ЗНАТЬ: 1.6
УМЕТЬ: 2.1
Структура Госстандарта РФ. Госстрой, Госкомприрода и другие институты, действующие в структуре Госстандарта.
Органы и службы стандартизации – государственные органы стандартизации, органы и службы в отраслях народного хозяйства, территориальные органы и службы стандартизации.
Структура территориальных органов стандартизации – территориальные управления ГС РФ, центры метрологии и стандартизации ГС РФ (ЦМС), областные лаборатории государственного надзора за соблюдением стандартов и измерительной техники.
СИСТЕМЫ КЛАССИФИКАЦИИ И КОДИРОВАНИЯ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ. КЛАССИФИКАТОРЫ.
ЗНАТЬ: 1.8
УМЕТЬ: 2.1
Единые системы классификации и кодирования технико-экономической информации, применяемые в РФ (ЕСКД, ЕСТПП, ГСИ, ЕСКК). Принцип действия общероссийского классификатора технико-экономической информации ОКТЭИ. Классификаторы (ОКП, ОКПО, ОКУН, ОКСО, ОКДП, ОКЭР, ОКЗ, ОКС, ОКЕИ, ОКВ, ОКОГУ, ОКИСЗН).
ОСОБЕННОСТИ СТАНДАРТИЗАЦИИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ.
ЗНАТЬ: 1.9
УМЕТЬ: 2.1
Типы предприятий общественного питания. Классы ресторанов и баров. Подразделение ПОП по ассортименту, по месту расположения, по специфике обслуживания посетителей. Обязательные для всех ПОП требования.
МЕЖДУНАРОДНАЯ СТАНДАРТИЗАЦИЯ. МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО В ОБЛАСТИ СТАНДАРТИЗАЦИЯ.
ЗНАТЬ: 1.10-1.11
УМЕТЬ: 2.1
Организации, участвующие в международной стандартизации (ИСО, МЭК, ЕОКК, МОЗМ, МБМВ, СЕН, СЕНЕЛЕК)
Структура ИСО. Органы ИСО, комитеты совета ИСО.
ПРИМЕНЕНИЕ МЕЖДУНАРОДНЫХ СТАНДАРТОВ В РФ.
ЗНАТЬ: 1.12-1.13
УМЕТЬ: 2.1
Применение международных стандартов в РФ (способ смены обложки, применение международного стандарта с дополнениями или изменениями, характеризующими особенности российского рынка, применение отдельных положений международного стандарта)
Международный стандарт “Петля качества”
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ И ВЕДОМСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ СТАНДАРТОВ.
ЗНАТЬ: 1.14
УМЕТЬ: 2.1
Организации, осуществляющие государственный контроль (Госстандарт, Госсанэпиднадзор, Госторгинспекция, Государственный таможенный комитет …)
Понятие ведомственного контроля. Осуществление ведомственного контроля. Контроль за качеством на общественном уровне.
РАЗДЕЛ 2.
СЕРТИФИКАЦИЯ
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ СЕРТИФИКАЦИИ
ЗНАТЬ: 1.15-1.16
УМЕТЬ: 2.2
Сертификация, организационная система сертификации, схемы сертификации, сертификат соответствия, заявление о соответствии. Обязательная и добровольная сертификация. Знак соответствия.
ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ СЕРТИФИКАЦИИ.
ЗНАТЬ: 1.17
УМЕТЬ: 2.2
Структура законодательной и нормативной базы сертификации. Законы РФ, на которые опирается работа по сертификации в нашей стране.
УЧАСТНИКИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ И ИХ ФУНКЦИИ.
ЗНАТЬ: 1.18
УМЕТЬ: 2.2
Участники обязательной сертификации – изготовители продукции или исполнители услуг, органы по сертификации, испытательные лаборатории, федеральные органы исполнительной власти.
Функции участников обязательной сертификации.
НАЗНАЧЕНИЕ И ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ДОБРОВОЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ.
ЗНАТЬ: 1.19
УМЕТЬ: 2.2
Отличительные особенности добровольной сертификации. Системы добровольной сертификации. Признание сертификатов добровольной сертификации РФ на международном уровне.
СЕРТИФИКАЦИЯ УСЛУГ.
ЗНАТЬ: 1.20
УМЕТЬ: 2.2
Определение услуги. Виды услуг. Услуги, подлежащие обязательной сертификации. Схемы сертификации услуг и их отличие от схем сертификации продукции.
2.15 СЕРТИФИКАЦИЯ СИСТЕМ КАЧЕСТВА И ПРОИЗВОДСТВ.
ЗНАТЬ: 1.21
УМЕТЬ: 2.2
Понятие системы качества. Регистр систем качества.
Международные стандарты по системам качества серии 9000.
Этапы проведения сертификации систем качества в РФ.
ЗНАКИ СООТВЕТСТВИЯ.
ЗНАТЬ: 1.22
УМЕТЬ: 2.2
Определение знака соответствия. Знаки соответствия, используемые в различных системах сертификации РФ. Знаки соответствия других государств.
ШТРИХОВОЕ КОДИРОВАНИЕ
ЗНАТЬ: 1.23
УМЕТЬ: 2.2
Понятие штрихового кодирования. Европейский штриховой код. Актуальность внедрения штрихового кодирования в РФ.
РАЗДЕЛ 3
МЕТРОЛОГИЯ.
