Тема 4. Этап проектирования и строительства. Цели и задачи.

Цели и задачи. Этапы строительного проектирования: разработка технического задания, технико-экономическое обоснование, техническое предложение, заключение договора на проектные работы, разработка проектной документации и проведение экономических и технических изысканий, экспертиза и утверждение проектной документации. Стадии разработки проектной документации: предпроектные работы и их состав, эскизный проект и его состав, рабочий проект. Состав рабочего проекта: технический проект (технологическая часть, генеральный план, строительная часть), рабочие чертежи, пояснительные записки, сметы. Участники разработки проектной документации: заказчик, подрядчик, субподрядчик, государственные органы. Принципы разработки проектной документации. Порядок согласования и утверждения проектной документации. Государственные органы власти, участвующие в утверждении проектной документации.

Вопросы:

1).Назовите стадии разработки проектной документации.

2). Кто является основным участником разработки технического задания?

3). Назовите основные разделы технико-экономического обоснования разрабатываемого проекта.

4). На основании чего формируется техническое предложение? Кто участвует в согласовании технического предложения?

5). Назовите основные стадии разработки проектной документации?

6). Назовите основные функции подрядчика проектных работ?

7). Какие органы государственной власти принимают участие в утверждении проектной документации?

Тема 5. Требования к зданиям и сооружениям гостиничных предприятий и других средств размещения.

Технологические, экономические, экологические, противопожарные, санитарно-гигиенические требования к проекту.

Условия обеспечения функциональных требований для создания оптимальных условий жизнедеятельности. Объемно-пространственные решения для расположения зданий на территории комплекса. Централизованное, блочное, павильонное, смешанное объемно-планировочные решения. Внутренняя планировка зданий гостиничных комплексов.Форма зданий: прямоугольная, круглая, неправильная. Санитарные требования, инсоляция, звукоизоляция, воздухообмен, температурно-влажностный режим. Генплан, требования к генплану.

Вопросы:

1). Назовите в каких случаях при выборе варианта размещения гостиничного здания в процессе проектирования используются централизованные объемно-пространственные решения. Блочное?

2) Какие виды объемно-пространственного решения для размещения зданий гостиничного комплекса являются оптимальными?

3). Какие виды объемно-пространственного решения для размещения зданий гостиничного комплекса являются оптимальным, если данный комплекс находится на территории Свердловской области? Приведите примеры.

4). Что дает функциональное деление всех помещений и зон гостиничного комплекса и обеспечение взаимосвязи между ними?

5). Что такое генплан?

6) Назовите основные требования, предъявляемые к генплану.

Тема 6. Функциональные основы проектирования гостиничного предприятия и других средств размещения.

Функциональные группы помещений гостиничного предприятия. Виды помещений гостиницы и их назначение. Требования к взаимосвязям помещений: обеспечение поточности технологического процесса, минимальная протяженность технологических, транспортных и людских потоков, соблюдение правил охраны труда, санитарно-гигиенических норм и правил.

Вопросы:

1). Что дает функциональное деление всех помещений и зон гостиничного комплекса и обеспечение взаимосвязи между ними?

2). Составить схему функционального деления помещений ресторана. Обосновать.

3). Составить схему функционального деления помещений фитнес-центра.