Корпоративное меню 2300 руб.

Корпоративное меню 2000 руб.

Алкоголь, соки, воду, фрукты, икру- можно с собой!

1. Ассорти из даров моря (форель слабой соли, тарталетки с рыбным муссом, морская белая рыба)……………………………………………………………………….…….

2. Ветчинные рулетики, сало домашнее с горчицей………………………….

3. Мясное ассорти (домашняя буженина в горчичном соусе с чесноком, нежный куриный рулет,

колбаса с/к)…………............................................................................................

4. Овощное ассорти (томаты, огурцы, парика и зелень)……………..………………….

5. Салаты в «вазах».....................................………..................…..…………….

· «Столичный» (филе куры, картофель, яйцо, св.огурец, зел. горошек, морковь, майонез, зелень)

· «Удачный улов» (судак г/к,карт. отв.,морковь, св.огур., зел. горошек, яйцо, лук зел., заправка на выбор: майонез/ масло раст.)

· «Цезарь» (обжаренное куриное филе, салат "Айсберг", гренки, сыр "Пармезан", помидоры, соус "Цезарь")

6. Горячие блюда, 2 позиции на выбор................……………………......….....

· Филе куриное запеченное под сливочно-грибным соусом

· Филе морской белой рыбы под сливочно-грибным соусом

· Свинина запеченная под шапкой с помидорами, сыром и сливочным соусом

7. Гарниры (картофель «Айдахо», ризотто, картофель отварной с укропом и сливочным маслом)………………………………………………………………………...…

8. Хлеб пшеничный, столичный

9. Морс……………………………………………………………….……...……

10. Чай (во время десерта).

При наличии пожеланий один и видов холодных закусок может быть заменен на селедочку с картошкой.

Отдельное предложение от «шеф» повара:

· Хачапури ……………………………………………………………………. 280руб/шт

· Аджабсандал (салат приготовленный на мангале)………………..… 350 руб/порция

· Судак фаршированный …………………………………………… ………. 1250 руб/кг

· Баранья лопатка на кости приготовленная по сицилийскому рецепту с запеченными овощами……………………………………………………………….……..… 2800 руб.

· Поросенок фаршированный (5 кг)..……….…………………………….……. 7500руб.

· Осетрина фаршированная (1 шт, 2 кг)….…………………………… 2250 руб/кг

· Барашек на мангале …………………………………………………………. 14000 руб.

· Холодец ……………………………………………………………………... 80руб/100г

· Треска под маринадом……………………………………………………….. 80руб/100г

Тел.: (812) 935 82 75 - Ольга и (931) 245 15 31 - Евгений

[email protected]

Корпоративное меню 2300 руб.

Алкоголь, соки, воду, фрукты, икру- можно с собой!

1. Ассорти из даров моря (форель слабой соли, тарталетки с рыбным муссом, морская белая рыба)……………………………………………………………………..….…….

2. Ветчинные рулетики, сало домашнее с горчицей ………………..…………..

3. Мясное ассорти (домашняя буженина в горчичном соусе с чесноком, нежный куриный рулет со шпинатом,, колбаса с/к)……..……..

4. Соленья (грибы, огурцы, квашенная капуста)…………………………………….……….....……

5. Овощное ассорти (томаты, огурцы, парика и зелень)…………..…..…………….…….

6. Горячая закуска: «Жульен» грибной с курицей…......................……….....…

7. Салат в «вазах», 3 позиции на выбор:……………………………………..….

· «Столичный» (филе куры, картофель, яйцо, св.огурец, зел. горошек, морковь, майонез, зелень)

· «Розбиф» (говядина, табаско, перец болг., сол. огурец, св. огурец, кит. капуста, лук репч., специи, бальзамик, раст. масло)

· «Под «водочку» (говядина, картофель, морковь, грибы мар., сол.огурец, лук маринов., яйцо, клюква/брусника, майонез)

· «Цезарь» (обжаренное куриное филе, салат "Айсберг", гренки, сыр "Пармезан", помидоры, соус "Цезарь")

· «Каприз» (кура, грибы, яйцо, помидор, майонез, сыр, ананас)

· «Селедочка под шубой»

8. Горячие блюда, 2 позиции на выбор…………………………………….……..

· Шашлык из свинины с маринованным луком

· Шашлык из куры с маринованным луком