Семейное кафе СОЛОД приветствует Вас

в числе своих гостей и желает приятного аппетита!

ДЛЯ НАЧАЛА:

Селедочка на ржаных гренках 320гр 280.00 Закуска из малосольной сельди с яблочным соусом, салатными листьями и красным луком Рыбная дощечка 360гр 410.00 Селедочка с гренками и яблочным соусом, копченая скумбрия, слабосоленый дальневосточный лосось на тосте со сливочным маслом и лимоном Легкая закуска из слабосоленой кеты 160гр 250.00 С картофелем, салатным миксом, огурцами и соусом на основе зернистой горчицы и яблока Сырная дощечка 250 гр 470.00 Терпкийпармезан молочный сулугуни, копченый сыр, нежный адыгейский, эдам, с орешками и соусом из меда и горчицы Смачное сальце 265гр 290.00 Подается на тостах из ржаного хлеба, с красным луком, солеными огурцами, перьями зеленого лука, хреном и горчицей Буженина с горчицей 80/30 гр 245.00 Грудинка с горчицей 80/30 гр 245.00 Язык с солеными огурцами и хреном 75/50/30гр 295.00 Мясная дощечка 220/30гр 495.00 Собственное производство: Печеная домашняя буженина, копченая грудинка, отварной язык. Подается с маринованными помидорами черри, пикулями и горчицей Букет овощей с зеленью 300/30гр 295.00 Болгарский перец, свежие томаты, хрустящие огурцы с редисоми ароматной зеленью. Подается с соусом Соленья и маринады 300гр 295.00 Маринованные помидоры черри, малосольные огурцы, соленые огурцы и квашенная капуста Кабачки с томатом и зеленью 200 гр 250.00 Легкая аппетитная закуска из кабачков с томатным соусом, чесноком и зеленью

Салаты

Дачный 180 гр 250.00 Листья зеленого салата, хрустящий огурец, томаты, сладкий перец, редис и зелень, с душистым маслом и мятой Салат с морепродуктами 250 гр 415.00 Салатный микс, морепродукты, свежие огурцы, филе апельсина, с соусом из болгарского перца Салат со спинкой сельди 260 гр 270.00 Филе сельди, яблоко, свекла, картофель, красный лук, заправка из зернистой горчицы Римские каникулы 225 гр 345.00 Салатный микс, куриное филе, чесночные гренки, свежие огурцы, сыр пармезан, перепелиное яйцо, соус на основе оливкового масла Салат с куриным филе, томатами и фасолью 210 гр 250.00 Курица, дольки картофеля, томаты, зеленая фасоль, красный лук, перепелиные яйца, маслины и легкий соус Зеленый салат с сырными шариками 200 гр 295.00 Салатный микс, сырные шарики, филе апельсина, яблоко, ежевичный соус, ароматная зелень в заправке с мятой и оливковым маслом Салат с печенью цыпленка под малиновым соусом 260 гр 355.00 Салатный микс, обжаренная печень цыпленка, груша, свежие огурцы, сыр, малиновый соус Салат с языком 230 гр 350.00 Язык, обжаренный лук, грибы, маринованные огурцы, сыр, картофель пай под горчично-майонезной заправкой Пражский салат 180 гр 355.00 Обжаренные телятина и свинина в сочетании с яблоками, солеными огурцами и красным луком, с майонезным соусом СОЛОД-ОК!: Сытный салат с копчеными колбасками, отварным картофелем, солеными огурцами, терпким красным луком в горчично-майонезной заправке 220 гр 335.00

Горячие закуски

*Закуски на 2-3 персоны Куриные крылышки* 300/30/30 гр 490.00 Подаются с сельдереем, морковью и томатным соусом Большая пивная закуска* 610 гр 620.00 Острые куриные крылышки, картофель фри, луковые кольца, ржаные гренки. Подаются с острым томатным и сырно-чесночным соусами Запеченные кабачки с сыром и томатами 230 гр 270.00 Кабачки, запеченные с сыром, томатным соусом, чесноком и зеленью Жареный сыр с малиновым соусом и салатным миксом 150/160/40гр 350.00

Выпечка и хлеб

Солодушка с сыром 230гр 250.00 Лепешка с сыром и зеленым маслом Солодушка с сыром и томатами 260 гр 270.00 Лепешка с сыром, томатами и зеленым маслом Хлебная корзинка 160/20гр 140.00 Пшеничные и ржаные булочки с разноцветным маслом Пшеничная или пражская булочка 40гр 30.00

Супы

Гороховый суп с копченостями 300 гр 250.00 Чеснечка 300 гр 220.00 Знаменитый чешский суп с ржаными гренками, сыром и чесночным ароматом. Очень полезен для повышения иммунитета и при головных болях Сливочный сырный суп 400 гр 250.00 С копчеными колбасками и овощами Грибной крем-суп с пенкой каппучино 300 гр 250.00 Суп дня- Уточните у Вашего официанта 300 гр 250.00 (куриный, борщ, щи из свежей капусты, рыбный, солянка)

