(Лемеш В.М., Пахомов П.И.)
Основные требования, предъявляемые к убойным животным…………….. 856
Порядок осмотра продуктов убоя животных…………………………………859
Ветеринарно-санитарные требования при
переработке больных животных………………………………………………863
Вынужденный убой………………………………………………………….…863
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных………………..863
Ветеринарное клеймение мяса………………………………………………...870
Изменение доброкачественности мяса при хранении……………………….873
Определение степени свежести мяса……………………………………….…876
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий………………….. 883
Ветеринарно-санитарная экспертиза мясных баночных консервов………...887
Ветеринарно-санитарный контроль качества молока………………….….... 891
Ветсанэкспертиза пищевых продуктов на рынках……...................................898
Ветсанэкспертиза мяса и мясопродуктов………………………………...….. 898
Ветсанэкспертиза молока и молочных продуктов………………………...…900
Ветсанэкспертиза меда…………………………………………………………902
Ветсанэкспертиза рыбы…………………………………………………..……906
Ветсанэкспертиза яиц…………………………………………………………..909
Ветсанэкспертиза растительных продуктов и грибов……………………….910
ФАРМАКОЛОГИЯ
(Толкач Н.Г., Ятусевич И.А.)
Дозирование лекарственных средств…………………………………………917
Некоторые несовместимости лекарственных средств…………………….…918
Современные лекарственные средства и способы их применения………... 927
ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
(Толкач Н.Г., Ятусевич И.А.)
Фитотоксикозы…………………………………………………………………974
Отравление растениями, содержащими алкалоиды………………………… 974
Растения, содержащие алкалоиды группы атропина……………………….. 974
Отравление растениями, содержащими гликозиды………………………….977
Отравление растениями, содержащими циангликозиды…………………… 977
Отравление растениями, содержащими тиогликозиды…………………….. 978
Отравление растениями, содержащими сапонин-гликозиды
и лактон-протоанемонин……………………………………………………… 979
Отравление растениями, содержащими сердечные гликозиды……………. 980
Отравление растениями, содержащими гликоалколоиды………………….. 981
Отравление растениями, содержащими эфирные масла и
смолистые вещества…………………………………………………………... 982
Отравления растениями, повышающими чувствительность кожи
к действию солнечного света (фотосенсибилизирующими)………………. 984
Отравление растениями, понижающими свертываемость крови…………. 985
Отравление растениями, накапливающими оксалаты……………………... 986
Отравление растениями, накапливающими нитраты………………………. 986
Отравление растениями, нарушающими углеводный обмен……………… 988
Кормовые токсикозы……………………………………………………….… 989
Токсикозы, вызываемые ядами животного происхождения………………. 990
Химические токсикозы……………………………………………………….. 992
Отравления синтетическими ядами………………………………………….. 997
Микозы…………………………………………………………………..…… 1003
Трихофития ………………………………………………………………….. 1003
Микроспория……………………………………………………………….... 1004
Фавус………………………………………………………………………….. 1005
Кандидамикоз………………………………………………………………... 1006
Эпизоотический лимфангит……………………………………………….... 1007
Аспергиллез………………………………………………………………..… 1009
Мукоромикоз……………………………………………………………….... 1009
Пенициллиомикоз………………………………………………………….... 1009
Псевдомикозы……………………………………………………………..… 1010
Актиномикоз………………………………………………………...……….. 1010
Нокардиоз……………………………………………………………...……... 1011
Актинобациллез………………………………………………………..…….. 1012
Микотоксикозы…………………………………………………………….....1013
Аспергиллотоксикоз……………………………………………………..…... 1013
Охратоксикоз…………………………………………………………..….…. 1013
Фузариотоксикоз…………………………………………………………….. 1014
Стахиботриотоксикоз…………………………………………………...…… 1014
Дендродохиотоксикоз……………………………………………………….. 1015
Эрготизм…………………………………………………………………….... 1016
Клавицепспаспалитоксикоз…………………………………………... ……..1016
Пенициллотоксикозы………………………………………………………... 1016
Ризопусотоксикоз………………………………………………………….… 1017
ДЕЗИНФЕКЦИЯ, ДЕЗИНВАЗИЯ, ДЕЗИНСЕКЦИЯ, ДЕЗАКАРИЗАЦИЯ И ДЕРАТИЗАЦИЯ
(Ятусевич А.И., Бублов А. В., Кирпиченок В.А.)
Общие положения…………………………………………………………….1018
Виды и методы дезинфекции……………………………………………...…1019
Дезинфицирующие средства, применяемые в ветеринарии…………….....1020
Химические средства дезинфекции………………………………………….1020
Дезинфицирующие средства, используемые для дезинфекции помещений
в присутствии животных…………………………………………………..…1023
Физические средства дезинфекции……………………………………….…1024
Биологические средства дезинфекции………………………………………1026
Организация и техника проведения дезинфекции различных объектов….1026
Дезинфекция животноводческих помещений………………………………1026
Способы уборки и уничтожения трупов животных………………………...1029
Способы обеззараживания навоза…………………………………………...1029
Контроль качества дезинфекции…………………………………………….1031
Дезинвазия. Дезинсекция и дезакаризация. Дератизация………………….1032
Средства механизации ветеринарно-санитарных работ……………………1034
Техника безопасности, охрана труда при проведении дезинфекции……...1035
БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ
(Машеро В.А., Тимофеев Ф.Е.)
