Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


 освенные методы определени€ соматических клеток




 освенно соматические клетки определ€ют с помощью диагности≠ческих реактивов мастидина, димастина, мастоприма, пробы ”айтсайда, содержащих поверхностно-активные вещества (ѕј¬). ѕј¬ разруша≠ют мембраны клеток, высвобождают из €дер ƒЌ  и вступают с ней в реакцию, образу€ желе. ѕо степени образовани€ желеобразного сгустка косвенно суд€т о количестве соматических клеток в молоке. –еакцию молока с диагностическим реактивом провод€т на молочно-контрольных пластинках ѕћ -1 или ѕћ -2, имеющих 4 луночки, соответственно дол€м вымени коровы, определение соматических клеток с помощью диагностических реактивов провод€т в молоке из отдельных долей вымени или удо€ коровы дл€ диагностики субклинического мастита и пробах сборного молока дл€ определени€ в нем примеси анормального.

ƒл€ диагностики мастита по молоку из каждой доли вымени используют диагностические реактивы малой концентрации: мастидин 2%, димастин 5%, мастоприм I%, в пробе ”айт-—айда 4% раствор едкого натра.

ƒл€ диагностики мастита у коров по молоку разового или суточного удо€ используют 10% раствор димастидина и 20% димастина, а дл€ определени€ примеси анормального молока в сборном - 2,5% раствор мастоприма и маститодиагност (реактив «агаевского).

Ќаличие в составе мастидина, кроме ѕј¬, индикатора бромкрезолпурина, а в димастине фенолового красного, позвол€ет судить по изменению цвета смеси о величине рЌ исследуемого молока.

ѕри использовании этих реактивов дл€ диагностики субклини≠ческого мастита основным диагностическим признаком €вл€етс€ обра≠зование желеобразного сгустка, а изменение цвета смеси Ц ориентирующим.

 

ѕроба с 2% раствором мастидина. ƒл€ приготовлени€ 2% раствора мастидина к 100 мл 10% раствора, выпускаемого отечественной промышленностью, прибавл€ют 400 мл дистиллированной или прокип€ченной воды.

¬ луночки молочно-контрольной пластинки (ѕћ -1, ѕћ -2) из соответствующих долей вымени надаивают по 1 мл молока и добавл€ют 1 мл приготовленного 2% раствора мастидина с помощью пипетки-ав≠томата или дозатора жидкости. —месь молока с реактивом перемеши≠вают палочкой в каждой луночке ѕћ -1 поочередно в течение 10-15 с. ѕри использовании ѕћ -2 смешивание молока с реактивом провод€т одновременно во всех луночках, путем ротационного вращени€ плас≠тинки в горизонтальной плоскости.

–еакцию учитывают по густоте желе:

отрицательна€ реакци€ (-) - однородна€ жидкость:

сомнительна€ реакци€ (±) - следы образовани€ желе;

положительна€ реакци€ (+) - €сно видимый сгусток, который можно выбросить из луночки палочкой при перемешивании.

Ќа пластинке ѕћ -2 при отрицательной реакции (-) образуетс€ однородна€ смесь. ѕри сомнительной реакции (±) во врем€ вращени€ пластинки на дне луночки заметны тонкие нити (т€жи) без тенденции образовани€ сгустка. ѕоложительна€ реакци€ (+) - отчетливое по€в≠ление слабого или быстро образующегос€ плотного сгустка, концент≠рирующегос€ при вращении пластинки в центре луночки.

ќпределение рЌ молока по цвету:

светло-сиреневый, дымчатый - рЌ молока нормальна€ (6,5-6,8);

почти белый - повышенна€ кислотность молока (рЌ меньше 6,5);

темно-сиреневый - повышенна€ щелочность молока (рЌ больше 8).

ѕроба с 5% раствором димастина. –аствор димастина готов€т на дистиллированной или прокип€ченной теплой воде.

ѕостановку пробы и учет реакции желеобразовани€ провод€т как при исследовании молока с 2% раствором мастидина.

ќпределени€ рЌ молока по цвету:

оранжевый, оранжево-красный (красно-оранжевый) Ц нормальна€ реакци€ молока (рЌ 6,5-6,8);

желтый - повышенна€ кислотность молока (рЌ меньше 6,5);

красный - повышенна€ щелочность молока (рЌ больше 6,8);

алый и малиновый - €рко выраженна€ щелочность молока (рЌ больше 7,0).

ѕроба с I% раствором мастоприма. ѕрепарат мастоприм представл€ет собой порошок желтоватого цвета, состо€щий из смеси сульфанола (4 части) с едким натром (1 часть). –аствор мастоприма готов€т на дистиллированной воде. ѕостановку пробы и учет реакции желеобразовани€ провод€ткакпри исследовании молока с 2% раствором мастидина.

