Наука изучающая бактерии – микробиология
Численность – более 400 тысяч видов
Строение – одноклеточные или колониальные организмы.
| 1- Бациллы 2- Спириллы 3- Кокки 4- Вибрионы |
Формы бактериальной клетки:
|
| цитоплазма |
| мезосома |
| мембрана |
| ци |
Способы питания
| Автотрофы (синтез органических веществ за счет энергии из внешней среды) | Гетеротрофы (питаются готовыми органическими веществами) | ||
| Фототрофы Производят орг. в-ва за счет солнечной энергии | Хемотрофы Производят орг. в-ва за счет энергии окислительно- восстановительных реакций | Сапрофиты Питаются орг. в-вами отмерших организмов или продуктами жизнедеятельности живых организмов | Паразиты Питаются орг. в-вами живых организмов |
| Цианобактерии (сине-зелёные водоросли) | Железобактерии серобактерии | Почвенные Гниения Кисломолочные | Палочка Коха |
Дышат – всей поверхностью клетки. Есть аэробы и анаэробны.
Переносят неблагоприятные условия в состоянии споры
Размножаются – простое деление клетки с предварительным удвоением кольцевой ДНК.
Значение:
1. Бактерии гниения – перерабатывают органические вещества в перегной
2. Почвенные бактерии – перерабатывают перегной в минеральные соли
3. Клубеньковые бактерии - живую в корнях растений семейства бобовые, усваивают азот воздуха превращая его в азотосодержащие вещества необходимые растениям.
4. Цианобактерии – в результате фотосинтеза обогащают воздух кислородом
5. Спирулина (вид цианобактерии) – используют в производстве пищевого белка
6. Серобактерии – очищают воду от соединений серы
7. Азотофиксирующие – нейтрализуют аммиак, образующийся при гниении
8. Молочнокислые бактерии – питаясь сахаром разлагают его до молочной кислоты. Используют в производстве силоса, сметаны, кефира, квашенной капусты.
9. Винные бактерии – производство вина и винного уксуса
10. Железобактерии, серобактерии – участвуют в образовании залежей железных руд, серы.
11. Паразитические бактерии (патогенные) – вызывают заболевания человека, животных и растений.
Заболевания растений– называются бактериозы
Заболевания человека – чума, холера, брюшной тиф, столбняк, туберкулёз (палочка Коха), ангина, сибирская язва.
Эпидемия – массовое заражение патогенными бактериями.
Вклад ученых в развитие науки микробиологии
| А.Левенгук | Доказал возможность использования микроорганизмов в быту |
| Л.Пастер | - Доказал участие бактерий в брожении - Разделил бактерий на анаэробных и аэробных - Установил, что большинство заболеваний вызвано патогенными бактериями - Разработал меры профилактики против инфекции – прививку (вакцинацию) Впервые применил вакцинацию против оспы и бешенства - Разработал методы защиты продуктов питания от деятельности сапрофитных бактерий - пастеризацию |
| С.В.Виноградский | Изучая деятельность серобактерий открыл хемосинтез |
| И.И. Мечников | Открыл иммунитет и механизмы его протекания- процесс фагоцитоза |
ЦАРСТВО ГРИБОВ
Наука о грибах – микология
Численность грибов – 100 000 видов
Признаки сходства грибов
| С растениями | С животными |
| 1. В клетках отсутствую пластиды 2. Гетеротрофный способ питания 3. Клеточная стенка пропитана – хитином 4. Запасное вещество - гликоген |
Строение тела: Тело гриба мицелий (или грибница), состоит из тонких бесцветных нитей гиф
Систематика грибов: Грибы
НИЗШИЕ ВЫСШИЕ
Мицелий многоклеточный. Мицелий многоклеточный
Тело одна клетка
с множеством ядер (мукор)
Способ питания: Гетеротрофы
Сапрофиты паразиты хищники
Способы размножения:
| Вегетативное | Бесполое | Половое |
| Почкование (дрожжи) Кусочками мицелия | Спорами, образующимися на конце гиф или в специальных органах - спорангиях | Образование гамет с последующим их слиянием. |
Многообразие грибов:
| Группа | представители | Особенности строения | Значение |
| сахаромицеты | дрожжи | Тело одна клетка. Могут долгое время жить в анаэробных условиях. Размножаются почкованием. Сапрофиты. Питаются сахаром разлагая его до углекислого газа и спирта, т.е. вызывают спиртовое брожение. | Используются в производстве хлебобулочных изделий, пива и вина, лекарств. |
| Плесневые | Мукор Пеницилл аспергилл | Мукор – низший гриб. Тело одна разветвлённая многоядерная клетка. Споры образуются в спорангиях в виде головок. (рис. 1) Пеницилл и аспергилл многоклеточные грибы | - Портят продукты питания. - Производство антибиотика пенициллина. - Получение лимонной кислоты (аспергилл),витаминов, ферментов. - используют в приготовлении сыра. - аспергилл вызывает заболевание органов дыхания птиц и человека – аспергиллёз. |
