Номенклатура потребительских свойств и показателей качества продукции

Оценка качества с помощью коэффициента В.А. Трапезникова

Для того, чтобы применить показатель Трапезникова для вычисления оценки качества, необходимо вычислить коэффициенты качества по каждому параметру, а затем получить обобщенную оценку по формуле:

 

Задача

Определить сводный уровень качества продукции фирмы по следующим данным:

	Эталон	Факт
Содержание жиров	3,5	3,44
Содержание белков	4,175	4,211
Содержание витамина С	0,035	0,032

 

Решение (самостоятельно):

 

Определение общих и различных значений показателей качества

Сравните регламентированные значения одноименных показателей качества анализируемых видов продукции по стандартам (ГОСТам). Выявите общность и/или различия между этими значениями. Дайте обоснование целесообразности общности и различий регламентированных значений показателей качества. Результаты заполните в виде табл. 1.

Таблица 1

Общность и различия регламентированных значений показателей качества

Наименования общих показателей качества	Значения показателей качества
общие	различные

 

Результаты таблицы обобщаются путем констатации о преобладании общности или различий в значениях показателей качества анализируемых видов продукции. В заключении необходимо дать обоснование целесообразности общности и различий значений показателей качества.

 

Выявление комплексных и единичных показателей качества

Примечание: к общим показателям относятся наименования, выявленные во всех анализируемых стандартах. Специфические показатели присущи лишь 1-2 видам продукции. Укажите, какие единичные показатели входят в состав комплексных.

Результаты оформите в виде табл. 2

Таблица 2

Комплексные и единичные показатели качества

Наименование продукции	Наименование показателей качества продукции
комплексных	единичных

 

Анализ требований к качеству продукции

Проанализируйте требования к качеству двух стандартов на продукцию. Отнесите регламентируемые стандартом показатели к одной из групп и подгрупп, входящих в номенклатуру потребительских свойств. Результаты оформите в виде табл. 3.

Таблица 3

Номенклатура потребительских свойств и показателей качества продукции

Наименование товара, номер стандарта или ТУ	Потребительские свойства	Показатели качества стандарта или ТУ
группа	подгруппа

 

Укажите, какие из выявленных по заданию 1 групп и подгрупп потребительских свойств, а также показателей качества товаров относятся к обязательным, а какие предназначены для идентификации (распознавания) ассортиментной характеристики товаров. Выявите показатели, имеющие наибольшую значимость для создания потребительских предпочтений.