ѕроба с 10% раствором мастидина. ƒиагностику мастита у коров по молоку разового или суточного удо€ провод€т при контрольных дойках и вз€тии проб дл€ определе≠ни€ жира и других показателей молока. ћолоко в количестве 1 мл берут из молокомера или суточной пробы и выливают в луночку молочно-контрольной пластинки. «атем добавл€ют 1 мл 10 % раствора мастидина.

“ехника постановки пробы на пластинках ѕћ -1 и ѕћ -2 и учет реакции по образованию желе и цвету провод€т как указано раньше.

ƒл€ определени€ пораженной доли вымени от животных, давших положительную и сомнительную реакцию с 10% раствором мастидина, отбирают пробы молока из каждой четверти и исследуют с 2% раство≠ром мастидина, или 5% раствором димастина, или 1% раствором мастоприма, или пробой ”айтсайда.

ѕроба с 20% растворам димастина. ѕостановку пробы и учет реакции провод€т как с 5% раствором.

—оответствие количества соматических клеток (млн./мл), подс≠читанных по методу ѕрэскотта-Ѕрида, показани€м реакции молока из долей вымени коров с 2% раствором мастидина и 5% раствором димас≠тина по данным ј.».»вашуры, представлены в таблице:

—оответствие количества соматических клеток показани€м реакции молока

 

  –еактив –еакци€ с реактивом; количество — 
-   +/- +
ћастидин   1168248 -3752443 6987531 -21179849
ƒимастин   1656400 -4759550 9279290 -27936675

 

ѕроба с 2,5% раствором мастоприма. ѕримесь анормального молока в сборном определ€ют на молокоперерабатывающих предпри€ти€х.

¬ луночки молочно-контрольной пластинки ѕћ -1 внос€т 1млтщательно перемешанного молока и добавл€ют к нему 1 мл 2,5% раст≠вора мастоприма. ћолоко с реактивом перемешивают в течение 10 -15 с и учитывают реакцию.

Ќа пластинке ѕћ -1 при отрицательной реакции жидкость одно≠родна€, желе не образуетс€. “акое молоко не имеет примеси анор≠мального молока или примесь незначительна€ (2-«%).

ѕоложительна€ реакци€ - образуетс€ желеобразный сгусток, степень которого оцениваетс€ в крестах.

ќдин крест (+) - слабое желе, смесь молока с реактивом т€≠нетс€ за палочкой в виде нити, на дне уже заметна небольша€ выем≠ка. “акое молоко содержит в среднем 4-б% анормального молока и до 500 тыс./мл соматических клеток. ƒва креста (++) - более выраженный желеобразный сгусток, при перемешивании которого хорошо видна выемка, но желе из луночки еще не удаетс€ выбросить. “акое молоко содержит в среднем 9-10% анормального молока и от 500 тыс. до 1 млн./мл соматических кле≠ток.

“ри креста (+++) - хорошо сформированный желеобразный сгусток, который легко можно выбросить палочкой из луночки пластинки. “акое молоко содержит выше 15% анормального молока и свыше 1 млн./мл соматических клеток.

ѕроба с маститодиагностом (реактив «агаевского). ƒл€ приготовлени€ маститодиагноста 300 г сульфанола и 50 г триполифосфата натри€ раствор€ют в 1 л дистиллированной воды при температуре 70-75∞—. ѕосле полного растворени€ смеси и охлажде≠ни€ до 20-25∞— добавл€ют 0,2 г бромтимолового синего и 3 мл 1% спиртово-водного раствора розоловой кислоты и тщательно перемеши≠вают в течение 3-5 мин, после чего реактив фильтруют через ватный фильтр.

—рок хранени€ приготовленного реактива - 3-3,5 мес€ца при температуре 5∞—. ƒл€ исследовани€ берут 2 мл тщательно перемешанного сборного молока, внос€т в луночку молочно-контрольной пластинки ѕћ -1, до≠бавл€ют 1 мл маститодиагноста и перемешивают палочкой в течение 5-10 с.

”чет реакции провод€т по изменению консистенции и цвета сме≠си молока с реактивом. √омогенна€ смесь молока с реактивом (-) - отсутствие примеси анормального молока в сборном. Ќаличие единичных слизистых т€жей и хлопьев (±) - примесь анормального молока 1-5%. ”меренное содержание жидкой слизи и хлопьев(+) - примесьанормального молока 5-10%. Ќаличие слизи жидкой консистенции (++) - примесь анормально≠го молока 10-15%. ”меренный сгусток в виде белка куриного €йца (+++) - примесь анормального молока 20-25%. ѕлотный желеобразный сгусток, зеленоватого цвета (++++)-примесь анормального молока свыше 25%.

ѕримесь более 10% анормального молока к сборному вли€ет на его технологическую переработку, качество изготовл€емых из него кисломолочных продуктов и сыров.

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2016-11-20; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 518 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

¬ моем словаре нет слова Ђневозможної. © Ќаполеон Ѕонапарт
==> читать все изречени€...

1253 - | 1224 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.009 с.