Основные теоретические сведения
Основные компоненты проекта. Определение потребностей и краткая формулировка задач. Набор первоначальных идей. Проработка одной или нескольких идей. Планирование и изготовление изделия.
Объекты труда. Рабочее место.
Технологии кулинарии
Физиология и гигиена питания.
Основные теоретические сведения
Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Суточная потребность в витаминах.
Практические работы
Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах.
Объекты труда.
Таблицы, справочные материалы.
Оборудование кухни
Основные теоретические сведения:
Современные данные об оборудовании кухни. Кухня,как часть жилого помещения. История кухни. Столовая посуда.
Практическая работа.
Работа с посудой и инвентарем, используемый на кухне.
Объект труда
Кабинет технологии.
Сервировка стола. Правила поведения за столом.
Основные теоретические сведения
Особенности сервировки стола к завтраку, обеду, ужин, празднику. Набор столовых предметов и посуды. Способ складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами.
Эстетическое оформление стола. Освещение и музыкальное оформление. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях. Время и продолжительность визита.
Практическая работа
Оформление стола к празднику. Проект "Здоровый ужин для всей семьи"
Технология создания изделий из текстильных материалов.
Основные теоретические сведения
Классификация текстильных волокон. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Плечевое швейное изделие.
Практическая работа.
Проект "Разработка и изготовление плечевого швейного изделия."
Свойства текстильных материалов
Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных волокон. Основная и уточная нити тканей. Виды переплетения нитей в тканях.
Конструирование и моделирование швейных изделий
Классово-социальное положение человека и его отражение в костюме. Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды. Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Системы конструирования одежды. Зрительные иллюзии в одежде. Способы моделирования швейных изделий.
Технология изготовления швейного изделия
Ручные стежки и строчки. Технология выполнения машинных швов и их графическое обозначение. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой швейного изделия.
Практическая работа.
Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов.
Швейная машина
Обработка и соединение деталей кроя плечевого изделия.
Технология художественных ремесел.
Основы композиции и цветовое решение.
Основное понятие - что такое цвет. Композиция. Цветоведение.
Объект труда: кабинет технологии
VII. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
| № | Раздел | № | Тема урока | часы | Характеристика основных видов деятельности учащихся. | Дата проведения | Фактическая дата проведения |
| Вводное занятие Технология в жизни человека и общества | 1.1 | Технология в жизни человека и общества. Содержание курса. ТБ и СГТ при работе в мастерской | Ознакомиться с содержанием курса предмета технология, ТБ при работе в мастерской. | ||||
| Основы проектирования. Исследовательская и созидательная деятельность. | 2.1 2.2 | Основные компоненты проекта. Что надо знать и уметь для выполнения проекта. Этапы проектной деятельности. Способы представления результатов выполнения проекта. | Изучать что такое проект, основные компоненты проекта. | ||||
| Сельскохозяйственный труд. Технология растениеводства. | 3.1 | Технология производства продукции растениеводства. | Планировать весенние и осенние работы на учебно-опытном участке, выполнять основные технологические приемы уборки урожая с учетом правил безопасного труда и охраны окружающей среды | ||||
| 3.2 | Ведущие овощные и цветочно-декоративные культуры региона, их биологические и хозяйственные особенности. | Оценивать урожайность основных культур и сортов в сравнении со справочными данными, анализировать допущенные ошибки | |||||
| 3.3 | Морковь. Сбор урожая. Севообороты. | Проводить фенологические наблюдения | |||||
| 3.4 | Томаты. Учет урожая. Подзимние посевы и посадки | Оценивать урожайность основных культур и сортов в сравнении со справочными данными, анализировать допущенные ошибки | |||||
| Технологии кулинарии | 4.1 | Физиология и гигиена питания. Питательные вещества и полноценное питание. Пр.р№1 | Изучать основы физиология питания человека. Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Находить рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания. | ||||
| 4.2 | Оборудование кухни. | Проводить сравнительный анализ видов сервировки стола. Подбирать столовую посуду и приборы. Выполнять сервировку тола к завтраку, обеду и ужину. | |||||
| 4.3 | Технологии обработки пищевых продуктов. Молоко и молочные продукты. Крупы Каши. Макаронные изделия. Рыба. | Изучать способы определения свежести Молочных продуктов, круп, макаронных изделий. Определить доброкачественность рыбы. Экономно расходовать продукты | |||||
| 4.4 | Сервировка стола. Правила поведения за столом. | Проводить сравнительный анализ видов сервировки стола. Подбирать столовую посуду и приборы. Выполнять сервировку тола к завтраку, обеду и ужину. | |||||
| 4.5 | Проект по теме: "Здоровый ужин для всей семьи». Сервировка стола. | Выполнять проект "Здоровый ужин для всей семьи" | |||||
| Технологии создания изделий из текстильных материалов | 5.1 | Проект "Разработка и изготовление плечевого швейного изделия с логотипом". Свойства текстильных материалов | Изучать характеристики различных видов волокон и тканей по коллекциям. Распознавать виды тканей. Определять виды переплетения нитей в ткани. Исследовать свойства долевой и уточной нитей в ткани. | ||||
| 5.2 | Конструирование и моделирование швейных изделий. | Соблюдать правила безопасности труда. | |||||
| 5.3 | Технология изготовления швейного изделия. | Подготовить ткань к раскрою. Раскроить швейное изделие. | |||||
| 5.4 | Швейная машина. Безопасные приемы работы на швейной машине. Заправка верхней и нижней ниток. Пр.р. | Изучать устройство современной бытовой швейной машины. Обработать и соединить детали кроя плечевого изделия. Наматывать нить на шпульку. Заправлять верхнюю и нижнюю нити. | |||||
| Технологии художественных ремесел. | 6.1 | Основы композиции и цветовое решение. | Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства на базе школьного музея. Анализировать особенности декоративного искусства народов России. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. | ||||
| 6.2 | Технологии вышивания. Выбор материалов и инструментов для вышивания. Составление и подбор рисунка для вышивания. | Изучать различные виды техники вышивания. Рационально использовать отходы. Подбирать рисунки для вышивания. Вышивать пасмой, шнуром, бисером, стеклярусом. | |||||
| 6.3 6.4 6.5 | Подготовка для вышивания Аппликация. Вышивка пасмой или шнуром. Пр.раб. Вышивка бисером, бусинами и стеклярусом. Пр.р. | Подготовить ткань для вышивания. Выбрать аппликацию. Вышивать пасмой. Вышивать шнуром. Вышивать бисером, бусинами и стеклярусом. | |||||
| Технологии домашнего хозяйства. | 7.1 | Эстетика и экология жилища. | Находить и представлять информацию по эстетике и экологии жилища. Выполнять эскизы интерьера кухни, столовой, кухни-столовой. | ||||
| 7.2 | Технологии ухода за жилыми помещениями. Пр.р. | Изучить основные технологии по уходу за жилыми помещениями. | |||||
| 7.3 | Освещение жилого помещения. Элементы электротехники. Проект "Оформление детской комнаты". | ||||||
| 7.4 | Обычаи традиции и правила поведения. | Изучить обычаи и традиции, правила поведения в семье и в обществе. | |||||
| Сельскохозяйственный труд | 8.1 | Технология выращивания растений рассадным способом в защищенном грунте. | Осваивать общие приемы выращивания травянистых ягодных растений и ягодных кустарников, оценки их состояния, выбраковки, подготавливать участки и посадки. | ||||
| Всего |