| Шляпочные грибы | Съедобные (белый гриб, лисичка, груздь и т.д.) и ядовитые (мухомор) | В почве мицелий, на поверхности плодовое тело из шляпки и пенька. По строению нижней стороны шляпки делятся на пластинчатые и трубчатые. (рис 2) | - Используются в пищу человеком и животными. - Симбиоз мицелия грибов с корнями деревьев называют микориза. Деревья не имеющие на корнях микоризы. развиваются медленнее, чаще поражаются различными заболеваниями. |
| Грибы паразиты | Ржавчиновый гриб Мучнистая роса Спорынья Головня трутовик | Мицелий развивается внутри растения, на поверхности органов растения появляются плодовые тела. Поражают культурные растения в большинстве злаковые. Трутовик поражает деревья. | -Вызывают заболевания растений, что приводит к снижению урожайности. -Меры борьбы: Обработка семян формалином; выведение сортов устойчивых к заболеваниям; сжигание деревьев. -Примесь спорыньи в муке и корме животных вызывает тяжелое отравление («ведьмины корчи») - Вызывают заболевания человека – микозы, стригущий лишай, паршу. |
| Съедобный гриб | Ядовитый гриб двойник | Отличительные признаки |
| лисичка | Ложная лисичка | У ядовитого поверхность шляпки гладкая, оранжевого цвета, а у съедобного края шляпки волнистые, желтого цвета, на изломе есть млечный сок. |
| шампиньон | Бледная поганка | У шампиньона низ шляпки розовый с пленчатым кольцом, а у бледной поганки низ шляпки желтый и на ножке нет кольца |
| опята | Ложные опята | У ложных опят низ шляпки темно- желтый, ножка желтовато-зелёная без кольца. |
| Рис. 1 |
| Рис. 2 |
ЛИШАЙНИКИ
| Численность | 20 тыс. видов |
| Наука | Лихенология |
| Среда обитания | Живут в местах мало пригодных для других растений (на камнях, в пустыне, тундре и тд) Называют «пионерами», так как первыми поселяются на пожарищах, на не плодородных почвах, на камнях. |
| Строение тела | Тело лишайника – таллом или слоевище, образованный вследствие симбиоза грибов и водорослей. К почве прикрепляются с помощью гифов грибов. |
| Группы лишайников по внешнему виду |
|
| Питание | Гифы грибов всасывают воду и минеральные вещества из почвы или воздуха и отдают их водорослям для фотосинтеза. Водоросли часть органических веществ образовавшихся в результате фотосинтеза отдают для питания грибам. |
| Размножение | Вегетативное: 1. Клубочками, состоящими из грибницы и клетки водоросли; 2. Кусочками таллома. Половое: Характерно только грибам с помощью образования половых клеток. |
| Значение | 1. Участвуют в почвообразовании 2. Участвуют в разрушении горных пород, выделяя лишайниковую кислоту. 3. Корм для оленей (ягель) 4. Лекарство (пармелия – получают антибиотики) 5. Сырье для получения сахара, спирта, красителей, ароматических веществ, лакмуса. 6. Используют для определения возраста горных пород (лихенометрия), т.к. растут медленно (за год 1-8 мм., кустистые до 3,5 см), а живут долго 100 и более лет. 7. Индикатор чистоты воздуха (биоиндикаторы). В среде с грязным воздухом погибают. |
| грибница |
| Клетки водорослей |
| Гифы грибницы, с помощью которых лишайник прикрепляется к субстрату |
ЦАРСТВО РАСТЕНИЯ
ТКАНИ РАСТЕНИЙ
Ткань – группа клеток сходных по строению, происхождению и выполняемым функциям.
| Виды тканей | Строение | Функция | Место - расположение |
| Образовательная | Мелкие клетки с тонкими оболочками, постоянно делятся | Рост органов растения в длину и толщину | Кончик корня; Верхушка стебля (конус нарастания в почке) Камбий в стебле |
Покровная
| Бесцветные живые клетки, плотно прижатые друг к другу Мертвые клетки с толстыми оболочками | Защита от высыхания, повреждений, газообмен, транспирация | Кожица листа и молодого стебля, цветов и плодов Поверхность стебля и корня |
Основная
| Клетки с хлоропластами Клетки с большими вакуолями | Образование органических веществ Запас питательных веществ | Лист, молодой зеленый стебель Сердцевина стебля Корни, плоды, семена |
| Опорная или Механическая | Мертвые клетки с толстыми оболочками - волока | Прочность, упругость | Жилки листа; древесина и луб стебля; корень, |
Проводящая
| Мертвые клетки с толстыми оболочками - называются сосуды Живые клетки без ядра с отверстиями в оболочке - ситовидные трубки. Имеют клетки спутники | Транспорт воды с минеральными солями от корня к листьям Транспорт воды с органическими веществами от листа в другие органы растения | Сердцевина корня; Древесина стебля Жилки листа Луб стебля Жилки листа Сердцевина корня |
| Выделительная | Клетки разной формы. Оболочки тонкие, постепенно утолщаются | Выделяют млечный сок, эфирные масла, нектар | Цветы, листья, стебли |
