Настойки собственного приготовления

Вермут на кураге.

Водка на облепихе.

Граппа на меду.

Джин на малине.

Ром на смородине.

Виски на инжире.

Сет из 6 видов настоек.

Аперитивы и дижестивы

Ксента Абсента: итальянская настойка на полыни, аперитив. Для создания Ксента настойка из листьев полыни смешивается с анисом и кориандром, полученный эликсир фильтруется до получения зелёного цвета. Укрепляется абсент спиртом высочайшего качества. Крепость 70%.

Апероль: итальянская горькая травяная настойка, аперитив. Имеет оранжево-красный цвет. В состав Aperol входит около 30 натуральных компонентов. Крепость напитка составляет 11%.

Бехеровка: чешский крепкий ликёр, сладковато-горькая настойка, можно употреблять и на аперитив, и на дижестив. В состав Бехеровки входят: анис, корица, гвоздика, кардамон, перец душистый, апельсиновая цедра и др более 20-ти различных трав. Крепость 38%. Цвет - золотистый.

Бранка Мента: итальянский ментоловый травяной ликёр, дижестив. В состав "Бранка Мента" входят 27 трав, собранных на четырех континентах, среди которых очень важным ингредиентом является перечная мята. Крепость 38%, цвет - спелых каштанов.

Егермайстер: немецкий травяной ликёр, дижестив. Содержит более 50 компонентов (корки фруктов, специи и коренья). Егермайстер производится путем размокания его составляющих в жидкости – мацерации. Ликер выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках, благодаря чему ликер приобретает мягкий и богатый вкус. Крепость 35%, цвет - тёмный.

Кампари: итальянский горький ликер красного цвета на основе ароматических трав, цитрусовых и фруктов, аперитив. Крепость 25%.

Лимончелло: итальянский лимонный ликёр, дижестив. Крепость 32%, жёлтый цвет.

Мартини: итальянский вермут (Ве́рмут (нем.,Wermut - полынь) - креплёное вино из белого либо красного сорта винограда, ароматизированное пряными и разными лекарственными растениями. Основным компонентом любого вермута является альпийская полынь). Можно употреблять и на аперитив, и на дижестив. Горьковато-сладкий вкус. Крепость 15%, светло-соломенного цвета.

Амаро Аверна: итальянский травяной горький ликёр, дижестив. Крепость 29%, цвет тёмной карамели.

Граппа

Граппа (Италия) белая\золотая: итальянскаявиноградная водка. Крепость 40%.

Граппа Шабо: украинская виноградная водка. Крепость 40%. Крепкий алкогольный напиток Премиум класса. Он производится из элитных белых сортов винограда Шардоне, Рислинг и Пино Блан. Тройная дистилляция, очистка молоком и фильтрация серебром придают напитку изысканность и элегантность. Граппа характеризуется тонким вкусом и благородным ароматом. Она является отличным аперитивом и дижестивом.

Кальвадос (грушево-яблочный): французский бренди из яблок и груш, получаемый путём перегонки сидра (сидр - слабоалкогольный напиток, который получают брожением яблочного и грушевого сока). Кальвадос выдерживается в дубовых бочках 5 лет. Крепость 42%, цвет - янтарный.

Алкогольные коктейли

Long Drinks

(коктейли большого объёма, пьются долго)

Hugo (400 мл): Джин, Просекко, лайм, мята, сироп.

Aperol Spritz (400 мл): Апероль, Просекко, содовая.

Mohito (400 мл): Ром, лайм, мята, сахар тростниковый, Спрайт.

Mohito Berry (400 мл): Ром, лайм, мята, сахар тростниковый, Спрайт, (вид ягоды на выбор, т.е. Мохито Ягодный сделают с какой-либо одной выбранной ягодой: клубника, малина, ежевика или смородина.)

Long Island Ice Tea (400 мл): Водка, Текила, Ром, Джин, Куантро, Кола.

Mai Tai (400 мл): Ром белый, Ром тёмный, Куантро, лайм, мята, ананас.

Bloody Mary (250 мл): Водка, сок томатный, табаско, ворчестер.

Sangria White 1л.: Белое вино, Джин, сироп манго-маракуя, ягоды, лайм, лимон.

Sangria Apple Prosecco 1л.: Просекко, Джин, Яблочный ликёр, яблочный сироп.

Sangria Rosato 1л.: розовое сладкое вино, Крем де Касис, Персиковый ликёр, персик, виноград, слива.

Short Drinks

(коктейли небольшие, пьются недолго)

Cosmopolitan (180 мл): Водка, Куантро, морс, лимонный фреш.

Daiquiri (180 мл): Ром, лимонный фреш, сахарный сироп.

Margarita (180 мл): Текила, Куантро, лимонный фреш.

Whiskey Sour (180 мл): виски, Биттер Ангостура, лимонный фреш.

Currant Kayperinha (180 мл): Ром, смородина, лайм, мята, сахар тростниковый.

Bellini (200 мл): Просекко, персиковый микс: Персиковый ликёр и персиковый джем.

Kir Royal (200 мл): Просекко, Крем де Кассис.

Old Fashioned (180 мл): ржаной виски, Биттер Ангостура, лимон.

Penicillin (180 мл): виски купажированный, односолодовый, ржаной, имбирь, лимон.

Shot Drinks

(маленькие напитки в 100 гр. рюмках, пьются залпом)

B-52 (60 мл): Калуа, Бейлис, Куантро.

Green Mexican (60 мл): Писанг, Текила, лимонный фреш.

Hiroshima (60 мл): Самбука, Абсент, Бейлис, гренадин.

Electolyte (60 мл): Самбука, Абсент, Егермайстер.

Пиво

Бутылочное

Хайнекен - 330 мл. - нидерландское пиво.

Корона - 330 мл. - мексиканское пиво, подаётся с долькой лайма.

Клаусталер б\а - 330 мл. - немецкое пиво.

Крафтовое пиво «Sea Beer»

(сварено в ресторане «Sea Grill»)

Комплимент к первому бокалу пива - ставрида копчёная 50 гр. на тарелочке.

Ячменное светлое (330/500 мл.)

Пшеничное нефильтрованное (330/500 мл.)

Ячменное полутёмное (330/500 мл.)

Сигареты