Словарь терминов и определений.

Конструкторско-технологическая подготовка производства совокупность взаимосвязанных процессов, обеспечивающих постоянную готовность предприятия к оказанию услуг по изготовлению высококачественных изделий новой моды с учетом спроса населения при установленных сроках и затратах. Контактная зона место предоставления услуг, где работник предприятия сервиса взаимодействует с клиентами. Обслуживание деятельность исполнителя при непосредственном контакте с потребителем. Пачка кроя полный комплект деталей изделия одного размеророста независимо от высоты настила. Предприятие сервиса самостоятельно хозяйствующий субъект, созданный в установленном законом порядке для выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения потребностей населения и получения прибыли. Производственный состав предприятия совокупность производственных подразделений предприятия. Серия минимальная партия изделий, выполненная в определенный срок в соответствии с заданным процентным соотношением размеров и длин изделий.

Срок оказания услуги длительность процесса выполнения заказа на услугу, то есть от момента приема заказа до момента его выдачи. Суткопартия партия изделий с одним назначенным сроком исполнения, предназначенная для запуска в производство. Сфера услуг совокупность экономически разнородных отраслей экономики, выполняющих в процессе расширенного воспроизводства общественно необходимые функции, результатом которых выступает в основном услуга, направленная на удовлетворение потребностей производства, общества в целом, а также личных потребностей населения. Технологический процесс основная часть процесса предоставления услуги, связанная с преобразованием исходного материала в готовое изделие с заданными свойствами путем совокупности целенаправленных во времени воздействий средств труда на предмет труда. Тип производства понятие, объединяющее технику и технологию, организацию производства и труда, экономику предприятия. Услуга результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя.

Алфавитно-предметный указатель

Анализ рынка товаров и услуг 33 Клиентская база 28 Контактная зона 23 Материалы способы хранения 39 План материально-технического снабжения 36 организационный 35 производства услуг 35 экономической эффективности производства 35−36 Приемный салон зоны 26, 28 исполнители 27−28 Предприятие сферы услуг 8 анализ организационно-технического состояния 32 головное 11, 16 план цехов и участков 53, 61, 66, 68, 70, 72, 73 проектирование 31 производственная программа 35 производственный состав 14 признаки классификации 10 категорийность 10 мощность 10, 13 специализация 10 степень кооперирования 10 реконструкция 31 техническое переоснащение 31 тип 9 ателье 9, 15 дом бытовых услуг 9 Дом моды 9, 15 комплексно-приемный пункт 9 мастерская 9 приемный пункт 9 Проектирование подготовительного производства 41−43 приемного салона 66−68

склада изделий 70−73 участка запуска 68−70 распарывания и чистки 76−77 скорняжного 73−74 цеха головных уборов 79−80 изготовления и ремонта изделий из натурального меха 80−81 раскроя индивидуальных заказов 52−53 настилами 48−52 отделок 77−79 подготовки мехового и кожевенного полуфабриката к производству 62−65 специализированного по ремонту и обновлению 74−76 экспериментального производства 57−59 Производство 12 подготовительное 38−41 раскройное 44−47 тип 7 единичное 7, 13 массовое 7 серийное 7 экспериментальное 55−57 Процесс обслуживания 12, 23−29 структура 23 оказания услуг 20 автоматизация 28−29 структура 19−21 производства 12 Сегментирование рынка 33 Серия нормальная 48 расчетная 49 Суткопартия 68 Услуга (услуги) срок оказания 22−23 Формы обслуживания 29−31

Учебное издание