С17
Рекомендовано к изданию Комиссией по приемке и аттестации электронных версий учебных и учебно-методических материалов Академии управления при Президенте Республики Беларусь.
Самойлов М.В., Кохно Н.П., Бобрович В.А. Производственные технологии: Курс лекций.‑ Мн.:Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2003. – 96 с.
Курс лекций предназначен для студентов системы открытого образования Академии управления при Президенте Республики Беларусь, обучающихся по специальности "Государственное управление и экономика".
| ISBN 985-457-171-8 | ã | М.В. Самойлов, 2003 |
| ã | Н.П. Кохно, 2003 | |
| ã | В.А. Бобрович, 2003 | |
| ã | Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2003 |
СОДЕРЖАНИЕ
Тема 1. Введение в учебный курс «Производственные технологии» 6
Лекция 1. Место технологии в современном обществе и производстве 6
Технология в современном обществе и производстве 6
Понятие технологии 9
Функции технологии и экономики в производственном процессе 12
Цель изучения технологии. Связь технологии с другими науками 13
Характеристика разновидностей технологии 14
Контрольные вопросы по теме № 1: 21
Тема 2. ЗАКОНОМЕРНОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ИХ СИСТЕМ 23
Лекция 2. Закономерности формирования и развития технологических процессов 23
Производительность труда – основной экономический показатель уровня развития производственного процесса 23
Затраты на производство продукции. Динамика трудозатрат 25
Структура и организация технологических процессов 30
Закономерности технологического развития 35
Лекция 3. Закономерности формирования и развития технологических систем 44
Понятие технологической системы. Исторические этапы формирования технологических систем 44
Функционирование и классификация технологических систем 49
Особенности развития и оптимизации технологических систем 52
Контрольные вопросы по теме № 2: 56
Тема 3. естественнонаучные основы технологии 58
Лекция 4. Естественные процессы как основа технологических процессов 58
Общие принципы классификации технологических процессов 58
Механические процессы, используемые в технологии 59
Гидромеханические процессы, используемые в технологии 69
Процессы получения неоднородных систем 69
Процессы разделения неоднородных систем 71
Процессы разделения жидких неоднородных систем 71
Процессы разделения газовых неоднородных систем 73
Тепловые процессы, используемые в технологии 74
Процессы искусственного охлаждения 78
Массообменные процессы, используемые в технологии 80
Химические процессы, используемые в технологии 86
Электрохимические процессы 90
Каталитические процессы 92
Биологические процессы, используемые в технологии 92
Контрольные вопросы по теме № 3: 100
Тема 4. технологический прогресс 104
Лекция 5. Прогрессивные технологические процессы промышленного производства 104
Основы гибкой автоматизированной технологии 104
Основы роботизации промышленного производства 108
Основы лазерной технологии 113
Основы мембранной технологии 118
Прогрессивные химико-технологические процессы 121
Контрольные вопросы по теме № 4: 129
Литература 131
Тема 1. Введение в учебный курс «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ технологии»
Лекция 1. Место технологии в современном обществе и производстве
Основные понятия:
производственная система; производственный процесс; технология; технология производства; экономика производства; материальная технология; нематериальная (социальная) технология.
Технология в современном обществе и производстве
Для обеспечения своего существования обществу необходимо удовлетворять свои потребности в товарах и услугах. Так как большинство товаров и практически все услуги не появляются естественным природным путем, их необходимо производить искусственно. Поэтому, нужные обществу товары и услуги получают посредством создаваемых людьми производственных систем.
Производственные системы включают все необходимое для производства продукции в искусственных (надприродных) условиях. Примерами таких систем в сфере материального производства товаров могут служить любое производственное и торговое предприятие; в сфере производства нематериальных услуг – школа, институт, больница, театр, музей и т.д.
Все слагаемые производственной системы вступают во взаимо
|
|
Если производственная система есть совокупность некоторых вещественных элементов, то производственный процесс есть процесс взаимодействия названных элементов с целью выпуска продукции.
Таким образом, производственный процесс представляет собой совокупность действий средств производства и труда людей по преобразованию сырья (предмета труда) в готовую товарную продукцию.
Предмет труда (сырье) в строгом смысле не является частью ни производственной системы, ни производственного процесса. Сырье - это то, что перерабатывается в ходе производственного процесса, поэтому оно вынесено за рамки и производственной системы, и производственного процесса.
Вид, состав, особенности производственной системы всецело зависят от реализуемого производственного процесса. Производственная деятельность является основой существования, как отдельного человека, так и общества в целом. Без производства нельзя говорить не только о развитии общества, но и о простом его существовании.
 |
Закономерности производственного процесса столь же объективны, как и законы физики, химии и т.д. Поэтому объективная сторона процесса производства жестко не связана с так называемыми общественными формациями и политическими течениями. Также жестко не связана она и с видами экономики (плановая, рыночная и др.). Ведь любому обществу, любой экономике необходимо решать задачи производства товаров и услуг. Общественно-экономические формации и определенные виды экономики создают разные условия для развития производства, поэтому в итоге имеют разные результаты. А вот для того, чтобы знать, какие условия для успешного развития производства необходимо создать, следует выявить и изучить его закономерности.
Процесс производства материальных благ начинается лишь при условии, когда рабочая сила соединяется со средствами производства (орудиями и предметами труда). В процессе производства материальных благ лини вступают в так называемые производственные или экономические отношения.
Изучением общественно-производственных, экономических отношений, законов, управляющих этими отношениями, непосредственно занимается экономическая теория.
