Торговое оборудование инвентарь и тара должны быть изготовленны из....
Выберите один ответ:
разрешенных для контакта с пищевыми продуктами
дешевых материалов
современных материалов
любых материалов
Знак обращения на рынке...
Выберите один ответ:
выдается вместе с сертификатом соответствия
осуществляется заявителем самостоятельно
такого знака не существует
покупается у производителя
Что является решающим критерием выбора схемы сертификации?
Выберите один ответ:
информация о продуктах
сохраняемость продукции и сырья
номенклатура показателей, подлежащих контролю
нормативные документы
Рациональную организацию торгово-технологического процесса обеспечивают.......требования
Выберите один ответ:
архитектурно-строительные
санитарно-технические
экономические
технологические
Укажите сорта картофельного крахмала.
Выберите один ответ:
1 и 2-й
высший, первый
экстра, высший, 1 и 2-й
экстра, высший
Какой вид древесины применяется для упаковки и хранения мёда?
Выберите один ответ:
дуб
липа
ель
сосна
Качество пряников органолептическим методом оценивают по...
Выберите один ответ:
содержанию сахара
форме, цвету, вкусу
щелочности
содержанию разрыхлителя
Укажите сорта подсолнечного рафинированного дезодорированного масла?
Выберите один ответ:
первый, второй
высший, первый
высший, первый, второй
не имеет сорта
Каков срок хранения с момента изготовления стерилизованного молока?
Выберите один ответ:
до 10 суток
до 72 часов
не более 8 часов
до 24 часов
Каковы требования к хранению мороженого в торговой сети?
Выберите один ответ:
не более 7 суток
не более 5 суток
не более 48 часов
ограничений нет
Укажите фактор, который оказывает влияние на выбор метода стимулирования продаж
Выберите один ответ:
знакомство потребителей с новыми товарами
свойства товара, к которому следует привлеч внимание покупателей
повышение интереса покупателей
ускорение оборачиваемости товаров
Какой из показателей качества сыров, определяемый органолептическим методом, оценивается до 45 баллов?
Выберите один ответ:
вкус и запах
упаковка и маркировка
консистенция
рисунок
Пищевая ценность и кулинарные достоинства какого мяса выше?
Выберите один ответ:
мороженого
охлажденного
оттаявшего
парного
Должен ли менеджер розничной торговли довести до покупателя информацию о том, что приобретенный товар был в употреблении или в нем устранялась неисправность?
Выберите один ответ:
да
на усмотрение менеджера
нет
Какие рыбы относятся к семейству осетровых?
Выберите один ответ:
судак, окунь
форель, ряпушка
треска, минтай
севрюга, белуга
Каких рыб используют для маринования?
Выберите один ответ:
судака, окуня, ерша
осетра, белугу
треску, минтая, севрюгу
сельдь, кильку
В соответствии с законом «О защите прав потребителей» до потребителей должна быть доведена информация...
Выберите один ответ:
о правилах продажи товаров
о правах на качество товара
о замене товара
о расторжении договора о купле-продаже
Роль какой рекламы наиболее велика?
Выберите один ответ:
выкладка товара
устная реклама, исходящая от продавца
демонстрация
дегустация
Покупатель имеет право...
Выберите один ответ:
проверить цену товара
освободить товары от тары
нарезать и расфачовать товар
оставить товар на время более 2 -х часов
Организация торгово - технологического процесса в магазине осуществляется без...
Выберите один ответ:
хранение товара
подготовка товара к продаже
участие покупателей
поступления товара
К приемке товаров по качеству относятся...
Выберите один ответ:
проверка числа мест товара
распаковка товара
сверка массы с показателями сопроводительных документов
проверка маркировки и упковки товара
Распакованные товары размещают при хранении....
Выберите один ответ:
на стеллажах
штабельным способом
свободно
навалом