Содержание пчелиных семей и технология производства продуктов пчеловодства……………………………………….……………………….…1036
Техника работы с пчелами, правила безопасности…………………………1037
Инфекционные болезни …………………………….………………………1038
Бактериозы…………………………………………………………………….1038
Американский гнилец……………………………………………………...…1038
Европейский гнилец…………………………………………………………..1039
Парагнилец……………………………………………………………….……1040
Псевдомоноз……………………………………………………………….…1041
Сальмонеллез………………………………………………………………...1042
Эшерихиоз……………………………………………………………..….….1043
Вирозы…………………………………………………………..………….…1043
Мешотчатый расплод……………………………………………………..…1043
Паралич пчел………………………………………………………………….1045
Микозы………………………………………………………………………..1046
Аскосфероз……………………………………………………………………1046
Аспергиллез…………………………………………………………………..1048
Меланоз……………………………………………………………………..…1049
Кандидоз………………………………………………………………….……1049
Инвазионные болезни ……………….…………………………………...…1050
Протозоонозы………………………………………………………………….1050
Нозематоз…………………………………………………………………...…1050
Амебиоз……………………………………………………………………..…1051
Гельминтозы……………………………………………………......................1052
Мермитидоз……………………………………………………………………1052
Арахнозы ……………………………………………………………………...1053
Акарапидоз………………………………………………………………….…1053
Экзоакарапидоз ……………………………………………………………….1054
Варрооз………………………………………………………………………...1054
Энтомозы………………………………………………………………………1055
Браулез ……………………………………………………………………..…1055
Сенотаиниоз ………………………………………………………………..…1056
Незаразные болезни ………………….……………………………………..1056
Сухой засев…………………………………………………………………….1056
Уродства пчел…………………………………………………………………1056
Замерший расплод………………………………………………………….…1056
Белковая недостаточность……………………………………………………1057
Падевый токсикоз ………………………………………………………….…1057 Пыльцовый и нектарный токсикозы…………………………………….…1058
Углеводная недостаточность…………………………………………………1058
Застуженный расплод……………………………………………………...…1059
Химический токсикоз………………………………………………………....1060
Вредители пчел………………..………………………………………….….1060
Большая восковая моль……………………………………………………….1060
Малая восковая моль………………………………………………………….1061
Ктыри………………………………………………………………………..…1062
Бронзовки…………………………………………………………………...…1062
Осы и шершни……………………………………………………………...…1062
Муравьи………………………………………………………………….….…1063
Птицы…………………………………………………………………..………1063
Щурка золотистая ………………………………………………………….....1063
Длинноклювый щур ………………………………………………………… 1063
Сорокопут ……………………………………………………………………..1063
Воробьиные …………………………………………………………..…..…..1064
Млекопитающие……………………………………………………….…..…1064
Мыши………………………………………………………………….………1064
Ежи………………………………………………………………….…………1065
Бурый медведь………………………………………………………………...1065
БОЛЕЗНИ РЫБ
(Герасимчик В.А.)
Общая ихтиопатология ……………………………………………………..1066
Особенности анатомии и биологии рыб……………………………………..1066
Общие ветеринарно-санитарные мероприятия в рыбоводных хозяйствах..1067
Методы ихтиопатологических исследований…………………………….…1068
Болезни инфекционной этиологии ………………………………………...1075
Вирозы………………………………………………………………………….1075
Весенняя виремия карпа……………………………………………………....1075
Оспа карпа……………………………………………………………………...1076
Бактериозы……………………………………………………………………..1077
Аэромоноз карповых рыб……………………………………………………..1077
Псевдомоноз карповых рыб………………………………………………..…1077
Микозы…………………………………………………………………………1079
Бранхиомикоз………………………………………………………………….1079
Сапролегниоз рыб и икры………………………………………………….…1081
Инвазионные болезни …………………………………………….………...1082
Ихтиободоз ……………………………………………………………………1082
Криптобиозы…………………………………………………………………..1082
Воспаление плавательного пузыря………………………………………...…1084
Эймериоз ……………………………………………………………………....1085
Хилодонеллез …………………………………………………………………1086
Ихтиофтириоз …………………………………………………………………1086
Триходиноз ……………………………………………………………………1087
Дактилогироз…………………………………………………………………..1087
Гиродактилёз……………………………………………………………….….1088
Диплостомоз ……………………………………………………………….…1089
Постодиплостомоз………………………………………………………….…1090
Описторхоз………………………………………………………………….…1091
Меторхоз………………………………………………………………………1092
Псевдамфистомоз…………………………………………………………..…1093
Метагонимоз…………………………………………………………….….…1093
Кавиоз……………………………………………………………………….…1094
Ботриоцефалез…………………………………………………………….…..1095
Лигулез………………………………………………………………………...1095
Дифиллоботриоз…………………………………………………………..…..1096
Филометроидоз……………………………………………………………..…1097
Анизакидоз………………………………………………………………….…1098
Ангвилликолез………………………………………………………….….…..1099
Писциколез ……………………………………………………………………1099
Эргазилез……………………………………………………………………….1100
Лернеоз ………………………………………………………………………...1101
Аргулез………………………………………………………………………....1102
Незаразные болезни …………………………………………………………1102
Асфиксия ……………………………………………………………………...1102
Газопузырьковая болезнь………………………………………………….….1103
Травмы ……………………………………………………………………..…1103
Водная токсикология……………………………………………………….…1104
