950 р.

 

Жареные креветки «Гамбос»

маринов.в соев.соусе, обжарен.в олив.масле с чесночком,

фламбированные коньяком и лимоном 300/40 гр. ………………………………………………………....1320 р.

 

Обжаренный тост со слабосолёной сёмгой

и «Дижонским» соусом 2 шт.……………………..……………………………………...…….......250 р.

Кростини с Океанской селёдочкой

аппетитными гренками и «Дижонским» соусом 5 шт. ……………………..……………...............................250 р.

 

 

Закуски к пиву

Карпаччо из Говяжьей вырезки

с кремом бальзамиком, олив.маслом,

рукколой и кедровыми орешками 160 гр. ……………………..…………….....................................................620 р.

 

Обжаренный Тост с копчёной говядиной и соусом «Блю Чиз»

аппетитными гренками и «Дижонским» соусом 2 шт. ……………………..……………...............................250 р.

 

Хрустящие сырные шарики «Фри»

из домашнего сыра соусом 160/10 гр.. ……………………..…………………...………….............................240 р.

 

Кростини с домашним салом

и маринованными огурчиками 315/65 гр. ………………………………………….........................270 р.

Суджук, Бастурма 125/60гр. ………………………...………………………………...........................530 р.

 

Острые маринованные свиные ушки с чесноком 150/35 гр. ………………….............................280 р.

Холодные закуски

Австрийская фантазия

ассорти из элитных сыров, говядина в/к, джем 265/50/55/40 гр.…………………… …………….................1100 р.

 

Икра Красная

с галетами, слив.маслом 50/50/25 гр.. ……………...……..…………………...………….............................440 р.

 

Мясная «Швабская»

буженина, ростбиф, говяжий язык, говядина в/к, хрен

горчица, марин. корнишоны и черри 230/100/60 гр.. ……………………...……..…………………............900 р.

 

Пивная рыбная тарелка

сёмга с/с, масляная копч., угорь жарен.,

тосты со слив.маслом, маслина, лимон, зелень 150/100 гр. …………………………........................................740 р.

 

Закуска пивовара

скумбрия х/к, картофель, лук красный, лимон 150/150/100 гр. …………………………..................................380 р.

 

Селёдочка с отварным картофелем по домашнему 155/100/45 гр. …………………...............220 р.

 

 

Холодные закуски

Домашний «Зельц»

чеснок, лук, горчица, хрен 200/30/20 гр. ………………………….......................................................................290 р.

 

Сало «Деревенское»

с тёплым картофелем, чесночн.гренками, малосольн.огурчикам,

марин.лучком, хрен, горчица 100/265/60 гр. …………………………………………........................................270 р.

 

Ассорти «Добыча охотника»

медвежатина, куропатка, дикий кабан, лось, баранина 250/165 гр. …………… ….…......................................1540 р.

 

Язык Говяжий

с острой горчицей и хреном 150/60 гр. …………………………..........................................................................430 р.

 

Соленья «Наш Погребок»

огурчики сол., помидоры сол., капуста белая,

остр.перчик марин., чеснок, лечо 500 гр. …………………...………………………........................................290 р.

 

Маринованный чёрный груздь

с домашней сметаной и луком 220 гр. …………………………...........................................................................150 р.

 

Свежие овощи

Помидоры, огурец, дайкон, паприка, лук, зелень 350 гр. ………...……..……………........................................270 р.

 

Паштет из утиной печени

с топлёным маслом и хлебными тостами 100/60 гр. …………………………..........................340 р.

Маслины, Оливки, Ассорти «Гигант» 150 гр. ………………………….........................................200 р.

Лимон 50 гр. ………………………….................................................................................................................40 р.

Салаты

Салат из утиной грудки

с мякотью грейпфрута и апельсина 270 гр. …………………………...................................................................630 р.

 

Стейк - салат из говяжьей вырезки 215 гр. …………………………….........................................860 р.

Салат из морепродуктов в сливках 215 гр. …………………………...............................................640 р.

Салат «Цезарь»

с филе курицы, лист салата романо,

пикантн.сухарики, сыр Пармезан, соус «Цезарь» 310 гр. ………………………….............................................430 р.

 

Салат «Цезарь»

с креветками, лист салата романо,

пикантн.сухарики, сыр Пармезан, соус «Цезарь» 310 гр. ………………………….............................................520 р.

 

Салат «Цезарь»

с сёмгой с/сол., лист салата романо,

пикантн.сухарики, сыр Пармезан, соус «Цезарь» 310 гр. ………………………….............................................520 р.

 

Салат «Зальцбургский» с копчёной курицей

курица х/к., яйцо, огурец, яблоко, майонез,

картофель отварной, картофель пай 245 гр. ………………………….................................................................250 р.

 

Салат «Столица»

с перепелиным яйцом и красной икрой 260 гр. …………………………................................................................400 р.

 

Салат «Шопский»

Огурец, перец болг. печёный, черри, лук,

брынза тёртая, оливки, олив.масло, лимон. фреш 460 гр. ……………………….............................................520 р.

 

Салат «Грац» тёплый

с п/коп.колбасками гриль, струч.фасолью, картофелем,

редисом, луком, петрушкой, и «горчично-уксусн.» соусом 240 гр. …………………………................................230 р.