Однако само производство продуктов потребления с его сложными, специфическими особенностями, с его техникой, организацией процессов, технико-экономической оценкой процессов, политическая экономия не изучает.
Подытоживая вышеуказанное, подчеркнем еще раз, что технология как наука, во-первых, имеет непосредственные связи с техническими и экономическими науками, во-вторых, имеет свой, присущий только ей объект изучения (производство, как объективно существующую технологическую систему, имеющую свои закономерности формирования, функционирования и развития).
И хотя технология как наука, изучая производство, не касается общественных отношений людей в производстве, каждый отдельно взятый процесс она рассматривает с точки зрения конкретной его сущности: человек - орудия труда - предмет труда.
Понятие технологии
В буквальном переводе с греческого термин «технология» означает «наука об искусстве, мастерстве».
Мастерство, пожалуй, самое важное свойство человека. Именно им человек отличается и выделяется из совокупности остальных биологических существ. На уровень мастерства человек приходит постепенно, проходя этапы усвоения знаний, приобретения навыков, умений и, наконец, мастерства.
Мастерство используется человеком и обществом в ходе создания материальных и нематериальных благ, более того, без мастерства просто невозможно создать благо. Вместе с тем, понятие «мастерство» не тождественно понятию «процесс создания блага», который традиционно называют технологией.
Дело в том, что, несмотря на огромную роль, мастерство не обладает физической силой, кто-то или что-то должно реализовывать предписываемую мастерством программу действий. Изначально это делал сам носитель мастерства – человек. В наши дни наряду с человеком мастерство реализуют средства производства (машины, устройства, механизмы, автоматы и т.п.). Такая целенаправленная деятельность людей по производству материальных и нематериальных благ называется живым трудом, а аналогичная деятельность оборудования – прошлым трудом. Мастерство, реализованное в трудовой деятельности, в совокупности образует процесс переработки сырья в товар (благо).
Таким образом, традиционное отождествление процесса изготовления товара с технологией ошибочно, поскольку технология это наука о мастерстве, но не о труде, который включается в процесс изготовления товара. Мастерство, будучи нематериальным по своей природе, не расходуется в процессе производства, а труд (живой и прошлый)– расходуется. Кроме того, даже из повседневных представлений ясно, что чем больше мастерства, тем меньше затраты труда. Экономическая роль мастерства как раз и заключается в снижении трудозатрат.
В научной и учебной литературе встречается множество определений технологии, к которым надо относиться с осторожностью, предостерегающей от ошибок.
Анализ эволюции понятия "технология" показывает, что современное его содержание чрезвычайно многообразно. Предлагаем определения, которые можно сформулировать с позиции упоминавшихся выше вещественных элементов производственной системы и предмета труда.
С позиции предмета труда: технология – наука о мастерстве изменения свойств предмета труда в потребительские свойства товара.
С позиции средств производства и людей-работников: технология - наука о мастерстве использования труда (живого и прошлого) в процессе изготовления товара.
В более обобщенном виде: технология – наука, отвечающая на вопрос: как (с какой степенью мастерства) изготовить тот или иной товар.
Таким образом, теория и практика современного производства позволяют утверждать, что технология как наука изучает (анализирует):
1) сущность (содержание) процессов производства разнообразных продуктов потребления;
2) взаимные внутренние связи (взаимообусловленности) этих процессов;
3) закономерности развития этих процессов на базе достигнутого уровня производительных сил и знаний человека об окружающем его мире.
Технология является стержнем, основой, связывающей воедино естественные, технические и экономические науки.
Технология – это наиболее подвижный, революционный элемент развития производительных сил общества и производственных отношений.
Причина развития технологии – преобладание потребностей общества над возможностью их удовлетворения существующими средствами производства.
Источник развития технологии – достижения науки, которая в настоящее время сливается с производством, становится непосредственной производительной силой общества.
Процесс изготовления продукции интегрирует (концентрирует) в себе сведения из многих областей знаний. Чтобы изготавливать, например, материальный продукт, необходимы знания о сырье и средствах производства (область технических наук – материаловедение, теория машин и механизмов, сопротивление материалов и др.), необходимы соответствующая организация производства, его снабжение, контроль, анализ и т.д. (область экономических наук). Кроме того, всякое производство основано на трудовой деятельности людей, следовательно, необходимы знания о трудовом процессе, а самое главное о том, как заинтересовать человека в активном труде (область общественных наук). Если мы занимаемся производством духовных благ, то дополнительно необходимы знания из области гуманитарных наук.
Таким образом, оказалась охваченной практически вся сфера современного научного знания. И это закономерно, так как основой существования общества является производство. Поэтому и все знания, которые человек получает за свою жизнь, он использует в будущей профессиональной и социальной деятельности. Различные виды профессиональной деятельности человека сводятся к роли исполнителя той или иной технологии.
Кроме того, процесс изготовления любого продукта основан на использовании естественных процессов (физических, химических, биологических, информационных и т.д.), протекающих по своим законам. Человек «подсматривает» их у природы или с помощью науки познает эти объективные процессы и использует их в искусственно созданных условиях производства. Поэтому результативность (производительность) технологического процесса он может повысить лишь в тех рамках, которые допускают природа, ее законы, а не путем собственного, субъективного волевого решения.
Технология есть мастерство по использованию естественных процессов в производственном процессе искусственного изготовления товара. В это же время технология не сводится к наукам о естественных процессах (физике, химии, биологии и т.д.).