Горячие блюда из рыбы

Стейк из палтуса С картофельным пюре со шпинатом и и сливочным соусом 160/140/50гр 690.00 Рыбный пирог С палтусом и лососем с сырно-сливочным соусом 275/50гр 450.00 Стейк кеты, запеченный в пергаменте 280 гр 540.00 Подается с зеленой фасолью и салатом из томатов и красного лука Дорада 1шт(ок.350гр)/120гр 690.00 Запеченная без добавления масла с травами и лимоном. Подается с овощамиПО ЖЕЛАНИЮ ГОСТЯ может быть приготовлена на пару Радужная форель 300/30 гр 540.00 Фаршированная грибами и чесночным маслом, подается с кубиками томатов с зеленью

Горячие блюда из мяса

Стейки Мирторг

*Указан вес сырого продукта

ЧакРолл 100 гр* 320.00 Шейная часть, насыщенный вкус мяса Вы можете заказать любой вес стейка, рекомендуемый вес-250 гр Стриплоин 320 гр* 1480.00 Тонкий филейный край. Мякоть состоит из крупных и очень нежных волокон и обладает концентрированным и ярким говяжьим вкусом. Все стейки подаются с печеным чесноком, помидорами черри и соусом Чимичурри от Гордона Рамзи Степени прожарки: Medium-средней прожарки, внутри светло-розовый сок Medium well-почти прожаренное мясо с прозрачным соком Well done -абсолютно прожаренное мясо почти без сока Прожарка стейка-дело Ваше, но СОЛОД НЕ рекомендует прожарку мраморной говядины Black Angus well Done.Вы также можете заказать любую из известных Вам прожарок и добавить любой ингредиент к стейку

«Чешский расколбас» 670 гр 889.00 Колбаски - гриль: с луком, бараньи, французские, домашние. Подаются с маринованной капустой, соленьями, хреном и горчицей. Колбаски – гриль 290/20гр Подаются с картофелем, пряной красной капустой и горчицей -белые 365.00 -с луком 365.00 -бараньи 395.00 -французские 395.00 -домашние 395.00 Таштички 200/100/30гр 410.00 Самые нежные котлетки. Подаются с картофелем и сметанным соусом Гуляш по-чешски в хлебе 500гр 490.00 Гуляш из телятины в томатном соусе. Подается в ржаном хлебе. Баранья лопатка с черносливом 150/150гр 590.00 Запеченная с морковью и черносливом под имбирным соусом. Подается с тушеной фасолью, красным луком, помидорами черри и луком фри Баварские котлеты из баранины 370/20гр 479.00 Подается с овощным ризотто и гранатовым соусом на подушке из красного лука Куриная грудка с апельсиновым соусом 170/140 гр 395.00 Легкоe и красивое блюдо. Подается с миксом салатов и апельсинами Котлета по-киевски 190/200 гр 380.00 Куриная грудка, масло с зеленью в панировке. Подается с маринованной капустой, фасолью и картофельным пюре Утиная ножка конфи 1шт (ок200гр)/150/50гр 540.00 С картофельным пюре, красной капустой и имбирным соусом Бифштекс с яйцом 190/200/30гр 450.00 Рубленый бифштекс на пшеничном крутоне, с копченой грудинкой. Подается с овощным салатом, картофельными дольками и томатным соусом Стейк телятины 180/150/30 гр 589.00 Подается картофелем с зеленью и томатным или вишневым соусом по Вашему желанию Строганов из телятины со сливочным соусом 180/170/40 гр 495.00 Подается с картофельным пюре и помидорами черри МЯСОпотамия 1500 гр 3100.00 Нежная телятина, котлеты из баранины, жаркое из свинины, с картофелем, грибами и зеленью Обед Буржуя 620гр 680.00 Очень большое сытное блюдо!Свинина, жареный картофель, овощной салат и томатный соус Стейк из свиной шеи 200/100/50гр 450.00 С картофельным штруделем и салатным миксом Свиные ребрышки гриль С запеченным картофелем (на 2 персоны) 1шт(ок500гр)/250гр 870.00 Свиная вырезка 260/30гр 495.00 Запеченная с сыром, луком и томатами. Подается с салатным миксом Рулька свиная 1 шт(ок 0.7 кг)/250 гр 889.00 Томленая в пиве с травами. Подается с квашеной и маринованной капустой, картофельным пюре и горчицей

Гарниры и блюда из овощей и грибов

Рататуй 230 гр 260.00 Обжаренные кабачки, баклажаны, красный перец? томаты, терпкий лук Капуста тушеная красная 150гр 170.00 С яблоками, специями и красным вином Пестрый рис 150 гр 170.00 Рис, грибы шампиньоны, перец болгарский, кабачки Картофель с зеленью и чесноком 150гр 150.00 Обжаренные дольки молодого картофеля с зеленью и чесноком Картофель -фри 150 гр 160.00

Соусы